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Lämmersalat Der 1 Arnoseris minima auch Kleiner oder Lammkraut ist die einzige Art der monotypischen Pflanzengattung Arn

Lämmersalat

Der Lämmersalat (Arnoseris minima), auch Kleiner Lämmersalat oder Lammkraut, ist die einzige Art der monotypischen Pflanzengattung Arnoseris innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Lämmersalat

Lämmersalat (Arnoseris minima)

Systematik
Ordnung: Asternartige (Asterales)
Familie: Korbblütler (Asteraceae)
Unterfamilie: Cichorioideae
Tribus: Cichorieae
Gattung: Lämmersalat
Art: Lämmersalat
Wissenschaftlicher Name der Gattung
Arnoseris
Gaertn.
Wissenschaftlicher Name der Art
Arnoseris minima
(L.) Schweigg. & Körte

Beschreibung Bearbeiten

Illustration
Korbschäfte mit Blütenkörben
Blütenkörbe
Korb mit reifen Achänen
Blüten im Detail

Vegetative Merkmale Bearbeiten

Lämmersalat wächst als sommergrüne, einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 5 bis 25 Zentimetern erreicht. Sie Stängel sind nur am Grund beblättert, unten rötlich überlaufen und nach oben hin auffällig keulig verdickt.

Die Laubblätter sind in einer grundständigen Blattrosette angeordnet. Die Grundblätter sind verkehrt-eiförmig bis verkehrt-spatelförmig und grob gezähnt. Die Blattspreite ist in einen kurzen Blattstiel allmählich verschmälert, gewimpert und sonst kahl oder auf der Unterseite kraus behaart.

Generative Merkmale Bearbeiten

Die Blütezeit reicht von Juni bis September. Die einzeln am Ende der Stängel stehenden körbchenförmigen Blütenstände weisen einen Durchmesser von etwa 1 Zentimeter auf. Die Stängel sind einköpfig oder weisen nur wenige einköpfige Äste auf. Die Hülle ist etwa 1 Zentimeter lang, vor dem Aufblühen kreiselförmig, zur Blütezeit glockig und nach dem Abblühen kugelig und oben kegelförmig zugespitzt. Sie besteht aus einer Reihe mit 16 bis 20 linealischen Hüllblättern und wenigen linealisch-pfriemlichen Außenhüllblättern. Lämmersalat gehört zu den Vertretern der Korbblütler, deren Blütenkörbe sich nur aus Zungenblüten zusammensetzen. Die Zungenblüten sind blass- bis goldgelb, an der Spitze fünfzähnig und etwa um die Hälfte länger als die Hülle. Die Staubbeutel sind am Grund nicht geschwänzt und haben an der Spitze ein eiförmiges spitzes Anhängsel. Der Griffel ist im oberen Teil flaumig.

Die Achäne ist bei einer Länge von etwa 1,5 Millimetern abgeflacht verkehrt-eiförmig, fünfkantig, zehnrippig, mit Rippen, die am oberen Ende manchmal in kleine Zähne auslaufen und zwischen den Rippen warzig gerunzelt sind. Ein Pappus fehlt.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 18.

Ökologie Bearbeiten

Beim Lämmersalat handelt es sich um einen Therophyten. Als Blütenbesucher wurden Schwebfliegen und andere Fliegen beobachtet.

Verbreitung, Standortansprüche und Gefährdung Bearbeiten

Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet des Lämmersalats umfasst Europa und Marokko. Im östlichen Kanada und in den nordöstlichen Vereinigten Staaten ist Arnoseris minima ein Neophyt. Es liegen ursprüngliche Fundangaben für Marokko, Portugal, Spanien, Frankreich, Korsika, Italien, Sardinien, Belgien, die Niederlande, Deutschland, Österreich, Tschechien, Kroatien, Slowenien, Polen, Dänemark, Schweden, Belarus und die Ukraine vor. Früher kam Arnoseris minima ursprünglich auch in Großbritannien, Luxemburg und in der Slowakei vor; für Rumänien und die Schweiz ist die Ursprünglichkeit zweifelhaft. Der Lämmersalat ist ein subatlantisches (bis submediterranes) Florenelement mit einem Verbreitungsschwerpunkt in Westeuropa und dem nordwestlichen Mitteleuropa.

