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Hotel Vier Jahreszeiten München Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München ist ein Luxushotel der Fünf Sterne Kategor

Hotel Vier Jahreszeiten (München)

Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München ist ein Luxushotel der Fünf-Sterne-Kategorie in der Maximilianstraße in München. Das Kempinski-Haus zählt zu den besten Hotels in Deutschland. Im Jahr 2015 lag es mit 49 Millionen Euro auf Rang 4 der umsatzstärksten Hotels in Deutschland.

Das Hotelfoyer
Wappen des Hotels Vier Jahreszeiten München
Der Eingang Maximilianstraße

Geschichte Bearbeiten

Anfänge 1858 Bearbeiten

Friedrich Bürklein, der sich als Architekt um das Gesamtkunstwerk Maximilianstraße kümmerte, bestimmte Rudolf Gottgetreu zum Architekten des Vier Jahreszeiten. Das neu erbaute Hotel Vier Jahreszeiten wurde am 25. Juli des Jahres 1858 mit großem Pomp von Hotelier August Schimon in der Maximilianstraße eröffnet. Zwar hatte sich Maximilian II. an „seiner“ Straße das nobelste Stadthotel gewünscht, das alle bis dahin gesetzten Maßstäbe sprengen sollte, aber natürlich durfte ein Hotel nicht der königlichen Residenz den Rang ablaufen. Dennoch setzte es Maßstäbe für seine Zeit. Neben 60 Ställen hatte das Vier Jahreszeiten Gasbeleuchtung, Glockenzüge zur Kommunikation in den Zimmern, sechs Marmorbäder und einen Paternoster. Einige Zimmer verfügten über ein bei manchen Gästen beliebtes „Wellenschaukelbad“ zur „Nervenstärkung“.

Am 25. August 1876, als von „eine[r] Anzahl höherer Staatsbeamten“ und König Ludwig II. dessen Geburts- und Namenstag, und gemeinsam mit „Mitglieder[n] der Gemeindecollegien“ auch die Eröffnung der Wittelsbacher Brücke gefeiert wurde, versammelten sich die Staatsbeamten am Nachmittag zu „Festdiners ... in den Officiers-Speiseanstalten“ und die Gemeindecollegien „zu einem Festmahl im Hotel ‚Zu den vier Jahreszeiten‘“.

Johann Samuel Obermayer führte das Hotel von 1866 bis zu seinem Tod im Jahr 1889, gefolgt von seinem Sohn Adolf.

Erster Weltkrieg Bearbeiten

Das Hotel galt während des Ersten Weltkriegs als Zentrum der nationalistischen Agitation des Alldeutschen Verbands. Von 1919 bis 1924 war es der Versammlungsort der Thule-Gesellschaft.

Brüder Walterspiel ab 1926 Bearbeiten

1926 übernahmen die Brüder Alfred und Otto Walterspiel das Hotel. Sowohl das Restaurant Walterspiel als auch das Hotel Vier Jahreszeiten galten unter ihrer Leitung in Europa als „erste Adresse“, vor allem auch dank der Kochkunst von Alfred Walterspiel.

Auch während der Zeit des Nationalsozialismus blieb das Hotel „ein offenes Haus“ ohne Restriktionen für seine internationalen Gäste. Bei den Luftangriffen auf München im Zweiten Weltkrieg wurde das Gebäude schwer beschädigt, 1944 brannten alle Gebäudeflügel, bis auf den direkt an der Maximilianstraße gelegenen, vollständig aus. Dieser historische Teil hatte jetzt eine Etage weniger.

Nach Kriegsende 1945 wurde das Gebäude von der US-Besatzungsmacht genutzt. 1948 erhielten die Brüder Walterspiel von der Besatzung die Erlaubnis zum Wiederaufbau des Hotels für ausländische Gäste, Alfreds Sohn Georg stieg mit in die Geschäftsführung ein. Im Sommer 1949 wurde das Hotel auch für deutsche Gäste geöffnet. Das Restaurant Walterspiel wurde 1950 erneut eröffnet.

1958 bot das Haus das teuerste Hotelzimmer in Deutschland an. In diesem Jahr setzte sich Otto Walterspiel zur Ruhe. Nach dem Tod von Alfred Walterspiel 1960 führten seine Söhne Georg (* 1921) und Klaus Walterspiel das Hotel.

Kempinski ab 1970 Bearbeiten

1970 beteiligte sich Kempinski zu 50 % am Hotel. Karl Theodor Walterspiel, der jüngste Sohn von Otto, gehörte dem Vorstand der Kempinski AG an. Anlässlich der XX. Olympischen Sommerspiele 1972 in München wurde die Zimmerkapazität von 180 Zimmern auf 303 Zimmer fast verdoppelt.

