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Edle Weinrebe Die Vitis vinifera subsp vinifera auch Echte Weinrebe genannt auch Wein ist eine Unterart von Vitis vinife

Edle Weinrebe

Die Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera), auch Echte Weinrebe, genannt auch Wein, ist eine Unterart von Vitis vinifera innerhalb der Gattung der Rebe (Vitis). Sie wird systematisch angebaut, um Weintrauben zu ernten, die als Tafeltrauben und Rosinen in den Handel kommen oder zu Wein und Traubensaft weiterverarbeitet werden. Wie die meisten Nutzpflanzen liegt die Edle Weinrebe in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet werden.

Edle Weinrebe

Edle Weinrebe (Vitis vinifera), Illustration

Systematik
Ordnung: Weinrebenartige (Vitales)
Familie: Weinrebengewächse (Vitaceae)
Gattung: Weinreben (Vitis)
Untergattung: Euvitis
Art: Weinrebe (Vitis vinifera)
Unterart: Edle Weinrebe
Wissenschaftlicher Name
Vitis vinifera subsp. vinifera
L.

Geschichte Bearbeiten

Die Weinrebe gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Bereits 5000 v. Chr. lässt sich im Südkaukasus (heute Georgien) sowie in der vorderasiatischen Landschaft Sumer (heute südlicher Irak) erstmals der Anbau von Weinreben nachweisen.

Biologie Bearbeiten

Die Weinrebe ist eine sympodial aufgebaute Liane, die eine Wuchshöhe zwischen 2 und 10 Metern erreichen kann. Die Spitze jedes Sympodialgliedes (mit zwei Knoten) endet in einer Sprossranke, die seitlich abgedrängt wird. Jedes Sympodialglied entspricht einem Langtrieb oder Lotte. Zudem gehen aus den Achseln der Blätter aus Beiknospen Kurztriebe hervor, die man als Geize bezeichnet und die der Winzer „ausgeizt“, weil diese die Entwicklung der gleichzeitig wachsenden Blüten- bzw. Fruchtstände hemmen, indem sie diesen Nährstoffe wegnehmen und die Durchlüftung des Weinstocks behindern. Die 3 bis 5 gelappten Laubblätter sind lang gestielt und im Umriss rundlich bis herzförmig.

Der oberirdische Teil der Pflanze besteht aus dem mehrjährigen Holz sowie den Trieben, die sich im Lauf der neuen Wachstumsperiode bilden. Diese Triebe tragen die Blätter, mit Hilfe derer die Pflanze Photosynthese betreibt. Nach der Rebblüte entwickelt der Rebstock Fruchtansätze, aus denen sich die Trauben entwickeln. Jede Traube besteht aus einer Vielzahl von Beeren, die durch ein feines Geäst, die Kämme, auch Rappen genannt, miteinander verbunden sind. Diese Beeren speichern im Laufe des Vegetationsjahres Zucker. Solange die Pflanze Photosynthese betreiben kann (erkennbar an den noch grünen Blättern), ist sie in der Lage, Zucker zu bilden, wobei die Phase in den letzten Wochen vor der Lese entscheidend ist. Im Idealfall kann die Weinrebe in dieser Periode pro Tag bis zu 1 Grad Oechsle an Zucker bilden. Optimale Bedingungen für die Photosynthese sind Temperaturen von 25 bis 28 Grad und eine Beleuchtungsstärke von 20.000 Lux. Die Zuckerkonzentration wird zusätzlich noch durch natürliche Wachstumsbedingungen wie Sonne und Wind (steigert die Konzentration) oder Regen (verwässert die Konzentration) beeinflusst. In der Reifephase (ab dem Stadium des Weichwerdens im Laufe des August) im Herbst werden mit der Energie aus dem Zucker erst die sortentypischen Inhaltsstoffe (Aroma- und Farbstoffe) in der Beere synthetisiert.

Anordnung der Gescheine auf einem einjährigen Trieb
Blütenstand
Weinlaub im Herbst

Die Blütenstände oder Gescheine treten im Mai bis Juni auf. Nach der botanisch-morphologischen Definition handelt es sich bei den Blütenständen nicht um Trauben, sondern um Rispen. Die Blüten sind meist zwittrig. Ab September erscheinen die kugeligen Früchte, die 6 bis 22 mm groß werden. Je nach Kultursorte sind diese grün, gelb, dunkelpurpur oder blauviolett.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 38, 57 oder 76.

