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Opuntia ficus indica ist eine Pflanzenart in der Gattung der Opuntien Opuntia aus der Familie der Kakteengewächse Cactac

Opuntia ficus-indica

Opuntia ficus-indica ist eine Pflanzenart in der Gattung der Opuntien (Opuntia) aus der Familie der Kakteengewächse (Cactaceae). Das Artepitheton ficus-indica leitet sich von den lateinischen Worten ficus für ‚Feige‘ sowie indicus für ‚Indien‘ ab und verweist auf die essbaren Früchte der Art und deren angenommener Herkunft von den Westindischen Inseln. Die oft als Kaktusfeigen bezeichneten Früchte und die jungen Triebe sind essbar und gehören zur mexikanischen Standardküche.

Opuntia ficus-indica

Opuntia ficus-indica

Systematik
Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales)
Familie: Kakteengewächse (Cactaceae)
Unterfamilie: Opuntioideae
Tribus: Opuntieae
Gattung: Opuntien (Opuntia)
Art: Opuntia ficus-indica
Wissenschaftlicher Name
Opuntia ficus-indica
(L.) Mill.
Blüte
Früchte

Opuntia ficus-indica wurde von den Kakteengesellschaften der drei deutschsprachigen Länder Deutschland (DKG), Österreich (GÖK) und Schweiz (SKG) zum Kaktus des Jahres 2019 gewählt.

Beschreibung Bearbeiten

Opuntia ficus-indica wächst strauchig oder baumartig und erreicht Wuchshöhen zwischen 1 und 6 Metern. Meist ist ein deutlicher Stamm von bis zu 35 Zentimetern vorhanden. Die unterschiedlich geformten grünen Triebabschnitte sind schmal bis breit verkehrt eiförmig oder länglich. Sie sind 20 bis 60 Zentimeter lang und 10 bis 25 Zentimeter breit. Die schmal elliptischen Areolen stehen 2 bis 5 Zentimeter voneinander entfernt. Sie sind mit braunen oder gelben Glochiden besetzt, die bald abfallen. Die Dornen sind unauffällig und fehlen oft ganz.

Die Blüten stehen endständig am Spross, sind gelb bis rot und haben einen Durchmesser von 5 bis 10 Zentimeter. Die eiförmigen bis länglichen, gelbgrünen, orangen oder roten Früchte sind 6 bis 10 Zentimeter lang. Sie sind mit Glochiden und manchmal mit Dornen besetzt.

Ein Chromosomensatz hat elf Chromosomen. Neben diploiden Individuen mit einer Chromosomenzahl von 2n = 22 wurden polyploide mit 55 oder 88 Chromosomen beschrieben.

Verbreitung, Systematik und Gefährdung Bearbeiten

Opuntia ficus-indica stammt vermutlich aus Mexiko. Durch die lange Kultivierung der Art ist das ursprüngliche Verbreitungsgebiet nicht bekannt. Die Art ist in Südamerika, Australien, im Mittelmeerraum und in Makaronesien verwildert. Molekulargenetische Untersuchungen deuten darauf hin, dass Opuntia ficus-indica eine domestizierte Form von Opuntia megacantha ist.

Die Erstbeschreibung als Cactus ficus-indica wurde 1753 von Carl von Linné vorgenommen. Philip Miller ordnete die Art 1768 der von ihm aufgestellten Gattung Opuntia zu.

In der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN wird die Art als „Data Deficient (DD)“, d. h. mit keinen ausreichenden Daten geführt.

Nutzung Bearbeiten

Verzehrt wird das Innere der Frucht mit den essbaren Kernen. Das je nach Sorte gelbgrüne oder gelborange bis rote Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Die Frucht wird roh oder als Marmelade gegessen sowie zu Likör verarbeitet. Aus den getrockneten Samen wird Kaktusfeigenkernöl für Kosmetikprodukte und als Speiseöl gepreßt. Die jungen Triebabschnitte werden in Mexiko und Zentralamerika als Gemüse verwendet (Nopalitos, Nopales).

Produktionsgebiete Bearbeiten

Opuntia ficus-indica wird in zahlreichen Regionen als Obst, Futtermittel oder zur Gewinnung des Farbstoffs Karmin kultiviert. Sie ist die einzige Opuntienart, die im Mittelmeerraum angebaut wird.