Als Ruderalstratege und Pionierpflanze wächst er auf offenen Sand- und Lehmböden. Die frostempfindliche Art benötigt wintermild-humide Klimalagen und ist ein Magerkeits- und Versauerungszeiger. Sie wächst vor allem auf bindigen Sandböden oder sandigen bzw. grusreichen Lehmböden kalkarmer, wenig nährstoffreicher, wenig humoser, mäßig frischer Standorte. Dies können Wintergetreideäcker oder Brachen sein, infolge intensivierter Landwirtschaft mit hohem Stickstoffdünger- und Herbizideinsatz wird Lämmersalat aber eher auf Saumbiotope und Sonderstandorte wie Wegränder, Sandgruben, Heiden oder auch Bergbaufolgelandschaften zurückgedrängt.

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 2w (mäßig trocken aber mäßig wechselnd), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 2 (sauer), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 2 (nährstoffarm), Kontinentalitätszahl K = 2 (subozeanisch).

Arnoseris minima ist Namensgeber für einen pflanzensoziologischen Unterverband der Therophytenreichen Ackerbeikrautfluren nährstoffarmer, saurer Sandböden namens „Arnoseridenion minimae“, „zu Deutsch“ „Lämmersalatäcker“. In Mitteleuropa ist diese nur durch die Assoziation „Teesdalio-Arnoseridetum minimae“ vertreten, deren Charakterarten neben dem Lämmersalat noch das Grannen-Ruchgras (Anthoxanthum aristatum) und der Kleinfrüchtige Ackerfrauenmantel (Aphanes inexpectata) sind. Vor der landwirtschaftlichen Intensivierung war dies eine typische Begleitgesellschaft der Roggenäcker insbesondere in Nordwestdeutschland. In Süddeutschland beschränkt sie sich auf den Pfälzer Wald und das Oberrheingebiet.

Zentraleuropaweit gilt Lämmersalat als gefährdet, in Deutschland gemäß Roter Liste von 1996 bundesweit als „stark gefährdet“. In einzelnen Bundesländern ist die Gefährdungseinstufung noch höher (= „vom Aussterben bedroht“). Wegen des relativ großen Anteils am Gesamtareal hat Deutschland eine hohe Verantwortlichkeit für den Schutz dieser Pflanzenart. Die Hauptursachen für die Gefährdung sind der verstärkte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und vor allem starke Düngung und Kalkung.

Systematik Bearbeiten

Die Erstveröffentlichung erfolgte 1753 unter dem Namen (Basionym) Hyoseris minima durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus II, S. 809. Die Neukombination zu Arnoseris minima (L.) Schweigg. & Körte wurde 1811 durch August Friedrich Schweigger und Heinrich Friedrich Franz Körte in Flora Erlangensis veröffentlicht als in die gestellt. Ein Synonym für Arnoseris minima (L.) Schweigg. & Körte ist Arnoseris pusilla Gaertn. nom. illeg.

Arnoseris minima ist die einzige Art der Gattung Arnoseris auf der Tribus Cichorieae in der Unterfamilie Cichorioideae innerhalb der Familie der Asteraceae. Der Gattungsname Arnoseris leitet sich vom griechischen Wort arnos für „Lamm“ ab.

Trivialnamen Bearbeiten

Im deutschsprachigen Raum werden oder wurden für diese Pflanzenart, zum Teil nur regional, auch folgende weitere Trivialnamen verwendet: Klein Ferklinkraut (Schlesien), Hundeblumen (Dithmarschen), Klein Kranichkraut (Schlesien), Lammkraut und kleiner Schweinsalat. Der deutsche Botaniker Carl Jessen bezeichnete 1882 den heute gebräuchlichen Namen Lämmersalat, aber auch die Bezeichnungen Lammkraut und Kleiner Schweinsalat als künstlich gemacht.