Abstammung Bearbeiten

Die Edle Weinrebe wurde vor etwa 7000 Jahren in einem Gebiet um Palästina, Syrien und der Ägäis aus der Wilden Weinrebe gezüchtet, die im Gegensatz zur Kulturform zweihäusig und fremdbestäubt ist. Im Verlauf der Züchtung wurden die Beeren größer und süßer.

Wirtschaftliche Bedeutung Bearbeiten

Die Edle Weinrebe zählt zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturpflanzen weltweit. In nahezu allen Ländern mit gemäßigtem und subtropischem Klima werden Weinreben zu verschiedenen Nutzungszwecken angebaut. Hier sind vor allem die Produktion von Wein, Tafeltrauben und Rosinen zu nennen. Doch auch für die Herstellung von pharmazeutischen Produkten sind die Laubblätter der Edlen Weinrebe bedeutsam.

Nutzung Bearbeiten

Gutedel-Weintrauben

Erzeugung von Kelter- und Tafeltrauben:

Verarbeitung von Trauben zu Wein:

Verarbeitung zu Traubensaft:

Verarbeitung zu Branntwein:

Traubenkernölproduktion:

Medizinische Nutzung Bearbeiten

Rote Tafeltraube der Sorte Flame Seedless

Als Heilmittel im weitesten Sinne genutzt wurden und werden nicht nur das Getränk Wein und die Weintrauben, sondern auch die anderen Bestandteile der Edlen Weinrebe:

Präparate aus rotem Weinlaub Bearbeiten

Diese enthalten rote Weinrebenblätter, meist in Form von Trockenextrakten. Die Qualität der Blätter und eines Extraktes wird im Französischen Arzneibuch (Ph.Franc X) beschrieben. Dabei handelt es sich um Blätter von Traubensorten, die Teinturier beziehungsweise Färberreben genannt werden. Als Wirkstoffe enthalten sie Flavonoide, überwiegend Quercetin-Glycoside und Kaempferol-3-glucosid (auch Astragalin genannt). Die rote Färbung rührt von Anthocyanen her. Daneben treten Proanthocyanidine und andere phenolische Verbindungen auf, die als Polyphenole bezeichnet werden. Ein als Arzneimittel zugelassener Trockenextrakt aus roten Weinrebenblättern (4–6 : 1), Auszugsmittel: Wasser, wird in der rationalen Phytotherapie mit der „evidence-based“ Indikation zur Behandlung von Beschwerden bei Erkrankungen der Beinvenen (chronische Veneninsuffizienz, CVI), wie zum Beispiel Schmerzen und Schweregefühl in den Beinen, nächtliche Wadenkrämpfe, Juckreiz und Ödeme, angewendet. Die medizinische Verwendung von Weinlaub hat bereits eine lange Geschichte, die mit dem römischen Arzt Galenos beginnt und im 20. Jahrhundert zur Phytotherapie mit rotem Weinlaub führt.

Extrakte aus Traubenschalen Bearbeiten

Vor allem die Schalen der roten Traubensorten enthalten die Wirkstoffe Resveratrol und oligomere Proanthocyanidine (OPC). Resveratrol ist ein Trihydroxystilben. Es hat antikanzerogenes Potential und schützt Herz und Blutgefäße. In der Pflanze wirkt es als Phytoalexin und schützt sie vor Pflanzenkrankheiten, wie z. B. vor Pilzinfektionen. Traubenschalenextrakte sind in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, in denen OPC als Antioxidans und Radikalfänger wirken sollen.

Extrakte aus Traubenkernen Bearbeiten

Traubenkernextrakte enthalten ca. 80 % oligomere Proanthocyanidine (OPC) neben anderen Polyphenolen. Sie sind wegen der antioxidativen Wirkung in Nahrungsergänzungsmitteln als sog. Schutzstoffe für das cardiovaskuläre System enthalten. Etwa 150 mg Extrakt werden als Tagesdosis empfohlen. Zudem werden die Extrakte Kosmetika als indirekter UV-Schutz zugesetzt.

Schadorganismen und Krankheiten der Weinrebe Bearbeiten

An der Weinrebe treten zahlreiche Schädlinge und Krankheiten auf. Zudem können aufgrund ungünstiger Standortsbedingungen physiologische Störungen auftreten, die zu Ertragsminderungen oder -ausfällen führen können.