Obstbau Bearbeiten

Opuntia ficus-indica ist die im Obstbau am häufigsten kultivierte Opuntienart weltweit. Hauptproduzent mit jährlich 300.000 Tonnen, die auf fast 70.000 Hektar angebaut werden, ist Mexiko. Zweitwichtigstes Land ist Italien. Dort befinden sich über 96 % der derartig bewirtschafteten Fläche auf Sizilien. Das Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) wies 2011 eine Gesamtfläche von 8300 Hektar mit einem Ertrag von 87.000 Tonnen aus. Es folgen Südafrika mit 15.000 Tonnen auf etwa 1500 Hektar, Chile mit über 8000 Tonnen auf etwa 1100 Hektar sowie Argentinien mit 7500 Tonnen auf 800 Hektar. In geringem Umfang wird Opuntia ficus-indica in zahlreichen weiteren Staaten zur Obsterzeugung angebaut.

Karmingewinnung Bearbeiten

In Peru ist der Anbau stark auf die Züchtung der Cochenilleschildlaus ausgerichtet, auch der Wildwuchs wird genutzt. Es werden 30–40 Tausend Hektar geschätzt, vorwiegend in Andentälern der Regionen Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Arequipa, Ancash, Lima und Moquegua.

Futtermittel Bearbeiten

In Brasilien werden Opuntien auf ungefähr 40.000 Hektar vorwiegend als Viehfutter angebaut. In Chile sind es etwa tausend Hektar.

Nachweise Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Edward F. Anderson: Das große Kakteen-Lexikon. Eugen Ulmer KG, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4573-1, S. 459.
  • Filadelfio Basile: Economic aspects of Italian cactus pear production and market. In: Journal of the Professional Association for the Cactus Development. Band 4, 2001, S. 31–49 (PDF)

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Urs Eggli, Leonard E. Newton: Etymological Dictionary of Succulent Plant Names. Springer, Berlin/Heidelberg 2010, ISBN 978-3-642-05597-3, S. 83.
  2. Bulbul Bandyopadhyay, Archana Sharma: The use of multivariate analysis of karyotypesto determine relationships between species of Opuntia (Cactaceae). In: Caryologia. Band 53, Nr. 2, 1. Januar 2000, S. 121–126, doi:10.1080/00087114.2000.10589186.
  3. Opuntia ficus-indica bei Tropicos.org. In: IPCN Chromosome Reports. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
  4. M. Labra, F. Grassi, M. Bardini, S. Imazio, A. Guiggi, S. Citterio, E. Banfi, S. Sgorbati: Genetic relationships in Opuntia mill. genus (Cactaceae) detected by molecular marker. In: Plant Science. Band 165, Nr. 5, 2003, S. 1129–1136 (doi:10.1016/S0168-9452(03)00321-2).
  5. Carl von Linné: Species Plantarum. Band 1, Lars Salvius, Stockholm 1753, S. 468 (online).
  6. Philip Miller: The gardeners dictionary :containing the best and newest methods of cultivating and improving the kitchen, fruit, flower garden, and nursery, as also for performing the practical parts of agriculture, including the management of vineyards, with the methods of making and preserving wine, according to the present practice of the most skilful vignerons in the several wine countries in Europe, together with directions for propagating and improving, from real practice and experience, all sorts of timber trees. 8. Auflage, London 1768 (online).
  7. Opuntia ficus-indica in der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN 2014.3. Eingestellt von: Arreola, H., Ishiki, M. & Terrazas, T., 2013. Abgerufen am 4. Januar 2015.
  8. Sabine Krist: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. 2. Auflage, Springer 2013, ISBN 978-3-7091-1004-1, S. 323–328.
  9. Carmen Sáenz u. a.: Utilización agroindustrial del nopal. Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO 162, FAO 2006, ISBN 978-92-5-305518-0, S. 85.
  10. Carmen Sáenz et al.: Agro-industrial utilization of cactus pear. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rom 2013, ISBN 978-92-5-107987-4, S. 4.
  11. Carmen Sáenz et al.: Agro-industrial utilization of cactus pear. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rom 2013, ISBN 978-92-5-107987-4, S. 21
  12. Filadelfio Basile: Economic aspects of Italian cactus pear production and market. In: Journal of the Professional Association for the Cactus Development. Band 4, 2001, S. 31
  13. G. Timpanaro, A. Urso, D. Spampinato, V. T. Foti: Cactus Pear Market in Italy: Competitiveness and Perspectives. In: Acta horticulturae. Band 1067, 2015 (doi:10.17660/ActaHortic.2015.1067.56)
  14. Filadelfio Basile: Economic aspects of Italian cactus pear production and market. In: Journal of the Professional Association for the Cactus Development. Band 4, 2001, S. 31