Literatur Bearbeiten

  • Heinz Ellenberg: Zeigerwerte der Gefäßpflanzen Mitteleuropas. Scripta Geobotanica IX, Verlag Erich Goltze, Göttingen, 2., verbess. Aufl. 1979.
  • Henning Haeupler, Thomas Muer: Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands (= Die Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands. Band 2). Herausgegeben vom Bundesamt für Naturschutz. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3364-4.
  • Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora. Ulmer Verlag, Stuttgart, 6. Aufl. 1990, ISBN 3-8001-3454-3.
  • Richard Pott: Die Pflanzengesellschaften Deutschlands. Ulmer Verlag, Stuttgart 1992, ISBN 3-8252-8067-5.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ Arnoseris minima (L.) Schweigg. & Körte, Lämmersalat. FloraWeb.de
  2. ↑ Gerhard Wagenitz et al.: Familie Compositae II. S. 1004–1006. In: Gustav Hegi: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 2. Auflage Band VI, Teil 3, Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg 1987, ISBN 3-489-86020-9.
  3. ↑ Arnoseris minima im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 8. April 2018.
  4. ↑ Werner Greuter (2006+): Compositae (pro parte majore). In: W. Greuter, E. von Raab-Straube (Hrsg.): Compositae. Datenblatt Arnoseris minima In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.
  5. Arnoseris minima (L.) Schweigg. & Körte In: Info Flora, dem nationalen Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Abgerufen am 8. Mai 2023.
  6. H. G. Kulp (1994): Soziologische Gliederung und Sukzession in Ackerwildkraut-Gesellschaften auf Sandböden - PDF
  7. W. Subal, A. Zehm: Lämmersalat, Arnoseris minima (L.) Schweigg. & Körte. Bayerisches Landesamt für Umwelt, abgerufen am 13. März 2018.
  8. Georg August Pritzel, Carl Jessen: Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze. Philipp Cohen, Hannover 1882, S. 41. eingescannt.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Lämmersalat (Arnoseris minima) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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Veröffentlichungsdatum:
Der Lammersalat 1 Arnoseris minima auch Kleiner Lammersalat oder Lammkraut ist die einzige Art der monotypischen Pflanzengattung Arnoseris innerhalb der Familie der Korbblutler Asteraceae LammersalatLammersalat Arnoseris minima SystematikOrdnung Asternartige Asterales Familie Korbblutler Asteraceae Unterfamilie CichorioideaeTribus CichorieaeGattung LammersalatArt LammersalatWissenschaftlicher Name der GattungArnoserisGaertn Wissenschaftlicher Name der ArtArnoseris minima L Schweigg amp Korte Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 1 1 Vegetative Merkmale 1 2 Generative Merkmale 2 Okologie 3 Verbreitung Standortanspruche und Gefahrdung 4 Systematik 5 Trivialnamen 6 Literatur 7 Einzelnachweise 8 WeblinksBeschreibung Bearbeiten nbsp Illustration nbsp Korbschafte mit Blutenkorben nbsp Blutenkorbe nbsp Korb mit reifen Achanen nbsp Bluten im DetailVegetative Merkmale Bearbeiten Lammersalat wachst als sommergrune einjahrige krautige Pflanze die Wuchshohen von 5 bis 25 Zentimetern erreicht 1 Sie Stangel sind nur am Grund beblattert unten rotlich uberlaufen und nach oben hin auffallig keulig verdickt 2 Die Laubblatter sind in einer grundstandigen Blattrosette angeordnet Die Grundblatter sind verkehrt eiformig bis verkehrt spatelformig und grob gezahnt Die Blattspreite ist in einen kurzen Blattstiel allmahlich verschmalert gewimpert und sonst kahl oder auf der Unterseite kraus behaart 2 Generative Merkmale Bearbeiten Die Blutezeit reicht von Juni bis September Die einzeln am Ende der Stangel stehenden korbchenformigen Blutenstande weisen einen Durchmesser von etwa 1 Zentimeter auf Die Stangel sind