Literatur Bearbeiten

  • C. u. F. Lange: Das Weinlexikon, Fischer Verlag 2003, ISBN 3-596-15867-2.
  • Helmut König & Heinz Decker: Kulturgut Rebe und Wein, Springer-Verlag, Berlin u. a. 2013, ISBN 978-3-8274-2886-8.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. 8. Auflage. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5. S. 643.
  2. Domestikationsgeschichte: Domestikation von Pflanzen und Tieren. Vorlesungsskript der Universität Basel (PDF; 8,7 MB), Stand Mai 2011. Abgerufen am 4. März 2021.
  3. Ernst Rühl & Joachim Schmid: Die Rebe als Kulturpflanze, In: Helmut König & Heinz Decker: Kulturgut Rebe und Wein. Springer-Verlag, Berlin u. a. 2013, S. 69.
  4. Peter Dilg: Wein, -rebe, -stock (Vitis vinifera), I: Medizinische Verwendung. In: Lexikon des Mittelalters. Band 8 (1997), Sp. 2130.
  5. Pharmacopée francaise (PF10), 10ème édition, Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé. Monograph VIGNE ROUGE, EXTRAIT DE VIGNE ROUGE (SEC), Jan 1996.
  6. Agnès Boucheny, Michèle Brum-Bousquet: Contribution à l'étude de la feuille de vigne rouge (Vitis vinifera L.). In: Plantes Médicinales et Phytothérapie, Jg. 24, 1990, S. 179–192.
  7. Ernst Schneider, Holger von der Heydt, Anke Esperester: Evaluation of polyphenol composition in red leaves from different varieties of Vitis vinifera L. ssp. vinifera. In: Planta Medica. Jg. 74, 2008, S. 565–572.
  8. Ernst Schneider: Rotes Weinlaub – eine venenwirksame Arzneidroge. In: Deutsche Apotheker Zeitung. Jg. 147, Nr. 30, 2007, S. 3380–3386.
  9. ESCOP Monographs. The scientific foundation for herbal medicinal products. ‘’VITIS VINIFERAE FOLIUM, Red Vine Leaf’’. Second Edition Supplement. Stuttgart: Thieme 2009.
  10. C. de Mey: Die ödemprotektive Wirksamkeit von Antistax bei der chronisch venösen Insuffizienz. Ein Kommentar aus Sicht der Evidenz-basierten Medizin. In: Fortschritte der Medizin 2000; Jg. 118 (Originalien Nr. III), S. 125–133.
  11. Ernst Schneider: Rotes Weinlaub – Geschichte der Verwendung. In: Zeitschrift für Phytotherapie. Jg. 28, 2007, S. 250–258.
  12. Evan H. Siemann, Leroy L. Creasy: Concentration of the Phytoalexin Resveratrol in Wine. In: American Journal of Enology and Viticulture. Jg. 43, Nr. 1, 1992, S. 49–52.
  13. Minnie Holmes-McNary, Albert S. Baldwin: Chemopreventive properties of trans-resveratrol are associated with inhibition of activation of the IκB kinase. In: Cancer Research. Jg. 60, 2000, S. 3477–3483.
  14. P. Langcake, C. A. Cornford, R. J. Pryce: Identification of pterostilbene as a phytoalexin from Vitis vinifera leaves. In: Phytochemistry. Jg. 18, Nr. 6, 1979, S. 1025–1027.
  15. Ezio Bombardelli, Paolo Morazzoni: Vitis vinifera L. In: Fitoterapia. Jg. 66, Nr. 4, 1995, S. 291–317.
  16. Jacques Vidaud, Sophie Charmont, Roger Wagner: Le raisin de table. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL), Paris 1993, ISBN 2-87911-040-8, S. 283–291, ISSN 1144-7605 (ISSN falsch).

