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Weinbau in Rumänien Der hat eine über 6000 Jahre lange Tradition Klimazonen in Rumänien Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte

Weinbau in Rumänien

Der Weinbau in Rumänien hat eine über 6000 Jahre lange Tradition.

Klimazonen in Rumänien

Geschichte Bearbeiten

Archäologische Befunde zeigen, dass die Einwohner des heutigen Rumäniens vor 6000 Jahren die Technik der Weinerzeugung und Weinlagerung kannten. Damit zählt das Gebiet zu den ältesten Weinbauländern in Europa. So berichtete schon Herodot vom Weinhandel an der Schwarzmeerküste in der heutigen Dobrudscha. Deutsche Siedler, die Siebenbürger Sachsen, beeinflussten bereits im 12. Jahrhundert den Weinbau in Transsilvanien. Im 18. Jahrhundert brachte die österreichische Königin Maria Theresia dann die heute sogenannten Banater Schwaben ins Land, die den Weinbau stärkten und wesentlich zur Entwicklung des rumänischen Weinbaus beitrugen. Nach 1948 wurde ein Großteil der Weingüter verstaatlicht, davon sind heute noch rund 16 % im Staatsbesitz. Infolge der Privatisierungswelle nach dem politischen Umbruch entstanden zahlreiche Klein- und Kleinstbesitzer.

Klima Bearbeiten

Rumänien gehört prinzipiell zur gemäßigten Klimazone im Bereich der Westwindzone und liegt auf demselben Breitengrad wie Frankreich. Durch die natürliche Barriere der Karpaten unterscheiden sich die einzelnen Landesteile allerdings klimatisch voneinander. Siebenbürgen (westlich der Karpaten) ist noch vom maritimen Klima der atlantischen Winde geprägt. Die Karpaten verhindern jedoch, dass diese den Osten und Süden des Landes erreichen. In Moldau (östlich der Karpaten) herrscht ein kontinentales Klima vor. Diese Region ist kalten Luftströmen aus der Ukraine ausgesetzt. In der Walachei (südlich der Karpaten) existieren mediterrane Einflüsse, sowie in stärkerem Ausmaß in der Dobrudscha.

Die jährlichen Durchschnittstemperaturen variieren innerhalb Rumäniens trotz der strengen Winter zwischen 11 °C im Süden und 8 °C im Norden. Die Temperatur während der Vegetationszeit der Reben ist somit vergleichsweise hoch.

Weinbauregionen in Rumänien Bearbeiten

Grasă de Cotnari aus Moldau

Die drei wichtigsten Regionen sind Moldova, Muntenia und Oltenia. In ihnen werden 79 Prozent des gesamten rumänischen Weines erzeugt.

  • Moldova (Moldau): ist das größte rumänische Weinbaugebiet. Dieses Gebiet, das im Laufe des Mittelalters das Kerngebiet des Fürstentums Moldau war, weist viele Parallelen mit dem Weinbau in der Republik Moldau auf. Der bekannteste Wein des Landes, Grasă de Cotnari wird im Osten dieser Region bei Cotnari angebaut. Im Süden der Region liegen die Weinbaugebiete Panciu und Odobești.
  • Walachei
    • Muntenia (Große Walachei): vorwiegend Rotwein. Die besten Weinlagen liegen an den südlichen Ausläufer des Karpatenvorlandes. Große Weinbaugebiete sind in Dealu Mare (im Kreis Buzău), Târgoviște.
    • Oltenia (Kleine Walachei): interessante liebliche Rotweine und lieblich bis süße Weißweine. Weinbaugebiet: Drăgășani (im zentralöstlichen Teil der Kleinen Walachei).
  • Transsilvanien (Siebenbürgen): hauptsächlich Weißwein; aus dieser Region kommen die besten Weißweine mit fruchtig milden Aroma. Weinbaugebiet: Jidvei (deutsch: Seiden) und östlich von Alba Iulia, aber auch in der Umgebung von Bistrița.
  • Dobrogea (Dobrudscha): Weiß- und Rotwein mit dem bekannten Dessertwein Murfatlar.
  • Banat: vorwiegend Rotweine (manche auch nach donauschwäbischer Tradition) in Teremia Mare und Recaș
  • Crișana (Kreischgebiet): Rot- und Weißwein. Weinbaugebiete: Pâncota und Miniș (liegen östlich von Arad)

Rebsorten Bearbeiten

Băbească Neagră

Viele Rebsorten haben hier ihren Ursprung und es herrscht eine große Rebenvielfalt. Etwa drei Viertel der ungefähr 250.000 ha Rebenfläche entfallen auf weiße Rebenkulturen.

Weißweinsorten Bearbeiten

Rotweinsorten Bearbeiten

Qualitätsklassen Bearbeiten

1972 führte Rumänien eine neue Richtlinie ein, die stark den westlichen Ländern gleicht.

