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Parabene ist eine Sammelbezeichnung fur 4 Hydroxybenzoesaure Paraben 1 und deren Derivate wie Salze und Ester kurz PHB Ester Die Bezeichnung leitet sich von para Hydroxybenzoesaure ab Sie verfugen wie die verwandte Benzoesaure uber eine antimikrobielle und fungizide Wirkung und insbesondere die Ester werden daher in der pharmazeutischen Industrie in Kosmetika sowie in bestimmten Lebensmitteln haufig als Konservierungsmittel eingesetzt Struktur formel der Parabene R Alkylgruppe Inhaltsverzeichnis 1 Naturliches Vorkommen 2 Vertreter und Eigenschaften 3 Verwendung 3 1 Arzneimittel 3 2 Kosmetika 3 3 Lebensmittel 3 4 Tabakwaren 4 Gesundheitliche Risiken 4 1 Allergenes Potenzial 4 2 Krebsrisiko 4 3 Hormonelle Wirksamkeit 5 Anwendungsbeschrankungen 6 Umweltgiftigkeit 7 Weblinks 8 EinzelnachweiseNaturliches Vorkommen BearbeitenIn der Natur kommen Paraben und deren Derivate in vielen Pflanzen wie Gurken Mohren Zwiebeln Kirschen Heidelbeeren Moltebeeren Johannisbeeren Weintrauben Passionsfrucht oder Erdbeeren in verschiedenen Gewurzen aber auch in Honig und Gelee royale vor 2 3 4 5 6 7 8 9 Vertreter und Eigenschaften BearbeitenParabene Name Paraben Methylparaben Ethylparaben Propylparaben Butylparaben PhenylparabenIUPAC Name 4 Hydroxybenzoesaure Methyl 4 hydroxybenzoat Ethyl 4 hydroxybenzoat Propyl 4 hydroxybenzoat Butyl 4 hydroxybenzoat Phenyl 4 hydroxybenzoatStrukturformel nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp CAS Nummer 99 96 7 99 76 3 120 47 8 94 13 3 94 26 8 17696 62 7PubChem 135 7456 8434 7175 7184 87250ECHA ID 100 002 550 100 002 532 100 004 000 100 002 098 100 002 108 100 037 892Summenformel C7H6O3 C8H8O3 C9H10O3 C10H12O3 C11H14O3 C13H10O3Molare Masse g mol 1 138 12 152 15 166 18 180 2 194 22 214 22Aggregatzustand festKurzbeschreibung farbloses kristallines PulverSchmelzpunkt 213 215 C Zersetzung 10 125 128 C 11 116 118 C 12 95 98 C 13 68 69 C 14 182 C 15 Siedepunkt Zersetzung 10 270 280 C Zersetzung 11 297 298 C Zersetzung 12 ab 310 C 13 Loslichkeit in Wasser 4 9 g l 1 bei 20 C 335 g l 1 bei 100 C 1 2 5 g l 1 bei 20 C 11 1 7 g l 1 bei 20 C 12 0 4 g l 1 bei 20 C 16 0 2 g l 1 bei 20 C 16 GHS Kennzeichnung nbsp nbsp Gefahr 10 nbsp 11 12 16 nbsp Gefahr 14 nbsp Achtung 15 H und P Satze 318 335 10 411 11 keine H Satze 12 keine H Satze 16 315 318 14 315 319 15 280 305 351 338 310 10 273 391 501 11 keine P Satze 12 keine P Satze 16 264 280 302 352 305 351 338 332 313 362 364 14 302 352 305 351 338 15 Tox Daten gt 10000 mg kg 1 LD50 Ratte oral 10 gt 8000 mg kg 1 LD50 Maus oral 17 3000 mg kg 1 LD50 Maus oral 18 6332 mg kg 1 LD50 Maus oral 19 13200 mg kg 1 LD50 Maus oral 20 Verwendung BearbeitenParabene werden in verschiedenen Bereichen als Konservierungsmittel verwendet Im technischen Bereich u a zur Konservierung von Olen Fetten Leimen Schuhputzmittel Arzneimittel Bearbeiten Parabene werden bei Bedarf zur Konservierung sowohl bei Arzneimitteln zur ausseren als auch zur inneren Anwendung eingesetzt 21 22 23 Generell gilt dass die Verwendung von Konservierungsstoffen einer besonderen Begrundung bedarf sie sollte nach Moglichkeit vermieden werden insbesondere bei Zubereitungen fur Kinder Die verwendeten Konzentrationen mussen so niedrig wie moglich sein 24 In der Rezeptur kommen wenn eine Konservierung