Das große Backen

Das große Backen (eigene Schreibweise: DAS GROSSE BACKEN) ist ein Backwettbewerb, der unter den Kandidaten den besten Hobbybäcker Deutschlands auswählt. Die TV-Show wird seit dem 1. Dezember 2013 von Sat.1 ausgestrahlt und basiert auf dem Showkonzept Bake Off, das erstmals im August 2010 im Vereinigten Königreich unter dem Titel The Great British Bake Off umgesetzt wurde.

Fernsehsendung
Titel	Das große Backen
Produktionsland	Deutschland
Originalsprache	Deutsch
Genre	Backen, Castingshow
Erscheinungsjahre	seit 2013
Länge	Folge 9 und 16: 90 Minuten; Folge 17, 24–25, 32: 100 Minuten sonst: Staffel 1: 90 Minuten, Staffel 2, 6: 95 Minuten, Staffel 3–5: 45 Minuten
Episoden	46+ in 11 Staffeln (Liste)
Ausstrahlungs- turnus	wöchentlich
Titelmusik	The Foundations — Build Me Up Buttercup
Produktions- unternehmen	Tower Productions GmbH
Premiere	1. Dez. 2013 auf Sat.1
Moderation	aktuelle Moderatorin: Enie van de Meiklokjes (2014–2016, seit 2018) ehemalige Moderatorinnen: Britt Hagedorn (2013) Meltem Kaptan (2013) Annika Lau (2017)

Konzept

Das Ziel der Sendung ist es, in einem Backwettbewerb den besten Hobbybäcker zu ermitteln. Durch Bewerbungen und Castings werden zehn Kandidaten für die Show gefunden, deren Anzahl in jeder Folge durch das Urteil der Jury reduziert wird. Während der ersten Staffel wurde die Bewerbungsphase ebenfalls im Fernsehen gezeigt.

In jeder Folge werden den Kandidaten mehrere Aufgaben gestellt. Diese müssen sie in einem Zelt auf dem Gelände des Schloss Herzfelde in der Uckermark, Brandenburg bestreiten. Seit der sechsten Staffel steht das Backzelt auf dem Gelände des Schloss Stülpe in Nuthe-Urstromtal, Brandenburg. In der ersten und zweiten Staffel verlassen zwei Kandidaten und seit der dritten Staffel ein Kandidat am Ende der Folge die Sendung. Im Finale stehen schließlich vier (Staffel 1 und 2) bzw. drei Kandidaten (seit Staffel 3). Der Gewinner darf seine Lieblingsrezepte in einem Backbuch veröffentlichen, erhält 10.000 Euro und einen Pokal in Form eines goldenen „Cupcakes“.

Mitwirkende

Staffel/Ausgabe	Jahr	Moderation	Jury
1	2013	Britt Hagedorn	Meltem Kaptan	Christian Hümbs	Andrea Schirmaier-Huber	Enie van de Meiklokjes
2	2014	Enie van de Meiklokjes
3	2015		Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt
Osterspezial	2016
4
Weihnachtsspezial
Promi-Staffel 1	2017
5		Annika Lau
Promi-Staffel 2	2018	Enie van de Meiklokjes
6
Weihnachtsspezial
Promi-Staffel 3	2019
Profi-Staffel 1					Günther Körffer
7
Promi-Staffel 4	2020
Profi-Staffel 2					Günther Körffer
8
Promi-Staffel 5	2021
Profi-Staffel 3					Günther Körffer
9
Promi-Staffel 6	2022
Profi-Staffel 4					Günther Körffer
10
Promi-Staffel 7	2023

Staffeln

Erste Staffel (2013)

Die erste vierteilige Staffel der Show wurde vom 1. bis zum 22. Dezember 2013 ausgestrahlt. Die Aufzeichnung der Staffel erfolgte bereits im August und September 2013. Moderiert wurde sie von Britt Hagedorn und Meltem Kaptan. Die Jury bestand aus Christian Hümbs, Andrea Schirmaier-Huber und Enie van de Meiklokjes. Deutschlands beste Hobbybäckerin wurde Heike Kahnt aus Scheeßel (Niedersachsen).

Teilnehmer

Hobbybäcker der 1. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland)	Beruf	ausgeschieden in
1	Heike Kahnt	46	Niedersachsen	arbeitspädagogische Anleiterin	Gewinnerin
2	Christian	37	Nordrhein-Westfalen	Zahnarzt	Folge 4
3	Bernd	45	Nordrhein-Westfalen	Diplom-Mathematiker
4	Daniel	35	Berlin	Designer und Privatkoch
5	Indira	27	Bayern	gelernte Fleischfachverkäuferin, arbeitet in einer Betriebskantine	Folge 3
6	Sabrina	28	Nordrhein-Westfalen	Sozialarbeiterin und Studentin
7	Helga	73	Nordrhein-Westfalen	Hundebäckerin	Folge 2
8	Ha	31	Hamburg	Studentin
9	Heike W.	42	Bayern	gelernte Lackiererin und Hausfrau	Folge 1
10	Stephanie	28	Hamburg	Fachkraft für Schutz und Sicherheit