  • Vin de masă = Tischwein (unter 9,5 % Volumenprozent tatsächlicher Alkoholgehalt)
  • Vin de regiune superioră = gehobener Tischwein (über 9,5 % Vol)
  • Vin cu denumire de origine controlată (DOC) = Qualitätsweine aus einem bestimmten Anbaugebiet mit kontrollierter Herkunft. Die Rebsorten müssen aus der Spezies Vitis vinifera stammen. Der tatsächliche Alkoholgehalt muss mindestens 10 % Vol betragen.
  • DOC și trepte de Calitate (DOCC) = gehobener Qualitätswein mit kontrollierter Herkunft

Sonderklassifikationen Bearbeiten

Diese werden zusätzlich zu DOC und DOCC vergeben

  • Cules la maturitatea deplină (CMD) = Vollreife Trauben mit mindestens 190 g/l Zucker
  • Cules târziu (CMD CT) = Spätlese mit mindestens 220 g/l Zucker
  • Cules la înobilarea boabelor (CMD CIB) = Beerenauslese mit mindestens 240 g/l Zucker
  • Cules la stafidarea boabelor (CMD CSB) = Trockenbeerenauslese mit mindestens 260 g/l Zucker

Weinbaupolitik Bearbeiten

Politische und berufsständische Vertreter der Versammlung der Weinbauregionen Europas (AREV) trafen sich am 4. September 2007 in Alba Iulia, um Punkt für Punkt eine Antwort auf die Vorschläge der Kommission zur Weinmarktreform auszuarbeiten (siehe auch Mainzer Resolution).