Inzwischen gehört das Hotel zu 99 % der Kempinski AG. Seit 2007 wurden 42 Millionen Euro in die Renovierung des Hotels Vier Jahreszeiten investiert. Zuerst wurden 42 Zimmer mit Blick auf die Maximilianstraße neu gestaltet. In mehreren Teilabschnitten wurden bis 2009 alle Zimmer vollständig renoviert. Die Architekten Viktor Kim und Pierre Court aus San Francisco und New York kombinierten Louis XIV-Mobiliar mit zeitgenössischen Designstücken. Die Neugestaltung der sieben Veranstaltungsräume wurde 2013 beendet, wobei der größte bis zu 600 Personen fasst.

Das Hotel hat 305 Zimmer und Suiten.

Pâtisserie von Ian Baker (2017)

Restaurant Schwarzreiter (ab 2014) Bearbeiten

Das Restaurant Walterspiel wurde 2014 als Restaurant Schwarzreiter neu eröffnet. Es wurde nach dem Lieblingsfisch von König Ludwig II. benannt, dem Seesaibling (auch Schwarzreiter genannt). Es wurde von 2018 bis 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Die Patisserie leitet seit 2011 der Brite Ian Baker (* 1983), der 2015 als Patissier des Jahres im Schlemmer Atlas ausgezeichnet wurde sowie 2022 als Patissier des Jahres von Rolling Pin.

Bekannte Gäste Bearbeiten

Prominente Gäste waren unter anderem (sortiert nach Geburtsdatum):

Gebäude Bearbeiten

1857 errichtete J. N. Röckenschuß nach Plänen von R. Gottgetreu ein Mietshaus im Maximilianstil, das dann nach leichten Fassadenänderungen zum Hotel umgebaut wurde. 1902 wurde die Fassade vereinfachend durch Heilmann & Littmann umgestaltet. Im Erdgeschoss mit seinen Tudor-Blendbögen befindet sich die vierjochige Einfahrtshalle. Über dem Gurtgesims befindet sich das Mezzaningeschoss und drei Obergeschosse, darüber noch ein vereinfachtes Attikageschoss. Je zwei Fensterachsen werden an der Straßenfassade durch Lisenen zu acht Abschnitten zusammengefasst, wobei neben dem zweiten und sechsten Abschnitt reicher gestaltete dreiachsige Risalite liegen.

Literatur Bearbeiten

  • Otto Walterspiel: Ein offenes Haus: Meine Kindheit im Hotel Vier Jahreszeiten, Lübbe Ehrenwirth 2012, ISBN 978-3-431-03860-6.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Hotel Vier Jahreszeiten – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. manager magazin: Top 10 der umsatzstärksten Hotels in Deutschland. Abgerufen am 14. April 2022.
  2. WELT: Hotelgeschichte: Das "Vier Jahreszeiten", fürs Jubiläum gerüstet. In: DIE WELT. 23. Mai 2008 (welt.de [abgerufen am 6. September 2022]).
  3. Schwabmünchner Tages-Anzeiger: 1876,7/12. Nr. 199. Rackl & Lochner, 1876 (google.de [abgerufen am 10. August 2021]).
  4. ↑ Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. In: Cosmopolis. Abgerufen am 6. September 2022 (englisch).
  5. (Memento vom 14. Juli 2013 im Internet Archive)
  6. Astrid Becker: Frühlingsputz in den Nobelherbergen. Abgerufen am 6. September 2022.
  7. Veranstaltungsräume. Abgerufen am 6. September 2022.
  8. 28. Oktober 2021, archiviert vom Original am 28. Oktober 2021; abgerufen am 6. September 2022.
  9. Wie ein Jungkoch die bayerische Küche revolutionieren will, Süddeutsche Zeitung, 9. November 2015. Abgerufen am 27. Mai 2017.
  10. Schwarzreiter. Abgerufen am 6. September 2022.
  11. Guide Michelin Deutschland 2023 | Restaurant Ranglisten. Abgerufen am 10. April 2023 (deutsch).
  12. Der Rolling Pin ehrt den Chef Patissier als Pionier seiner Branche. Abgerufen am 15. Oktober 2022.
  13. 17. Oktober 2022, archiviert vom Original am 17. Oktober 2022; abgerufen am 6. Januar 2023.
  14. Lokalnachrichten. In: Münchener Abendzeitung. Nr. 119, 28. Juli 1864, S. 475 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