Zweite Staffel (2014)

Die zweite vierteilige Staffel der Show wurde vom 26. November bis zum 17. Dezember 2014 ausgestrahlt. Die Aufzeichnung der Staffel erfolgte bereits im Juli und August 2014. Enie van de Meiklokjes, die im letzten Jahr Teil der Jury war, moderierte diesmal die zweite Staffel. Christian Hümbs und Andrea Schirmaier-Huber sind auch in der zweiten Staffel Teil der Jury. Jil Waxweiler aus Luxemburg wurde Deutschlands beste Hobbybäckerin.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 2. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	Beruf	ausgeschieden in
1	Jil Waxweiler	23	Luxemburg	Büroangestellte	Gewinnerin
2	Michael	31	Hessen	Immobilienkaufmann	Folge 4
3	Alice	27	Berlin	Studentin
4	Maria	48	Bayern	Verwaltungsangestellte
5	Maximillian	23	Bayern	Rezeptionist	Folge 3
6	Jana	21	Rheinland-Pfalz	Studentin
7	Thomas „Tomm“	47	Baden-Württemberg	Architekt	Folge 2
8	Charleen	27	Niedersachsen	Hausfrau
9	Martina	36	Nordrhein-Westfalen	Servicekraft, Visagistin	Folge 1
10	Ursula „Uschi“	62	Niederlande	Künstlerin

Dritte Staffel (2015)

Die dritte Staffel der Show, die diesmal acht Folgen beinhaltete, wurde vom 20. September bis zum 8. November 2015 ausgestrahlt. Moderiert wurde die dritte Staffel erneut von Enie van de Meiklokjes. In der Jury waren neben dem bisherigen Jurymitglied Christian Hümbs erstmals die Tortendekorateurin Betty Schliephake-Burchardt. Deutschlands beste Hobbybäckerin wurde in dieser Staffel Monika Triebenbacher aus Benediktbeuern (Bayern).

Teilnehmer

Hobbybäcker der 4. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	Beruf	ausgeschieden in
1	Monika Triebenbacher	35	Bayern	Bürokauffrau	Gewinnerin
2/3	Matthias	27	Niedersachsen	Controller	Folge 8
	Daniela	30	Niedersachsen	Erzieherin
4	Alegra	28	Nordrhein-Westfalen	Psychologiedozentin	Folge 7
5	My-Hien	33	Schweiz	Controllerin	Folge 6
6	Özlem	28	Niedersachsen	Bürokauffrau	Folge 5
7	Kathy	49	Rheinland-Pfalz	Büroassistentin	Folge 4
8	Wetit	32	Nordrhein-Westfalen	Mode Student	Folge 3
9	Jasmin	27	Bayern	Arzthelferin	Folge 2
10	Stefan	46	Rheinland-Pfalz	Polizist und Fitnesstrainer	Folge 1

Vierte Staffel (2016)

Die vierte Staffel der Show, die erneut acht Folgen beinhaltete, wurde vom 11. September bis zum 30. Oktober 2016 ausgestrahlt. Die vierte Staffel wurde erneut von Enie van de Meiklokjes moderiert. Christian Hümbs war zum vierten Mal und Betty Schliephake-Burchardt war zum zweiten Mal Teil der Jury. In dieser Staffel wurde Agnes Linsen aus Niederkassel (Nordrhein-Westfalen) Deutschlands beste Hobbybäckerin.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 4. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	Beruf	ausgeschieden in
1	Agnes Linsen	37	Nordrhein-Westfalen	Friseurin	Gewinnerin
2/3	Julia	26	Schleswig-Holstein	Studentin	Folge 8
	Sebastian	33	Bayern	Technischer Leiter im Qualitätsmanagement
4	Sabrina	27	Baden-Württemberg	Chemielaborantin	Folge 7
5	Ebru	29	Bremen	Hausfrau	Folge 6
6	Julie	44	Berlin	Beamtin	Folge 5
7	Marion	53	Nordrhein-Westfalen	Hausfrau	Folge 4
8	Hans-Jürgen	67	Hessen	Rentner	Folge 3
9	Sarah	31	Schweiz	Hausfrau	Folge 2
10	Nico	40	Hessen	Grafik- und Web-Designer	Folge 1

Fünfte Staffel (2017)

Die fünfte Staffel der Show wurde seit dem 10. September 2017 ausgestrahlt. Sie wurde erstmals von Annika Lau moderiert, da Enie van de Meiklokjes nach der Geburt ihrer Zwillinge in die Elternzeit ging. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs waren erneut Mitglied der Jury. In dieser Staffel gewann Patrick Dörner aus dem Westerwald. Er wurde bester Hobbybäcker 2017 und der erste männliche und homosexuelle Gewinner in der Geschichte der Sendung. Mittlerweile hat er sein zweites Backbuch auf den Markt gebracht.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 5. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	Beruf	ausgeschieden in
1	Patrick Dörner	41	Rheinland-Pfalz	Schreiner	Gewinner
2	Bianca Wohlgemuth (Lackner)	28	Österreich	Bürokauffrau	Finale (Folge 8)
3	Steven	26	Niedersachsen	Student (Medizin)
4	Kathrin „Katz“	31	Bayern	Maschinenbedienerin	Folge 7
5	Jasmine	32	Nordrhein-Westfalen	Sachbearbeiterin Kundenservice	Folge 6
6	Vesna	41	Baden-Württemberg	Schneiderin	Folge 5
7	Serpil	25	Hessen	Zahnmedizinische Fachangestellte	Folge 4
8	Leon	33	Bayern	Leitung Pflegedienst	Folge 3
9	Mia	39	Hamburg	Hausfrau	Folge 2
10	Angelika „Geli“	67	Nordrhein-Westfalen	Hausfrau	Folge 1

