Rhône Weinbaugebiet Aus dem 200 km langen Teilstück der Rhône zwischen Vienne und Avignon Frankreich kommen eine ganze R
Rhône (Weinbaugebiet)
Aus dem 200 km langen Teilstück der Rhône zwischen Vienne und Avignon, Frankreich, kommen eine ganze Reihe hochwertiger Weine. Das Weinbaugebiet Rhône gilt als die älteste Weinregion Frankreichs. Die gesamte Rebfläche beträgt rund 61.172 Hektar, die Weinproduktion beläuft sich auf etwa 2,51 Millionen hl/ Jahr (Stand 2008,).
Eine Übersicht der einzelnen Appellationen des Weinbaugebiets Rhône. Zoom A zeigt die südlich gelegenen Appellationen bei Avignon und Zoom B stellt die nahe Lyon gelegenen Weinbaugebiete dar
GeschichteBearbeiten
Eine Seite der Geographica - Ausgabe von Isaac Casaubon' aus dem Jahr 1620
Angeblich soll der Stamm der Phoker (Griechen) die Weinrebe vor ungefähr 2400 Jahren aus Kleinasien an die Rhône gebracht haben. Fakt ist, dass zur Römerzeit schon Weinbau betrieben wurde. Die Weine der nördlichen Rhône sind eng mit den Städten Lyon und Vienne verbunden. Lyon, am Zusammenfluss der Rhône und der Saône gelegen, wurde 43 v. Chr. von den Römern unter dem keltischen Namen Lugdunum (Hügel des Lichts oder Hügel der Raben; die Etymologie ist nach wie vor umstritten) als Verwaltungszentrum Galliens gegründet. Vorher bestand an gleichem Ort bereits eine keltische Siedlung. Durch die geographische Lage wurde Lyon zum Knotenpunkt für Transporte in Richtung Paris, der nördlichen Alpenregion sowie zum Mittelmeer. Zwischen Cornas und Guilherand-Granges finden sich noch Überreste einer Transportroute zwischen Lyon und dem heutigen Narbonne. Bereits Strabon weist in seinem Werk Geographica auf die Tatsache hin, das der Rhône eine wichtige Rolle zukomme. Vom Mittelmeer sei es möglich, über dem Wasserweg zum Atlantik und zum Ärmelkanal zu gelangen. Strabon war jedoch der Meinung, dass der Weinbau nur in einem mediterranen Klima möglich sei. Als Indikator nahm er die immergrüne Quercus ilex. Die Steineiche ist ein Charakterbaum der mediterranen Klimazone. Sie ist von Portugal bis zur Türkei (Ägäis- und Schwarzmeerküste) und von Marokko bis Tunesien verbreitet.
Vienne war ursprünglich die Hauptstadt der keltischenAllobroger. Im Jahre 121 v. Chr. besiegte Quintus Fabius Maximus bei Vienne die verbündeten Allobroger und Arverner. In der Folge ließen sich römische Legionäre in der Stadt nieder. Unter Kaiser Caligula wurde Vienne im Jahr 41 n. Chr. Römische Kolonie. Die als Vienna bezeichnete Stadt erblühte und wurde in der Römischen Kaiserzeit zweite Hauptstadt Südgalliens.
Im 9. Jahrhundert bearbeiten Benediktiner Weinberge bei Cornas. Im Jahr 1137 übernehmen Zisterzienser den Anbau von Gigondas und Vacqueyras und Papst Clemens V. gründet Chateauneuf (also das neue Schloss, als Kontrast zum alten in Avignon).
GeografieBearbeiten
Die Rhône bahnte sich den Weg zwischen dem Zentralmassiv auf der einen und den Ausläufern der Alpen auf der anderen Seite. Im Norden überwiegt die Granitunterlage vulkanischen Ursprungs aus dem Zentralmassiv. Dieser Boden sorgt für eine gute Drainage. Die Reblagen sind in der Regel in den Steilhängen der Region zu finden, die weniger durch Nebel und Frost gefährdet sind. An vielen Stellen sind die Weinberge terrassiert. Im Süden wird das Tal deutlich breiter. Die Unterböden sind aus Kalkstein, Sand und Lehm. Im Mutterboden haben die Gletscher Steine hinterlassen. Diese Steine unterstützen die Drainage und speichern die Wärme.
RebsortenBearbeiten
Innerhalb der Weinbauregion Rhône sind im Rahmen des Qualitätsweinbaus 21 Rebsorten, 13 rote und 8 weiße, zugelassen. Einige Sorten stellen als Leitsorte den Löwenanteil der bestockten Fläche dar, andere Sorten dürfen nur in bescheidenem Maß in den Verschnitt einfließen.
Rote RebsortenBearbeiten
Die rote Rebsorte Grenache ist sehr wüchsig und ertragreich, neigt jedoch häufig zu starker Verrieselung. An der Rhône blüht die Sorte zwischen dem 5. und 15. Juni (siehe hierzu auch den Artikel BBCH-Skala für Weinreben). Der Erntezeitpunkt liegt je nach Jahrgang und Lage zwischen dem 15. September und dem 10. Oktober. Der Grenache ist gut an die trockenen und windigen Bedingungen der südlichen Rhône angepasst. Er stellt das Grundgerüst vieler Rotweine sowie einiger Roséweine der südlichen Rhône dar. Dort nimmt er 55–60 % der bestockten Rebfläche ein. Grenache liefert alkoholreiche Weine mit geringer Säure. Die Weine sind würzig und wuchtig und verfügen über ein Aroma von schwarzen Früchten. Trotz der hellen Farbe sind die Weine lange lagerfähig.