erforderlich ist haufig das Methyl und Propyl 4 hydroxybenzoat als fixe Kombination in Form des Konservierten Wassers DAC Aqua conservans zum Einsatz 25 Wegen der ostrogenahnlichen Wirkung ist das Propyl 4 hydroxybenzoat Propylparaben bei Kindern und Schwangeren zu meiden 26 Zur Verwendung von Methyl und Propylparaben in Humanarzneimitteln zum Einnehmen veroffentlichte der Ausschuss fur Humanarzneimittel CHMP 2015 ein Reflection Paper Demzufolge gelte die von der EFSA fur Methyl und Ethylparaben und ihre Natriumsalze festgelegte erlaubte Tagesdosis acceptable daily intake ADI von maximal 10 mg kg Korpergewicht auch fur Arzneimittel Die Verwendung von Methylparaben bis zu 0 2 als Konservierungsstoff entspricht dieser Grenze Unter Berucksichtigung der in Tierstudien gefundenen Wirkungen von Propylparaben auf das weibliche Fortpflanzungssystem gelte fur die Anwendung dieser Substanz bei Kindern und Erwachsenen eine Hochstmenge von 2 mg kg Korpergewicht pro Tag 27 Kosmetika Bearbeiten In Kosmetika werden Parabene in Cremes Lotionen Make Up Lippenstifte Rasierwasser Deodorants Seifen Sonnenschutzmittel Enthaarungsmittel und Shampoos verwendet Die Verwendung in kosmetischen Produkten wird durch die Verordnung EG Nr 1223 2009 uber kosmetische Mittel Kosmetikverordnung geregelt Zugelassen sind 4 Hydroxybenzoesaure Paraben Methylparaben Ethylparaben Propylparaben Butylparaben sowie einige deren Natrium Kalium und Calcium Salze Es gelten Hochstkonzentrationen von 0 4 fur Methyl und Ethylparaben von 0 14 fur Propyl und Butylparaben sowie 0 8 fur Estergemische jeweils bezogen auf den Gehalt als Saure In Kosmetika wird vorwiegend Methylparaben eingesetzt 28 Weniger haufig werden Propyl und Butylparaben eingesetzt Aufgrund fehlender Daten ist die Verwendung der weniger gut untersuchten Parabene Isopropylparaben Isobutylparaben Phenylparaben Benzylparaben und Pentylparaben seit 2014 verboten 29 Lebensmittel Bearbeiten Hauptartikel Liste der Lebensmittelzusatzstoffe In Lebensmitteln sind lediglich Methylparaben und Ethylparaben sowie ihre Natriumsalze als Zusatzstoffe zugelassen Sie sind den E Nummern E 214 Ethylparaben E 215 Natriumethylparaben E 218 Methylparaben und E 219 Natriummethylparaben zugeordnet 30 Die zugelassenen Verwendungen sind auf wenige Anwendungen begrenzt Grenzwerte jeweils bezogen auf die freie Saure 31 Zugelassene Anwendung Grenzwertmg kg 1 bzw mg l 1Lab oder Labaustauscher 10000Enzyme 5000Eiermalfarben 4000Geleeuberzug von gekochten gepokelten oder getrockneten Fleischerzeugnissen Pasteten 1000Knabbererzeugnisse auf Getreide oder Kartoffelbasis uberzogene Nusse 300Susswaren ausser Schokolade 300Die von der EFSA festgelegte erlaubte Tagesdosis englisch acceptable daily intake ADI fur Methylparaben und Ethylparaben liegt bei 0 bis 10 mg kg Korpergewicht 30 und damit doppelt so hoch wie die fur Benzoesaure und deren Salze Die Verwendung von E 216 Propylparaben und E 217 Natriumpropylparaben in Lebensmitteln ist seit 2006 in der EU nicht mehr zugelassen 30 Tabakwaren Bearbeiten nbsp Dieser Artikel oder Absatz stellt die Situation in Deutschland dar Bitte hilf uns dabei die Situation in anderen Staaten zu schildern Fur Tabakwaren waren bis 2016 durch die deutsche Tabakverordnung die Verwendung von E 214 Ethylparaben E 215 Natriumethylparaben E 216 