Sechste Staffel (2018)

Die sechste Staffel der Show wurde seit dem 9. September 2018 ausgestrahlt. Die Moderation übernahm in dieser Staffel wieder Enie van de Meiklokjes. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs waren erneut Mitglied der Jury. Das große Backzelt stand in dieser Staffel zum ersten Mal auf dem Gelände des Schloss Stülpe in Nuthe-Urstromtal, Brandenburg.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 6. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	Beruf	ausgeschieden in
1	Susanne Breyer	30	Bayern	Online-Marketing-Managerin	Gewinnerin
2	Benjamin	37	Bayern	Systemgastronom	Finale
3	Janet	33	Niedersachsen	Projektmanagerin	Folge 8
4	Lucille	39	Nordrhein-Westfalen	Modedesignerin	Folge 7
5	Barbara	64	Hessen	Folge 6
6	Julien	29	Schweiz	Fachkrankenpfleger	Folge 5
7	Michael	27	Bayern	Verwaltungsbeamter	Folge 4
8	Andrea	52	Bayern	Krankenschwester	Folge 3
9	Patrick	26	Sachsen	Schüler	Folge 2
10	Jasmin	27	Nordrhein-Westfalen	Friseurin und Foodbloggerin	Folge 1

Siebte Staffel (2019)

Die siebte Staffel der Show wurde vom 1. September bis zum 20. Oktober 2019 ausgestrahlt. Die Moderation übernahm in dieser Staffel wieder Enie van de Meiklokjes. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs waren erneut Mitglied der Jury. Siegerin wurde Tamara „Tammy“ Westerfeld aus Mülheim an der Ruhr.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 7. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort	Beruf	ausgeschieden in
1	Tamara „Tammy“ Westerfeld	30	Mülheim an der Ruhr	Sozialarbeiterin	Gewinnerin
2	Evelin Blum	24	Kirchberg	Studentin (Lehramt)	Finale
3	Thuy „Cane“ Gamalski	30	Berlin	Fitnesstrainerin
4	Steffen Kunz	43	Bisingen	Ingenieur	Folge 7
5	Simone Gers	33	Bochum	Friseurin	Folge 6
6	Tanja Braun	34	Sohren	Einzelhandelskauffrau	Folge 5
7	Ferhat	29	Mönchengladbach	Student	Folge 4
8	Carolin Inkmann	40	Hünxe	Fremdsprachenassistentin	Folge 3
9	Claudia Fischer	52	Langwedel	Bürokauffrau	Folge 2
10	Julian Velte	25	Dautphetal	Landwirt	Folge 1

Achte Staffel (2020)

Die achte Staffel der Show wurde vom 1. November bis zum 20. Dezember 2020 ausgestrahlt. Die Moderation hat in dieser Staffel wieder Enie van de Meiklokjes übernommen. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs sind erneut Mitglied der Jury. Das Thema ist eine "süße Reise durch Europa", mit Spezialitäten aus Deutschlands Nachbarländern. Siegerin wurde Laura Bochinski aus Köln-Mülheim.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 8. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort	Beruf	ausgeschieden in
1	Laura Bochinski	29	Mülheim an der Ruhr	Personalmanagerin	Gewinnerin
2/3	Sara El Farhi	31	Castrop-Rauxel	Visagistin	Finale (Folge 8)
	Barbara Kargl	38	Lungau	Reisebusfahrerin
4	Jennifer Tippner	34	Schwarzenberg	Kosmetikerin
5	Steve Hauptvogel	34	Dresden	Operationstechnischer Assistent	Folge 6
6	Dirk Peschke	45	Weinheim	Marketingberater	Folge 5
7	Christoph Kropp	31	Jena	Kunsthistoriker	Folge 4
8	Shanya Chanmugaratnam	31	Solingen	Betriebswirtin	Folge 3
9	Vanessa Scherbaum	23	Delmenhorst	Lehramtsstudentin	Folge 2
10	Sylvia Fritz	46	Eiberg	Folge 1

Neunte Staffel (2021)