Die Blütezeit der Syrah liegt ebenfalls zwischen dem 5. und 15. Juni. Syrah (Shiraz) TraubenDie benötigte Reifezeit ist jedoch im Vergleich zum Grenache etwas kürzer, so dass die Ernte zwischen dem 10. September und dem 5. Oktober eingeholt werden kann. Die Sorte Syrah liebt insbesondere das vergleichsweise kontrastarme Klima der nördlichen Rhône mit milden Wintern und nicht zu heißen Sommern. Sie ist die einzige zugelassene rote Sorte in diesem Teil des Flussabschnitts und bestimmt damit die bekannten Weine der Côte-Rôtie, von Cornas, Saint-Joseph sowie von Crozes-Hermitage. Die Weine sind in ihrer Farbe tiefdunkel, sehr aromatisch und verfügen über eine Aromanote von schwarzer Johannisbeere. Die Rotweine sind elegant und haben ein gutes Alterungspotential.
Mourvèdre blüht zwar ebenfalls zwischen dem 5. und 15. Juni, kann aber an der Rhône nicht vor Anfang Oktober geerntet werden. Die spätreifende Sorte braucht viel Wärme und Licht, um zur Vollreife zu kommen. Ihr Einsatzbereich beschränkt sich daher auf die Weinbaugebiete der südlichen Rhône. Sie begnügt sich mit einer geringen jedoch gleichmäßigen Niederschlagsmenge. Der Wein der Sorte Mourvèdre ist intensiv, schwer und tanninreich. Er altert gut. Einigen Roséweinen verleiht die Sorte mehr Frische sowie ein breiteres Aromenspektrum. Sie findet Eingang in den AOC-Weinen von Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Luberon, Côtes du Ventoux, Gigondas, Lirac, Tavel und Vacqueyras sowie in Côtes du Rhône Weinen der südlichen Rhône.
Die reich tragende Sorte Carignan darf in den Rhône-Appellationen nur in geringen Prozentsätzen eingesetzt werden. Je nach Weinlage kann das Lesegut zwischen dem 25. September und dem 25. Oktober eingeholt werden. Carignan verträgt gut Trockenheit und Wind und verlangt einen ausgesprochen warmen Standort. In kargen Böden sowie in Hanglagen ist der Ertrag des Massenträgers stark eingeschränkt und erbringt unter diesen Bedingungen gut strukturierte Weine mit einer tiefen Farbe, die sich gut zum Verschnitt eignen.
Auch die Rebsorte Cinsault (andere Schreibweise Cinsaut) trägt reichlich und regelmäßig. Sie liebt warme Lagen, verträgt gut Trockenheit und Wind. Den Löwenanteil dieser Sorte findet man daher in den Rebflächen des Départements Vaucluse. Cinsault gibt fruchtige, hellrote Weine, denen es jedoch aufgrund niedriger Säurewerte und einem geringen Tanninanteil an Struktur fehlt. Roséweinen sowie den unter dem Namen Primeur vermarkteten Rotweinen verleiht sie jedoch die Frucht. Cinsault findet man in den Weinen von Tavel, Châteauneuf-du-Pape sowie in vielen Abfüllungen der Appellation Côtes du Rhône.
Counoise war in der Vergangenheit auch unter dem Namen Moustardier verbreitet. Obwohl sie zum offiziellen Mix der 13 Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape gehört, wird sie kaum noch angebaut. Die sortenreinen Weine ähneln denen des Carignan, sind dabei jedoch tanninärmer.
Die Rebsorte Muscardin wird ebenfalls kaum noch angebaut. Durch seine kräftige Säure verleiht der Grundwein dieser Sorte dem Châteauneuf-du-Pape eine blumige Note sowie eine größere Frische. Die Erträge sind sehr gering und erklären zum Teil die geringe Verbreitung der Sorte Muscardin.
Unter dem Namen Vaccarèse oder auch Camarèse wird an der Rhône die Rebsorte Brun Argenté kultiviert. Die aus dieser Sorte gekelterten Weine ähneln denen der Syrah. Insbesondere beim Verschnitt mit den Weinen von Grenache verleihen sie dem Endprodukt mehr Struktur und Finesse.
Piquepoul Noir findet Eingang in den Rotwein von Châteauneuf-du-Pape sowie den Côtes du Rhône aus dem Département Gard. Die hellroten aber vollen Weine mit ihrer kräftigen Säure verleihen dem Verschnitt mehr Struktur sowie blumige und fruchtige Aromen.
Obwohl in den Appellationsbestimmungen des Châteauneuf-du-Pape erwähnt, wird die Rebsorte Terret Noir praktisch kaum noch angebaut. Die hellroten Weine sind leicht und angenehm, geben dem Verschnitt jedoch kaum zusätzliche Qualitäten.
Weiße RebsortenBearbeiten
Die weiße Grenache Blanc ist die helle Mutation der roten Grenache. Ähnlich wüchsig ergibt sie runde und kräftige Weißweine mit lang anhaltendem Geschmack, denen es jedoch an strukturgebender Säure mangelt. Sie wird seit den 1990er Jahren vermehrt in den Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel und Vacqueyras sowie in den weißen Weinen der Côtes du Rhône eingesetzt.
Die wuchskräftige Clairette Blanche reift an der Rhône zwischen dem 25. September und dem 25. Oktober. Aufgrund ihres schnellen Wuchses ist sie empfindlich gegen starken Wind. Sie liebt trockene und magere Böden mit hohem Kieselanteil. Sie liefert feine Weine mit einem blumigen Aroma, die jedoch schnell zu Oxidation neigen. An der südlichen Rhône wird sie frühzeitig geerntet, um dem Verschnitt Frische und Frucht zu geben. Zugelassen ist sie in den Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel, Vacqueyras sowie in den weißen Weinen der Côtes du Rhône. Im Schaumwein Clairette de Die spielt sie trotz des Namens nur eine untergeordnete Rolle.