einkopfig oder weisen nur wenige einkopfige Aste auf 2 Die Hulle ist etwa 1 Zentimeter lang vor dem Aufbluhen kreiselformig zur Blutezeit glockig und nach dem Abbluhen kugelig und oben kegelformig zugespitzt 2 Sie besteht aus einer Reihe mit 16 bis 20 linealischen Hullblattern und wenigen linealisch pfriemlichen Aussenhullblattern 2 Lammersalat gehort zu den Vertretern der Korbblutler deren Blutenkorbe sich nur aus Zungenbluten zusammensetzen Die Zungenbluten sind blass bis goldgelb an der Spitze funfzahnig und etwa um die Halfte langer als die Hulle Die Staubbeutel sind am Grund nicht geschwanzt und haben an der Spitze ein eiformiges spitzes Anhangsel 2 Der Griffel ist im oberen Teil flaumig 2 Die Achane ist bei einer Lange von etwa 1 5 Millimetern abgeflacht verkehrt eiformig funfkantig zehnrippig mit Rippen die am oberen Ende manchmal in kleine Zahne auslaufen und zwischen den Rippen warzig gerunzelt sind 2 Ein Pappus fehlt 2 Die Chromosomenzahl betragt 2n 18 Okologie BearbeitenBeim Lammersalat handelt es sich um einen Therophyten 1 Als Blutenbesucher wurden Schwebfliegen und andere Fliegen beobachtet 2 Verbreitung Standortanspruche und Gefahrdung BearbeitenDas ursprungliche Verbreitungsgebiet des Lammersalats umfasst Europa und Marokko 3 Im ostlichen Kanada und in den nordostlichen Vereinigten Staaten ist Arnoseris minima ein Neophyt 3 Es liegen ursprungliche Fundangaben fur Marokko Portugal Spanien Frankreich Korsika Italien Sardinien Belgien die Niederlande Deutschland Osterreich Tschechien Kroatien Slowenien Polen Danemark Schweden Belarus und die Ukraine vor Fruher kam Arnoseris minima ursprunglich auch in Grossbritannien Luxemburg und in der Slowakei vor fur Rumanien und die Schweiz ist die Ursprunglichkeit zweifelhaft 4 Der Lammersalat ist ein subatlantisches bis submediterranes Florenelement mit einem Verbreitungsschwerpunkt in Westeuropa und dem nordwestlichen Mitteleuropa Als Ruderalstratege und Pionierpflanze wachst er auf offenen Sand und Lehmboden Die frostempfindliche Art benotigt wintermild humide Klimalagen und ist ein Magerkeits und Versauerungszeiger Sie wachst vor allem auf bindigen Sandboden oder sandigen bzw grusreichen Lehmboden kalkarmer wenig nahrstoffreicher wenig humoser massig frischer Standorte Dies konnen Wintergetreideacker oder Brachen sein infolge intensivierter Landwirtschaft mit hohem Stickstoffdunger und Herbizideinsatz wird Lammersalat aber eher auf Saumbiotope und Sonderstandorte wie Wegrander Sandgruben Heiden oder auch Bergbaufolgelandschaften zuruckgedrangt Die okologischen Zeigerwerte nach Landolt et al 2010 sind in der Schweiz Feuchtezahl F 2w massig trocken aber massig wechselnd Lichtzahl L 4 hell Reaktionszahl R 2 sauer Temperaturzahl T 4 warm kollin Nahrstoffzahl N 2 nahrstoffarm Kontinentalitatszahl K 2 subozeanisch 5 Arnoseris minima ist Namensgeber fur einen pflanzensoziologischen Unterverband der Therophytenreichen Ackerbeikrautfluren nahrstoffarmer saurer Sandboden namens Arnoseridenion minimae zu Deutsch Lammersalatacker In Mitteleuropa ist diese nur durch die Assoziation Teesdalio Arnoseridetum minimae vertreten deren Charakterarten neben dem Lammersalat noch das Grannen Ruchgras Anthoxanthum aristatum und der Kleinfruchtige Ackerfrauenmantel Aphanes inexpectata sind 6 Vor der landwirtschaftlichen Intensivierung war dies eine typische Begleitgesellschaft der Roggenacker insbesondere in Nordwestdeutschland In Suddeutschland beschrankt sie sich auf den Pfalzer Wald und das Oberrheingebiet Zentraleuropaweit gilt Lammersalat als gefahrdet in Deutschland gemass Roter Liste von 1996 bundesweit als stark gefahrdet In einzelnen Bundeslandern ist die Gefahrdungseinstufung noch hoher vom Aussterben bedroht Wegen des relativ grossen Anteils am Gesamtareal hat Deutschland eine hohe Verantwortlichkeit fur den Schutz dieser Pflanzenart 1 Die Hauptursachen fur die Gefahrdung sind der verstarkte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und vor allem starke Dungung und Kalkung 7 Systematik BearbeitenDie Erstveroffentlichung erfolgte 1753 unter dem Namen Basionym Hyoseris minima durch Carl von Linne in Species Plantarum Tomus II S 809 Die Neukombination zu Arnoseris minima L Schweigg amp Korte wurde 1811 durch August Friedrich Schweigger und Heinrich Friedrich Franz Korte in Flora Erlangensis veroffentlicht als in die gestellt Ein Synonym fur Arnoseris minima L Schweigg amp Korte ist Arnoseris pusilla Gaertn nom illeg 4 Arnoseris minima ist die einzige Art der Gattung Arnoseris auf der Tribus Cichorieae in der Unterfamilie Cichorioideae innerhalb der Familie der Asteraceae Der Gattungsname Arnoseris leitet sich vom griechischen Wort arnos fur Lamm ab Trivialnamen BearbeitenIm deutschsprachigen Raum werden oder wurden fur diese Pflanzenart zum Teil nur regional auch folgende weitere Trivialnamen verwendet Klein Ferklinkraut Schlesien Hundeblumen Dithmarschen Klein Kranichkraut Schlesien Lammkraut und kleiner Schweinsalat Der deutsche Botaniker Carl Jessen bezeichnete 1882 den heute gebrauchlichen Namen Lammersalat aber auch die Bezeichnungen Lammkraut und Kleiner Schweinsalat als kunstlich gemacht 8 Literatur BearbeitenHeinz Ellenberg Zeigerwerte der Gefasspflanzen Mitteleuropas Scripta Geobotanica IX Verlag Erich Goltze Gottingen 2 verbess Aufl 1979 Henning Haeupler Thomas Muer Bildatlas der Farn und Blutenpflanzen Deutschlands Die Farn und Blutenpflanzen Deutschlands Band 2 Herausgegeben vom Bundesamt fur Naturschutz Ulmer Stuttgart 2000 ISBN 3 8001 3364 4 Erich Oberdorfer Pflanzensoziologische Exkursionsflora Ulmer Verlag Stuttgart 6 Aufl 1990 ISBN 3 8001 3454 3 Richard Pott Die Pflanzengesellschaften Deutschlands Ulmer Verlag Stuttgart 1992 ISBN 3 8252 8067 5 Einzelnachweise Bearbeiten a b c d Arnoseris minima L Schweigg amp Korte Lammersalat FloraWeb de a b c d e f g h i j Gerhard Wagenitz et al Familie Compositae II S 1004 1006 In Gustav Hegi Illustrierte Flora von Mitteleuropa 2 Auflage Band VI Teil 3 Verlag Paul Parey Berlin Hamburg 1987 ISBN 3 489 86020 9 a b Arnoseris minima im Germplasm Resources Information Network GRIN USDA ARS National Genetic Resources Program National Germplasm Resources Laboratory Beltsville Maryland Abgerufen am 8 April 2018 a b Werner Greuter 2006 Compositae pro parte majore In W Greuter E von Raab Straube Hrsg Compositae Datenblatt Arnoseris minima In Euro Med Plantbase the information resource for Euro Mediterranean plant diversity Arnoseris minima L Schweigg amp Korte In Info Flora dem nationalen Daten und Informationszentrum der Schweizer Flora Abgerufen am 8 Mai 2023 H G Kulp 1994 Soziologische Gliederung und Sukzession in Ackerwildkraut Gesellschaften auf Sandboden PDF W Subal A Zehm Lammersalat Arnoseris minima L Schweigg amp Korte Bayerisches Landesamt fur Umwelt abgerufen am 13 Marz 2018 Georg August Pritzel Carl Jessen Die deutschen Volksnamen der Pflanzen Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze Philipp Cohen Hannover 1882 S 41 eingescannt Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Lammersalat Arnoseris minima Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Lammersalat In BiolFlor der Datenbank biologisch okologischer Merkmale der Flora von Deutschland Steckbrief und Verbreitungskarte fur Bayern In Botanischer Informationsknoten Bayerns Thomas Meyer Datenblatt mit Bestimmungsschlussel und Fotos bei Flora de Flora von Deutschland alter Name der Webseite Blumen in 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