Literatur Bearbeiten

  • André Dominé, Armin Faber, Thomas Pothmann: Wein. Könemann Verlagsgesellschaft, 2000, ISBN 3-8290-2765-6.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Herbst im rumänischen Weinbaugebiet, Radio România International 22. Oktober 2007
  2. (Memento des Originals vom 4. Juni 2015 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.oiv.int zum Weinbaukongress in Rumänien, 2013
  3. Abfuhr für die EU-Agrarkommissarin Fischer Boel
  4. (Memento vom 29. Februar 2012 im Internet Archive)
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Veröffentlichungsdatum:
Der Weinbau in Rumanien hat eine uber 6000 Jahre lange Tradition Klimazonen in Rumanien Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Klima 3 Weinbauregionen in Rumanien 4 Rebsorten 4 1 Weissweinsorten 4 2 Rotweinsorten 5 Qualitatsklassen 5 1 Sonderklassifikationen 6 Weinbaupolitik 7 Literatur 8 Weblinks 9 EinzelnachweiseGeschichte BearbeitenArchaologische Befunde zeigen dass die Einwohner des heutigen Rumaniens vor 6000 Jahren die Technik der Weinerzeugung und Weinlagerung kannten 1 Damit zahlt das Gebiet zu den altesten Weinbaulandern in Europa So berichtete schon Herodot vom Weinhandel an der Schwarzmeerkuste in der heutigen Dobrudscha Deutsche Siedler die Siebenburger Sachsen beeinflussten bereits im 12 Jahrhundert den Weinbau in Transsilvanien Im 18 Jahrhundert brachte die osterreichische Konigin Maria Theresia dann die heute sogenannten Banater Schwaben ins Land die den Weinbau starkten und wesentlich zur Entwicklung des rumanischen Weinbaus beitrugen Nach 1948 wurde ein Grossteil der Weinguter verstaatlicht davon sind heute noch rund 16 im Staatsbesitz Infolge der Privatisierungswelle nach dem politischen Umbruch entstanden zahlreiche Klein und Kleinstbesitzer 2 Klima BearbeitenRumanien gehort prinzipiell zur gemassigten Klimazone im Bereich der Westwindzone und liegt auf demselben Breitengrad wie Frankreich Durch die naturliche Barriere der Karpaten unterscheiden sich die einzelnen Landesteile allerdings klimatisch voneinander Siebenburgen westlich der Karpaten ist noch vom maritimen Klima der atlantischen Winde gepragt Die Karpaten verhindern jedoch dass diese den Osten und Suden des Landes erreichen In Moldau ostlich der Karpaten herrscht ein kontinentales Klima vor Diese Region ist kalten Luftstromen aus der Ukraine ausgesetzt In der Walachei sudlich der Karpaten existieren mediterrane Einflusse sowie in starkerem Ausmass in der Dobrudscha Die jahrlichen Durchschnittstemperaturen variieren innerhalb Rumaniens trotz der strengen Winter zwischen 11 C im Suden und 8 C im Norden Die Temperatur wahrend der Vegetationszeit der Reben ist somit vergleichsweise hoch Weinbauregionen in Rumanien Bearbeiten nbsp Grasă de Cotnari aus MoldauDie drei wichtigsten Regionen sind Moldova Muntenia und Oltenia In ihnen werden 79 Prozent des gesamten rumanischen Weines erzeugt Moldova Moldau ist das grosste rumanische Weinbaugebiet Dieses Gebiet das im Laufe des Mittelalters das Kerngebiet des Furstentums Moldau war weist viele Parallelen mit dem Weinbau in der Republik Moldau auf Der bekannteste Wein des Landes Grasă de Cotnari wird im Osten dieser Region bei Cotnari angebaut Im Suden der Region liegen die Weinbaugebiete Panciu und Odobești Walachei Muntenia Grosse Walachei vorwiegend Rotwein Die besten Weinlagen liegen an den sudlichen Auslaufer des Karpatenvorlandes Grosse Weinbaugebiete sind in Dealu Mare im Kreis Buzău Targoviște Oltenia Kleine Walachei interessante liebliche Rotweine und lieblich bis susse Weissweine Weinbaugebiet Drăgășani im zentralostlichen Teil der Kleinen Walachei Transsilvanien Siebenburgen hauptsachlich Weisswein aus dieser Region kommen die besten Weissweine mit fruchtig milden Aroma Weinbaugebiet Jidvei deutsch Seiden und ostlich von Alba Iulia aber auch in der Umgebung von Bistrița Dobrogea Dobrudscha Weiss und Rotwein mit dem bekannten Dessertwein Murfatlar Banat vorwiegend Rotweine manche auch nach donauschwabischer Tradition in Teremia Mare und Recaș Crișana Kreischgebiet Rot und Weisswein Weinbaugebiete Pancota und Miniș liegen ostlich von Arad Rebsorten Bearbeiten nbsp Băbească NeagrăViele Rebsorten haben hier ihren Ursprung und es herrscht eine grosse Rebenvielfalt Etwa drei Viertel der ungefahr 250 000 ha Rebenflache entfallen auf weisse Rebenkulturen Weissweinsorten Bearbeiten Rumanische Herkunft Silvaner Fetească Albă Weisse Madchentraube Fetească Regală Konigsast Francușă ein trockener Weisswein der in Cotnari angebaut wird Grasă de Cotnari Tămaioasă Romanească Crampoșie Zghihară de Huși Șarbă Plăvaie Mustoasă de Măderat Auslandische Herkunft Chardonnay Traminer Muskat Ottonel und Pinot GrisRotweinsorten Bearbeiten Rumanische Herkunft Băbească Neagră Fetească Neagră Schwarze Madchentraube Busuioacă de Bohotin Negru de Drăgășani Auslandische Herkunft Cabernet Sauvignon Merlot Pinot Noir und SyrahQualitatsklassen Bearbeiten1972 fuhrte Rumanien eine neue Richtlinie ein die stark den westlichen Landern gleicht Vin de masă Tischwein unter 9 5 Volumenprozent tatsachlicher Alkoholgehalt Vin de regiune superioră gehobener Tischwein uber 9 5 Vol Vin cu denumire de origine controlată DOC Qualitatsweine aus einem bestimmten Anbaugebiet mit kontrollierter Herkunft Die Rebsorten mussen aus der Spezies Vitis vinifera stammen Der tatsachliche Alkoholgehalt muss mindestens 10 Vol betragen DOC și trepte de Calitate DOCC gehobener Qualitatswein mit kontrollierter HerkunftSonderklassifikationen Bearbeiten Diese werden zusatzlich zu DOC und DOCC vergeben Cules la maturitatea deplină CMD Vollreife Trauben mit mindestens 190 g l Zucker Cules tarziu CMD CT Spatlese mit mindestens 220 g l Zucker Cules la inobilarea boabelor CMD CIB Beerenauslese mit mindestens 240 g l Zucker Cules la stafidarea boabelor CMD CSB Trockenbeerenauslese mit mindestens 260 g l ZuckerWeinbaupolitik BearbeitenPolitische und berufsstandische Vertreter der Versammlung der Weinbauregionen Europas AREV trafen sich am 4 September 2007 in Alba Iulia um Punkt fur Punkt eine Antwort auf die Vorschlage der Kommission zur Weinmarktreform auszuarbeiten siehe auch Mainzer Resolution 3 4 Literatur BearbeitenAndre Domine Armin Faber Thomas Pothmann Wein Konemann Verlagsgesellschaft 2000 ISBN 3 8290 2765 6 Weblinks BearbeitenWebportal fur rumanische Weine rumanisch englisch Weinkarte Rumaniens RUMANIENS WEINE Goldgelber Pinot rubinroter Kadarka Der Spiegel 12 Dezember 2008 Interaktive Karte der AnbaugebieteEinzelnachweise Bearbeiten Herbst im rumanischen Weinbaugebiet Radio Romania International 22 Oktober 2007 Bulletin des OIV Memento des Originals vom 4 Juni 2015 im Internet Archive nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot www oiv int zum Weinbaukongress in Rumanien 2013 Abfuhr fur die EU Agrarkommissarin Fischer Boel Stellungnahme der AREV zur Reform der Weinmarktordnung Memento vom 29 Februar 2012 im Internet Archive Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Weinbau in Rumanien amp oldid 235279821