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Weinbau in Ungarn Der wird bereits seit der Antike betrieben als große Teile des später von Magyaren besiedelten Ungarns

Weinbau in Ungarn

Der Weinbau in Ungarn wird bereits seit der Antike betrieben, als große Teile des später von Magyaren besiedelten Ungarns (z. B. im bereits von den Römern gegründeten Szombathely) Bestandteil des römischen Reiches waren. Im Mittelalter waren Weine aus Ödenburg (Sopron) und Eger bekannt und beliebt.

Die Weinbauregionen in Ungarn:
1 Sopron (Soproni borvidék)
2 Nagy-Somló (Nagy-Somlói borvidék)
3 Zala (Zalai borvidék)
4 Balatonfelvidék (Balatonfelvidéki borvidék)
5 Badacsony (Badacsonyi borvidék)
6 Balatonfüred-Csopak (Balatonfüred-Csopaki borvidék)
7 Balatonboglár (Balatonboglári borvidék)
8 Pannonhalma (Pannonhalmai borvidék)
9 Mór (Móri borvidék)
10 Etyek-Buda (Etyek-Budai borvidék)
11 Ászár-Neszmély (Ászár-Neszmélyi borvidék)
12 Tolna (Tolnai borvidék)
13 Szekszárd (Szekszárdi borvidék)
14 Pécs (Pécsi borvidék (Mecsekalja))
15 Villány (Villányi borvidék)
16 Hajós-Baja (Hajós-Bajai borvidék)
17 Kunság (Kunsági borvidék)
18 Csongrád (Csongrádi borvidék)
19 Mátra (Mátrai borvidék)
20 Eger (Egri borvidék)
21 Bükk (Bükki borvidék)
22 Tokaj-Hegyalja (Tokaj-Hegyaljai borvidék)

Auch unter der türkischen Besatzung, als der Ostteil Ungarns türkisch war, wurde dort weiter Weinbau betrieben, da der Sultan von Konstantinopel diese Einnahmequelle nicht verlieren wollte.

Während der kommunistischen Herrschaft litt der ungarische Weinbau, da weniger auf Qualität geachtet, als vielmehr große Mengen – vor allem für die UdSSR – produziert wurden. Individueller Weinbau einzelner Winzer zu kommerziellen Zwecken war stark eingeschränkt. Die staatlichen Weingüter dominierten das Angebot. Dennoch gelang es auch in dieser Zeit einige große Weine wie den Tokajer zu keltern.

Weine aus Ungarn bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bereits für wenig Geld sind anständige Rotweine erhältlich, die einen Vergleich mit Massenbordeaux nicht scheuen müssen. Einfache Qualitätsweine werden sogar für deutlich weniger gehandelt.

Seit 1990 hat der ungarische Weinbau erneut Vielfalt und hohe Qualität entwickelt. Es gibt mittlerweile wieder eine hohe Anzahl von Privatkellereien jeder Art und Größe, viele sind auch überregional und international bekannt. Neben klassischen ungarischen Rebsorten werden auch für Ungarn bisher atypische zur Weinherstellung verwendet. Vielfach wird noch traditionell gearbeitet (z. B. Rotwein Maischegärung im offenen Betonbehälter).

Obwohl Ungarn viel Weißwein produziert, haben sich in vielen Regionen Weingüter etabliert, die gehaltvolle rote Weine sowohl in gehobener als auch in Spitzenqualität mit bis zu 14,5 Volumenprozent produzieren. Inzwischen hat der Weinbau auch eine hohe Bedeutung für den Tourismus, vor allem entlang der Weinstraße Villány-Siklós mit ihren renommierten Spitzenweingütern. Angesichts der hohen erzielbaren Preise für Villány-Weine werden hier inzwischen von einigen Winzern auch ökologische Anbaumethoden eingesetzt.

In Ungarn selbst wird in allen Gesellschaftsschichten viel Wein getrunken.