Propylparaben und E 217 Natriumpropylparaben als Konservierungsstoffe jedoch nicht fur Zigarren und nicht fur Zigaretten mit Ausnahme von Zigarettennahtleim und Tabakfolie zugelassen 32 In der aktuell gultigen Tabakerzeugnisverordnung ist ausschliesslich die Verwendung von Propylparaben verboten 33 Gesundheitliche Risiken BearbeitenDer Einsatz von Parabenen wurde in den vergangenen Jahren mit verschiedenen unerwunschten Nebenwirkungen in Verbindung gebracht Hierbei ist zu berucksichtigen dass Parabene nicht nur uber Kosmetika sondern auch uber Medikamente und Nahrungsmittel in den Korper gelangen konnen 34 Allergenes Potenzial Bearbeiten Parabene werden haufig wegen einer moglichen Auslosung von Allergien kritisiert 35 36 Gemass dem Informationsverbund dermatologischer Kliniken IVDK 2011 jedoch treten Parabene nur selten als Verursacher von Kontaktsensibilisierungen auf Kosmetika in Erscheinung 37 Krebsrisiko Bearbeiten Britische Wissenschaftler Darbre et al 38 berichteten 2004 in einer Veroffentlichung dass sie Parabene in Brusttumoren nachweisen konnten Allerdings fuhrten die Autoren keine Untersuchungen zum Parabengehalt in tumorfreien Geweben der betroffenen Patienten durch Spatere Studien wiesen allerdings die systemische Absorption durch Nachweis intakter Parabenester in menschlichen Ausscheidungen nach 39 Ebenso fehlten Angaben dazu ob die Patienten vor dem Auftreten der Tumoren uberhaupt parabenhaltige Deodorants verwendet hatten Trotz dieser Schwachen der Studie wurde vor der Verwendung von parabenhaltigen Deodorants mit Hinweis auf die ungenugende Datenlage gewarnt 40 Die Warnung wurde damit begrundet dass Parabene eine dem Hormon Ostrogen ahnliche Struktur aufweisen was die Zellen des Brustgewebes eventuell zu unkontrolliertem Wachstum anregen konnte Eine Studie zur Exposition ergab jedoch keine Assoziation zwischen dem Gebrauch von Antitranspirantien oder Deodorantien und einer Brustkrebserkrankung Daruber hinaus wurde zwischen verschiedenen Methoden der Achselhaarentfernung unterschieden auch hier zeigten sich keine Zusammenhange 41 Das Bundesinstitut fur Risikobewertung BfR und der Wissenschaftliche Ausschuss Verbrauchersicherheit SCCS der Europaischen Kommission haben ebenfalls die Arbeiten von Darbre et al uberpruft und sehen keinen Zusammenhang zwischen der Verwendung von parabenhaltigen Deodorantien und Brustkrebserkrankungen 42 43 44 Hormonelle Wirksamkeit Bearbeiten Parabene namentlich Propyl und Butylparaben gerieten in Verdacht den sogenannten endokrinen Disruptoren anzugehoren das heisst die Wirkung von Hormonen in Lebewesen zu behindern Endokrine Disruptoren vermogen etwa bei Fischen Vogeln Reptilien und Saugetieren schadliche Wirkungen wie Fortpflanzungsstorungen und die Verweiblichung von Mannchen zu verursachen Einer von der Generaldirektion Umwelt 2009 in Auftrag gegebenen Studie zufolge wurde in vitro in Rezeptorbindungsstudien gefunden dass Parabene ostrogene und antiandrogene Eigenschaften aufweisen Im Tierversuch an erwachsenen Ratten vermochten bestimmte Parabene den Testosteronspiegel und die Spermienproduktion zu senken jedoch waren die Studienergebnisse uneinheitlich Zusatzlich habe sich in Studien mit Parabenmischungen eine ostrogene Wirkung gezeigt Allerdings sei die Datenlage insgesamt luckenhaft 45 Eine ab 2006 durchgefuhrte