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Saale Unstrut Weinanbaugebiet Die Saale Unstrut Region ist eine Weinbauregion in Mitteldeutschland die sich überwiegend

Saale-Unstrut (Weinanbaugebiet)

Die Saale-Unstrut-Region ist eine Weinbauregion in Mitteldeutschland, die sich überwiegend im sachsen-anhaltischen Burgenlandkreis und dort wiederum überwiegend entlang der Flüsse Saale und Unstrut erstreckt. In der Region befindet sich das nördlichste der 13 durch das deutsche Weingesetz von 1994 bestimmten Qualitätsweinanbaugebiete Deutschlands.

Weinanbau bei Freyburg

Weinstöcke stehen in der Region heute auf einer Gesamtfläche von 798 Hektar, und zwar in den Bundesländern Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg.

Relativ weit entfernt vom Zentrum der Region bei Freyburg und Naumburg gehören (in Sachsen-Anhalt) die Weinlagen bei Westerhausen (Thale) und Quedlinburg nördlich des Harzes sowie (im Land Brandenburg) das Weinanbaugebiet in Werder (Havel) zum Qualitätsweinanbaugebiet Saale-Unstrut.

Aufbau des Weinanbaugebiets Bearbeiten

Das Weinanbaugebiet enthält drei Bereiche, von denen zwei in insgesamt vier Großlagen unterteilt werden können (siehe Lage (Weinbau)). Insgesamt befinden sich in der Saale-Unstrut-Region 37 Einzellagen. Einige Regionen des Weinanbaugebiets sind bereichs-, großlagen- und einzellagenfrei.

Bereiche Bearbeiten

  • Schloss Neuenburg
  • Mansfelder Seen
  • Thüringen

Großlagen Bearbeiten

  • Schloss Neuenburg: Großjenaer Blütengrund, Naumburger Göttersitz und Freyburger Schweigenberg
  • Mansfelder Seen: Höhnstedter Kelterberg
  • Thüringen: enthält keine Großlagen

Einzellagen Bearbeiten

Schloss Neuenburg mit Weinbergen
Mansfelder Seen

Geschichte des Weinbaus in der Region Bearbeiten

Der Weinbau in der Saale-Unstrut-Region hat eine 1000-jährige Tradition. Bereits im Jahr 998 wird in einer Schenkungsurkunde von Kaiser Otto III. der Weinbau erwähnt. Die Mönche des 1137 gegründeten Zisterzienser-Klosters Sancta Maria Schulpforta, entwickelten den Weinbau weiter. Es wird vermutet, dass in der Region Saale-Unstrut im 16. Jahrhundert auf einer Fläche von ca. 10.000 ha Wein angebaut wurde. Sie schrumpfte jedoch zunehmend im Zuge von verschiedenen Kriegen, Missernten und nicht zuletzt durch den Anbau von Kartoffeln. Eine Rolle spielte auch, dass der massenhaft angepflanzte Wein von geringer Qualität war. Er wurde durch „neumodische“ Getränke wie Tee und Kaffee als Alltagstrunk abgelöst.

1835 wurde die Naumburger Weinbaugesellschaft gegründet. Mit der Gründung des Deutschen Zollvereins 1832 waren die Schutzzölle innerhalb Deutschlands abgeschafft worden. Dadurch konnten deutlich höherwertige Weine aus anderen Gegenden zu vertretbaren Preisen in die Saale-Unstrut-Region eingeführt werden. Die Mitglieder der Weinbaugesellschaft arbeiteten erfolgreich daran, die Qualität der eigenen Weine zu verbessern, spezielle Züchtungen auf den Weg zu bringen und die heimischen Winzer fortzubilden.

Die Reblaus brachte im Jahr 1887 den Weinbau fast zum Erliegen und die Saale-Unstrut-Region wurde zum ersten Reblausseuchengebiet Deutschlands erklärt. Als 1919 in Naumburg die Biologische Reichsanstalt gegründet wurde, betrug die Anbaufläche nur noch 100 ha. Im Rahmen der Suche nach einem Mittel gegen die Reblaus zeigte Carl Börner, dass Amerikanerreben Reblausresistenzen aufweisen, und forcierte die Unterlagenzüchtung. Ab dem Jahre 1923 wurde der in der Region entwickelte Pfropfrebenanbau in ganz Deutschland zugelassen und der Kampf gegen die Reblaus wurde gewonnen.