Weiterführende Literatur Bearbeiten

  • Gary N. Ervin: Indian Fig Cactus (Opuntia Ficus-Indica (L.) Miller) in the Americas: an Uncertain History. In: Haseltonia. Nummer 17, 2012, S. 70–81 (doi:10.2985/1070-0048-17.1.9).
  • M. Patrick Griffith: The origins of an important cactus crop, Opuntia ficus-indica (Cactaceae): new molecular evidence. In: American Journal of Botany. Band 91, 2004, S. 1915–1921 (online).
  • Youssef El Kharrassi, Mouaad Amine Mazri, Hamid Benyahia, Hassan Benaouda, Boubker Nasser, El Houssine El Mzouri, 'Fruit and juice characteristics of 30 accessions of two cactus pear species (Opuntia ficus indica and Opuntia megacantha) from different regions of Morocco', 2016, LWT – Food Science and Technology
  • Candelario Mondragón-Jacobo, Salvador Pérez-González (Hrsg.): Cactus (Opuntia spp.) as Forage. FAO Plant Production and Protection Paper 169. Rom 2001, ISBN 92-5-104705-7. (online)
  • Carmen Sáenz et al.: Agro-industrial utilization of cactus pear. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rom 2013, ISBN 978-92-5-107987-4 (PDF).
  • H. G. Zimmermann, V. C. Moran: Biological control of prickly pear, Opuntia ficusindica (Cactaceae), in South Africa. In: Agriculture, Ecosystems & Environment. Band 37, Nummer 1–3, 1991, S. 29–35 (doi:10.1016/0167-8809(91)90137-M).