Die besten Jahrgänge der letzten Jahre waren 2000 und 2003, aber auch 2006 und 2007 haben ausgezeichnete Weine hervorgebracht.

Klima Bearbeiten

Klimadiagramm Budapest

Wegen der Binnenlage und der abschirmenden Wirkung der Gebirge hat Ungarn ein relativ trockenes Kontinentalklima mit kalten Wintern und warmen Sommern. Die mittleren Temperaturen liegen im Januar zwischen −3 °C und −1 °C sowie im Juli zwischen +21 °C und +23 °C. Im Frühsommer sind die ergiebigsten Niederschläge zu verzeichnen. Die mittlere Niederschlagsmenge beträgt im Westen auf Grund der vorherrschenden, Regen bringenden Westwinde rund 800 Millimeter, während in den östlichen Landesteilen in trockenen Jahren 500 Millimeter unterschritten werden können. Die Niederschlagsmenge nimmt generell von Westen nach Osten ab. Das Klima bietet gute Voraussetzungen zum Anbau aromatischer weißer Rebsorten. Andererseits reifen rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon noch voll aus.

Weinbaugebiete Bearbeiten

Hajós-Weinkeller
Landschaftsbild aus der Region Tokaj-Hegyalja

Lange zeit waren die offiziellen Statistiken zu bestockten Rebflächen sehr ungenau. Vom 31. Mai bis zum 15. November 2001 wurde gemäß der EU-Richtlinie 357/79 eine komplette Erhebung durchgeführt. Im Jahr 2001 kamen zu 91.421 Hektar gewerblicher Rebfläche noch 1.686 Hektar in kleinsten Rebgärten (Fläche < 500 m²) für den Hausgebrauch. Von den 91.421 Hektar waren 80.042 ausschließlich dem Weinbau gewidmet. Davon entfielen fast 73.000 Hektar auf die 22 anerkannten Weinbaugebiete. Der Rest entfällt auf für Qualitätsweine nicht zugelassene Hybridreben oder auf Flächen außerhalb der 22 Herkunftsbezeichnungen. Die Herkunftsbezeichnungen verteilen sich auf ganz Ungarn (siehe obenstehende Karte):

Position Name Rebfläche (ha) Fläche weiß Fläche rot
1 Sopron 1800 317 1483
2 Somló 315 311 4
3 Balaton-melléke 921 878 43
4 Balaton-felvidék 1351 1318 33
5 Badacsony 1639 1559 80
6 Balatonfüred-Csopak 2131 1900 231
7 Balatonboglár 2663 2030 633
8 Pannonhalma-Sokoróalja 679 653 26
9 Mór 868 843 25
10 Etyek-Buda 1868 1737 131
11 Ászár-Neszmély 1601 1484 117
12 Tolna 2739 1579 1160
13 Szekszárd 2149 495 1654
14 Mecsekalja (Pécs) 773 658 115
15 Villány-Siklós 1801 651 1160
16 Hajós-Baja 1940 1141 799
17 Kunság 25935 20273 5662
18 Csongrád 2683 1681 1002
19 Mátraalja 6844 5869 975
20 Eger 5080 2197 2883
21 Bükkalja 1504 1072 432
22 Tokaj-Hegyalja 5662 5659 3
23 Hybridreben 1972 1515 457
24 Nicht klassifizierte Gebiete 5124 3831 1293
TOTAL 80042 59651 20391

Quelle:

Rebsorten Bearbeiten

Einen kompletteren Überblick vermitteln die Listen der für den gewerblichen Anbau zugelassenen Sorten. Hierzu zählen auch die nur zwecks Versuchsanbau selektionierten Sorten.

Zugelassene Weißweinsorten
Zugelassene Rotweinsorten

Geschichte Bearbeiten

Älteste Kerne vom Weinrebengewächs Vitis sylvestris in Ungarn wurden bei Tiszapolgár gefunden und auf ein Alter von 5.300 Jahre geschätzt. Der bislang älteste Fund eines erhaltenen Kerns der Edlen Weinrebe Vitis vinifera stammt aus der Zeit von 1300 v. Chr. und wurde in Sopron gefunden

Einflussgebiet des antiken Griechenlands im 6. Jahrhundert v. Chr.

In der Geschichte des griechischen Weinbaus wird insbesondere der große Einfluss des antiken Griechenlands auf den Weinbau der Anrainerstaaten des Mittelmeers und darüber hinaus deutlich. Die Griechen entwickelten neue Methoden des Weinbaus und der Kellertechnik. Sie teilten ihr gesammeltes Wissen um den Wein mit den Völkern, mit denen sie in Kontakt standen. Über die Donau unterhielten die Griechen auch Handelsbeziehungen zu Völkern fernab der Küstenregionen des Schwarzen Meers. Eine der frühesten Erwähnungen der Siedlung Sopron stammt aus den Aufzeichnungen Geographia des Ptolemaios (* um 100; † um 175 n. Chr.) unter dem Namen Σχαρβαντἰα (transkr. Scharbantia) bzw. Σκαρβαντἰα (transkr. Skarbantia).

Als Teil der Provinz Pannonien kelterten die Römer auf dem heutigen Gebiet Ungarns Wein. Vermutlich um 500 n. Chr. verließen die magyarischen Stämme das Steppengebiet am südöstlichen Ural und zogen westwärts in das Gebiet des heutigen Baschkiriens. Auf dem weiteren Weg Richtung Karpaten machten die Magyaren etwa 800 n. Chr. Halt in Levedien. Levedien (ungar.: Levédia), das wahrscheinlich nach Levedi, einem Stammesfürsten Ungarns benannt wurde, lag etwa zwischen Don und Asowschem Meer. In unmittelbarer Nähe ihres neuen Siedlungsgebietes befand sich zu dieser Zeit das Khanat der Chasaren, ein Verband aus turkischen und mongolischen Stämmen, die von einem Khan regiert wurden und dessen Territorium die Steppe nördlich des Kaukasus umfasste. Auch die Magyaren unterwarfen sich diesem Khan und gaben teilweise ihr Nomadentum auf. Dies lässt sich heute in erster Linie durch das Herangehen aus sprachwissenschaftlicher Sicht nachvollziehen. So gibt es in der ungarischen Sprache etwa 200 Lehnwörter aus den Bereichen Ackerbau, Wein- und Gartenbau(z. B.: gyümölcs, „Obst“; szőlő, „Weintraube“), Viehzucht und Handwerk, die zu dieser Zeit in die Sprache eingeflossen sind und auf das langsame Sesshaftwerden der Magyaren hinweisen. Sie ließen sich ab 895/896 im heutigen Ungarn nieder.

Wörter für Wein in Europäischen Sprachen

Im Jahr 1000 wurde das Königreich Ungarn errichtet. Mit der Herrschaft Stephans I. begann die Christianisierung des Landes. Der Bedarf der Kirche an Messwein belebte den existierenden Weinbau. In der Schlacht bei Muhi im Jahr 1241 verwüsteten die Mongolen unter Batu Khan das Land, so dass König Béla IV. (1235–1270) viele deutsche, wallonische und italienische Einwanderer ins entvölkerte Land holte. Gegen Ende des Mittelalters blühte Ungarn unter den Königen wie dem Luxemburger Sigismund (König seit 1387) oder dem vom Kleinadel gewählten Matthias Corvinus (1458–1490) auf. Die Einwanderer gaben dem lokalen Weinbau durch ihre Kenntnisse aus anderen Weinbaugebieten neue Impulse.

Mit dem Tod Ludwigs II. in der Schlacht bei Mohács (1526) wurde ein großer Teil Ungarns von den Osmanen erobert.