Die neunte Staffel der Show wurde vom 31. Oktober bis zum 19. Dezember 2021 ausgestrahlt. Die Moderation übernahm in dieser Staffel wieder Enie van de Meiklokjes. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs waren erneut Mitglied der Jury.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 9. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort	Beruf	ausgeschieden in
1	Hannes Güther	25	Erfurt	Student der Betriebswirtschaftslehre (Marketing)	Gewinner
2	Julia Stanco	32	Odenthal	gelernte Speditionskauffrau	Finale (Folge 8)
3	Ramona Fuchs	27	Samerberg	gelernte Bankkauffrau
4	Fares Ben Mdalla	28	Berlin	Betriebswirt	Folge 7
5	Daniel Moll	19	Dresden	Student der Molekularbiologie	Folge 6
6	Lilia Lamparter	47	Nördlingen	gelernte Bürokauffrau	Folge 5
7	Franziska Gust	40	Klausdorf (bei Stralsund)	Werkstattpädagogin	Folge 4
8	Jenny Do	27	Groß-Zimmern	Studentin der Pharmazie	Folge 3
9	Franz Rudolf	61	Frankfurt am Main	Folge 2
10	Tobias Stolz	44	Fellbach	Weinfachmann im Einzelhandel	Folge 1

Zehnte Staffel (2022)

Die zehnte Staffel der Show wurde vom 4. September bis zum 23. Oktober 2022 ausgestrahlt. Die Moderation übernahm in dieser Staffel wieder Enie van de Meiklokjes. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs sind erneut Mitglied der Jury. Enie van de Meiklokjes vertrat Bettina Schliephake-Burchardt in den ersten beiden Folgen auch als Jurorin, da diese krankheitsbedingt passen musste. Gastjuroren waren in Folge 1 Paul Hollywood, in Folge 2 der Brot-Sommelier Axel Schmitt, Folge 3 Tim Raue und Folge 4 Rebecca Mir. Raheem setzte sich im Finale gegen Caterina sowie zuletzt gegen Christa durch und wurde Bester Hobbybäcker der Jubiläumsstaffel 10.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 10. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort	Beruf	ausgeschieden in
1	Raheem Haidar	31	Hannover	Jura-Absolvent	Gewinner
2	Christa Gehring	28	Immenstadt	Disponentin	Zweitplatzierte
3	Caterina Barretta	28	Geislingen an der Steige	Kundenmanagerin	vor der finalen Aufgabe ausgeschieden
4	Dörte Thie	61	Blankenfelde-Mahlow	Zahntechnikerin	Folge 7
5	Nina Ries	49	Mülheim an der Ruhr	Flugbegleiterin	Folge 6
6	Stefanie Schönet	42	Bocholt	Bankkauffrau	Folge 5
7	Christian Spindler	47	Werneck	Vollstreckungsbeamter im Außendienst	Folge 4
8	Raiko Kiesler	44	Waldfeucht	Sporttrainer und Schwimmlehrer	Folge 3
9	Anje Fiedler	43	Lindholz	Kosmetikerin	Folge 2
10	Anja Rump	37	Ruppichteroth	Hausfrau und Minijobberin	Folge 1

Elfte Staffel (2023)

Die elfte Staffel der Show wird ab dem 30. August 2023 ausgestrahlt. Die Moderation übernimmt in dieser Staffel wie gewohnt Enie van de Meiklokjes. Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs sind abermals Mitglied der Jury. 10 Teilnehmer treten gegeneinander an.

Teilnehmer

Hobbybäcker der 11. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Alter	Wohnort	Beruf	ausgeschieden in
2	Erika	21	Neudorf, Schweiz	Auszubildende	belegt im Finale Platz 2
1	Monika	32	Chamerau	Krankenschwester	Gewinnerin
3	Sandra	37	Rheinberg	Sachberarbeiterin	belegt im Platz 3
4	Theodor	43	Bad Bellingen	Education Manager	ausgeschieden nach der 2. Runde im Finale
5	Tom	21	Kirchheim	Student	Folge 7
6	Katharina	36	Lippstadt	Hausfrau	Folge 6
7	Thomas	44	München	Patentprüfer	Folge 5
8	Isabel	32	Berlin	Verwaltungsfachangestellte	Folge 4
9	Sabine	64	Reinheim	Rentnerin	Folge 3
10	Isabella	21	Hannover	Regionsinspektorin	Folge 1

Spezialfolgen

Am 30. März 2016 wurde eine Spezialfolge mit dem Titel „Das große Promibacken – Osterspezial“ ausgestrahlt. Das Konzept gleicht der regulären Version, jedoch nehmen sechs Prominente an der Show teil. Das Preisgeld in Höhe von 5000 Euro wird wohltätigen Organisationen gespendet. Moderiert wurde die Folge von Enie van de Meiklokjes und die Bewertungen führten Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs durch. Die Teilnehmer waren Sonya Kraus, Motsi Mabuse, Jo Weil, Natascha Ochsenknecht, Marlene Lufen und Rolf Scheider. Deutschlands beste Promi-Hobbybäckerin 2016 wurde Sonya Kraus.