Studie von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern am Helmholtz Zentrum fur Umweltforschung UFZ in Leipzig veroffentlicht im Jahr 2020 kommt zu dem Ergebnis dass Kinder von Frauen die in der Schwangerschaft mit n Butyl oder iso Butyl Paraben konservierte Kosmetika benutzten ein hoheres Risiko haben spater ubergewichtig zu werden Demnach neigten vor allem Madchen starker zu Ubergewicht wenn im Organismus der Mutter wahrend der Schwangerschaft eine erhohte Parabenen Konzentration nachweisbar gewesen war Fur Methyl Ethyl und n Propyl Paraben wurde dagegen kein Zusammenhang gefunden 46 47 Anwendungsbeschrankungen BearbeitenNach Auffassung des wissenschaftlichen Ausschusses fur Verbrauchersicherheit SCCS der EU Kommission von 2011 ist beim Menschen eine hormonelle Wirkung durch Parabene in kosmetischen Produkten bei Einhaltung der ublichen Anwendungsbedingungen nicht zu erwarten 48 Basierend auf der Beurteilung des SCCS hat das Bundesinstitut fur Risikobewertung BfR den Stand der Bewertung der Parabene in einer Stellungnahme im Januar 2011 zusammengefasst 49 Demnach sind Methyl und Ethylparaben im erlaubten Konzentrationsbereich als sicher anzusehen Die ostrogene Potenz ist sehr gering Bei Butyl und Propylparaben wird wegen der hoheren ostrogenen Potenz eine Hochstkonzentration von 0 19 vorgeschlagen Bis zu dieser Konzentration ist die Verwendung als sicher anzusehen Auf die ohnehin nur selten eingesetzten Isopropyl Isobutyl Pentyl und Phenylparaben sollte wegen der unvollstandigen Datenlage vorlaufig verzichtet werden 2015 wurden die Hochstkonzetrationen fur Butyl und Propylparaben durch Anderung der Kosmetik Verordnung implementiert Isopropyl Isobutyl Pentyl und Phenylparaben sind seitdem in kosmetischen Praparaten verboten 29 In Babyprodukten die zur Hautpflege im Windelbereich wie Wundschutzcremes eingesetzt werden sind Propylparaben und Butylparaben seit 2015 verboten 29 50 Das Verbot gilt fur alle Windel Kosmetika fur Kinder unter drei Jahren Grundlage ist eine Bewertung der Konservierungsstoffe durch den SCCS da durch bestehende Hautreizungen wie etwa einem wunden Po die Parabene bei Babys unter sechs Monaten verstarkt in die Haut des Babys eindringen konnen Bereits im Jahr 2011 wurden die beiden Parabene in Kinderkosmetika in Danemark verboten 51 Fur Kinder uber drei Jahren gilt die Anwendung von Propylparaben und Butylparaben in den festgelegten Konzentrationen weiterhin als sicher 50 Umweltgiftigkeit BearbeitenIn dem Sudseestaat Palau sind zum Schutz der Korallenriffe seit Januar 2020 die Verwendung und der Verkauf von Sonnenschutzmitteln die 10 verschiedene Substanzen enthalten verboten Diese Substanzen die einen schadlichen Effekt auf die Umwelt haben sind die als UV Schutz eingesetzten Verbindungen Oxybenzon Octinoxat Octocrylen und 4 Methylbenzylidencampher sowie die Konservierungsmittel Triclosan Phenoxyethanol und die als endokrine Disruptoren wirkenden Methyl Ethyl Butyl und Benzylparaben 52 Weblinks BearbeitenParabene als Konservierungsmittel in Kosmetika Stiftung Warentest Stand 19 August 2013 European Scientific Committee on Consumer Safety Parabens used in cosmetics PDF 388 kB Factsheet nach Uberarbeitung verabschiedet am 10 Oktober 2011 Quarks Darum ist die Angst vor Parabenen unbegrundet 6 Marz 2019 Aktualisiert 22 Februar 