Die ertragreiche Marsanne (auch Marsanne Blanche genannt) erbringt körperreiche und duftige Weine mit niedrigen Säurewerten. Die ausgesprochen tieffarbigen Weißweine altern gut und bilden passende Verschnittpartner mit den Sorten Roussanne oder Viognier. Marsanne findet man in den Weinen von Saint Joseph, Saint Peray, Crozes-Hermitage sowie in bescheidenem Maße auch im Hermitage. Ausgeschlossen ist sie in den Weinen von Condrieu und Château Grillet. Je nach Lage kann das Lesegut ab dem 15. September eingeholt werden.
Die weiße Rebsorte Roussanne ist mäßig wuchskräftig und erhielt ihren Namen vermutlich von der rostroten Farbe (roux ist der französischsprachige Ausdruck dieser Farbe) der Beeren bei Vollreife. Sie liebt warme, mit Kies durchsetzte Böden. Sie liefert lediglich unregelmäßig gute Erträge und verfügt über eine geringe Windfestigkeit. Ihre Anbaufläche ist daher aufgrund der geographischen und klimatischen Gegebenheiten stark eingeschränkt. Die Weine der Sorte Roussanne sind elegant, im besten Fall komplex und fein. Im Verschnitt mit der Sorte Marsanne erhält der Wein mehr Körper. Durch geeignete Klonselektion konnten einige der weinbaulichen Nachteile abgeschwächt werden, so dass die Rebsorte seit den 1990er Jahren wieder populärer wird. Insbesondere Château Beaucastel bewies, dass Roussanne bei guter Weinbergspflege und Vollreife des Leseguts hervorragende Weine hervorbringen kann. Der weiße Spitzenwein dieses Guts, der Châteauneuf-du-Pape blanc AC Vieilles Vignes, ist ein sortenreiner Roussanne, der ausschließlich aus Trauben gekeltert wird, die von Rebstöcken mit einem Mindestalter von 65 Jahren stammen sollen. Die Weine können bei fachgerechter Flaschenlagerung eine lange Haltbarkeit erreichen.
Das Einsatzgebiet der spätreifenden Bourboulenc beschränkt sich auf die Appellationen der südlichen Rhône. Im warmen Klima bei Avignon kann die Sorte zwischen dem 25. September und dem 25. Oktober geerntet werden. Bourboulenc erbringt frische, blumige Weine mit einem mäßigen Alkoholgehalt und guten Säurewerten. In qualitativ guten Weinen ein leichter Rauchton an. Rebpflanzungen befinden sich in den Anbaugebieten von Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel und Vacqueyras sowie in den Weißweinen südlicher Lagen der Côtes du Rhône Appellation.
In Trauben und Blätter der Rebsorte Viognier; die Aufnahme entstand in Kalifornien im Monat August. den Anfängen der 1970er Jahre war die Rebsorte Viognier nahezu ausgestorben. Im Jahr 1971 wurden lediglich 13,7 Hektar Rebfläche an der Rhône (und damit weltweit) erhoben. Insbesondere seit den 1990er Jahren ist die Sorte jedoch wieder in Mode gekommen. An der nördlichen Rhône ist sie wieder die wichtigste weiße Rebsorte. Viognier begnügt sich mit trockenen und kargen Böden. Der Wein dieser Sorte hat eine kräftige Farbe und verfügt über einen meist hohen Alkoholgehalt. In der Jugend überwiegen in den Weinen Düfte mit blumigen Noten von Veilchen und Akazie. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein komplexeres Bouquet, das an Pfirsich und Aprikose erinnert. Sortenrein wird Viognier in den Herkunftsbezeichnungen Condrieu und Château Grillet ausgebaut. In den Rotweinen der von Syrah dominierten Appellationen darf die Sorte zu maximal 20 % beigemischt werden.
Der Massenträger Ugni Blanc spielt nur eine untergeordnete Rolle in den Weinen der Rhône. Die wichtigste Sorte für den WeinbrandCognac verleiht einigen wenigen Weinen der Appellation Côtes du Rhône und Lirac Frische und Lebendigkeit.
Piquepoul Blanc ist eine helle Mutation der Piquepoul Noir. Sie ist in den Weißweinen von Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône zugelassen. Der Wein dieser Sorte ist trocken, geschmacklich eher neutral und von mäßiger Qualität. Lediglich aufgrund der knackigen Säure verleiht er den Verschnitten viel Frische. Gelegentlich wird Piquepoul Blanc in bescheidenem Maße den Weinen von Lirac und Tavel beigemischt.
Nördliche RhôneBearbeiten
Das Weinbaugebiet der nördlichen Rhône bei Tournon-sur-Rhône. Am Südhang des Berges auf der anderen Flussseite wächst der Hermitage.
KlimaBearbeiten
Im nördlichen Rhônetal mischen sich in das kontinentale Klima des Burgund und Lyonnais mediterrane Einflüsse aus dem Mündungsgebiet der Rhône. Der kühle und trockene Nordwind herrscht vor, warme Südwinde sind seltener und bringen dann zumeist Regen. Die Niederschlagsmengen liegen zwischen 700 und 800 mm pro Jahr. Die Sommer sind warm und trocken. Aufgrund der großen Nord-Süd-Ausdehnung des Gebietes ist das Klima allerdings nicht homogen, und Mikroklimate spielen eine große Rolle. Die Weinberge finden sich dort, wo eine maximale Sonneneinstrahlung mit dem Schutz vor kaltem Nordwind und Nebelbildung einhergeht. Eine Ausrichtung nach Süd-Südost ist hier ideal.
Die nördliche Rhône ist das ideale Gebiet für den Anbau der Rebsorte Syrah: Hermitage und Côte-Rôtie zählen zu den großen Weinen der Welt. Ergänzend werden auch in kleinerem Umfang die roten Sorten Cinsaut und Mourvèdre eingesetzt. Im Bereich der Weißweine wird die Sorte Viognier bei Condrieu eingesetzt, es gibt auch einige weiße Hermitage aus Marsanne blanche und Roussanne.
