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Das Haus Schwarzer Bock ist ein denkmalgeschutztes Gebaude in Ansbach Bayern zwischen der Residenz Ansbach der ehemaligen markgraflichen Kanzlei und der Hofkirche im Machtzentrum der fruheren Markgrafen von Ansbach gelegen Unter Aktennummer D 5 61 000 334 in der Denkmalliste fur Ansbach erfasst Das Gebaude ist das einzige Haus mit der fur Ansbach typischen schlichten burgerlichen Rokokofassade welches noch an der ehemaligen Stadtmauer erhalten ist und durchgehend als Gastbetrieb gefuhrt wurde Als eines der wenigen Hauser in Ansbach hat der Schwarze Bock direkten Zugang zur Markgrafenquelle einer fruhen Wasserversorgung Ansbachs Der Schwarze Bock ist an den Zweig Kaltenklinger Rohrenfahrt angeschlossen der das Quellgebiet im Bereich des heutigen Klinikum Ansbach hat Wahrend fruher die historische Altstadt mit Wasser aus den Auslaufern der Frankenhohe zum Zweck der Brauch wie Trinkwassernutzung versorgt wurde dient das Wasser heute weitestgehend als Brauchwasser oder im Fall des Hotel Schwarzen Bock fur die Forellenbecken wegen der geringen Belastung mit Zusatzstoffen Die Wasserleitungen werden heute vom Freistaat Bayern als Rechtsnachfolger des Markgraftum Brandenburg Ansbach in Stand gehalten Die Wasserversorgung wurde durch eine einmalige Zahlung an die Kasse des Markgrafentums abgeleistet deren Gegenwert in etwa dem eines Einfamilienhauses zur damaligen Zeit entsprach heute verlangt der Freistaat jahrliche Gebuhren Hotel Schwarzer Bock Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Nachhaltigkeit 3 Der Schwarze Bock in der Literatur 4 Beruhmte Gaste 5 Geschichte als Gesellschaftslokal 6 Auszeichnungen 7 Weblinks 8 EinzelnachweiseGeschichte Bearbeiten nbsp Hotel Schwarzer Bock in Ansbach 2009 nbsp Barockisierte Fassade wie sie sich heute ahnlich darstellt nbsp Ansicht der heutigen barockisierten Fassade nbsp Ansicht der ursprunglichen Fassade mit kleineren FensternDas Haus Schwarzer Bock wurde vermutlich schon im 11 Jahrhundert erbaut Mit dem Neubau der Gumbertuskirche und der Erweiterung des Benediktinerklosters wurden auch die Hauser entlang der nordlichen Stadtmauer errichtet Die Grundmauern sind im hinteren nordlichen Teil des Hauses Bestandteil der Stadtmauer und teilweise sind Fenster der Gastezimmer ehemalige Fenster der Befestigungsbastei Das vordere Hauptgebaude stammt mit seiner Standerbauweise aus etwa 1500 Der grosse freitragende Gastraum deutet auf einen Bau als Gasthaus von Anbeginn Der Hofdurchgang welcher zu schmal fur Pferde ist lasst schliessen dass es sich nicht um einen grossburgerlichen Auftraggeber handelte und der Name Schwarzer Bock die Hausziege war der Lastentrager derer die kein Pferd hatten bestatigt dies Die Lage im markgraflichen Machtzentrum lasst auf einen wohlhabenden burgerlichen Auftraggeber schliessen Im 18 Jahrhundert wurde eine burgerliche Rokoko Fassade vorgesetzt die das Gebaude in seiner Erscheinung pragt dabei wurde auch die bauliche Erscheinung der Front verandert Die ursprunglich kleinen Fenster im Bereich der Gastezimmer und der Gaststube wurden durch grossere barock anmutende Fenster ersetzt Dadurch anderte sich die Zahl der Fenster im Gastraum von funf auf vier Im 18 und 19 Jahrhundert gab es in Ansbach eine Vielzahl von Brauereien auch der Schwarze