Weblinks Bearbeiten

Commons: Vitis vinifera – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Weinrebe – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
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Veröffentlichungsdatum:
Die Edle Weinrebe Vitis vinifera subsp vinifera auch Echte Weinrebe genannt auch Wein ist eine Unterart von Vitis vinifera innerhalb der Gattung der Rebe Vitis Sie wird systematisch angebaut um Weintrauben zu ernten die als Tafeltrauben und Rosinen in den Handel kommen oder zu Wein und Traubensaft weiterverarbeitet werden Wie die meisten Nutzpflanzen liegt die Edle Weinrebe in unterschiedlichen Sorten vor die als Rebsorten bezeichnet werden Edle WeinrebeEdle Weinrebe Vitis vinifera IllustrationSystematikOrdnung Weinrebenartige Vitales Familie Weinrebengewachse Vitaceae Gattung Weinreben Vitis Untergattung EuvitisArt Weinrebe Vitis vinifera Unterart Edle WeinrebeWissenschaftlicher NameVitis viniferasubsp viniferaL Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Biologie 3 Abstammung 4 Wirtschaftliche Bedeutung 5 Nutzung 5 1 Medizinische Nutzung 5 1 1 Praparate aus rotem Weinlaub 5 1 2 Extrakte aus Traubenschalen 5 1 3 Extrakte aus Traubenkernen 6 Schadorganismen und Krankheiten der Weinrebe 7 Literatur 8 Einzelnachweise 9 WeblinksGeschichte Bearbeiten Hauptartikel Geschichte des Weinbaus Die Weinrebe gehort zu den altesten Kulturpflanzen Bereits 5000 v Chr lasst sich im Sudkaukasus heute Georgien sowie in der vorderasiatischen Landschaft Sumer heute sudlicher Irak erstmals der Anbau von Weinreben nachweisen Biologie BearbeitenDie Weinrebe ist eine sympodial aufgebaute Liane die eine Wuchshohe zwischen 2 und 10 Metern erreichen kann Die Spitze jedes Sympodialgliedes mit zwei Knoten endet in einer Sprossranke die seitlich abgedrangt wird Jedes Sympodialglied entspricht einem Langtrieb oder Lotte Zudem gehen aus den Achseln der Blatter aus Beiknospen Kurztriebe hervor die man als Geize bezeichnet und die der Winzer ausgeizt weil diese die Entwicklung der gleichzeitig wachsenden Bluten bzw Fruchtstande hemmen indem sie diesen Nahrstoffe wegnehmen und die Durchluftung des Weinstocks behindern Die 3 bis 5 gelappten Laubblatter sind lang gestielt und im Umriss rundlich bis herzformig Der oberirdische Teil der Pflanze besteht aus dem mehrjahrigen Holz sowie den Trieben die sich im Lauf der neuen Wachstumsperiode bilden Diese Triebe tragen die Blatter mit Hilfe derer die Pflanze Photosynthese betreibt Nach der Rebblute entwickelt der Rebstock Fruchtansatze aus denen sich die Trauben entwickeln Jede Traube besteht aus einer Vielzahl von Beeren die durch ein feines Geast die Kamme auch Rappen genannt miteinander verbunden sind Diese Beeren speichern im Laufe des Vegetationsjahres Zucker Solange die Pflanze Photosynthese betreiben kann erkennbar an den noch grunen Blattern ist sie in der Lage Zucker zu bilden wobei die Phase in den letzten Wochen vor der Lese entscheidend ist Im Idealfall kann die Weinrebe in dieser Periode pro Tag bis zu 1 Grad Oechsle an Zucker bilden Optimale Bedingungen fur die Photosynthese sind Temperaturen von 25 bis 28 Grad und eine Beleuchtungsstarke von 20 000 Lux Die Zuckerkonzentration wird zusatzlich noch durch naturliche Wachstumsbedingungen wie Sonne und Wind steigert die Konzentration oder Regen verwassert die Konzentration beeinflusst In der Reifephase ab dem Stadium des Weichwerdens im Laufe des August im Herbst werden mit der Energie aus dem Zucker erst die sortentypischen Inhaltsstoffe Aroma und Farbstoffe in der Beere synthetisiert nbsp Anordnung der Gescheine auf einem einjahrigen Trieb nbsp Blutenstand nbsp Weinlaub im HerbstDie Blutenstande oder Gescheine treten im Mai bis Juni auf Nach der botanisch morphologischen Definition