2022Einzelnachweise Bearbeiten a b Eintrag zu 4 Hydroxybenzoesaure In Rompp Online Georg Thieme Verlag abgerufen am 8 Dezember 2019 What Are Parabens Uses Benefits and Chemical Safety Facts In chemicalsafetyfacts org 15 Juni 2019 abgerufen am 10 Dezember 2019 englisch Paraben Information Nicht mehr online verfugbar In cosmeticsinfo org 2016 archiviert vom Original am 10 Dezember 2019 abgerufen am 10 Dezember 2019 englisch nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot cosmeticsinfo org Kaisu Maatta Afaf Kamal Eldin Riitta Torronen Phenolic Compounds in Berries of Black Red Green and White Currants Ribes sp In Antioxidants amp Redox Signaling Band 3 Nr 6 Dezember 2001 S 981 doi 10 1089 152308601317203521 A Y Badjah Hadj Ahmed Munir S Obbed Saikh M Wabaidur Zeid A AlOthman Nora H Al Shaalan High Performance Liquid Chromatography Analysis of Phenolic Acid Flavonoid and Phenol Contents in Various Natural Yemeni Honeys Using Multi walled Carbon Nanotubes as a Solid Phase Extraction Adsorbent In Journal of Agricultural and Food Chemistry Band 62 Nr 24 5 Juni 2014 S 5443 doi 10 1021 jf5011758 Hajimu Ishiwata Yuiko Takeda Takashi Yamada Yoshinori Watanabe Takeshi Hosagai Sumio Ito Hiroyuki Sakurai Gaku Aoki Nobuyuki Ushiama Determination and confirmation of methyl hydroxybenzoate in royal jelly and other foods produced by the honey bee In Food Additives and Contaminants Band 12 Nr 2 Marz 1995 S 281 doi 10 1080 02652039509374302 Yoon Han Kang Charlotte C Parker Andrew C Smith Keith W Waldron Characterization and Distribution of Phenolics in Carrot Cell Walls In Journal of Agricultural and Food Chemistry Band 56 Nr 18 24 September 2008 S 8558 doi 10 1021 jf801540k Jennifer Smith Becker Eric Marois Elisabeth J Huguet Sharon L Midland James J Sims Noel T Keen Accumulation of Salicylic Acid and 4 Hydroxybenzoic Acid in Phloem Fluids of Cucumber during Systemic Acquired Resistance Is Preceded by a Transient Increase in Phenylalanine Ammonia Lyase Activity in Petioles and Stems In Plant Physiology Band 116 Nr 1 1 Januar 1998 S 231 doi 10 1104 pp 116 1 231 George A Burdock Fenaroli s Handbook of Flavor Ingredients CRC Press 2001 ISBN 978 1 4398 6327 5 S 1140 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche a b c d e f Eintrag zu 4 Hydroxybenzoesaure in der GESTIS Stoffdatenbank des IFA abgerufen am 8 Dezember 2019 JavaScript erforderlich a b c d e f Eintrag zu Methyl 4 hydroxybenzoat in der GESTIS Stoffdatenbank des IFA abgerufen am 3 Januar 2023 JavaScript erforderlich a b c d e f Eintrag zu 4 Hydroxybenzoesaureethylester in der GESTIS Stoffdatenbank des IFA abgerufen am 1 Dezember 2007 JavaScript erforderlich a b Datenblatt Propyl 4 hydroxybenzoate bei Sigma Aldrich abgerufen am 9 Mai 2017 PDF a b c d Eintrag zu Butyl 4 hydroxybenzoat in der GESTIS Stoffdatenbank des IFA abgerufen am 3 Januar 2023 JavaScript erforderlich a b c d Datenblatt Phenyl 4 hydroxybenzoate analytical standard bei Sigma Aldrich abgerufen am 14 Dezember 2019 PDF a b c d e Eintrag zu CAS Nr 94 13 3 in der GESTIS Stoffdatenbank des IFA abgerufen am 9 Juli 2016 JavaScript erforderlich Food and Chemical Toxicology 40 1335 2002 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 14 301 1981 Nippon Eiseigaku Zasshi 28 463 1973 I Sado Synergistic toxicity of official permissible