Bock war ein sogenannter Hausbrau Belege finden sich in historischen Ansichten und Postkarten auf denen Hopfen und Malz um das Gebaude stilisiert sind Heute wird nur noch zu besonderen Anlassen in Kleinmengen gebraut damit ist der Schwarze Bock die letzte Ansbacher Brauerei Zur Jahrhundertwende vom 19 auf das 20 Jahrhundert erhielt der Gartensaal ein zur damaligen Zeit modernes Mansarddach an statt des bisherigen Satteldaches da der Saal haufig fur representative Veranstaltungen des ortlichen Kavallerie Offizierskorps und von burgerlichen Vereinen genutzt wurde Heute sind im Gartensaalgebaude Teile der Hotelzimmer untergebracht Das Gebaude ist in der Liste des Bayerischen Landesamtes fur Denkmalpflege sowohl als Einzelbaudenkmal als auch als Ensembledenkmal im Bereich Residenz Ansbach und St Gumbertus Kirche gefuhrt Das Haus liegt am Montgelasplatz benannt nach Maximilian von Montgelas gegenuber dem Wohn und Sterbehaus von Kaspar Hauser Es besitzt eine lange Tradition als Gasthaus und Hotel seit 2009 bewirtschaftet das Unternehmen Hotel Restaurant Schwarzer Bock das Gebaude Seit 2009 engagiert sich der Schwarzer Bock fur den Bereich der Nachhaltigkeit und Energieeffizienz Nachhaltigkeit BearbeitenSeit Kauf und Ubernahme des Schwarzen Bocks durch die Familie Appel Fuhrmann im Jahr 2009 wird ein besonderer Fokus auf die Nachhaltigkeit und Energieeffizienz gelegt Ziel ist es ein historisches Gebaude im Denkmalschutz langfristig zu einem Nullenergiehaus zu machen Als Vorreiter wurde der Schwarze Bock von der Deutschen Energie Agentur dena als Referenzobjekt im Bereich inhabergefuhrter historischer Hotels und Gasthauser ausgewahlt und bei der Optimierung der Energieverbrauche und Einsparpotentiale im Projekt dena check in begleitet Seit 2009 konnten die Energieverbrauche trotz Denkmalschutzes am Gebaude und Ensembleschutzes um etwa 60 gesenkt werden Im Schwarzen Bock konnte durch den Einsatz einer Blockheizkraftwerk Heizanlage Photovoltaik und Warmedammung der Einsatz fossiler Energietrager minimiert werden Als Ergebnis konnte sich das Haus trotz historischer Substanz in der hochsten Energieeffizienzstufe in Gold des Zertifikates Umweltcheck der DEHOGA durch die Agentur Viabono zertifizieren Weiters ist das Haus Mitglied im Umweltpakt Bayern und verpflichtet sich zur Bevorzugung regionaler Lieferanten zum kleinraumigen Einkauf bei lokalen Landwirten und zur Bevorzugung nachhaltiger wie Bio Produkte arbeitet nach dem Fair und sauber Prinzip als Forderer von Slow Food und ist Mitglied der Initiative Regionalbuffet aus Mittelfranken die die Idee der solidarischen Landwirtschaft pflegt Der Schwarze Bock in der Literatur BearbeitenRobert Gernhardt Ein Gesprach im Hotel Schwarzer Bock Ansbach 1993 Erschienen in Literatur als Lust Begegnungen zwischen Poesie und Wissenschaft Festschrift fur Thomas Anz zum 60 Geburtstag hrsg von Lutz Hagestedt Karl Arnold Ansbacher Jugenderinnerungen 1859 1871 erschienen im Verlag C Brugel und Sohn AG uber den Schwarzen Bock Der Gastwirt Mehring im Schwarzen Bock und sein Nachfolger Joh Georg Meyer waren schon damals beruhmt fur Ihre Bratwurste und gebackenen Fische ein Ruhm welche die Familie Meyer jetzt seit 65 Jahren aufrecht erhalt Eine Sehenswurdigkeit war derzeit die neue Kegelbahn im Bock die heizbar war Marmorbelag und