Am 30. November 2016 wurde erneut eine Spezialfolge mit sechs Prominenten ausgestrahlt. In „Das große Promibacken – Weihnachtsspezial“ nahmen Désirée Nick, Sophia Wollersheim, Bürger Lars Dietrich, Thomas Rath, Jochen Bendel und Jana Ina Zarrella teil. Die Moderation übernahm erneut Enie van de Meiklokjes und die Jury bestand aus Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs. Deutschlands bester prominenter Hobbybäcker wurde Jochen Bendel.

Im Dezember 2018 wurde ein Weihnachtsspecial ausgestrahlt, bei dem die ehemaligen prominenten Gewinner Jochen Bendel, Janine Kunze, Sonya Kraus und Sarah Lombardi noch einmal gegeneinander antraten. Siegerin wurde Janine Kunze.

Prominenten-Staffeln

Erste Staffel (2017)

Die erste Prominenten-Staffel der Show, die vier Folgen beinhaltete, wurde vom 12. April bis zum 3. Mai 2017 unter dem Titel Das große Backen – Promispezial ausgestrahlt. Die Show wurde von Enie van de Meiklokjes moderiert. Christian Hümbs und Betty Schliephake-Burchardt nahmen die Rolle der Jury an. Deutschlands beste prominente Hobbybäckerin wurde Janine Kunze. Das Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro wurde an wohltätige Organisationen gespendet.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 1. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Janine Kunze	Schauspielerin und Moderatorin	Gewinnerin
2/3	David Odonkor	Fußballspieler	Folge 4
	Ralph Morgenstern	Moderator und Schauspieler
4	Melanie Müller	Reality-TV-Darstellerin
5/6	Felix von Jascheroff	Schauspieler (Gute Zeiten, schlechte Zeiten)	Folge 3
	Lars Riedel	Diskuswerfer, Olympiasieger und fünffacher Weltmeister
7	Manon Straché	Schauspielerin (Lindenstraße)	Folge 2
8	Sıla Şahin	Schauspielerin (Gute Zeiten, schlechte Zeiten)	Folge 1

Zweite Staffel (2018)

Die zweite Prominenten-Staffel der Show, die erneut vier Folgen beinhaltete, wurde vom 21. Februar bis zum 14. März 2018 unter dem Titel Das große Promibacken ausgestrahlt. Die Staffel wurde erneut von Enie van de Meiklokjes moderiert. Christian Hümbs und Betty Schliephake-Burchardt nehmen erneut die Rolle der Jury an. Das Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro wird an wohltätige Organisationen gespendet.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 2. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Sarah Lombardi	Sängerin und Teilnehmerin bei Deutschland sucht den Superstar	Gewinnerin
2/3	Julius Brink	Beachvolleyballspieler, Olympiasieger	Folge 4
	Manuel Cortez	Schauspieler
4	Anni Friesinger-Postma	Eisschnellläuferin, Olympiasiegerin
5/6	Sonja Kirchberger	Schauspielerin	Folge 3
	Martin Schneider	Schauspieler und Komiker
7	Patrick Lindner	Schlagersänger	Folge 2
8	Andrea Kiewel	Moderatorin (ZDF-Fernsehgarten)	Folge 1

Staffel 3 (2019)

Die dritte Staffel, welche erstmals 6 Folgen beinhaltet, wurde vom 13. Februar bis zum 20. März 2019 erneut unter dem Titel Das große Promibacken ausgestrahlt.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 3. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Evi Sachenbacher-Stehle	Biathletin, Olympiasiegerin	Gewinnerin
2	Jasmin Wagner	Sängerin	Folge 6
3	Ingolf Lück	Komiker
4	Sami Slimani	Webvideo-Produzent, Moderator	Folge 5
5	Gil Ofarim	Sänger, Gitarrist	Folge 4
6	Marijke Amado	Moderatorin	Folge 3
7	Axel Schulz	Boxer	Folge 2
8	Fernanda Brandão	Sängerin, Moderatorin, Tänzerin	Folge 1

Staffel 4 (2020)

Die vierte Staffel startete am 12. Februar. In der 5. Folge musste erstmals in der Geschichte der Sendung keiner der Kandidaten die Sendung verlassen. So standen vier Prominente im Finale der Staffel.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 4. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Rebecca Mir	Model, Moderatorin	Gewinnerin
2/3	Angelina Heger	Reality-TV-Teilnehmerin	Folge 6
	Raphaël Vogt	Schauspieler
4	Ross Antony	Sänger, Moderator, Entertainer
5	Ulla Kock am Brink	Moderatorin	Folge 4
6	Stefanie Hertel	Schlagersängerin, Moderatorin	Folge 3
7	Massimo Sinató	Profitänzer bei Let’s Dance	Folge 2
8	Kevin Kuske	Bobsportler	Folge 1

Staffel 5 (2021)

Die fünfte Staffel wurde vom 17. Februar bis zum 24. März 2021 ausgestrahlt. Der Titel ging zum fünften Mal in Folge an eine Hobbybäckerin.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 5. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Franziska Knuppe	Model	Gewinnerin
2/3	Daniel Boschmann	Moderator	Folge 6
	Pascal Hens	Handballspieler
4	Jürgen Milski	Reality-TV-Teilnehmer, Sänger	Folge 5
5	Ekaterina Leonova	Profitänzerin bei Let’s Dance	Folge 4
6	Luca Hänni	Sänger, Sieger von Deutschland sucht den Superstar (Staffel 9)	Folge 3
7	Mirja du Mont	Model	Folge 2
8	Barbara Wussow	Schauspielerin	Folge 1