Koordinaten: 48° 8′ 20″ N, 11° 34′ 54″ O

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Veröffentlichungsdatum:
Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munchen ist ein Luxushotel der Funf Sterne Kategorie in der Maximilianstrasse in Munchen Das Kempinski Haus zahlt zu den besten Hotels in Deutschland Im Jahr 2015 lag es mit 49 Millionen Euro auf Rang 4 der umsatzstarksten Hotels in Deutschland 1 Das HotelfoyerWappen des Hotels Vier Jahreszeiten MunchenDer Eingang MaximilianstrasseInhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1 1 Anfange 1858 1 2 Erster Weltkrieg 1 3 Bruder Walterspiel ab 1926 1 4 Kempinski ab 1970 1 5 Restaurant Schwarzreiter ab 2014 2 Bekannte Gaste 3 Gebaude 4 Literatur 5 Weblinks 6 EinzelnachweiseGeschichte BearbeitenAnfange 1858 Bearbeiten Friedrich Burklein der sich als Architekt um das Gesamtkunstwerk Maximilianstrasse kummerte bestimmte Rudolf Gottgetreu zum Architekten des Vier Jahreszeiten Das neu erbaute Hotel Vier Jahreszeiten wurde am 25 Juli des Jahres 1858 mit grossem Pomp von Hotelier August Schimon in der Maximilianstrasse eroffnet 2 Zwar hatte sich Maximilian II an seiner Strasse das nobelste Stadthotel gewunscht das alle bis dahin gesetzten Massstabe sprengen sollte aber naturlich durfte ein Hotel nicht der koniglichen Residenz den Rang ablaufen Dennoch setzte es Massstabe fur seine Zeit Neben 60 Stallen hatte das Vier Jahreszeiten Gasbeleuchtung Glockenzuge zur Kommunikation in den Zimmern sechs Marmorbader und einen Paternoster Einige Zimmer verfugten uber ein bei manchen Gasten beliebtes Wellenschaukelbad zur Nervenstarkung Am 25 August 1876 als von eine r Anzahl hoherer Staatsbeamten und Konig Ludwig II dessen Geburts und Namenstag und gemeinsam mit Mitglieder n der Gemeindecollegien auch die Eroffnung der Wittelsbacher Brucke gefeiert wurde versammelten sich die Staatsbeamten am Nachmittag zu Festdiners in den Officiers Speiseanstalten und die Gemeindecollegien zu einem Festmahl im Hotel Zu den vier Jahreszeiten 3 Johann Samuel Obermayer fuhrte das Hotel von 1866 bis zu seinem Tod im Jahr 1889 gefolgt von seinem Sohn Adolf 4 Erster Weltkrieg Bearbeiten Das Hotel galt wahrend des Ersten Weltkriegs als Zentrum der nationalistischen Agitation des Alldeutschen Verbands Von 1919 bis 1924 war es der Versammlungsort der Thule Gesellschaft Bruder Walterspiel ab 1926 Bearbeiten 1926 ubernahmen die Bruder Alfred und Otto Walterspiel das Hotel Sowohl das Restaurant Walterspiel als auch das Hotel Vier Jahreszeiten galten unter ihrer Leitung in Europa als erste Adresse vor allem auch dank der Kochkunst von Alfred Walterspiel Auch wahrend der Zeit des Nationalsozialismus blieb das Hotel ein offenes Haus ohne Restriktionen fur seine internationalen Gaste Bei den Luftangriffen auf Munchen im Zweiten Weltkrieg wurde das Gebaude schwer beschadigt 1944 brannten alle Gebaudeflugel bis auf den direkt an der Maximilianstrasse gelegenen vollstandig aus Dieser historische Teil hatte jetzt eine Etage weniger Nach Kriegsende 1945 wurde das Gebaude von der US Besatzungsmacht genutzt 1948 erhielten die Bruder Walterspiel von der Besatzung die Erlaubnis zum Wiederaufbau des Hotels fur auslandische Gaste Alfreds Sohn Georg stieg mit in die Geschaftsfuhrung ein Im Sommer 1949 wurde das Hotel auch fur deutsche Gaste geoffnet Das Restaurant Walterspiel wurde 1950 erneut eroffnet 1958 bot das Haus das teuerste Hotelzimmer in Deutschland an 4 In diesem Jahr setzte sich Otto Walterspiel zur Ruhe Nach dem Tod von Alfred Walterspiel 1960 fuhrten seine Sohne Georg 1921 und Klaus Walterspiel das Hotel 4 Kempinski ab 1970 Bearbeiten 1970 beteiligte sich Kempinski zu 50 am Hotel 5 Karl Theodor Walterspiel der jungste Sohn von Otto gehorte dem Vorstand der Kempinski AG an Anlasslich der XX Olympischen Sommerspiele 1972 in Munchen wurde die Zimmerkapazitat von 180 Zimmern auf 303 Zimmer fast verdoppelt Inzwischen gehort das Hotel zu 99 der Kempinski AG Seit 2007 wurden 42 Millionen Euro in die Renovierung des Hotels Vier Jahreszeiten investiert 6 Zuerst wurden 42 Zimmer mit Blick auf die Maximilianstrasse neu gestaltet In mehreren