Gummikugeln hatte und im Winter vom Zimmerstutzenverein benutzt wurde Am Sonntagvormittag trafen sich Burger Beamte und Offiziere beim Wein Offiziere isolierende Kasinos gab es in Bayern noch nicht Franz Bonn erwahnt den Schwarzen Bock in dem Gedicht Als ich ging 1868 als Treffpunkt der Honoratioren und ortlichen Zirkel mit der Zeile war im Zirkel und im Bock Franz Bonn kam 1862 nach vorheriger Station in Donauworth als Staatsanwalt nach Ansbach und fuhlte sich als Oberbayer in die Regierungsstadt des Rezatkreis strafversetzt Dieses Gefuhl ist deutlich in dem Gedicht Als ich kam 1862 zu lesen In dem Abschiedsgedicht Als ich ging 1868 ist der Dank fur die Jahre in Ansbach und den Karriereschritt er ist nun Richter zu lesen Franz Bonn veroffentlichte seit 1844 unter dem Synonym v miris was bedeutet von mir ist es 1 Beruhmte Gaste BearbeitenDer Schwarze Bock hat eine lange Liste bekannter Besucher Der Schwarze Bock besitzt eine lange Tradition als Erstes Gasthaus und Hotel am Platz Prominente aus Wirtschaft und Kultur besuchen das Haus nicht nur zu Aufenthalten wahrend der Bachwoche Franken Magazin Ausgabe November Dezember 2009 S 45 47 2 Heinrich Bedford Strohm Landesbischof der Evangelisch Lutherischen Kirche in Bayern und Ratsvorsitzender der Evangelischen Kirche in DeutschlandElmar Mader Kommandant der Schweizer Garde im VatikanIlse Aigner Bundesministerin Prasidentin bayerischer Landtag Walter Scheel Bundesprasident und geschaftsfuhrender BundeskanzlerEberhard von Gemmingen Leiter der deutschsprachigen Redaktion von Radio Vatikan Dietmar Bartsch Co Vorsitzender Linksfraktion Bundesschatzmeister PDS Richard Bartsch Bezirkstagsprasident Mittelfranken Otto Graf Lambsdorff Bundeswirtschaftsminister Alexander Graf Lambsdorff Europaabgeordneter Gunther Beckstein Bayerischer Ministerprasident a D Hans Maurer Staatsminister fur Landwirtschaften und Forsten Hans Jochen Vogel Bundesminister und Oberburgermeister von Munchen und Berlin Bernhard Vogel Ministerprasident von Rheinland Pfalz und Thuringen Konrad Porzner Prasident des Bundesnachrichtendienstes Ole von Beust Burgermeister der freien und Hansestadt Hamburg a D Hermann Josef Abs Vorstand der Deutschen Bank Sepp Maier Sportler Nationaltorwart der Fussballmannschaft Walter Giller Schauspieler Nadja Tiller Schauspielerin Georg Ringsgwandl Kabarettist Peter Prosch Berater und Hofnarr des Markgrafen Kabarettist Volker Lechtenbrink Schauspieler und Sanger Piet Klocke Kabarettist Horst Janson Schauspieler Luitpold von Bayern Prinzregent und Regimentsinhaber Ansbacher KonigsulanenGeschichte als Gesellschaftslokal BearbeitenDer Schwarze Bock war Grundungslokal verschiedener Vereine und Verkehrslokal des ortlichen Offizierskorps des 2 Ulanen Regiment Konig So beschreibt die Regimentschronik von 1904 das Offizierskorps so namentlich unverheiratete Herren verkehrten fast taglich im Kreise von Burgern Lehrern und Beamten Es bestand auch im Schwarzen Bock taglich von 6 Uhr ein Abendschoppen an dem sich vielfach die Herren des Offizierskorps bis zum Kommandeur hinauf beteiligten Aus der Regimentschronik zum Verein ehemaliger Konigsulanen in Ansbach am 27 September 1899 kamen 62 ehemalige Konigsulanen auf Veranlassung des Kameraden Meyer Gasthof zumSchwarzer Bock dort zusammen und beschlossen die Grundung des Ansbacher