Nach 1945 konnte in der SBZ und der DDR der Weinbau in der Saale-Unstrut-Region nur durch Freizeitwinzer überleben. Die 1934 gegründete Winzergemeinschaft Freyburg, ein Zusammenschluss von Haupt- und Nebenerwerbswinzern, wurde 1951 gezwungen, ihre Selbstständigkeit aufzugeben. Sie musste sich in die „Vereinigung der gegenseitigen Bauernhilfe (VdgB)“ eingliedern, eine sozialistische Massenorganisation. Aber auch private Winzer außerhalb der Genossenschaft traf die Verstaatlichungspolitik. Sie mussten ihre traditionsreichen Weinberge an Agrargenossenschaften der Region abgeben, die den Weinanbau übernahmen. Auch große Privatwinzer traf es. So entstand 1952 nach der Verstaatlichung des Weinguts Kloster Pforta das VEG Weinbau, das sich in den folgenden Jahrzehnten zum zweiten großen Weinproduzenten der Region entwickelte.

Erst ab 1963 dehnten sich die Rebflächen aufgrund staatlicher Förderung wieder aus. Da es die Winzer an Saale und Unstrut ablehnten, ihre Weine zu verschneiden und ihnen Restsüße zuzugeben, wurden ihre Weine 1981 in einer Sendung der DDR-Nachrichtensendung Aktuelle Kamera als „sauer“ abgewertet, weil damals in Ost- und Westdeutschland Kunden „liebliche“ Weine bevorzugten. In den 1980er Jahren war der Verkauf von Weinen der Region Saale-Unstrut durch die Genossenschaften an Privatleute strafbar.

Vor dem „Eiswinter 1986/87“ konnten Winzer im Weinanbaugebiet Saale-Unstrut 480 Hektar bearbeiten. Nach diesem Winter war nur noch gut die Hälfte davon nutzbar. 40 Prozent der Pflanzen sind damals erfroren. Schon vor dem extremen Winter waren die Weinberge sehr gemischt bepflanzt, weil es in der DDR kaum Reben zu kaufen gab. Die Winzer brachten von Reisen das mit, was sie an Sorten fanden. Nach dem Extremfrost pflanzten sie alles, was sie bekommen konnten. Deshalb stehen noch heute „exotische“ Sorten in den Weinbergen an Saale und Unstrut.

Betriebsgebäude der Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg

Nach der Wende trat ein bis heute anhaltender Aufschwung ein. Die seit dem 19. Jahrhundert in Freyburg ansässige Rotkäppchen Sektkellerei gehört zu den wenigen ehemaligen Volkseigenen Betrieben der DDR, die nicht nur die Aktivitäten der Treuhandanstalt in der Wendezeit und den frühen 1990er Jahren als Unternehmen überlebten, sondern auch wirtschaftlich stark genug waren, um Konkurrenzunternehmen im Westen Deutschlands aufzukaufen. Nach dem Erwerb der rechtlich weiterhin selbstständigen Unternehmen Godefroy H. von Mumm & Co. Sektkellereien in Hochheim, Matheus Müller Sektkellereien und Chantré & Cie in Eltville wurde 2002 das in Freyburg ansässige Unternehmen Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien gegründet.

Seit dem Jahr 1969 wird jährlich die Saale-Unstrut Gebietsweinkönigin gewählt. Der in Eisenberg (Thüringen) geborene Gunther Emmerlich ist seit 2008 Weinbotschafter der Region Saale-Unstrut.

Weinbau in der Region heute Bearbeiten

Geologische und klimageographische Grundlagen Bearbeiten

Landschaften mit Weinbergen, Steilterrassen, jahrhundertealten Trockenmauern, Weinbergshäuschen und Flusstälern prägen das Weinbaugebiet Saale-Unstrut. Gebietstypisch zeichnen sich die Weine von Saale-Unstrut durch ein feingliedriges und fruchtiges Bukett mit mineralischen Nuancen aus. Muschelkalkverwitterungsböden, aber auch Buntsandstein, Lößlehm und Kupferschiefer sind zu finden.

In den Flusstälern sorgen „Wärmeinseln“ für ein besonders mildes Mikroklima. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 9,1 °C, und die Sonne scheint etwa 1600 Stunden im Jahr. Mit rund 500 mm Niederschlag jährlich zählt die Weinbauregion zu den niederschlagsärmsten in Deutschland. Dadurch sind nicht nur in Dürrejahren die Erträge pro Hektar relativ gering (die durchschnittlichen Erträge liegen bei rund 50 hl / ha).