Literatur Bearbeiten

  • Alex Lidell: The Wines of Hungary. 1. Auflage. Mitchell Beazley Classic Wine Library, 2003, ISBN 1-84000-789-3.
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Weinbau in Ungarn – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Jürgen Zichnowitz: Ungarn: Stierblut war gestern. In: Spiegel Online. 18. September 2006, abgerufen am 9. Juni 2018.
  2. https://taz.de/!834735/
  3. The wines of Hungary, Alex Liddell, Seite 324
  4. Grape (Vitis vinifera) seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary – LM and SEM analysis (PDF; 4,4 MB) (Memento des Originals vom 23. Oktober 2012)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/w3.mkk.szie.hu, veröffentlicht von Ahmet Güner, Gábor Gyulai, Zoltán Tóth, Gülsüm Asena Baslı, Zoltán Szabó, Ferenc Gyulai, András Bittsánszky, Luther Waters Jr. und László Heszky
  5. Claudii Ptolemei Geographia I-III, Reprographischer Nachdruck C.F.A. Nobbe Leipzig 1843-45, Georg Olms Verlag, Hildesheim 1966, S. 129.
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Veröffentlichungsdatum:
Der Weinbau in Ungarn wird bereits seit der Antike betrieben als grosse Teile des spater von Magyaren besiedelten Ungarns z B im bereits von den Romern gegrundeten Szombathely Bestandteil des romischen Reiches waren Im Mittelalter waren Weine aus Odenburg Sopron und Eger bekannt und beliebt Die Weinbauregionen in Ungarn 1 Sopron Soproni borvidek 2 Nagy Somlo Nagy Somloi borvidek 3 Zala Zalai borvidek 4 Balatonfelvidek Balatonfelvideki borvidek 5 Badacsony Badacsonyi borvidek 6 Balatonfured Csopak Balatonfured Csopaki borvidek 7 Balatonboglar Balatonboglari borvidek 8 Pannonhalma Pannonhalmai borvidek 9 Mor Mori borvidek 10 Etyek Buda Etyek Budai borvidek 11 Aszar Neszmely Aszar Neszmelyi borvidek 12 Tolna Tolnai borvidek 13 Szekszard Szekszardi borvidek 14 Pecs Pecsi borvidek Mecsekalja 15 Villany Villanyi borvidek 16 Hajos Baja Hajos Bajai borvidek 17 Kunsag Kunsagi borvidek 18 Csongrad Csongradi borvidek 19 Matra Matrai borvidek 20 Eger Egri borvidek 21 Bukk Bukki borvidek 22 Tokaj Hegyalja Tokaj Hegyaljai borvidek Auch unter der turkischen Besatzung als der Ostteil Ungarns turkisch war wurde dort weiter Weinbau betrieben da der Sultan von Konstantinopel diese Einnahmequelle nicht verlieren wollte Wahrend der kommunistischen Herrschaft litt der ungarische Weinbau da weniger auf Qualitat geachtet als vielmehr grosse Mengen vor allem fur die UdSSR produziert wurden Individueller Weinbau einzelner Winzer zu kommerziellen Zwecken war stark eingeschrankt Die staatlichen Weinguter dominierten das Angebot Dennoch gelang es auch in dieser Zeit einige grosse Weine wie den Tokajer zu keltern Weine aus Ungarn bieten ein gutes Preis Leistungs Verhaltnis Bereits fur wenig Geld sind anstandige Rotweine erhaltlich die einen Vergleich mit Massenbordeaux nicht scheuen mussen Einfache Qualitatsweine werden sogar fur deutlich weniger gehandelt Seit 1990 hat der ungarische Weinbau erneut Vielfalt und hohe Qualitat entwickelt Es gibt mittlerweile wieder eine hohe Anzahl von Privatkellereien jeder Art und Grosse viele sind