Solidarische Landwirtschaft

Solidarische Landwirtschaft (in Deutschland abgekürzt Solawi; in Österreich auch Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft; in der Schweiz Regionale Vertragslandwirtschaft, in Frankreich Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne; in Italien Agricoltura civica, Agricoltura civile oder Agricoltura sociale propagiert; in den USA Community-supported agriculture) bezeichnet ein Konzept, bei dem z. B. Verbraucher auf lokaler Ebene mit einem oder mehreren Partner-Landwirten kooperieren. Die Verbraucher geben eine Abnahmegarantie für Produkte und können im Gegenzug auf verschiedene Weise in die Produktion oder den Betrieb einbezogen werden. In der Regel werden eine ökologische Wirtschaftsweise sowie ein ressourcenschonender Vertrieb verfolgt.

Wochenanteil an Gemüse und Obst eines Community-Supported Agriculture-Projektes in den USA.

Geschichte und Regionen

Das Konzept entstand in den 1960er Jahren zunächst in Japan. 2015 beteiligten sich fast jeder vierte Haushalt an einem Teikei (提携, deutsch „Partnerschaft“). 1978 entstand im Zuge der modernen westlichen Umweltbewegung bei Genf in der Schweiz die Kooperative Les jardins de Cocagne („Schlaraffengärten“). Bald darauf entwickelte sich in den USA seit etwa 1985 die dort CSA genannte Wirtschaftsweise in einem von der Anthroposophie beeinflussten Kreis um den Landwirt Trauger Groh und durch den aus der Schweiz eingewanderten Jan VanderTuin. 2005 bestanden in den USA etwa 1700 Gruppen, während 2011 in Altstetten bei Zürich mehrere Initiativen und Einzelpersonen den Verband regionale Vertragslandwirtschaft (RVL) gründeten.

In Deutschland vertritt der Verein Solidarische Landwirtschaft das gleichnamige Konzept. Er entstand um den biologisch-dynamischen Betrieb „Buschberghof“ in Fuhlenhagen, der die Idee 1988 einführte. 2018 enthielt ein Vertragsentwurf der CDU/CSU-SPD-Bundesregierung den Begriff: „Wir wollen im Rahmen der Modell- und Demonstrationsprojekte (Best-Practice) Vorhaben zur regionalen Wertschöpfung und Vermarktung fördern, z. B. Netzwerk Solidarische Landwirtschaft (Solawi).“ 2019 umfasste die 2012 gegründete Münchner Genossenschaft Kartoffelkombinat als eine der größten rund 1.800 Anteile; sie bewirtschaftet seit 2017 eine eigene Gärtnerei in Spielberg in der Gemeinde Egenhofen. Bis Ende 2022 entstanden über 400 Organisationen.

In Österreich entstand 2011 die Initiative Gemeinsam Landwirtschaften – Gela Ochsenherz um den gleichnamigen Demeter-Gärtnerhof in Gänserndorf bei Wien, der als einer der ersten den Begriff Solidarische Landwirtschaft verwendete. Anfang 2022 waren in Österreich über 50 Landwirtschaften in diesem Sinne aktiv.

In Frankreich existiert das Konzept unter dem Namen „Association pour le maintien de l’agriculture paysanne“, kurz AMAP (Verbrauchervereinigung für die Beibehaltung der bäuerlichen Landwirtschaft). Es handelt sich dabei um regional agierende Vereine, die der gesicherten Abnahme landwirtschaftlicher Produkte aus deren Herkunftsregion dienen. Typische Produkte sind Früchte, Gemüse, Eier, Käse, Fleisch und weitere Erzeugnisse.

2001 war CSA eines der favorisierten Konzepte des Weltsozialforums in Porto Alegre (Brasilien).

Die weltweit größte Organisation der solidarischen Landwirtschaft ist die südkoreanische Genossenschaft Hansalim. Sie zählte 2019 2.300 landwirtschaftliche Betriebe und 644.000 Haushalte zu ihren Mitgliedern und versorgte rund zwei Millionen Menschen.

Seit 2020 bietet ein Weingut in Merzhausen Solidarischen Weinbau an.