Weinanbau und -verkauf als Wirtschaftsfaktor Bearbeiten

Weinberg Saalhäuser in Schulpforte mit weithin sichtbarem Schriftzug „Saale-Unstrut Wein“

Es sind über 30 Rebsorten, die hier angebaut werden – darunter befinden sich auch Raritäten, die nicht sehr häufig im deutschen Weinanbau vorkommen. Die meisten Weine gehören der Geschmacksrichtung „trocken“ an. Angebaut und verkauft werden vor allem die Sorten Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder sowie Bacchus, Riesling, Silvaner, Gutedel und Kerner. Ca. 24 % der angebauten Weine sind Rotweine wie Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder und der Blaue Zweigelt.

Im Januar 2020 lobte die Süddeutsche Zeitung die Weinbauregion Saale-Unstrut als „echte Entdeckung für Weinliebhaber“. Dort wüchsen „an den Flüssen Saale und Unstrut so viele verschiedene Rebsorten in nennenswerter Menge wie sonst kaum irgendwo - das Anbaugebiet […] gilt als Wundertüte - mit jungen Weingütern und Winzern, die gerne experimentieren.“

Weinberg am Nordufer des Geiseltalsees

Als besonders innovativ gilt die Pflanzung einer 3,5 ha großen Weinanlage am Nordufer des Geiseltalsees im Jahr 2000. Nach 300 Jahren war der Braunkohlebergbau westlich von Merseburg eingestellt worden. Daraufhin bildete sich nördlich von Saale und Unstrut in einer Grube ein künstlicher See mit 19 km² Wasseroberfläche. Das Weinbau-Projekt Geiseltalsee wurde 2006 mit dem Weinbauförderpreis von BASF ausgezeichnet. Im April 2020 wurde die bestehende Rebfläche im Rahmen der Verteilung zusätzlicher EU-Rebpflanzrechte für Steillagen um 1,5 ha erweitert.

Vermarktung der Region im Tourismus Bearbeiten

Durch das Weinbaugebiet führt die 60 km lange Weinstraße Saale-Unstrut. Von Memleben führt sie an Unstrut und Saale entlang bis Bad Sulza im Südwesten.

Rund um Höhnstedt bei Halle lädt eine weitere Weinroute zu einer ca. 20 Kilometer langen Tour und verbindet unter dem Namen „Mansfelder Seen“ Zappendorf mit Unterrissdorf. Die ebenfalls 20 Kilometer lange Weinroute „Weiße Elster“ führt von Wetterzeube zum Kloster Posa in Zeitz. Alle drei sind dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zugeordnet.

Die Geschichte des Weinbaus an Saale und Unstrut ist für Touristen am leichtesten nördlich von Karsdorf und südöstlich von Freyburg erlebbar.

Der Kathertsche Weinberg bei Karsdorf umfasst zwar nur eine (zur Weinbergslage „Karsdorfer Hohe Gräte“ gehörende) Rebanbaufläche von 5000 m², doch finden sich hier noch 150 Jahre alte Rebstöcke, mit seltenen Rebsorten, und eine artenreiche Pflanzen- und Tierwelt. Es grenzen Flächen mit Trockenrasen, Brachen, Säumen und Gehölzen an. Erlebbar wird die kleine Fläche über einen Lehrpfad mit Schautafeln. Dieses Projekt wird von der Bundesstiftung Umwelt unterstützt.

Herzoglicher Weinberg südöstlich von Freyburg

Der Herzogliche Weinberg am südöstlichen Stadtrand von Freyburg wurde Ende des 18. Jahrhunderts angelegt. Seine Geschichte lässt sich bis zum kursächsischen Steuereinnehmer Gottlieb Barthel zurückverfolgen, der den Berg 1774 ausbauen ließ. Dabei entstand auch das bis heute erhaltene Weinberghaus mit seiner Rokoko-Innenausstattung. Der barocke Weingarten ist ein charakteristisches Beispiel für kleinteilig terrassierte Rebanlagen. Sein Aussehen hat sich seit dem 18. Jahrhundert kaum verändert.

Das Land um Saale und Unstrut ist auch für seine Burgen, Schlösser und Kirchen berühmt. Die Südroute der Straße der Romanik führt durch die Region. Der Naumburger Dom gehört zu den bedeutendsten Bauwerken der Spätromanik in Sachsen-Anhalt, ist eine Station an der Straße der Romanik und seit 2018 UNESCO-Weltkulturerbe.

Die touristische Vermarktung der Region erfolgt über den Saale-Unstrut-Tourismus e. V. Auch das Deutsche Weininstitut ist hierbei tätig.