auch uberregional und international bekannt Neben klassischen ungarischen Rebsorten werden auch fur Ungarn bisher atypische zur Weinherstellung verwendet Vielfach wird noch traditionell gearbeitet z B Rotwein Maischegarung im offenen Betonbehalter Obwohl Ungarn viel Weisswein produziert haben sich in vielen Regionen Weinguter etabliert die gehaltvolle rote Weine sowohl in gehobener als auch in Spitzenqualitat mit bis zu 14 5 Volumenprozent produzieren Inzwischen hat der Weinbau auch eine hohe Bedeutung fur den Tourismus vor allem entlang der Weinstrasse Villany Siklos mit ihren renommierten Spitzenweingutern 1 Angesichts der hohen erzielbaren Preise fur Villany Weine werden hier inzwischen von einigen Winzern auch okologische Anbaumethoden eingesetzt 2 In Ungarn selbst wird in allen Gesellschaftsschichten viel Wein getrunken Die besten Jahrgange der letzten Jahre waren 2000 und 2003 aber auch 2006 und 2007 haben ausgezeichnete Weine hervorgebracht Inhaltsverzeichnis 1 Klima 2 Weinbaugebiete 3 Rebsorten 4 Geschichte 5 Literatur 6 Weblinks 7 EinzelnachweiseKlima Bearbeiten nbsp Klimadiagramm BudapestWegen der Binnenlage und der abschirmenden Wirkung der Gebirge hat Ungarn ein relativ trockenes Kontinentalklima mit kalten Wintern und warmen Sommern Die mittleren Temperaturen liegen im Januar zwischen 3 C und 1 C sowie im Juli zwischen 21 C und 23 C Im Fruhsommer sind die ergiebigsten Niederschlage zu verzeichnen Die mittlere Niederschlagsmenge betragt im Westen auf Grund der vorherrschenden Regen bringenden Westwinde rund 800 Millimeter wahrend in den ostlichen Landesteilen in trockenen Jahren 500 Millimeter unterschritten werden konnen Die Niederschlagsmenge nimmt generell von Westen nach Osten ab Das Klima bietet gute Voraussetzungen zum Anbau aromatischer weisser Rebsorten Andererseits reifen rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon noch voll aus Weinbaugebiete Bearbeiten nbsp Hajos Weinkeller nbsp Landschaftsbild aus der Region Tokaj HegyaljaLange zeit waren die offiziellen Statistiken zu bestockten Rebflachen sehr ungenau Vom 31 Mai bis zum 15 November 2001 wurde gemass der EU Richtlinie 357 79 eine komplette Erhebung durchgefuhrt Im Jahr 2001 kamen zu 91 421 Hektar gewerblicher Rebflache noch 1 686 Hektar in kleinsten Rebgarten Flache lt 500 m fur den Hausgebrauch Von den 91 421 Hektar waren 80 042 ausschliesslich dem Weinbau gewidmet Davon entfielen fast 73 000 Hektar auf die 22 anerkannten Weinbaugebiete Der Rest entfallt auf fur Qualitatsweine nicht zugelassene Hybridreben oder auf Flachen ausserhalb der 22 Herkunftsbezeichnungen Die Herkunftsbezeichnungen verteilen sich auf ganz Ungarn siehe obenstehende Karte Position Name Rebflache ha Flache weiss Flache rot1 Sopron 1800 317 14832 Somlo 315 311 43 Balaton melleke 921 878 434 Balaton felvidek 1351 1318 335 Badacsony 1639 1559 806 Balatonfured Csopak 2131 1900 2317 Balatonboglar 2663 2030 6338 Pannonhalma Sokoroalja 679 653 269 Mor 868 843 2510 Etyek Buda 1868 1737 13111 Aszar Neszmely 1601 1484 11712 Tolna 2739 1579 116013 Szekszard 2149 495 165414 Mecsekalja Pecs 773 658 11515 Villany