Staffel 6 (2022)

Die sechste Staffel wurde vom 12. Januar bis zum 16. Februar 2022 ausgestrahlt.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 6. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Sarah Harrison	Influencerin	Gewinnerin
2	Faisal Kawusi	Comedian	Folge 6
3	Detlef Soost	Fitnesscoach, Tänzer, Choreograf
4	Natalia Avelon	Schauspielerin, Sängerin	Folge 5
5	Jenny Elvers	Moderatorin, Schauspielerin	Folge 4
6	Hardy Krüger jr.	Schauspieler	Folge 3
7	Sven Ottke	Profiboxer	Folge 2
8	Evelyn Burdecki	Reality-TV-Teilnehmerin	Folge 1

Staffel 7 (2023)

Staffel 7 wird vom 11. Januar bis zum 15. Februar 2023 ausgestrahlt.

Teilnehmer

Promi-Hobbybäcker der 7. Staffel
Platz	Teilnehmer/in	Bekannt als	ausgeschieden in
1	Kai Schumann	Schauspieler	Gewinner
2/3	Philipp Boy	Kunstturner	Folge 6
	Jochen Schropp	Moderator, Schauspieler
4	Sabrina Mockenhaupt-Gregor	Langstreckenläuferin	Folge 5
5	Caroline Beil	Moderatorin, Schauspielerin	Folge 4
6	Nicole Jäger	Komikerin, Autorin	Folge 3
7	Gerit Kling	Schauspielerin	Folge 2
8	Joey Heindle	Sänger, Teilnehmer bei Deutschland sucht den Superstar	Folge 1

Profi-Staffeln

Unter dem Titel Das große Backen – Die Crème de la Crème wurde ein Ableger der Show gedreht, in der Meisterbäcker gegeneinander antreten.

Erste Staffel (2019)

Profi-Teams der 1. Staffel
Platz	Team	Alter	Wohnort (Bundesland)	ausgeschieden in
1	Team Gelb Tamara Seidenglanz & Max Wittl	25 & 23	Bayern	Gewinner
2	Team Grün Miriam & Sven	29 & 35	Baden-Württemberg	Folge 4
3	Team Lila Sarah & Vera	32 & 33	Sachsen & Rheinland-Pfalz
4	Team Blau Riccarda & Christina	26 & 28	Brandenburg	Folge 3
5	Team Schwarz Isabella & Jessica	56 & 27	Nordrhein-Westfalen	Folge 2
6	Team Rot Cosima & Martin	29 & 28	Berlin	Folge 1

Zweite Staffel (2020)

Profi-Teams der 2. Staffel
Platz	Team	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	ausgeschieden in
1	Team Schwarz Sibylle & Regina	Hessen & Bayern	Gewinner
2	Team Rot Roman & Oliver	29 & 28	Baden-Württemberg	Folge 4
3	Team Grün Johannes & Michael	Wien, Österreich
4	Team Lila Inga & Michael	Folge 3
5	Team Gelb Fabian & Joachim	Baden-Württemberg	Folge 2
6	Team Blau Emily & Leonie	Baden-Württemberg & Nordrhein-Westfalen	Folge 1

Dritte Staffel (2021)

Profi-Teams der 3. Staffel
Platz	Team	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	ausgeschieden in
1	Team Gelb Oliver & Helmut	Südtirol, Italien	Gewinner
2	Team Lila Anne & Katja	Berlin	Folge 4
3	Team Schwarz Alexander G. & Robin	Nordrhein-Westfalen
4	Team Grün Alexander S. & Veronika	Rheinland-Pfalz	Folge 3
5	Team Rot Dominik & Lena	Baden-Württemberg	Folge 2
6	Team Blau Angelika & Manfred	Niederösterreich, Österreich	Folge 1

Vierte Staffel (2022)

Profi-Teams der 4. Staffel
Platz	Team	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	ausgeschieden in
1	Team Schwarz Natalie & Michael	Wien & Oberösterreich, Österreich	Gewinner
2	Team Gelb Janosch & Richard	Thüringen & Saarland	Folge 4
3	Team Rot Annica & Max-Toby	Rheinland-Pfalz & Hessen
4	Team Blau Katrin & Stefan	Baden-Württemberg	Folge 3
5	Team Grün Fatmanur & Nicole	Nordrhein-Westfalen & Baden-Württemberg	Folge 2
6	Team Lila Leona & Jan	Schleswig-Holstein	Folge 1

Fünfte Staffel (2023)