Siehe auch Bearbeiten

Weblinks Bearbeiten

Commons: Saale-Unstrut-Region – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wikivoyage: Saale-Unstrut-Region – Reiseführer

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. [1] anhaltinisch vs. anhaltisch Erläuterung zum Sprachgebrauch
  2. § 3 Weingesetz
  3. Deutsches Weininstitut: Saale-Unstrut: Weinerlebnis in unberührter Natur. 2020
  4. Weine und Produzenten aus Deutschland - Saale-Unstrut. Abgerufen am 6. März 2022.
  5. Linus Wittich: Vor 30 Jahren wurde die Saale-Unstrut-Region offiziell in die Reihe der deutschen Qualitätsweinbaugebiete aufgenommen. Goethestadtkurier. Mitteilungsblatt der Goethestadt Bad Lauchstädt. Ausgabe 5/2020
  6. Geschichte der Weinregion um Freyburg. freyburg-unstrut-weine.de
  7. Christian Schafmeister: Fleißige Mönche - und tückische Läuse. romanik-strasse-erleben.de
  8. Saale-Unstrut: Weinanbau in der DDR. mdr.de. 13. September 2018
  9. Patrick Hemminger: Saale-Unstrut: Eine echte Entdeckung für Weinliebhaber. sueddeutsche.de. 31. Januar 2020
  10. Gunther Emmerlich auf Weinbeobachter.com Abgerufen am 17. Februar 2021
  11. Deutsches Weininstitut GmbH: Das Anbaugebiet. 20. Dezember 2021, abgerufen am 6. März 2022.
  12. Patrick Hemminger: Saale-Unstrut: Eine echte Entdeckung für Weinliebhaber. sueddeutsche.de. 31. Januar 2020
  13. Netzwerk Geiseltal e. V: Weinbau am Geiseltalsee. geiseltalsee.com
  14. Linus Wittich: Vor 30 Jahren wurde die Saale-Unstrut-Region offiziell in die Reihe der deutschen Qualitätsweinbaugebiete aufgenommen. Goethestadtkurier. Mitteilungsblatt der Goethestadt Bad Lauchstädt. Ausgabe 5/2020
  15. Weinstraße Saale-Unstrut – Hier ist der Wein zu Hause. weinregion-saale-unstrut.de.
  16. Verbandsgemeinde Unstruttal: Werte bewahren und Neues entwickeln – Die Kultur-, Wein- und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal. S. 13
  17. Verbandsgemeinde Unstruttal: Werte bewahren und Neues entwickeln – Die Kultur-, Wein- und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal. S. 11
  18. Verbandsgemeinde Unstruttal: Werte bewahren und Neues entwickeln – Die Kultur-, Wein- und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal. S. 10
  19. Tourismus Saale-Unstrut
  20. Weinwandern Saale-Unstrut bei Deutsche Weine.de/tourismus
Weinbaugebiete in Deutschland (geschützte Herkunftsbezeichnungen)
Qualitätswein

Ahr • Baden • Franken • Hessische Bergstraße • Mittelrhein • Mosel • Nahe • Pfalz • Rheingau • Rheinhessen • Saale-Unstrut • Sachsen • Württemberg

Landwein

Ahrtaler Landwein • Badischer Landwein • Bayerischer Bodensee-Landwein • Brandenburger Landwein • Landwein Main (früher Fränkischer Landwein) • Landwein der Mosel • Landwein Neckar • Landwein der Mosel • Landwein Neckar • Landwein Oberrhein • Landwein Rhein • Landwein Rhein-Neckar • Landwein der Ruwer • Landwein der Saar • Mecklenburger Landwein • Mitteldeutscher Landwein • Nahegauer Landwein • Pfälzer Landwein • Regensburger Landwein • Rheinburgen-Landwein • Rheingauer Landwein • Rheinischer Landwein • Saarländischer Landwein • Sächsischer Landwein • Schleswig-Holsteinischer Landwein • Schwäbischer Landwein • Starkenburger Landwein • Taubertäler Landwein