Monatliche Durchschnittstemperaturen und -niederschläge für Lyon
Dieser Teil der Region ab Montélimar ist schon deutlich mediterraner wenngleich der Mistral, ein kalter Nordwind typisch für diese Gegend ist. Burgundische Händler hatten den Winzern den Einsatz von Grenache empfohlen. Daneben werden auch alle Rebsorten angebaut, die für Südfrankreich typisch sind, wie z. B. Mourvèdre, Cinsaut, Syrah, Carignan etc. Im Gegensatz zu den reinsortigen Syrahs aus dem Norden werden im Süden Cuvées assembliert (zusammengestellt). Für den roten Châteauneuf-du-Pape sind 13 Rebsorten zugelassen, wobei der Hauptbestandteil die Grenache ist. Bei den weißen Rebsorten überwiegen Grenache Blanc, Bourboulenc, Piquepoul Blanc, Clairette Blanche und Picardon.
Monatliche Durchschnittstemperaturen und -niederschläge für Avignon
Manchmal werden auch die Weinbaugebiete Costières de Nîmes und Clairette de Bellegarde zum Weinbaugebiet der Rhône gezählt, obwohl sie auf dem Gebiet des Languedoc liegen. Während sich jedoch die Verantwortlichen der AOC Costières de Nîmes im Jahr 2004 formell für die Zugehörigkeit zur Weinbauregion Rhône entschieden, verblieb die dort enthaltene Enklave Clairette de Bellegarde im Zuständigkeitsbereich des Languedoc.
JahrgangsbewertungenBearbeiten
In den Jahrgangsbewertungen wird unterschieden: außergewöhnlich guter Jahrgang *****, großer Jahrgang ****, guter Jahrgang ***, mäßiger Jahrgang **, schlechter Jahrgang *.
Innerhalb der letzten 90 Jahre gab es 24 außergewöhnlich gute Jahrgänge, 26 große Jahrgänge, 16 gute Jahrgänge, 22 mäßige Jahrgänge sowie 2 schlechte Jahrgänge.
WeblinksBearbeiten
Commons: Wines of the Rhône Valley – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Hubrecht Duijker: Die besten Weine – Rhône und Südfrankreich. Albert Müller Verlag, Zürich / Stuttgart / Wien 1983, ISBN 3-275-00891-9.
Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France. 1. Auflage. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
Benoît France (Herausgeber): Grand Atlas des Vignobles de France. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.
John Livingstone-Learmonth: The wines of the Northern Rhône. University of California Press, 2005, ISBN 978-0-520-24433-7.
EinzelnachweiseBearbeiten
Le guide Hachette des vins 2010. ISBN 978-2-01-237514-7, S. 1070
Peter Hadland Davis (Hrsg.): Flora of Turkey and the East Aegean Islands. Vol. 7 [Orobanchaceae to Rubiaceae]. Edinburgh Univ. Press, Edinburgh 1982, xxi + 947 S
Werner Greuter, H.M. Burdet, G. Long: Med-Checklist. A critical inventory of vascular plants of the circum-mediterranean countries. Vol. 3 (Dicotyledones: Convolvulaceae-Labiatae).Conservatoire et Jardin Botanique, Genf 1986, cxxix + 395 S. , bgbm.org
Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag Verlag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6, S. 145 f.
(Memento des Originals vom 8. Oktober 2010 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.lameteo.org
Aus dem 200 km langen Teilstuck der Rhone zwischen Vienne und Avignon Frankreich kommen eine ganze Reihe hochwertiger Weine Das Weinbaugebiet Rhone gilt als die alteste Weinregion Frankreichs Die gesamte Rebflache betragt rund 61 172 Hektar die Weinproduktion belauft sich auf etwa 2 51 Millionen hl Jahr Stand 2008 1 Eine Ubersicht der einzelnen Appellationen des Weinbaugebiets Rhone Zoom A zeigt die sudlich gelegenen Appellationen bei Avignon und Zoom B stellt die nahe Lyon gelegenen Weinbaugebiete dar Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Geografie 3 Rebsorten 3 1 Rote Rebsorten 3 2 Weisse Rebsorten 4 Nordliche Rhone 4 1 Klima 4 2 Appellationen 5 Sudliche Rhone 5 1 Klima 5 2 Appellationen 6 Jahrgangsbewertungen 7 Weblinks 8 Literatur 9 EinzelnachweiseGeschichte Bearbeiten nbsp Eine Seite der Geographica Ausgabe von Isaac Casaubon aus dem Jahr 1620Angeblich soll der Stamm der Phoker Griechen die Weinrebe vor ungefahr 2400 Jahren aus Kleinasien an die Rhone gebracht haben Fakt ist dass zur Romerzeit schon Weinbau betrieben wurde Die Weine der nordlichen Rhone sind eng mit den Stadten Lyon und Vienne verbunden Lyon am Zusammenfluss der Rhone und der Saone gelegen wurde 43 v Chr von den Romern unter dem keltischen Namen Lugdunum Hugel des Lichts oder Hugel der Raben die Etymologie ist nach wie vor umstritten als Verwaltungszentrum Galliens gegrundet Vorher bestand an gleichem Ort bereits eine keltische Siedlung Durch die geographische Lage wurde Lyon zum Knotenpunkt fur Transporte in Richtung Paris der nordlichen Alpenregion sowie zum Mittelmeer Zwischen Cornas und Guilherand Granges finden sich noch Uberreste einer Transportroute zwischen Lyon und dem heutigen Narbonne Bereits Strabon weist in seinem Werk Geographica auf die Tatsache hin das der Rhone eine wichtige Rolle zukomme Vom Mittelmeer sei es moglich uber dem Wasserweg zum Atlantik und zum Armelkanal zu gelangen Strabon war jedoch der Meinung dass der Weinbau nur in einem mediterranen