Siklos 1801 651 116016 Hajos Baja 1940 1141 79917 Kunsag 25935 20273 566218 Csongrad 2683 1681 100219 Matraalja 6844 5869 97520 Eger 5080 2197 288321 Bukkalja 1504 1072 43222 Tokaj Hegyalja 5662 5659 323 Hybridreben 1972 1515 45724 Nicht klassifizierte Gebiete 5124 3831 1293TOTAL 80042 59651 20391Quelle 3 Rebsorten BearbeitenEinen kompletteren Uberblick vermitteln die Listen der fur den gewerblichen Anbau zugelassenen Sorten Hierzu zahlen auch die nur zwecks Versuchsanbau selektionierten Sorten nbsp Zugelassene Weissweinsorten nbsp Aletta Aligote Arany sarfeher Bacchus Bakator Banati rizling Bianca Blauer Silvaner Bouvier Budai zold Chardonnay Chasselas Cirfandli Csabagyongye Cserszegi fuszeres Csillam Csomorika Ezerfurtu Ezerjo Furmint Generosa Gesztus Gocseji zamatos Goher Harslevelu Heureka Irsay Oliver Jubileum 75 Juhfark Karat Keknyelu Kerner Kiralyleanyka Kocsis Irma Korai piros veltelini Korona Koverszolo Kovidinka feher Kovidinka rose Kunbarat Kunleany Lakhegyi mezes Leanyka Lira Magyar rizling Matrai muskotaly Mezes Muscadelle Nektar Nosztori rizling Odysseus Olaszrizling Orpheus Ottonel muskotaly Patria Perlette Pinot blanc Pintes Piros chasselas Piros veltelini Poloskei muskotaly Pozsonyi feher rajnai rizling Refren Rizlingszilvani Rozalia Rozsako Sarga muskotaly Sauvignon Blanc Semillon Szurkebarat Taltos Tarcal 10 Taurus Tramini Vertes csillaga Viktor Viktoria gyongye Villard Blanc Viognier Vulcanus Zalagyongye Zefir Zengo Zenit Zeta Zeus Zold szagos Zold szilvani Zold veltelini nbsp Zugelassene Rotweinsorten nbsp Alibernet Alicante Bouschet Bibor kadarka Blauburger Fruhburgunder Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Domina Duna gyongye Gamay Hamburgi muskotaly Kadarka Karmin Kekfrankos Kekmedoc Kekoporto Korai bibor Magyar frankos Medina Merlot Meszi kadarka Nero Pannon frankos Pinot Noir Piros szlanka Rubintos Syrah Turan ZweigeltGeschichte Bearbeiten Hauptartikel Geschichte Ungarns Alteste Kerne vom Weinrebengewachs Vitis sylvestris in Ungarn wurden bei Tiszapolgar gefunden und auf ein Alter von 5 300 Jahre geschatzt Der bislang alteste Fund eines erhaltenen Kerns der Edlen Weinrebe Vitis vinifera stammt aus der Zeit von 1300 v Chr und wurde in Sopron gefunden 4 nbsp Einflussgebiet des antiken Griechenlands im 6 Jahrhundert v Chr In der Geschichte des griechischen Weinbaus wird insbesondere der grosse Einfluss des antiken Griechenlands auf den Weinbau der Anrainerstaaten des Mittelmeers und daruber hinaus deutlich Die Griechen entwickelten neue Methoden des Weinbaus und der Kellertechnik Sie teilten ihr gesammeltes Wissen um den Wein mit den Volkern mit denen sie in Kontakt standen Uber die Donau unterhielten die Griechen auch Handelsbeziehungen zu Volkern fernab der Kustenregionen des Schwarzen Meers Eine der fruhesten Erwahnungen der Siedlung Sopron stammt aus den Aufzeichnungen Geographia des Ptolemaios um 100 um 175 n Chr unter dem Namen Sxarbantἰa transkr Scharbantia bzw Skarbantἰa transkr Skarbantia 5 Als Teil der Provinz Pannonien kelterten die Romer auf dem heutigen Gebiet Ungarns Wein Vermutlich um 500 n Chr verliessen die