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Veröffentlichungsdatum:
Die Saale Unstrut Region ist eine Weinbauregion in Mitteldeutschland die sich uberwiegend im sachsen anhaltischen 1 Burgenlandkreis und dort wiederum uberwiegend entlang der Flusse Saale und Unstrut erstreckt In der Region befindet sich das nordlichste der 13 durch das deutsche Weingesetz von 1994 bestimmten 2 Qualitatsweinanbaugebiete Deutschlands Weinanbau bei FreyburgWeinstocke stehen in der Region heute auf einer Gesamtflache von 798 Hektar 3 und zwar in den Bundeslandern Sachsen Anhalt Thuringen und Brandenburg Relativ weit entfernt vom Zentrum der Region bei Freyburg und Naumburg gehoren in Sachsen Anhalt die Weinlagen bei Westerhausen Thale und Quedlinburg nordlich des Harzes sowie im Land Brandenburg das Weinanbaugebiet in Werder Havel zum Qualitatsweinanbaugebiet Saale Unstrut Inhaltsverzeichnis 1 Aufbau des Weinanbaugebiets 1 1 Bereiche 1 2 Grosslagen 1 3 Einzellagen 2 Geschichte des Weinbaus in der Region 3 Weinbau in der Region heute 3 1 Geologische und klimageographische Grundlagen 3 2 Weinanbau und verkauf als Wirtschaftsfaktor 4 Vermarktung der Region im Tourismus 5 Siehe auch 6 Weblinks 7 EinzelnachweiseAufbau des Weinanbaugebiets BearbeitenDas Weinanbaugebiet enthalt drei Bereiche von denen zwei in insgesamt vier Grosslagen unterteilt werden konnen siehe Lage Weinbau Insgesamt befinden sich in der Saale Unstrut Region 37 Einzellagen Einige Regionen des Weinanbaugebiets sind bereichs grosslagen und einzellagenfrei 4 Bereiche Bearbeiten Schloss Neuenburg Mansfelder Seen ThuringenGrosslagen Bearbeiten Schloss Neuenburg Grossjenaer Blutengrund Naumburger Gottersitz und Freyburger Schweigenberg Mansfelder Seen Hohnstedter Kelterberg Thuringen enthalt keine GrosslagenEinzellagen Bearbeiten nbsp Schloss Neuenburg mit WeinbergenSchloss Neuenburg Almrich Steinmeister Bad Kosen Saalhauser Schone Aussicht Burgscheidungen Veitsgrube Burgwerben Herzogsberg Freyburg Edelacker Herrenberg Muhlberg Goseck Dechantenberg Grost Steinberg Klosterhaseler Hasseltal Karsdorf Hohe Grate Naumburg Paradies Pfortenser Koppelberg Sonneneck Steinmeister Salsitz Englischer Garten Steigra Hahnenberge Vitzenburg Schlossberg Weischutz Nussenberg Werder Wachtelberg Wetterzeube Bischofsleite Zeitz Kloster Posaer Klosterberg nbsp Mansfelder SeenMansfelder Seen Hohnstedt Kreisberg Steiger Steineck Seeburg Himmelshohe Stedten Pastorenstieg Westerhausen Konigstein Thuringen Auerstedt Tamsel Bad Sulza Sonnenberg Dornburg Schlossberg Dorndorf Ermtal Rappental Grossvargula Hopfenberg Grossheringen Sonnenberg Jena Zwatzen Kauzchenberg Kaatschen Weichau Dachsberg Neuengonna Wurmberg Sonnendorf SonnenbergGeschichte des Weinbaus in der Region BearbeitenDer Weinbau in der Saale Unstrut Region hat eine 1000 jahrige Tradition 5 Bereits im Jahr 998 wird in einer Schenkungsurkunde von Kaiser Otto III der Weinbau erwahnt Die Monche des 1137 gegrundeten Zisterzienser Klosters Sancta Maria Schulpforta entwickelten den Weinbau weiter Es wird vermutet dass in der Region Saale Unstrut im 16 Jahrhundert auf einer Flache von ca 10 000 ha Wein angebaut wurde 6 Sie schrumpfte jedoch zunehmend im Zuge von verschiedenen Kriegen Missernten und nicht zuletzt durch den Anbau von Kartoffeln Eine Rolle spielte auch dass der massenhaft angepflanzte Wein von geringer Qualitat war Er wurde durch neumodische Getranke wie Tee und Kaffee als Alltagstrunk abgelost 1835 wurde die Naumburger Weinbaugesellschaft gegrundet Mit der Grundung des Deutschen Zollvereins 1832 waren die Schutzzolle innerhalb Deutschlands abgeschafft worden Dadurch konnten deutlich hoherwertige Weine aus anderen Gegenden zu vertretbaren Preisen in die Saale Unstrut Region eingefuhrt werden Die Mitglieder der Weinbaugesellschaft