Modelle

Einige Initiativen setzen einen monatlich fix zu zahlenden Betrag fest. In anderen Fällen kann der gezahlte Betrag der monatlichen Abnahme oder der eigenen finanziellen Situation angepasst werden. Teilweise geben einzelne oder alle Mitglieder Darlehen an die Erzeuger, um größere Investitionen wie den Aufbau des Hofes oder die Umstellung auf ökologische Produktion zu ermöglichen. Das Konzept vereint eine Vielzahl von Ausgestaltungsmöglichkeiten. Grundgedanke des Konzeptes Solidarische Landwirtschaft ist, dass die Verbraucher das unternehmerische Risiko der landwirtschaftlichen Erzeuger mittragen. Rechtlich kann dies auf verschiedene Arten geschehen:

• Einzelverträge (Solawi Typ 1): Kooperationsverträge des Erzeugers mit jedem einzelnen Abnehmer (als Fortführung des Prinzips der landwirtschaftlichen Direktvermarktung)
• Abnehmerkorporation (Solawi Typ 2, SoLaWi im engeren Sinn): Zusammenschluss der Abnehmer (z. B. als Verein oder Genossenschaft); dieser schließt einen Kooperationsvertrag mit einem oder mehreren Erzeugern und übernimmt die Verteilung der Erzeugnisse
• Mitunternehmerschaft (Solawi Typ 3): gesellschaftsrechtliche Beteiligung der Abnehmer an einem Erzeugerunternehmen. Die Mitunternehmerschaft kann von einem bereits bestehenden Erzeugerunternehmen ausgehen oder von einem Zusammenschluss der Abnehmer, die zum Beispiel ein Verteilungsunternehmen aufbauen.

Netzwerk Solidarische Landwirtschaft

Im deutschsprachigen Raum bildet das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft die Plattform für den Austausch und die Beratung der Solidarischen Landwirtschaften. In dem von Solawi-Betrieben gegründeten Verband sind über 400 Betriebe und Initiativen Mitglied. Das Netzwerk und seine Regionalgruppen organisieren Beratungsseminare für den Aufbau und die betriebswirtschaftliche Führung neuer Solawis sowie Fortbildungen zu landwirtschaftlichen Themen.

Die genossenschaftlich organisierten Betriebe bildeten 2019 das Netzwerk der Solawi-Genossenschaften innerhalb des Verbandes.

Rezeption

In Deutschland und weiteren Ländern wurde das Konzept einem breiteren Publikum erstmals 2005 durch den Dokumentarfilm Farmer John – Mit Mistgabel und Federboa bekannt. Im Frühjahr 2013 wurde der Dokumentarfilm Die Strategie der krummen Gurken über ein Projekt Solidarischer Landwirtschaft in Deutschland, der Gartencoop Freiburg, vom alternativen Filmkollektiv Cine Rebelde veröffentlicht. Das Bayerische Fernsehen stellte im Oktober 2019 unter dem Titel Ernten und Teilen – solidarische Landwirtschaft ein Projekt vor. Die Dokumentation Bauer sucht Crowd aus dem Jahr 2015 porträtierte verschiedene Höfe in Österreich. Das Schweizer Fernsehen SRF strahlt 2021 den Dokumentarfilm 'Fürs Essen auf den Acker' aus.

Es gibt Ansätze, das Konzept auf die Bauwirtschaft zu übertragen (Solidarische Bauwirtschaft, SoBaWi).

Siehe auch

• Foodcoop
• Regionale Lebensmittel
• Solidarische Ökonomie

Literatur

Einzelbeiträge

• Jan-Hendrik Cropp: Entmonetarisierte Landnutzung konkret – Solidarische Landwirtschaft 2.0. auf keimform
• Jan-Hendrik Cropp: Die Post-Revolutionäre Möhre. In: Streifzüge 53/2011
• Katharina Kraiß, Thomas van Elsen: Community Supported Agriculture (CSA) in Deutschland. (PDF; 862 kB) In: Lebendige Erde 2/2008

Monographien

• Klaus Strüber et al.: Handbuch Solidarische Landwirtschaft. Solawis erfolgreich gründen & gestalten. Version 1.2. Nascent, Siegen / Leipzig 2023. Online verfügbar
• Veikko Heintz: Solidarische Landwirtschaft – Betriebsgründung, Rechtsformen und Organisationsstrukturen. (2018, 2. aktualisierte und überarbeitete Auflage) ISBN 978-3-930413-65-2.
• aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V.: Solidarische Landwirtschaft Gemeinschaftlich Lebensmittel produzieren (2016) ISBN 978-3-8308-1223-4.
• Helmut Woll: Ivan Illich und die Solidarische Landwirtschaft in Mitteleuropa. (2016)
• Susanne Schlicht et al.; agronauten.net: Community Supported Agriculture: An overview of characteristics, diffusion and political interaction in France, Germany, Belgium and Switzerland (PDF, „Community Supported Agriculture: Ein Überblick über Merkmale, Verbreitung und politische Interaktion in Frankreich, Deutschland, Belgien und der Schweiz“) (2012)
• Stephanie Wild (Hrsg.): „Sich die Ernte teilen ...“ Einführung in die Solidarische Landwirtschaft. (2012) ISBN 978-3-938295-61-8.
• Andrew Christopher Lorand: Community Supported Agriculture (CSA) – Landwirtschaftsgemeinschaften in den USA. (1995)