magyarischen Stamme das Steppengebiet am sudostlichen Ural und zogen westwarts in das Gebiet des heutigen Baschkiriens Auf dem weiteren Weg Richtung Karpaten machten die Magyaren etwa 800 n Chr Halt in Levedien Levedien ungar Levedia das wahrscheinlich nach Levedi einem Stammesfursten Ungarns benannt wurde lag etwa zwischen Don und Asowschem Meer In unmittelbarer Nahe ihres neuen Siedlungsgebietes befand sich zu dieser Zeit das Khanat der Chasaren ein Verband aus turkischen und mongolischen Stammen die von einem Khan regiert wurden und dessen Territorium die Steppe nordlich des Kaukasus umfasste Auch die Magyaren unterwarfen sich diesem Khan und gaben teilweise ihr Nomadentum auf Dies lasst sich heute in erster Linie durch das Herangehen aus sprachwissenschaftlicher Sicht nachvollziehen So gibt es in der ungarischen Sprache etwa 200 Lehnworter aus den Bereichen Ackerbau Wein und Gartenbau z B gyumolcs Obst szolo Weintraube Viehzucht und Handwerk die zu dieser Zeit in die Sprache eingeflossen sind und auf das langsame Sesshaftwerden der Magyaren hinweisen Sie liessen sich ab 895 896 im heutigen Ungarn nieder nbsp Worter fur Wein in Europaischen SprachenIm Jahr 1000 wurde das Konigreich Ungarn errichtet Mit der Herrschaft Stephans I begann die Christianisierung des Landes Der Bedarf der Kirche an Messwein belebte den existierenden Weinbau In der Schlacht bei Muhi im Jahr 1241 verwusteten die Mongolen unter Batu Khan das Land so dass Konig Bela IV 1235 1270 viele deutsche wallonische und italienische Einwanderer ins entvolkerte Land holte Gegen Ende des Mittelalters bluhte Ungarn unter den Konigen wie dem Luxemburger Sigismund Konig seit 1387 oder dem vom Kleinadel gewahlten Matthias Corvinus 1458 1490 auf Die Einwanderer gaben dem lokalen Weinbau durch ihre Kenntnisse aus anderen Weinbaugebieten neue Impulse Mit dem Tod Ludwigs II in der Schlacht bei Mohacs 1526 wurde ein grosser Teil Ungarns von den Osmanen erobert Literatur BearbeitenAlex Lidell The Wines of Hungary 1 Auflage Mitchell Beazley Classic Wine Library 2003 ISBN 1 84000 789 3 Jancis Robinson Das Oxford Weinlexikon 3 uberarbeitete Ausgabe 1 Auflage Grafe und Unzer Verlag Munchen 2007 ISBN 978 3 8338 0691 9 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Weinbau in Ungarn Sammlung von Bildern Videos und AudiodateienEinzelnachweise Bearbeiten Jurgen Zichnowitz Ungarn Stierblut war gestern In Spiegel Online 18 September 2006 abgerufen am 9 Juni 2018 https taz de 834735 The wines of Hungary Alex Liddell Seite 324 Grape Vitis vinifera seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary LM and SEM analysis PDF 4 4 MB Memento des Originals vom 23 Oktober 2012 nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot w3 mkk szie hu veroffentlicht von Ahmet Guner Gabor Gyulai Zoltan Toth Gulsum Asena Basli Zoltan Szabo Ferenc Gyulai Andras Bittsanszky Luther Waters Jr und Laszlo Heszky Claudii Ptolemei Geographia I III Reprographischer Nachdruck C F A Nobbe Leipzig 1843 45 Georg Olms Verlag Hildesheim 1966 S 129 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Weinbau in Ungarn amp oldid 227912503