Klima moglich sei Als Indikator nahm er die immergrune Quercus ilex Die Steineiche ist ein Charakterbaum der mediterranen Klimazone Sie ist von Portugal bis zur Turkei Agais und Schwarzmeerkuste 2 und von Marokko bis Tunesien verbreitet 3 Vienne war ursprunglich die Hauptstadt der keltischen Allobroger Im Jahre 121 v Chr besiegte Quintus Fabius Maximus bei Vienne die verbundeten Allobroger und Arverner In der Folge liessen sich romische Legionare in der Stadt nieder Unter Kaiser Caligula wurde Vienne im Jahr 41 n Chr Romische Kolonie Die als Vienna bezeichnete Stadt erbluhte und wurde in der Romischen Kaiserzeit zweite Hauptstadt Sudgalliens Im 9 Jahrhundert bearbeiten Benediktiner Weinberge bei Cornas Im Jahr 1137 ubernehmen Zisterzienser den Anbau von Gigondas und Vacqueyras und Papst Clemens V grundet Chateauneuf also das neue Schloss als Kontrast zum alten in Avignon Geografie BearbeitenDie Rhone bahnte sich den Weg zwischen dem Zentralmassiv auf der einen und den Auslaufern der Alpen auf der anderen Seite Im Norden uberwiegt die Granitunterlage vulkanischen Ursprungs aus dem Zentralmassiv Dieser Boden sorgt fur eine gute Drainage Die Reblagen sind in der Regel in den Steilhangen der Region zu finden die weniger durch Nebel und Frost gefahrdet sind An vielen Stellen sind die Weinberge terrassiert Im Suden wird das Tal deutlich breiter Die Unterboden sind aus Kalkstein Sand und Lehm Im Mutterboden haben die Gletscher Steine hinterlassen Diese Steine unterstutzen die Drainage und speichern die Warme Rebsorten BearbeitenInnerhalb der Weinbauregion Rhone sind im Rahmen des Qualitatsweinbaus 21 Rebsorten 13 rote und 8 weisse zugelassen Einige Sorten stellen als Leitsorte den Lowenanteil der bestockten Flache dar andere Sorten durfen nur in bescheidenem Mass in den Verschnitt einfliessen Rote Rebsorten Bearbeiten Die rote Rebsorte Grenache ist sehr wuchsig und ertragreich neigt jedoch haufig zu starker Verrieselung An der Rhone bluht die Sorte zwischen dem 5 und 15 Juni siehe hierzu auch den Artikel BBCH Skala fur Weinreben Der Erntezeitpunkt liegt je nach Jahrgang und Lage zwischen dem 15 September und dem 10 Oktober Der Grenache ist gut an die trockenen und windigen Bedingungen der sudlichen Rhone angepasst Er stellt das Grundgerust vieler Rotweine sowie einiger Roseweine der sudlichen Rhone dar Dort nimmt er 55 60 der bestockten Rebflache ein Grenache liefert alkoholreiche Weine mit geringer Saure Die Weine sind wurzig und wuchtig und verfugen uber ein Aroma von schwarzen Fruchten Trotz der hellen Farbe sind die Weine lange lagerfahig Die Blutezeit der Syrah liegt ebenfalls zwischen dem 5 und 15 Juni nbsp Syrah Shiraz TraubenDie benotigte Reifezeit ist jedoch im Vergleich zum Grenache etwas kurzer so dass die Ernte zwischen dem 10 September und dem 5 Oktober eingeholt werden kann Die Sorte Syrah liebt insbesondere das vergleichsweise kontrastarme Klima der nordlichen Rhone mit milden Wintern und nicht zu heissen Sommern Sie ist die einzige zugelassene rote Sorte in diesem Teil des Flussabschnitts und bestimmt damit die bekannten Weine der Cote Rotie von Cornas Saint Joseph sowie von Crozes Hermitage Die Weine sind in ihrer Farbe tiefdunkel sehr aromatisch und verfugen uber eine Aromanote von schwarzer Johannisbeere Die Rotweine sind elegant und haben ein gutes Alterungspotential Mourvedre bluht zwar ebenfalls zwischen dem 5 und 15 Juni kann aber an der Rhone nicht vor Anfang Oktober geerntet werden Die spatreifende Sorte braucht viel Warme und Licht um zur Vollreife zu kommen Ihr Einsatzbereich beschrankt sich daher auf die Weinbaugebiete der sudlichen Rhone Sie begnugt sich mit einer geringen jedoch gleichmassigen Niederschlagsmenge Der Wein der Sorte Mourvedre ist intensiv schwer und tanninreich Er altert gut Einigen Roseweinen verleiht die Sorte mehr Frische sowie ein breiteres Aromenspektrum Sie findet Eingang in den AOC Weinen von Chateauneuf du Pape Cotes du Luberon Cotes du Ventoux Gigondas Lirac Tavel und Vacqueyras sowie in Cotes du Rhone Weinen der sudlichen Rhone Die reich tragende Sorte Carignan darf in den Rhone Appellationen nur in geringen Prozentsatzen eingesetzt werden Je nach Weinlage kann das Lesegut zwischen dem 25 September und dem 25 Oktober eingeholt werden Carignan vertragt gut Trockenheit und Wind und verlangt einen ausgesprochen warmen Standort In kargen Boden sowie in Hanglagen ist der Ertrag des Massentragers stark eingeschrankt und erbringt unter diesen Bedingungen gut strukturierte Weine mit einer tiefen Farbe die sich gut zum Verschnitt eignen Auch die Rebsorte Cinsault andere Schreibweise Cinsaut tragt reichlich und regelmassig Sie liebt warme Lagen vertragt gut Trockenheit und Wind Den Lowenanteil dieser Sorte findet man daher in den Rebflachen des Departements Vaucluse Cinsault gibt fruchtige hellrote Weine denen es jedoch aufgrund niedriger Saurewerte und einem geringen Tanninanteil an Struktur fehlt Roseweinen sowie