Weblinks

Commons: Solidarische Landwirtschaft – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Solawi-Netzwerke

• solidarische-landwirtschaft.org: Deutschsprachiges CSA-Netzwerk
• solawi.ch: Kooperationsstelle für Solidarische Landwirtschaft Schweiz
• SoLaWi leben – Solidarische Landwirtschaften in Österreich
• urgenci.net: Internationale Plattform von CSA-Bewegungen
• ernte-teilen.org: Karte mit CSA-Initiativen und Höfen in Deutschland und der Schweiz

Medienberichte

• deutschlandfunk.de, Umwelt und Verbraucher, 5. Oktober 2016, Susann El Kassar: Solidarische Landwirtschaft - Gegenentwurf zum anonymen Konsum
• Solidarische Landwirtschaft: Hauptsache, die Kosten sind gedeckt, Bericht und Kommentar in Die Zeit
• one-world-award.de: Die koreanische Vereinigung Hansalim („Größte SoLaWi weltweit“)

Einzelnachweise

1. Phillip Bietau u. a.: Solidarische Landwirtschaft - eine soziale Innovation? Eine empirische Studie aus soziologischer Üerspektive. (PDF) Abgerufen am 8. Juni 2021. 
2. "TEIKEI" system, the producer-consumer co-partnership and the movement of the Japan Organic Agriculture Association (1993)
3. Stefan Mann: Socioeconomics of agriculture (2015), S. 76
4. Bettina Dyttrich: Und was essen wir morgen? In: woz.ch. 17. September 2015, abgerufen am 23. Januar 2020. 
5. Leben in der Stadt, essen wie auf dem Land. In: handelszeitung.ch. 4. Juli 2016, abgerufen am 23. Januar 2020. 
6. cocagne.ch, abgerufen am 2. Januar 2012
7. "History of Community Supported Agriculture, Part 1" (2005), Rodale Institute, abgerufen am 10. September 2019.
8. http://www.regionalevertragslandwirtschaft.ch/verband/index.php/verband
9. https://www.solidarische-landwirtschaft.org/das-konzept/
10. Hartmut Netz: Solidarische Landwirtschaft in Deutschland. In: nabu.de. August 2015, abgerufen am 10. Mai 2019. 
11. http://www.tagesspiegel.de/downloads/20936562/4/koav-gesamttext-stand-070218-1145h.pdf Fassung vom 7. Februar 2018, Seite 85
12. Ingrid Hügenell: Egenhofen: Regional, saisonal, solidarisch. In: sueddeutsche.de. 12. April 2019, abgerufen am 5. Mai 2019. 
13. Kartoffelkombinat e. G.: Was bisher geschah. Kartoffelkombinat e. G., abgerufen am 6. September 2018. 
14. Liste der Höfe auf solidarische-landwirtschaft.org
15. ochsenherz.at, abgerufen am 4. Mai 2017.
16. [1]. In: Solawi.life (abgerufen am 21.1 2022)
17. Kurznotiz auf RFI International (abgerufen am 19. Januar 2010)
18. Site national des AMAP (französisch) (abgerufen am 19. Januar 2010)
19. https://www.one-world-award.de/hansalim-korea.html
20. https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2019/marketing/hansalim-zu-tisch-genossen
21. Gemeinde Merzhausen. In: PRESSEMITTEILUNG – Nr. 10/2020. 11. Mai 2020, abgerufen am 21. Mai 2020. 
22. Thomas Rüter, Matthias Zaiser: Rechtsfragen der solidarischen Landwirtschaft (2015)
23. Überblick :: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft. Abgerufen am 19. Dezember 2022. 
24. Netzwerk der Solawi-Genossenschaften – Das Netzwerk der solidarischen Landwirtschafts-Genossenschaften. Abgerufen am 8. November 2020 (deutsch). 
25. (Memento vom 17. September 2011 im Internet Archive)
26. Der Dokumentarfilm Die Strategie der krummen Gurken ist auf der Homepage von Cine Rebelde zu sehen.
27. BR Mediathek. Abgerufen am 27. Oktober 2019 (deutsch). 
28. Dokumentarfilm Bauer sucht Crowd von Nina Rath
29. Dokumentarfilm Fürs Essen auf den Acker von Dani Heusser
30. Sandra Stopper: Balingen. Solidarische Bauwirtschaft. Idee zieht Kreise. In: Schwarzwälder Bote. 27. Januar 2019, abgerufen am 15. Juni 2022.