Teilabschnitten wurden bis 2009 alle Zimmer vollstandig renoviert Die Architekten Viktor Kim und Pierre Court aus San Francisco und New York kombinierten Louis XIV Mobiliar mit zeitgenossischen Designstucken Die Neugestaltung der sieben Veranstaltungsraume wurde 2013 beendet wobei der grosste bis zu 600 Personen fasst 7 4 Das Hotel hat 305 Zimmer und Suiten 8 nbsp Patisserie von Ian Baker 2017 Restaurant Schwarzreiter ab 2014 Bearbeiten Das Restaurant Walterspiel wurde 2014 als Restaurant Schwarzreiter neu eroffnet Es wurde nach dem Lieblingsfisch von Konig Ludwig II benannt dem Seesaibling auch Schwarzreiter genannt 9 Es wurde von 2018 bis 2022 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet 10 11 Die Patisserie leitet seit 2011 der Brite Ian Baker 1983 12 der 2015 als Patissier des Jahres im Schlemmer Atlas ausgezeichnet wurde sowie 2022 als Patissier des Jahres von Rolling Pin 13 Bekannte Gaste BearbeitenProminente Gaste waren unter anderem sortiert nach Geburtsdatum 4 Grossfurstin Helene von Russland 14 Franz Liszt Kaiserin Elisabeth von Osterreich Ungarn Sissi Edvard Grieg Franz Oppenheim 1869 Emil von Behring 1904 Gustav Mahler Richard Strauss Winston Churchill Konrad Adenauer Otto Hahn David Oistrach Bruno Kreisky Willy Brandt Leonard Bernstein Peter Ustinov Konigin Elisabeth II Elizabeth Taylor Soraya Esfandiary Bakhtiary 1950er Jahre Sophia Loren 14 Dalai Lama Konig Juan Carlos I Romy Schneider Placido Domingo Elton John Wladimir Putin Michael Jackson Robbie WilliamsGebaude Bearbeiten1857 errichtete J N Rockenschuss nach Planen von R Gottgetreu ein Mietshaus im Maximilianstil das dann nach leichten Fassadenanderungen zum Hotel umgebaut wurde 1902 wurde die Fassade vereinfachend durch Heilmann amp Littmann umgestaltet Im Erdgeschoss mit seinen Tudor Blendbogen befindet sich die vierjochige Einfahrtshalle Uber dem Gurtgesims befindet sich das Mezzaningeschoss und drei Obergeschosse daruber noch ein vereinfachtes Attikageschoss Je zwei Fensterachsen werden an der Strassenfassade durch Lisenen zu acht Abschnitten zusammengefasst wobei neben dem zweiten und sechsten Abschnitt reicher gestaltete dreiachsige Risalite liegen Literatur BearbeitenOtto Walterspiel Ein offenes Haus Meine Kindheit im Hotel Vier Jahreszeiten Lubbe Ehrenwirth 2012 ISBN 978 3 431 03860 6 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Hotel Vier Jahreszeiten Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Eigene Webprasenz Hotel Vier Jahreszeiten Munchen Geschichte und Photos in cosmopolis chEinzelnachweise Bearbeiten manager magazin Top 10 der umsatzstarksten Hotels in Deutschland Abgerufen am 14 April 2022 WELT Hotelgeschichte Das Vier Jahreszeiten furs Jubilaum gerustet In DIE WELT 23 Mai 2008 welt de abgerufen am 6 September 2022 Schwabmunchner Tages Anzeiger 1876 7 12 Nr 199 Rackl amp Lochner 1876 google de abgerufen am 10 August 2021 a b c d e Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munchen In Cosmopolis Abgerufen am 6 September 2022 englisch Kempinski 50 Beteiligung Memento vom 14 Juli 2013 im Internet Archive Astrid Becker Fruhlingsputz in den Nobelherbergen Abgerufen am 6 September 2022 Veranstaltungsraume Abgerufen am 6 September 2022 Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski 28 Oktober 2021 archiviert vom Original am 28 Oktober 2021 abgerufen am 6 September 2022 Wie ein Jungkoch die bayerische Kuche revolutionieren will Suddeutsche Zeitung 9 November 2015 Abgerufen am 27 Mai 2017 Schwarzreiter Abgerufen am 6 September 2022 Guide Michelin Deutschland 2023 Restaurant Ranglisten Abgerufen am 10 April 2023 deutsch Der Rolling Pin ehrt den Chef Patissier als Pionier seiner Branche Abgerufen am 15 Oktober 2022 Ian Baker Patissier des Jahres 2022 gewahlt KULINARIKER Leading in Luxury Travel amp Lifestyle 17 Oktober 2022 archiviert vom Original am 17 Oktober 2022 abgerufen am 6 Januar 2023 Lokalnachrichten In Munchener Abendzeitung Nr 119 28 Juli 1864 S 475 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche 48 138888888889 11 581666666667 Koordinaten 48 8 20 N 11 34 54 O Normdaten 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