den unter dem Namen Primeur vermarkteten Rotweinen verleiht sie jedoch die Frucht Cinsault findet man in den Weinen von Tavel Chateauneuf du Pape sowie in vielen Abfullungen der Appellation Cotes du Rhone Counoise war in der Vergangenheit auch unter dem Namen Moustardier verbreitet Obwohl sie zum offiziellen Mix der 13 Rebsorten von Chateauneuf du Pape gehort wird sie kaum noch angebaut Die sortenreinen Weine ahneln denen des Carignan sind dabei jedoch tanninarmer Die Rebsorte Muscardin wird ebenfalls kaum noch angebaut Durch seine kraftige Saure verleiht der Grundwein dieser Sorte dem Chateauneuf du Pape eine blumige Note sowie eine grossere Frische Die Ertrage sind sehr gering und erklaren zum Teil die geringe Verbreitung der Sorte Muscardin Unter dem Namen Vaccarese oder auch Camarese wird an der Rhone die Rebsorte Brun Argente kultiviert Die aus dieser Sorte gekelterten Weine ahneln denen der Syrah Insbesondere beim Verschnitt mit den Weinen von Grenache verleihen sie dem Endprodukt mehr Struktur und Finesse Piquepoul Noir findet Eingang in den Rotwein von Chateauneuf du Pape sowie den Cotes du Rhone aus dem Departement Gard Die hellroten aber vollen Weine mit ihrer kraftigen Saure verleihen dem Verschnitt mehr Struktur sowie blumige und fruchtige Aromen Obwohl in den Appellationsbestimmungen des Chateauneuf du Pape erwahnt wird die Rebsorte Terret Noir praktisch kaum noch angebaut Die hellroten Weine sind leicht und angenehm geben dem Verschnitt jedoch kaum zusatzliche Qualitaten Weisse Rebsorten Bearbeiten Die weisse Grenache Blanc ist die helle Mutation der roten Grenache Ahnlich wuchsig ergibt sie runde und kraftige Weissweine mit lang anhaltendem Geschmack denen es jedoch an strukturgebender Saure mangelt Sie wird seit den 1990er Jahren vermehrt in den Appellationen Chateauneuf du Pape Lirac Tavel und Vacqueyras sowie in den weissen Weinen der Cotes du Rhone eingesetzt Die wuchskraftige Clairette Blanche reift an der Rhone zwischen dem 25 September und dem 25 Oktober Aufgrund ihres schnellen Wuchses ist sie empfindlich gegen starken Wind Sie liebt trockene und magere Boden mit hohem Kieselanteil Sie liefert feine Weine mit einem blumigen Aroma die jedoch schnell zu Oxidation neigen An der sudlichen Rhone wird sie fruhzeitig geerntet um dem Verschnitt Frische und Frucht zu geben Zugelassen ist sie in den Appellationen Chateauneuf du Pape Lirac Tavel Vacqueyras sowie in den weissen Weinen der Cotes du Rhone Im Schaumwein Clairette de Die spielt sie trotz des Namens nur eine untergeordnete Rolle Die ertragreiche Marsanne auch Marsanne Blanche genannt erbringt korperreiche und duftige Weine mit niedrigen Saurewerten Die ausgesprochen tieffarbigen Weissweine altern gut und bilden passende Verschnittpartner mit den Sorten Roussanne oder Viognier Marsanne findet man in den Weinen von Saint Joseph Saint Peray Crozes Hermitage sowie in bescheidenem Masse auch im Hermitage Ausgeschlossen ist sie in den Weinen von Condrieu und Chateau Grillet Je nach Lage kann das Lesegut ab dem 15 September eingeholt werden Die weisse Rebsorte Roussanne ist massig wuchskraftig und erhielt ihren Namen vermutlich von der rostroten Farbe roux ist der franzosischsprachige Ausdruck dieser Farbe der Beeren bei Vollreife Sie liebt warme mit Kies durchsetzte Boden Sie liefert lediglich unregelmassig gute Ertrage und verfugt uber eine geringe Windfestigkeit Ihre Anbauflache ist daher aufgrund der geographischen und klimatischen Gegebenheiten stark eingeschrankt Die Weine der Sorte Roussanne sind elegant im besten Fall komplex und fein Im Verschnitt mit der Sorte Marsanne erhalt der Wein mehr Korper Durch geeignete Klonselektion konnten einige der weinbaulichen Nachteile abgeschwacht werden so dass die Rebsorte seit den 1990er Jahren wieder popularer wird Insbesondere Chateau Beaucastel bewies dass Roussanne bei guter Weinbergspflege und Vollreife des Leseguts hervorragende Weine hervorbringen kann Der weisse Spitzenwein dieses Guts der Chateauneuf du Pape blanc AC Vieilles Vignes ist ein sortenreiner Roussanne der ausschliesslich aus Trauben gekeltert wird die von Rebstocken mit einem Mindestalter von 65 Jahren stammen sollen Die Weine konnen bei fachgerechter Flaschenlagerung eine lange Haltbarkeit erreichen 4 Das Einsatzgebiet der spatreifenden Bourboulenc beschrankt sich auf die Appellationen der sudlichen Rhone Im warmen Klima bei Avignon kann die Sorte zwischen dem 25 September und dem 25 Oktober geerntet werden Bourboulenc erbringt frische blumige Weine mit einem massigen Alkoholgehalt und guten Saurewerten In qualitativ guten Weinen ein leichter Rauchton an Rebpflanzungen befinden sich in den Anbaugebieten von Chateauneuf du Pape Lirac Tavel und Vacqueyras sowie in den Weissweinen sudlicher Lagen der Cotes du Rhone Appellation In nbsp Trauben und Blatter der Rebsorte Viognier die Aufnahme entstand in Kalifornien im Monat August den Anfangen der 1970er Jahre war die Rebsorte