arbeiteten erfolgreich daran die Qualitat der eigenen Weine zu verbessern spezielle Zuchtungen auf den Weg zu bringen und die heimischen Winzer fortzubilden 7 Die Reblaus brachte im Jahr 1887 den Weinbau fast zum Erliegen und die Saale Unstrut Region wurde zum ersten Reblausseuchengebiet Deutschlands erklart Als 1919 in Naumburg die Biologische Reichsanstalt gegrundet wurde betrug die Anbauflache nur noch 100 ha Im Rahmen der Suche nach einem Mittel gegen die Reblaus zeigte Carl Borner dass Amerikanerreben Reblausresistenzen aufweisen und forcierte die Unterlagenzuchtung Ab dem Jahre 1923 wurde der in der Region entwickelte Pfropfrebenanbau in ganz Deutschland zugelassen und der Kampf gegen die Reblaus wurde gewonnen Nach 1945 konnte in der SBZ und der DDR der Weinbau in der Saale Unstrut Region nur durch Freizeitwinzer uberleben Die 1934 gegrundete Winzergemeinschaft Freyburg ein Zusammenschluss von Haupt und Nebenerwerbswinzern wurde 1951 gezwungen ihre Selbststandigkeit aufzugeben Sie musste sich in die Vereinigung der gegenseitigen Bauernhilfe VdgB eingliedern eine sozialistische Massenorganisation Aber auch private Winzer ausserhalb der Genossenschaft traf die Verstaatlichungspolitik Sie mussten ihre traditionsreichen Weinberge an Agrargenossenschaften der Region abgeben die den Weinanbau ubernahmen Auch grosse Privatwinzer traf es So entstand 1952 nach der Verstaatlichung des Weinguts Kloster Pforta das VEG Weinbau das sich in den folgenden Jahrzehnten zum zweiten grossen Weinproduzenten der Region entwickelte 8 Erst ab 1963 dehnten sich die Rebflachen aufgrund staatlicher Forderung wieder aus Da es die Winzer an Saale und Unstrut ablehnten ihre Weine zu verschneiden und ihnen Restsusse zuzugeben wurden ihre Weine 1981 in einer Sendung der DDR Nachrichtensendung Aktuelle Kamera als sauer abgewertet weil damals in Ost und Westdeutschland Kunden liebliche Weine bevorzugten In den 1980er Jahren war der Verkauf von Weinen der Region Saale Unstrut durch die Genossenschaften an Privatleute strafbar Vor dem Eiswinter 1986 87 konnten Winzer im Weinanbaugebiet Saale Unstrut 480 Hektar bearbeiten Nach diesem Winter war nur noch gut die Halfte davon nutzbar 40 Prozent der Pflanzen sind damals erfroren Schon vor dem extremen Winter waren die Weinberge sehr gemischt bepflanzt weil es in der DDR kaum Reben zu kaufen gab Die Winzer brachten von Reisen das mit was sie an Sorten fanden Nach dem Extremfrost pflanzten sie alles was sie bekommen konnten Deshalb stehen noch heute exotische Sorten in den Weinbergen an Saale und Unstrut 9 nbsp Betriebsgebaude der Rotkappchen Sektkellerei FreyburgNach der Wende trat ein bis heute anhaltender Aufschwung ein Die seit dem 19 Jahrhundert in Freyburg ansassige Rotkappchen Sektkellerei gehort zu den wenigen ehemaligen Volkseigenen Betrieben der DDR die nicht nur die Aktivitaten der Treuhandanstalt in der Wendezeit und den fruhen 1990er Jahren als Unternehmen uberlebten sondern auch wirtschaftlich stark genug waren um Konkurrenzunternehmen im Westen Deutschlands aufzukaufen Nach dem Erwerb der rechtlich weiterhin selbststandigen Unternehmen Godefroy H von Mumm amp Co Sektkellereien in Hochheim Matheus Muller Sektkellereien und Chantre amp Cie in Eltville wurde 2002 das in Freyburg ansassige Unternehmen Rotkappchen Mumm Sektkellereien gegrundet Seit dem Jahr 1969 wird jahrlich die Saale Unstrut Gebietsweinkonigin gewahlt Der in Eisenberg Thuringen geborene Gunther Emmerlich ist seit 2008 Weinbotschafter der Region Saale Unstrut 10 Weinbau in der Region heute BearbeitenGeologische und klimageographische Grundlagen Bearbeiten Landschaften mit Weinbergen Steilterrassen jahrhundertealten Trockenmauern Weinbergshauschen und Flusstalern pragen das Weinbaugebiet Saale Unstrut Gebietstypisch zeichnen