Vereins zu dessen erstem Vorstand Kamerad Karl Prachtel gewahlt wurde Anmerkung vgl den Namenszug Meyer im Postkartenbild der Wirt Meyer des Schwarzen Bock war ehemaliger Ulane der von Prinzregent Luitpold um seine Verdienste fur die Kameradschaftsforderung ausgezeichnet wurde Am 27 Februar 1879 fand die Abstimmungsversammlung uber die Grundung eines Jagdschutzvereins in Ansbach unter Leitung des kgl bayerischen Regierungsrats Schmitt im Gartenlocal zum Schwarzen Bock mit 34 Personen statt Am 27 April 1879 wurde der Jagdschutzverein Ansbach im Schwarzen Bock mit 65 Mitgliedern gegrundet der vorab diskutierte Anschluss an den Nurnberger Verein wurde abgelehnt Der Jagdschutzverband wurde aus der Sorge um den durch die seit der Revolution von 1848 mangels gesetzlicher Rahmenbedingungen drastisch zusammengeschossenen Wildbestande und unethischen Jagdmethoden zum Beispiel auf Singvogel und Kleinsauger in Sorge um die Natur gegrundet 1929 fand die 50 Jahr Feier im Gartensaal des Schwarzen Bock statt aber schon 1935 wurde der Jagdschutzverband Ansbach von den Nationalsozialisten im Zuge der Gleichschaltung verboten und loste sich auf das Vereinsvermogen wurde an das Deutsche Jagdmuseum in Munchen uberwiesen Heute finden wieder Versammlungen der Nachfolgeorganisation Kreisjagerschaft Ansbach im Schwarzen Bock statt Im Jahr 1885 wurde im Schwarzen Bock der Kolpingverein Ansbach des Kolpingwerks gegrundet Nach dem 2 Weltkrieg trafen sich die Alten Herren des Cartellverband der katholischen deutschen Studentenverbindungen zur Grundung des Ortszirkels Nach einer langeren Absenz kehrten die Altakademiker des CV 2010 wieder mit ihren Treffen in den Schwarzen Bock zuruck Der Kunstverein Ansbach e V wurde 1951 im Schwarzen Bock gegrundet 1994 wurde der Ansbacher Tisch des Service Clubs Round Table als Nummer 140 in Deutschland gegrundet und verkehrte seit seiner Grundung bis zur Auflosung im Schwarzen Bock Auszeichnungen Bearbeiten2017 2020 Slow Food Auszeichnung Slow Food Genussfuhrer Deutschland 2015 2020 Guide Michelin Auszeichnung Teller Assiette 2019 Metropolregion Nurnberg Unsere Originale Auszeichnung fur Wildbratwurst aus nachhaltiger eigener Jagd 2019 DEHOGA Umweltcheck Siegel Gold 2018 Umweltpakt Bayern Auszeichnung 2013 Varta Fuhrer 1 Diamant Restaurant und 1 Diamant Hotel 2013 Gerolsteiner Restaurant Bestenliste 17 7 Punkte 2012 Gerolsteiner Restaurant Bestenliste 15 6 Punkte 2012 Varta Fuhrer 1 Diamant Restaurant und 1 Diamant Hotel 2012 Bund Heimat und Umwelt in Deutschland Ausgezeichnet als historisches Wirtshaus in Bayern 2011 Gault Millau Bayerns beste Wirtshauser 2011 Metropolregion Nurnberg Unsere Klassiker Reprasentant der Ansbacher Bratwurst 1387 2011 HOGA Show Dining Trophy Bronzemedaille 2010 Slow Food Fordermitglied Slow Food DeutschlandWeblinks Bearbeiten nbsp Commons Hotel Schwarzer Bock Ansbach Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Hotel Restaurant Schwarzer Bock dena Check in Projekt Schwarzer Bock dena Check in Projekt VideovorstellungEinzelnachweise Bearbeiten Quelle Brugels Onoldina von J Meyer und A Bayer Heft II Ansbach 1955 S 52ff https www franken magazin net Franken Magazin49 30326 10 573622 Koordinaten 49 18 11 7 N 10 34 25 O Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Schwarzer Bock Ansbach amp oldid 238308500