Viognier nahezu ausgestorben Im Jahr 1971 wurden lediglich 13 7 Hektar Rebflache an der Rhone und damit weltweit erhoben Insbesondere seit den 1990er Jahren ist die Sorte jedoch wieder in Mode gekommen An der nordlichen Rhone ist sie wieder die wichtigste weisse Rebsorte Viognier begnugt sich mit trockenen und kargen Boden Der Wein dieser Sorte hat eine kraftige Farbe und verfugt uber einen meist hohen Alkoholgehalt In der Jugend uberwiegen in den Weinen Dufte mit blumigen Noten von Veilchen und Akazie Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein komplexeres Bouquet das an Pfirsich und Aprikose erinnert Sortenrein wird Viognier in den Herkunftsbezeichnungen Condrieu und Chateau Grillet ausgebaut In den Rotweinen der von Syrah dominierten Appellationen darf die Sorte zu maximal 20 beigemischt werden Der Massentrager Ugni Blanc spielt nur eine untergeordnete Rolle in den Weinen der Rhone Die wichtigste Sorte fur den Weinbrand Cognac verleiht einigen wenigen Weinen der Appellation Cotes du Rhone und Lirac Frische und Lebendigkeit Piquepoul Blanc ist eine helle Mutation der Piquepoul Noir Sie ist in den Weissweinen von Chateauneuf du Pape und Cotes du Rhone zugelassen Der Wein dieser Sorte ist trocken geschmacklich eher neutral und von massiger Qualitat Lediglich aufgrund der knackigen Saure verleiht er den Verschnitten viel Frische Gelegentlich wird Piquepoul Blanc in bescheidenem Masse den Weinen von Lirac und Tavel beigemischt Nordliche Rhone Bearbeiten nbsp Das Weinbaugebiet der nordlichen Rhone bei Tournon sur Rhone Am Sudhang des Berges auf der anderen Flussseite wachst der Hermitage Klima Bearbeiten Im nordlichen Rhonetal mischen sich in das kontinentale Klima des Burgund und Lyonnais mediterrane Einflusse aus dem Mundungsgebiet der Rhone Der kuhle und trockene Nordwind herrscht vor warme Sudwinde sind seltener und bringen dann zumeist Regen Die Niederschlagsmengen liegen zwischen 700 und 800 mm pro Jahr Die Sommer sind warm und trocken Aufgrund der grossen Nord Sud Ausdehnung des Gebietes ist das Klima allerdings nicht homogen und Mikroklimate spielen eine grosse Rolle Die Weinberge finden sich dort wo eine maximale Sonneneinstrahlung mit dem Schutz vor kaltem Nordwind und Nebelbildung einhergeht Eine Ausrichtung nach Sud Sudost ist hier ideal Die nordliche Rhone ist das ideale Gebiet fur den Anbau der Rebsorte Syrah Hermitage und Cote Rotie zahlen zu den grossen Weinen der Welt Erganzend werden auch in kleinerem Umfang die roten Sorten Cinsaut und Mourvedre eingesetzt Im Bereich der Weissweine wird die Sorte Viognier bei Condrieu eingesetzt es gibt auch einige weisse Hermitage aus Marsanne blanche und Roussanne Monatliche Durchschnittstemperaturen und niederschlage fur Lyon Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezMittl Temperatur C 2 8 4 3 7 8 10 8 14 9 18 5 21 0 20 4 17 2 12 4 6 9 3 4 O 11 7Mittl Tagesmax C 5 9 8 12 5 15 8 20 2 24 26 8 26 1 22 4 16 8 10 3 6 2 O 16 3Mittl Tagesmin C 0 4 0 5 3 1 5 7 9 6 13 15 2 14 7 11 8 8 3 5 0 6 O 7 1Niederschlag mm 51 9 47 1 56 4 64 8 81 3 78 4 63 4 83 1 86 4 84 4 80 3 56 6 S 834 1Temperatur 5 9 0 4 8 0 5 12 5 3 1 15 8 5 7 20 2 9 6 24 13 26 8 15 2 26 1 14 7 22 4 11 8 16 8 8 10 3 3 5 6 2 0 6Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezNiederschlag 51 9 47 1 56 4 64 8 81 3 78 4 63 4 83 1 86 4 84 4 80 3 56 6 Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezQuelle lameteo org 5 Appellationen Bearbeiten Folgende Appellationen werden diesem Teil der Rhone zugeordnet Cote Rotie Condrieu Chateau Grillet Saint Joseph Crozes Hermitage Hermitage Cornas Saint Peray Clairette de Die ein Schaumwein in traditioneller Machart Cremant de Die ein Schaumwein gemass der klassischen Flaschengarung Coteaux de Die Chatillon en Diois hier werden Weissweine aus den Trauben Chardonnay Aligote und Rotweine aus Gamay Syrah und Pinot Noir hergestellt Diese Gegend um Die an der Drome halt somit eine Ausnahmestellung Cotes du RhoneSudliche Rhone Bearbeiten nbsp Eine Rebflache in Chateauneuf du Pape Teil der sudlichen RhoneKlima Bearbeiten Dieser Teil der Region ab Montelimar ist schon deutlich mediterraner wenngleich der Mistral ein kalter Nordwind typisch fur diese Gegend ist Burgundische Handler hatten den Winzern den Einsatz von Grenache empfohlen Daneben werden auch alle Rebsorten angebaut die fur Sudfrankreich typisch sind wie z B Mourvedre Cinsaut Syrah Carignan etc Im Gegensatz zu den reinsortigen Syrahs aus dem Norden werden im Suden Cuvees assembliert zusammengestellt Fur den roten Chateauneuf du Pape sind 13 Rebsorten zugelassen wobei der Hauptbestandteil die Grenache ist Bei den weissen Rebsorten uberwiegen Grenache Blanc Bourboulenc Piquepoul Blanc Clairette Blanche und Picardon Monatliche Durchschnittstemperaturen und niederschlage fur Avignon Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezMittl Temperatur C 6 0 7 5 11 0 13 0 17 5 21 0 24 0 24 0 19 5 15 5 8 5 7 5 O 14 6Mittl Tagesmax