handelt es sich bei den Blutenstanden nicht um Trauben sondern um Rispen Die Bluten sind meist zwittrig Ab September erscheinen die kugeligen Fruchte die 6 bis 22 mm gross werden Je nach Kultursorte sind diese grun gelb dunkelpurpur oder blauviolett Die Chromosomenzahl betragt 2n 38 57 oder 76 1 Abstammung BearbeitenDie Edle Weinrebe wurde vor etwa 7000 Jahren in einem Gebiet um Palastina Syrien und der Agais aus der Wilden Weinrebe gezuchtet die im Gegensatz zur Kulturform zweihausig und fremdbestaubt ist Im Verlauf der Zuchtung wurden die Beeren grosser und susser 2 Wirtschaftliche Bedeutung BearbeitenDie Edle Weinrebe zahlt zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturpflanzen weltweit In nahezu allen Landern mit gemassigtem und subtropischem Klima werden Weinreben zu verschiedenen Nutzungszwecken angebaut Hier sind vor allem die Produktion von Wein Tafeltrauben und Rosinen zu nennen Doch auch fur die Herstellung von pharmazeutischen Produkten sind die Laubblatter der Edlen Weinrebe bedeutsam 3 Nutzung Bearbeiten nbsp Gutedel WeintraubenErzeugung von Kelter und Tafeltrauben Hauptartikel Weinbau und Rosinen Verarbeitung von Trauben zu Wein Hauptartikel Kellerwirtschaft Onologie Verarbeitung zu Traubensaft Hauptartikel Traubensaft Verarbeitung zu Branntwein Hauptartikel Tresterbrand und Weinbrand Traubenkernolproduktion Hauptartikel Traubenkernol und Traubenkernmehl Medizinische Nutzung Bearbeiten nbsp Rote Tafeltraube der Sorte Flame SeedlessAls Heilmittel im weitesten Sinne genutzt wurden 4 und werden nicht nur das Getrank Wein und die Weintrauben sondern auch die anderen Bestandteile der Edlen Weinrebe Praparate aus rotem Weinlaub Bearbeiten Hauptartikel Weinrebenblatter Diese enthalten rote Weinrebenblatter meist in Form von Trockenextrakten Die Qualitat der Blatter und eines Extraktes wird im Franzosischen Arzneibuch Ph Franc X beschrieben 5 Dabei handelt es sich um Blatter von Traubensorten die Teinturier beziehungsweise Farberreben genannt werden 6 Als Wirkstoffe enthalten sie Flavonoide uberwiegend Quercetin Glycoside und Kaempferol 3 glucosid auch Astragalin genannt Die rote Farbung ruhrt von Anthocyanen her Daneben treten Proanthocyanidine und andere phenolische Verbindungen auf die als Polyphenole bezeichnet werden 7 8 Ein als Arzneimittel zugelassener Trockenextrakt aus roten Weinrebenblattern 4 6 1 Auszugsmittel Wasser wird in der rationalen Phytotherapie mit der evidence based Indikation zur Behandlung von Beschwerden bei Erkrankungen der Beinvenen chronische Veneninsuffizienz CVI wie zum Beispiel Schmerzen und Schweregefuhl in den Beinen nachtliche Wadenkrampfe Juckreiz und Odeme angewendet 9 10 Die medizinische Verwendung von Weinlaub hat bereits eine lange Geschichte die mit dem romischen Arzt Galenos beginnt und im 20 Jahrhundert zur Phytotherapie mit rotem Weinlaub fuhrt 11 Extrakte aus Traubenschalen Bearbeiten Vor allem die Schalen der roten Traubensorten enthalten die Wirkstoffe Resveratrol und oligomere Proanthocyanidine OPC 12 Resveratrol ist ein Trihydroxystilben Es hat antikanzerogenes Potential und schutzt Herz und Blutgefasse 13 In der Pflanze wirkt es als Phytoalexin und schutzt sie vor Pflanzenkrankheiten wie z B vor Pilzinfektionen 14 Traubenschalenextrakte sind in Nahrungserganzungsmitteln enthalten in denen OPC als Antioxidans und Radikalfanger wirken sollen Extrakte aus Traubenkernen Bearbeiten Traubenkernextrakte enthalten ca 80 oligomere Proanthocyanidine OPC neben anderen Polyphenolen Sie sind wegen der antioxidativen Wirkung in Nahrungserganzungsmitteln als sog Schutzstoffe fur das cardiovaskulare System enthalten Etwa 150 mg Extrakt werden als Tagesdosis empfohlen Zudem werden die Extrakte Kosmetika als indirekter UV Schutz zugesetzt 