Profi-Teams der 5. Staffel
Platz	Team	Alter	Wohnort (Bundesland/Land)	ausgeschieden in
1	Team Rot Lisa Kreckel & Annika Weiser	27 & 27	Weilmünster & Gießen	Gewinnerinnen
2	Team Blau Santa Thiel & Tim Schwengel	31 & 35	Folge 4
3	Team Grün Bianca Lackner-Wohlgemuth & Michaela Thaller	34 & 31	Lieboch & Großwilfersdorf (beide Österreich)	Folge 3
4	Team Lila Sarah Jahn & Martin Moser	22 & 20	krankheitsbedingt in Folge 3; erhielten Wildcard für kommende Staffel (2024)
5	Team Gelb Rita Reinecke (26) & Johannes Dhein (26)	26 & 26	Folge 2
6	Team Schwarz Marcel Seeger (58) & Michael Nieten (53)	58 & 53	Folge 1

Einschaltquoten

Staffel	Folgen	Sendeplatz	Staffelpremiere	Staffelfinale	Zuschauer	Marktanteil
					Gesamt	14 bis 49 Jahre	Gesamt	14 bis 49 Jahre
1	4	Sonntag, 18:00 – 19:55 Uhr	1. Dez. 2013	22. Dez. 2013	2,04 Mio.	11,9 %
2	4	Mittwoch, 20:15 – 22:30 Uhr	26. Nov. 2014	17. Dez. 2014	1,86 Mio.	8,1 %
3	8	Sonntag, 17:55 – 18:55 Uhr	20. Sep. 2015 (So. 17:55 – 19:55 Uhr)	8. Nov. 2015 (So. 17:55 – 19:55 Uhr)	1,79 Mio.	0,88 Mio.	7,7 %	10,9 %
4	8		11. Sep. 2016 (So. 16:45 – 18:55 Uhr)	30. Okt. 2016 (So. 16:45 – 18:55 Uhr)	13,5 % Q
5	8		10. Sep. 2017 (So. 17:45 – 19:55 Uhr)

Titel	Datum	Sendeplatz	Zuschauer	Marktanteil
			Gesamt	14 bis 49 Jahre	Gesamt	14 bis 49 Jahre
Das große Promibacken – Osterspezial	20. Mär. 2016	Sonntag, 17:45 – 19:55 Uhr	1,56 Mio.	8,3 % Q
Das große Promibacken – Weihnachtsspezial	30. Nov. 2016	Mittwoch, 20:15 – 22:55 Uhr	1,81 Mio.	10,5 % Q

Merchandising

Im Frühjahr 2014 erschien das Siegerbuch Köstlich bis zum letzten Krümel. Süße & herzhafte Backideen für alle Jahreszeiten, Lieblingsrezepte von Heike Kahnt, Deutschlands bester Hobbybäckerin (Das große Backen) als E-Book. Die gebundene Ausgabe war nur in geringer Anzahl als einmalige Promo-Aktion bei Sanella erhältlich.

Das große Backen: Deutschlands beste Hobbybäckerin – Das Siegerbuch 2014 und Das große Backen: Deutschlands beste Hobbybäckerin – Das Siegerbuch 2015 sowie Das große Backen: Deutschlands beste Hobbybäckerin – Das Siegerbuch 2016 erschienen jeweils am 18. Dezember 2014 und am 9. November 2015 sowie am 31. Oktober 2016 im Verlag icook2day.