sich die Weine von Saale Unstrut durch ein feingliedriges und fruchtiges Bukett mit mineralischen Nuancen aus Muschelkalkverwitterungsboden aber auch Buntsandstein Losslehm und Kupferschiefer sind zu finden In den Flusstalern sorgen Warmeinseln fur ein besonders mildes Mikroklima Die Jahresdurchschnittstemperatur betragt 9 1 C und die Sonne scheint etwa 1600 Stunden im Jahr Mit rund 500 mm Niederschlag jahrlich zahlt die Weinbauregion zu den niederschlagsarmsten in Deutschland Dadurch sind nicht nur in Durrejahren die Ertrage pro Hektar relativ gering die durchschnittlichen Ertrage liegen bei rund 50 hl ha Weinanbau und verkauf als Wirtschaftsfaktor Bearbeiten nbsp Weinberg Saalhauser in Schulpforte mit weithin sichtbarem Schriftzug Saale Unstrut Wein Es sind uber 30 Rebsorten die hier angebaut werden darunter befinden sich auch Raritaten die nicht sehr haufig im deutschen Weinanbau vorkommen Die meisten Weine gehoren der Geschmacksrichtung trocken an Angebaut und verkauft werden vor allem die Sorten Muller Thurgau Weiss und Grauburgunder sowie Bacchus Riesling Silvaner Gutedel und Kerner Ca 24 der angebauten Weine sind Rotweine wie Dornfelder Portugieser Spatburgunder und der Blaue Zweigelt 11 Im Januar 2020 lobte die Suddeutsche Zeitung die Weinbauregion Saale Unstrut als echte Entdeckung fur Weinliebhaber Dort wuchsen an den Flussen Saale und Unstrut so viele verschiedene Rebsorten in nennenswerter Menge wie sonst kaum irgendwo das Anbaugebiet gilt als Wundertute mit jungen Weingutern und Winzern die gerne experimentieren 12 nbsp Weinberg am Nordufer des GeiseltalseesAls besonders innovativ gilt die Pflanzung einer 3 5 ha grossen Weinanlage am Nordufer des Geiseltalsees im Jahr 2000 Nach 300 Jahren war der Braunkohlebergbau westlich von Merseburg eingestellt worden Daraufhin bildete sich nordlich von Saale und Unstrut in einer Grube ein kunstlicher See mit 19 km Wasseroberflache Das Weinbau Projekt Geiseltalsee wurde 2006 mit dem Weinbauforderpreis von BASF ausgezeichnet 13 Im April 2020 wurde die bestehende Rebflache im Rahmen der Verteilung zusatzlicher EU Rebpflanzrechte fur Steillagen um 1 5 ha erweitert 14 Vermarktung der Region im Tourismus BearbeitenDurch das Weinbaugebiet fuhrt die 60 km lange Weinstrasse Saale Unstrut Von Memleben fuhrt sie an Unstrut und Saale entlang bis Bad Sulza im Sudwesten 15 16 Rund um Hohnstedt bei Halle ladt eine weitere Weinroute zu einer ca 20 Kilometer langen Tour und verbindet unter dem Namen Mansfelder Seen Zappendorf mit Unterrissdorf Die ebenfalls 20 Kilometer lange Weinroute Weisse Elster fuhrt von Wetterzeube zum Kloster Posa in Zeitz Alle drei sind dem Weinbaugebiet Saale Unstrut zugeordnet nbsp Infotafel zum Weinlehrpfad Laucha Freyburg nbsp Infotafel zur Weinstrasse Mansfelder Seen nbsp Infotafel zur Weinroute Weisse Elster Die Geschichte des Weinbaus an Saale und Unstrut ist fur Touristen am leichtesten nordlich von Karsdorf und sudostlich von Freyburg erlebbar Der Kathertsche Weinberg bei Karsdorf umfasst zwar nur eine zur Weinbergslage Karsdorfer Hohe Grate gehorende Rebanbauflache von 5000 m doch finden sich hier noch 150 Jahre alte Rebstocke mit seltenen Rebsorten und eine artenreiche Pflanzen und Tierwelt Es grenzen Flachen mit Trockenrasen Brachen Saumen und Geholzen an Erlebbar wird die kleine Flache uber einen Lehrpfad mit Schautafeln Dieses Projekt wird von der Bundesstiftung Umwelt unterstutzt 17 nbsp Herzoglicher Weinberg sudostlich von FreyburgDer Herzogliche Weinberg am sudostlichen Stadtrand von Freyburg wurde Ende des 18 Jahrhunderts angelegt Seine Geschichte lasst sich bis zum kursachsischen Steuereinnehmer Gottlieb Barthel zuruckverfolgen der den Berg 1774 ausbauen liess Dabei entstand auch das bis heute erhaltene Weinberghaus mit seiner Rokoko