Weblinks Bearbeiten

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Veröffentlichungsdatum:
Opuntia ficus indica ist eine Pflanzenart in der Gattung der Opuntien Opuntia aus der Familie der Kakteengewachse Cactaceae Das Artepitheton ficus indica leitet sich von den lateinischen Worten ficus fur Feige sowie indicus fur Indien ab und verweist auf die essbaren Fruchte der Art und deren angenommener Herkunft von den Westindischen Inseln 1 Die oft als Kaktusfeigen bezeichneten Fruchte und die jungen Triebe sind essbar und gehoren zur mexikanischen Standardkuche Opuntia ficus indicaOpuntia ficus indicaSystematikOrdnung Nelkenartige Caryophyllales Familie Kakteengewachse Cactaceae Unterfamilie OpuntioideaeTribus OpuntieaeGattung Opuntien Opuntia Art Opuntia ficus indicaWissenschaftlicher NameOpuntia ficus indica L Mill BluteFruchteOpuntia ficus indica wurde von den Kakteengesellschaften der drei deutschsprachigen Lander Deutschland DKG Osterreich GOK und Schweiz SKG zum Kaktus des Jahres 2019 gewahlt Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2 Verbreitung Systematik und Gefahrdung 3 Nutzung 4 Produktionsgebiete 4 1 Obstbau 4 2 Karmingewinnung 4 3 Futtermittel 5 Nachweise 5 1 Literatur 5 2 Einzelnachweise 6 Weiterfuhrende Literatur 7 WeblinksBeschreibung BearbeitenOpuntia ficus indica wachst strauchig oder baumartig und erreicht Wuchshohen zwischen 1 und 6 Metern Meist ist ein deutlicher Stamm von bis zu 35 Zentimetern vorhanden Die unterschiedlich geformten grunen Triebabschnitte sind schmal bis breit verkehrt eiformig oder langlich Sie sind 20 bis 60 Zentimeter lang und 10 bis 25 Zentimeter breit Die schmal elliptischen Areolen stehen 2 bis 5 Zentimeter voneinander entfernt Sie sind mit braunen oder gelben Glochiden besetzt die bald abfallen Die Dornen sind unauffallig und fehlen oft ganz Die Bluten stehen endstandig am Spross sind gelb bis rot und haben einen Durchmesser von 5 bis 10 Zentimeter Die eiformigen bis langlichen gelbgrunen orangen oder roten Fruchte sind 6 bis 10 Zentimeter lang Sie sind mit Glochiden und manchmal mit Dornen besetzt Ein Chromosomensatz hat elf Chromosomen Neben diploiden Individuen mit einer Chromosomenzahl von 2n 22 wurden polyploide mit 55 2 oder 88 Chromosomen beschrieben 3 Verbreitung Systematik und Gefahrdung BearbeitenOpuntia ficus indica stammt vermutlich aus Mexiko Durch die lange Kultivierung der Art ist das ursprungliche Verbreitungsgebiet nicht bekannt Die Art ist in Sudamerika Australien im Mittelmeerraum und in Makaronesien verwildert Molekulargenetische Untersuchungen deuten darauf hin dass Opuntia ficus indica eine domestizierte Form von Opuntia megacantha ist 4 Die Erstbeschreibung als Cactus ficus indica wurde 1753 von Carl von Linne vorgenommen 5 Philip Miller ordnete die Art 1768 der von ihm aufgestellten Gattung Opuntia zu 6 In der Roten Liste gefahrdeter Arten der IUCN wird die Art als Data Deficient DD d h mit keinen ausreichenden Daten gefuhrt 7 Nutzung BearbeitenVerzehrt wird das Innere der Frucht mit den essbaren Kernen Das je nach Sorte gelbgrune oder gelborange bis rote Fruchtfleisch hat einen suss sauerlichen Geschmack Die Frucht wird roh oder als Marmelade gegessen sowie zu Likor verarbeitet Aus den getrockneten Samen wird Kaktusfeigenkernol fur Kosmetikprodukte und als Speiseol gepresst 8 Die jungen Triebabschnitte werden in Mexiko und Zentralamerika als Gemuse verwendet Nopalitos Nopales 9 Produktionsgebiete BearbeitenOpuntia ficus indica wird in zahlreichen Regionen als Obst Futtermittel oder zur Gewinnung des Farbstoffs Karmin kultiviert Sie ist die einzige Opuntienart die im Mittelmeerraum angebaut wird 10 Obstbau Bearbeiten Opuntia ficus indica ist die im Obstbau am haufigsten kultivierte Opuntienart weltweit 11 Hauptproduzent mit jahrlich 300 000 Tonnen die auf fast 70 000 Hektar angebaut werden ist Mexiko 12 Zweitwichtigstes Land ist Italien Dort befinden sich uber 96 der derartig bewirtschafteten Flache auf Sizilien 13 Das Istituto Nazionale di Statistica ISTAT wies 2011 eine Gesamtflache von 8300 Hektar mit einem Ertrag von 87 000 Tonnen aus Es folgen Sudafrika mit 15 000 Tonnen auf etwa 1500 Hektar Chile mit uber 8000 Tonnen auf etwa 1100 Hektar sowie Argentinien mit 7500 Tonnen auf 800 Hektar In geringem Umfang wird Opuntia ficus indica in zahlreichen weiteren Staaten zur Obsterzeugung angebaut 14 Karmingewinnung Bearbeiten In Peru ist der Anbau stark auf die Zuchtung der Cochenilleschildlaus ausgerichtet auch der Wildwuchs wird genutzt Es werden 30 40 Tausend Hektar geschatzt vorwiegend in Andentalern der Regionen Ayacucho