Weblinks

• Offizielle Website von „Das große Backen“

Einzelnachweise

1. Marcel Pohlig: „Bake Off“: Sat.1 adaptiert britisches Back-Casting. In: dwdl.de. 28. Juni 2013, abgerufen am 8. März 2017. 
2. „Das große Backen“: Staffel 1, Folge 1 bis 4. In: fernsehserien.de. Abgerufen am 11. September 2017. 
3. „Das große Backen“. In: presseportal.de. 29. November 2013, abgerufen am 11. September 2017. 
4. „DAS GROSSE BACKEN“: Heike aus Scheeßel ist Deutschlands beste Hobbybäckerin! In: presseportal.de. 23. Dezember 2013, abgerufen am 11. September 2017. 
5. „Das große Backen“: Staffel 2, Folge 5 bis 8. In: fernsehserien.de. Abgerufen am 11. September 2017. 
6. Sat.1 backt jetzt mit Enie statt Britt. In: quotenmeter.de. 14. Oktober 2014, abgerufen am 11. September 2017. 
7. Jil Waxweiler ist die Gewinnerin. In: wort.lu. 18. Dezember 2014, abgerufen am 11. September 2017. 
8. „Das große Backen“: Staffel 3, Folge 9 bis 16. In: fernsehserien.de. Abgerufen am 11. September 2017. 
9. „Das große Backen“: Dritte Staffel startet Mitte September bei Sat.1. In: wunschliste.de. 13. August 2015, abgerufen am 11. September 2017. 
10. Plätzchen von der Siegerin. In: merkur.de. 3. Dezember 2015, abgerufen am 11. September 2017. 
11. „Das große Backen“: Staffel 4, Folge 17 bis 24. In: fernsehserien.de. Abgerufen am 11. September 2017. 
12. „Das große Backen“: Vierte Staffel ab September in Sat.1. In: wunschliste.de. 28. Juli 2016, abgerufen am 11. September 2017. 
13. TV-Bäcker Kronseder verpasst den Sieg. In: mittelbayerische.de. 30. Oktober 2016, abgerufen am 11. September 2017. 
14. „Das große Backen“: Staffel 5, ab Folge 25. In: fernsehserien.de. Abgerufen am 11. September 2017. 
15. Neue Moderatorin für „Das große Backen“. In: wunschliste.de. 16. Juli 2017, abgerufen am 11. September 2017. 
16. Claudia Becker: Auch Schwule wollen Hochzeitstorten. welt.de, 6. Dezember 2017, abgerufen am 2. August 2018. 
17. „Das große Backen“: Die achte Staffel der Sat.1-Backshow. Abgerufen am 15. Oktober 2020. 
18. Augsburger Allgemeine: "Das große Backen" 2022: Start, Sendetermine, Kandidaten - alle Infos zur Jubiläumsstaffel. Abgerufen am 10. September 2022. 
19. "Das große Backen" 2022: Anja ist nach Folge 1 raus. 4. September 2022, abgerufen am 10. September 2022. 
20. "Das große Backen" 2022: Wer ist raus, wer noch dabei? 4. September 2022, abgerufen am 10. September 2022. 
21. "Das große Backen": Jubiläumsstaffel mit Juror-Ikone aus "Great British Bake Off" - TV Wunschliste. Abgerufen am 11. September 2022. 
22. Martin Haufs: „Das große Backen“: Experimente mit Tim Raue. In: Smalltalk Entertainment - Das Lifestyle & Entertainment Magazin. 16. September 2022, abgerufen am 18. September 2022 (deutsch). 
23. Wer ist raus bei "Das große Backen" 2022? - SAT.1. 29. Juli 2022, abgerufen am 26. September 2022. 
24. "Das große Backen" 2022: Er ist der Gewinner der Jubiläumsstaffel 10. 23. Oktober 2022, abgerufen am 24. Oktober 2022. 
25. "Das große Backen" 2023: Die wichtigsten Infos zum Start der 11. Staffel auf einen Blick. 19. Juli 2023, abgerufen am 30. August 2023. 
26. Das große Backen 2023: Die Jury und Juroren. 29. Juli 2022, abgerufen am 30. August 2023. 
27. "Das große Backen" 2023: Diese 10 Kandidaten sind in Staffel 11 dabei. 19. Juli 2023, abgerufen am 30. August 2023. 
28. Glenn Riedmeier: „Das große Promibacken“: Osterspezial der Sat.1-Backshow. In: wunschliste.de. 10. Februar 2016, abgerufen am 12. September 2017. 
29. Glenn Riedmeier: „Das große Backen“: Neues Promi-Special mit Désirée Nick, Jochen Bendel und Co. In: wunschliste.de. 20. Oktober 2016, abgerufen am 12. September 2017. 
30. Das große Backen – Promispezial (Staffel 1). In: fernsehserien.de. Abgerufen am 12. September 2017. 
31. Sat.1 dehnt Promi-Special von „Das große Backen“ aus. In: wunschliste.de. 17. Februar 2017, abgerufen am 12. September 2017. 
32. Das große Promibacken (Staffel 2). In: fernsehserien.de. Abgerufen am 1. Februar 2018. 
33. „Das große Promibacken“: Sat.1 lässt Kiewel, Lombardi und Lindner an den Löffel. In: wunschliste.de. 21. Januar 2018, abgerufen am 1. Februar 2018. 
34. Uwe Mantel: Sat.1 schickt Promi-Bäcker schon im Januar an den Start. In: dwdl.de. 23. Dezember 2021, abgerufen am 23. Dezember 2021. 
35. SAT1: Wann beginnt "Das große Promibacken" 2023? Start, Sendezeiten, Sendetermine der Show. In: sat1.de. 5. Januar 2023, abgerufen am 7. Januar 2023. 
36. Sat.1 Programmhighlights 2018/19: Mehr Geld für mehr Eigenproduktionen, 21. Juni 2018. Abgerufen am 13. September 2018.
37. Das große Backen – Die Profis – Team Schwarz: Sibylle und Regina. 7. April 2020, abgerufen am 3. Juni 2020. 
38. SAT1: UNSERE PROFIS AUS STAFFEL 4. In: Das große Backen - Die Profis. Abgerufen am 20. Mai 2022. 
39. SAT1: "Das große Backen - Die Profis" 2023: Das sind die Kandidat:innen und ihre Teams. In: Das große Backen - Die Profis. Abgerufen am 14. Mai 2023. 
40. Schock-Nachricht bei "Das große Backen - die Profis" 2023! Dieses Team muss vorzeitig gehen. 29. Mai 2023, abgerufen am 4. Juni 2023. 
41. Daniel Sallhoff: Quotencheck: «Das große Backen» (Staffel 3). In: quotenmeter.de. 9. November 2015, abgerufen am 8. März 2017. 
42. Gelesen: »Das große Backen: Deutschlands beste Hobbybäckerin (Das Siegerbuch 2014)«. In: nicole-rensmann.de. 21. Dezember 2014, abgerufen am 12. September 2017.