15 Schadorganismen und Krankheiten der Weinrebe Bearbeiten Hauptartikel Weinbau An der Weinrebe treten zahlreiche Schadlinge und Krankheiten auf Zudem konnen aufgrund ungunstiger Standortsbedingungen physiologische Storungen auftreten die zu Ertragsminderungen oder ausfallen fuhren konnen 16 Literatur BearbeitenC u F Lange Das Weinlexikon Fischer Verlag 2003 ISBN 3 596 15867 2 Helmut Konig amp Heinz Decker Kulturgut Rebe und Wein Springer Verlag Berlin u a 2013 ISBN 978 3 8274 2886 8 Einzelnachweise Bearbeiten Erich Oberdorfer Pflanzensoziologische Exkursionsflora fur Deutschland und angrenzende Gebiete 8 Auflage Verlag Eugen Ulmer Stuttgart 2001 ISBN 3 8001 3131 5 S 643 Domestikationsgeschichte Domestikation von Pflanzen und Tieren Vorlesungsskript der Universitat Basel PDF 8 7 MB Stand Mai 2011 Abgerufen am 4 Marz 2021 Ernst Ruhl amp Joachim Schmid Die Rebe als Kulturpflanze In Helmut Konig amp Heinz Decker Kulturgut Rebe und Wein Springer Verlag Berlin u a 2013 S 69 Peter Dilg Wein rebe stock Vitis vinifera I Medizinische Verwendung In Lexikon des Mittelalters Band 8 1997 Sp 2130 Pharmacopee francaise PF10 10eme edition Agence francaise de securite sanitaire des produits de sante Monograph VIGNE ROUGE EXTRAIT DE VIGNE ROUGE SEC Jan 1996 Agnes Boucheny Michele Brum Bousquet Contribution a l etude de la feuille de vigne rouge Vitis vinifera L In Plantes Medicinales et Phytotherapie Jg 24 1990 S 179 192 Ernst Schneider Holger von der Heydt Anke Esperester Evaluation of polyphenol composition in red leaves from different varieties of Vitis vinifera L ssp vinifera In Planta Medica Jg 74 2008 S 565 572 Ernst Schneider Rotes Weinlaub eine venenwirksame Arzneidroge In Deutsche Apotheker Zeitung Jg 147 Nr 30 2007 S 3380 3386 ESCOP Monographs The scientific foundation for herbal medicinal products VITIS VINIFERAE FOLIUM Red Vine Leaf Second Edition Supplement Stuttgart Thieme 2009 C de Mey Die odemprotektive Wirksamkeit von Antistax bei der chronisch venosen Insuffizienz Ein Kommentar aus Sicht der Evidenz basierten Medizin In Fortschritte der Medizin 2000 Jg 118 Originalien Nr III S 125 133 Ernst Schneider Rotes Weinlaub Geschichte der Verwendung In Zeitschrift fur Phytotherapie Jg 28 2007 S 250 258 Evan H Siemann Leroy L Creasy Concentration of the Phytoalexin Resveratrol in Wine In American Journal of Enology and Viticulture Jg 43 Nr 1 1992 S 49 52 Minnie Holmes McNary Albert S Baldwin Chemopreventive properties of trans resveratrol are associated with inhibition of activation of the IkB kinase In Cancer Research Jg 60 2000 S 3477 3483 P Langcake C A Cornford R J Pryce Identification of pterostilbene as a phytoalexin from Vitis vinifera leaves In Phytochemistry Jg 18 Nr 6 1979 S 1025 1027 Ezio Bombardelli Paolo Morazzoni Vitis vinifera L In Fitoterapia Jg 66 Nr 4 1995 S 291 317 Jacques Vidaud Sophie Charmont Roger Wagner Le raisin de table Centre technique interprofessionnel des fruits et legumes CTIFL Paris 1993 ISBN 2 87911 040 8 S 283 291 ISSN 1144 7605 ISSN falsch Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Vitis vinifera Album mit Bildern Videos und Audiodateien nbsp Wiktionary Weinrebe Bedeutungserklarungen Wortherkunft Synonyme Ubersetzungen Vitis vinifera L s l Weinrebe FloraWeb de Vitis vinifera L s str Echte Weinrebe FloraWeb de Steckbrief und Verbreitungskarte fur Bayern In Botanischer Informationsknoten Bayerns Edle Weinrebe In BiolFlor der Datenbank biologisch okologischer Merkmale der Flora von Deutschland Vitis viniferaL In Info Flora dem nationalen Daten und Informationszentrum der Schweizer Flora Abgerufen am 6 Dezember 2015 Thomas Meyer Datenblatt mit Bestimmungsschlussel und Fotos bei Flora de Flora von Deutschland 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