preservative food additives author s transl In Nihon eiseigaku zasshi Japanese journal of hygiene Band 28 Nummer 5 Dezember 1973 S 463 476 doi 10 1265 jjh 28 463 PMID 4800146 Alfred Fahr Voigt Pharmazeutische Technologie 12 Auflage Deutscher Apothekerverlag 2010 ISBN 978 3 7692 6194 3 Kapitel 5 Grund und Hilfsstoffe in der Arzneiformung S 192 K H Bauer K H Fromming C Fuhrer Pharmazeutische Technologie 2 Auflage Thieme Verlag 1989 S 135 H A Schiffter Weinle Schutz vor Verderben Konservierungsmittel in der Rezeptur Deutsche Apothekerzeitung 6 Oktober 2016 Guideline on Excipients in the Dossier for Application for Marketing Authorisation of a Medicinal Product PDF 127 kB Ausschuss fur Humanarzneimittel der Europaischen Arzneimittelagentur Juni 2007 englisch Konserviertes Wasser DAC DAC NRF Rezepturtipps 2016 14 Januar 2016 M Hass Rezepturherstellung Suspensionen galenisch komplex Pharmazeutische Zeitung 27 September 2019 Reflection paper on the use of methyl and propylparaben as excipients in human medicinal products for oral use PDF 357 kB Ausschuss fur Humanarzneimittel der Europaischen Arzneimittelagentur Oktober 2015 englisch Parabene als Konservierungsmittel in Kosmetika Unnotige Verunsicherung Stiftung Warentest 19 August 2013 abgerufen am 9 Dezember 2019 a b c Verordnung EU Nr 358 2014 der Kommission vom 9 April 2014 PDF 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discussion of potential human health risks In Journal of Applied Toxicology Band 28 Nr 5 1 Juli 2008 S 561 578 doi 10 1002 jat 1358 W Parzefall C Drucker N Erlach A Losert M Micksche Stellungnahme zu einer moglichen Krebsgefahrdung durch Parabene Memento vom 6 Januar 2014 im Internet Archive PDF 12 kB krebshilfe net Stand 13 Februar 2004 Brustkrebsrisiko durch Paraben haltige Deodorants Bayerisches Landesamt fur Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Parabenhaltige Deodorants und die Entstehung von Brustkrebs 13 Februar 2004 PDF 64 kB Bundesinstitut fur Risikobewertung EU SCCS Opinion on Parabens 2011 PDF 475 kB Stellungnahme PDF 168 kB des Scientific Committee on Consumer Products zu Parabenen Deodorantien und Brustkrebs Stand Januar 2005 State of the Art of Endocrine Disruptors Final Report PDF 1 8 MB Report zur von der Generaldirektion Umwelt 2009 in Auftrag gegebene Studie zum Stand der Bewertung von endokrinen Disruptoren 23 Dezember 2011 B Leppert S Strunz B Seiwert L Schlittenbauer R Schlichting C Pfeiffer S Roder M Bauer M Borte G I Stangl T Schoneberg A Schulz I Karkossa U E Rolle Kampczyk L Thurmann M von Bergen B I Escher K M Junge T Reemtsma I Lehmann T Polte Maternal paraben exposure triggers childhood overweight development In Nature Communication 2020 doi 10 1038 s41467 019 14202 1 Parabene fordern kindliches Ubergewicht Memento des Originals vom 12 Februar 2020 im Internet Archive nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot www deutschlandfunk de Deutschlandfunk 2020 Opinion on Parabens COLIPA n P82 PDF 475 kB des Scientific Committee on Consumer Safety zur Anwendungssicherheit von Parabenen in kosmetischen Produkten vom 14 Dezember 2010 Verwendung von Parabenen in kosmetischen Mitteln PDF 65 kB Bundesinstitut fur Risikobewertung 28 Januar 2011 a b Verordnung EU Nr 1004 2014 der Kommission vom 18 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