Huancavelica Apurimac Arequipa Ancash Lima und Moquegua Futtermittel Bearbeiten In Brasilien werden Opuntien auf ungefahr 40 000 Hektar vorwiegend als Viehfutter angebaut In Chile sind es etwa tausend Hektar Nachweise BearbeitenLiteratur Bearbeiten Edward F Anderson Das grosse Kakteen Lexikon Eugen Ulmer KG Stuttgart 2005 ISBN 3 8001 4573 1 S 459 Filadelfio Basile Economic aspects of Italian cactus pear production and market In Journal of the Professional Association for the Cactus Development Band 4 2001 S 31 49 PDF Einzelnachweise Bearbeiten Urs Eggli Leonard E Newton Etymological Dictionary of Succulent Plant Names Springer Berlin Heidelberg 2010 ISBN 978 3 642 05597 3 S 83 Bulbul Bandyopadhyay Archana Sharma The use of multivariate analysis of karyotypesto determine relationships between species of Opuntia Cactaceae In Caryologia Band 53 Nr 2 1 Januar 2000 S 121 126 doi 10 1080 00087114 2000 10589186 Opuntia ficus indica bei Tropicos org In IPCN Chromosome Reports Missouri Botanical Garden St Louis M Labra F Grassi M Bardini S Imazio A Guiggi S Citterio E Banfi S Sgorbati Genetic relationships in Opuntia mill genus Cactaceae detected by molecular marker In Plant Science Band 165 Nr 5 2003 S 1129 1136 doi 10 1016 S0168 9452 03 00321 2 Carl von Linne Species Plantarum Band 1 Lars Salvius Stockholm 1753 S 468 online Philip Miller The gardeners dictionary containing the best and newest methods of cultivating and improving the kitchen fruit flower garden and nursery as also for performing the practical parts of agriculture including the management of vineyards with the methods of making and preserving wine according to the present practice of the most skilful vignerons in the several wine countries in Europe together with directions for propagating and improving from real practice and experience all sorts of timber trees 8 Auflage London 1768 online Opuntia ficus indica in der Roten Liste gefahrdeter Arten der IUCN 2014 3 Eingestellt von Arreola H Ishiki M amp Terrazas T 2013 Abgerufen am 4 Januar 2015 Sabine Krist Lexikon der pflanzlichen Fette und Ole 2 Auflage Springer 2013 ISBN 978 3 7091 1004 1 S 323 328 Carmen Saenz u a Utilizacion agroindustrial del nopal Boletin de Servicios Agricolas de la FAO 162 FAO 2006 ISBN 978 92 5 305518 0 S 85 Carmen Saenz et al Agro industrial utilization of cactus pear Food and Agriculture Organization of the United Nations Rom 2013 ISBN 978 92 5 107987 4 S 4 Carmen Saenz et al Agro industrial utilization of cactus pear Food and Agriculture Organization of the United Nations Rom 2013 ISBN 978 92 5 107987 4 S 21 Filadelfio Basile Economic aspects of Italian cactus pear production and market In Journal of the Professional Association for the Cactus Development Band 4 2001 S 31 G Timpanaro A Urso D Spampinato V T Foti Cactus Pear Market in Italy Competitiveness and Perspectives In Acta horticulturae Band 1067 2015 doi 10 17660 ActaHortic 2015 1067 56 Filadelfio Basile Economic aspects of Italian cactus pear production and market In Journal of the Professional Association for the Cactus Development Band 4 2001 S 31Weiterfuhrende Literatur BearbeitenGary N Ervin Indian Fig Cactus Opuntia Ficus Indica L Miller in the Americas an Uncertain History In Haseltonia Nummer 17 2012 S 70 81 doi 10 2985 1070 0048 17 1 9 M Patrick Griffith The origins of an important cactus crop Opuntia ficus indica Cactaceae new molecular evidence In American Journal of Botany Band 91 2004 S 1915 1921 online Youssef El Kharrassi Mouaad Amine Mazri Hamid Benyahia Hassan Benaouda Boubker Nasser El Houssine El Mzouri Fruit and juice characteristics of 30 accessions of two cactus pear species Opuntia ficus indica and Opuntia megacantha from different regions of Morocco 2016 LWT Food Science and Technology Candelario Mondragon Jacobo Salvador Perez Gonzalez Hrsg Cactus Opuntia spp as Forage FAO Plant Production and Protection Paper 169 Rom 2001 ISBN 92 5 104705 7 online Carmen Saenz et al Agro industrial utilization of cactus pear Food and Agriculture Organization of the United Nations Rom 2013 ISBN 978 92 5 107987 4 PDF H G Zimmermann V C Moran Biological control of prickly pear Opuntia ficusindica Cactaceae in South Africa In Agriculture Ecosystems amp Environment Band 37 Nummer 1 3 1991 S 29 35 doi 10 1016 0167 8809 91 90137 M Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Opuntia ficus indica Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Das teuerste Ol der Welt Galileo Filmbeitrag uber Produktion von Opuntien Kaktusfeigenol bei Agadir 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