C 10 0 12 0 16 0 18 0 23 0 27 0 30 0 30 0 25 0 20 0 13 0 10 0 O 19 5Mittl Tagesmin C 2 0 3 0 6 0 8 0 12 0 15 0 18 0 18 0 14 0 11 0 6 0 3 0 O 9 7Niederschlag mm 36 5 23 3 24 9 47 5 45 6 25 4 20 9 29 1 65 8 59 6 52 8 34 0 S 465 4Temperatur 10 0 2 0 12 0 3 0 16 0 6 0 18 0 8 0 23 0 12 0 27 0 15 0 30 0 18 0 30 0 18 0 25 0 14 0 20 0 11 0 13 0 6 0 10 0 3 0Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezNiederschlag 36 5 23 3 24 9 47 5 45 6 25 4 20 9 29 1 65 8 59 6 52 8 34 0 Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov DezQuelle Wetterdaten von Avignon 2000 2007Der Mistral ist ein das ganze Jahr wetterbestimmendes Ereignis Mistral Jan Feb Marz April Mai Jun Jul Aug Sept Okct Nov Dez Maximal gemessene Windgeschwindigkeit im Monat 96 km h 97 km h 112 km h 97 km h 94 km h 100 km h 90 km h 90 km h 90 km h 87 km h 91 km h 118 km hTendenz Tagemit einer Windgeschwindigkeit gt 16 m s 58 km h Legende Normal weniger als normal mehr als normal Appellationen Bearbeiten Folgende Appellationen werden diesem Teil der Rhone zugeordnet Cotes du Rhone Cotes du Rhone Villages mit den Einzelappellationen Chusclan Laudun l Ardoise Massif d Uchaux Plan de Dieu Puymeras Roaix Rochegude Rousset les Vignes Sablet Seguret Saint Gervais Saint Maurice sur Eygues Saint Pantaleon les Vignes Valreas Visan Cairanne Coteaux du Tricastin Cotes du Ventoux Cotes du Luberon Cotes du Vivarais Coteaux de Pierrevert Beaumes de Venise Chateauneuf du Pape Gigondas Lirac Muscat de Beaumes de Venise Rasteau Tavel Vacqueyras VinsobresManchmal werden auch die Weinbaugebiete Costieres de Nimes und Clairette de Bellegarde zum Weinbaugebiet der Rhone gezahlt obwohl sie auf dem Gebiet des Languedoc liegen Wahrend sich jedoch die Verantwortlichen der AOC Costieres de Nimes im Jahr 2004 formell fur die Zugehorigkeit zur Weinbauregion Rhone entschieden verblieb die dort enthaltene Enklave Clairette de Bellegarde im Zustandigkeitsbereich des Languedoc Jahrgangsbewertungen BearbeitenIn den Jahrgangsbewertungen wird unterschieden aussergewohnlich guter Jahrgang grosser Jahrgang guter Jahrgang massiger Jahrgang schlechter Jahrgang 2000er Jahrgange 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000Jahrgangsbewertung 1990er Jahrgange 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990Jahrgangsbewertung 1980er Jahrgange 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 1981 1980Jahrgangsbewertung 1970er Jahrgange 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 1972 1971 1970Jahrgangsbewertung 1960er Jahrgange 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960Jahrgangsbewertung 1950er Jahrgange 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950Jahrgangsbewertung 1940er Jahrgange 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940Jahrgangsbewertung 1930er Jahrgange 1939 1938 1937 1936 1935 1934 1933 1932 1931 1930Jahrgangsbewertung 1920er Jahrgange 1929 1928 1927 1926 1925 1924 1923 1922 1921 1920Jahrgangsbewertung Quellen Yves Renouil Hrsg Dictionnaire du vin Ed Feret et fils Bordeaux 1962 Alexis Lichine Encyclopedie des vins et alcools de tous les pays Ed Robert Laffont Bouquins Paris 1984 Les millesimes de la vallee du Rhone franzosisch Les grands millesimes de la vallee du Rhone franzosisch Innerhalb der letzten 90 Jahre gab es 24 aussergewohnlich gute Jahrgange 26 grosse Jahrgange 16 gute Jahrgange 22 massige Jahrgange sowie 2 schlechte Jahrgange Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Wines of the Rhone Valley Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien AOC Weine des RhonetalsLiteratur BearbeitenHubrecht Duijker Die besten Weine Rhone und Sudfrankreich Albert Muller Verlag Zurich Stuttgart Wien 1983 ISBN 3 275 00891 9 Pierre Galet Cepages et Vignobles de France 1 Auflage Verlag Lavoisier Paris 2004 ISBN 2 7430 0585 8 Jancis Robinson Das Oxford Weinlexikon Hallwag Grafe und Unzer Munchen 2006 ISBN 978 3 8338 0691 9 Benoit France Herausgeber Grand Atlas des Vignobles de France Verlag Editions SOLAR Paris 2002 ISBN 2 263 03242 8 John Livingstone Learmonth The wines of the Northern Rhone University of California Press 2005 ISBN 978 0 520 24433 7 Einzelnachweise Bearbeiten Le guide Hachette des vins 2010 ISBN 978 2 01 237514 7 S 1070 Peter Hadland Davis Hrsg Flora of Turkey and the East Aegean Islands Vol 7 Orobanchaceae to Rubiaceae Edinburgh Univ Press Edinburgh 1982 xxi 947 S Werner Greuter H M Burdet G Long Med Checklist A critical inventory of vascular plants of the circum mediterranean countries Vol 3 Dicotyledones Convolvulaceae Labiatae Conservatoire et Jardin Botanique Genf 1986 cxxix 395 S bgbm org Jancis Robinson Das Oxford Weinlexikon Hallwag Verlag Munchen 2003 ISBN 3 7742 0914 6 S 145 f Wetterdaten Lyon Memento des Originals vom 8 Oktober 2010 im Internet Archive nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot www lameteo org Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Rhone Weinbaugebiet amp oldid 229036823