Innenausstattung Der barocke Weingarten ist ein charakteristisches Beispiel fur kleinteilig terrassierte Rebanlagen Sein Aussehen hat sich seit dem 18 Jahrhundert kaum verandert 18 Das Land um Saale und Unstrut ist auch fur seine Burgen Schlosser und Kirchen beruhmt Die Sudroute der Strasse der Romanik fuhrt durch die Region Der Naumburger Dom gehort zu den bedeutendsten Bauwerken der Spatromanik in Sachsen Anhalt ist eine Station an der Strasse der Romanik und seit 2018 UNESCO Weltkulturerbe Die touristische Vermarktung der Region erfolgt uber den Saale Unstrut Tourismus e V Auch das Deutsche Weininstitut ist hierbei tatig 19 20 Siehe auch BearbeitenBereich Mansfelder Seen Naturpark Saale Unstrut Triasland Landesweingut Kloster PfortaWeblinks Bearbeiten nbsp Commons Saale Unstrut Region Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien nbsp Wikivoyage Saale Unstrut Region ReisefuhrerEinzelnachweise Bearbeiten 1 anhaltinisch vs anhaltisch Erlauterung zum Sprachgebrauch 3 Weingesetz Deutsches Weininstitut Saale Unstrut Weinerlebnis in unberuhrter Natur 2020 Weine und Produzenten aus Deutschland Saale Unstrut Abgerufen am 6 Marz 2022 Linus Wittich Vor 30 Jahren wurde die Saale Unstrut Region offiziell in die Reihe der deutschen Qualitatsweinbaugebiete aufgenommen Goethestadtkurier Mitteilungsblatt der Goethestadt Bad Lauchstadt Ausgabe 5 2020 Geschichte der Weinregion um Freyburg freyburg unstrut weine de Christian Schafmeister Fleissige Monche und tuckische Lause romanik strasse erleben de Saale Unstrut Weinanbau in der DDR mdr de 13 September 2018 Patrick Hemminger Saale Unstrut Eine echte Entdeckung fur Weinliebhaber sueddeutsche de 31 Januar 2020 Gunther Emmerlich auf Weinbeobachter com Abgerufen am 17 Februar 2021 Deutsches Weininstitut GmbH Das Anbaugebiet 20 Dezember 2021 abgerufen am 6 Marz 2022 Patrick Hemminger Saale Unstrut Eine echte Entdeckung fur Weinliebhaber sueddeutsche de 31 Januar 2020 Netzwerk Geiseltal e V Weinbau am Geiseltalsee geiseltalsee com Linus Wittich Vor 30 Jahren wurde die Saale Unstrut Region offiziell in die Reihe der deutschen Qualitatsweinbaugebiete aufgenommen Goethestadtkurier Mitteilungsblatt der Goethestadt Bad Lauchstadt Ausgabe 5 2020 Weinstrasse Saale Unstrut Hier ist der Wein zu Hause weinregion saale unstrut de Verbandsgemeinde Unstruttal Werte bewahren und Neues entwickeln Die Kultur Wein und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal S 13 Verbandsgemeinde Unstruttal Werte bewahren und Neues entwickeln Die Kultur Wein und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal S 11 Verbandsgemeinde Unstruttal Werte bewahren und Neues entwickeln Die Kultur Wein und Naturlandschaft der Verbandsgemeinde Unstruttal S 10 Tourismus Saale Unstrut Weinwandern Saale Unstrut bei Deutsche Weine de tourismusWeinbaugebiete in Deutschland geschutzte Herkunftsbezeichnungen Qualitatswein Ahr Baden Franken Hessische Bergstrasse Mittelrhein Mosel Nahe Pfalz Rheingau Rheinhessen Saale Unstrut Sachsen Wurttemberg nbsp Landwein Ahrtaler Landwein Badischer Landwein Bayerischer Bodensee Landwein Brandenburger Landwein Landwein Main fruher Frankischer Landwein Landwein der Mosel Landwein Neckar Landwein der Mosel Landwein Neckar Landwein Oberrhein Landwein Rhein Landwein Rhein Neckar Landwein der Ruwer Landwein der Saar Mecklenburger Landwein Mitteldeutscher Landwein Nahegauer Landwein Pfalzer Landwein Regensburger Landwein Rheinburgen Landwein Rheingauer Landwein Rheinischer Landwein Saarlandischer Landwein Sachsischer Landwein Schleswig Holsteinischer Landwein Schwabischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertaler Landwein Normdaten Geografikum GND 4282632 9 lobid OGND AKS Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Saale Unstrut Weinanbaugebiet amp oldid 236376075