www.wikidata.de-de.nina.az

Tauberschwarz Bei handelt es sich um eine autochthone Rotweinsorte aus dem Tauber und Vorbachtal im Weinbaugebiet Tauber

Tauberschwarz

Bei Tauberschwarz handelt es sich um eine autochthone Rotweinsorte aus dem Tauber- und Vorbachtal im Weinbaugebiet Tauberfranken. Die Sorte ist alt, ihre Herkunft nicht gesichert bekannt. Als „regionaltypische Rebsorte“ ist der Tauberschwarz von der Organisation Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen worden. Die Tauberschwarz erbringt leichte, fruchtige Rotweine mit etwas lichter Farbe. In reifen, guten Jahren kann die Farbe granatrot werden, dann ergibt die Sorte einen würzigen Wein. Die Beeren haben eine dünne Haut und sind somit gegen die Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) empfindlich.

Tauberschwarz
Synonyme Blauer Hängling, Süßrot – für weitere siehe Abschnitt Synonyme
Art Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe schwarz
Verwendung
Herkunft Tauberfranken, Hohenlohe
bekannt seit 1726
VIVC-Nr. 16156 (als Tauberschwarz)
Abstammung

unbekannt

Liste von Rebsorten
Zwei Flaschen mit Tauberschwarzwein. Der Wein in der linken Flasche ist einige Zeit auf Eiche gealtert. Der Wein in der rechten wurde jung in einen Bocksbeutel abgefüllt.
Der Weinberg im Gewann Ackerberg bei Ebertsbronn ist die älteste Lage mit Tauberschwarzreben.

Geschichte Bearbeiten

Tauberschwarz wurde erstmals namentlich in einem Dekret des Hochstifts Würzburg aus dem Jahr 1726 während der Regentschaft des Grafen Karl Ludwig von Hohenlohe zu Weikersheim erwähnt. Mitte des letzten Jahrhunderts waren Rebflächen mit Tauberschwarz nur noch in den Weinlagen von Laudenbach (Vorbachtal) und Weikersheim (Taubertal) zu finden. Im Rahmen von Rebflurumlegungen wurden schließlich in den 1950er Jahren die Rebflächen mit Tauberschwarz gerodet, so dass er bis 1959 als ausgestorben galt, bevor man in einem Weinberg in Ebertsbronn im Vorbachtal die letzten etwa 400 verbliebenen Rebstöcke fand.

Zu Beginn der 1960er-Jahre wurde durch die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg versucht, die Sorte durch züchterische Bearbeitung wiederzubeleben. Der Antrag auf Eintragung in die Sortenliste wurde 1987 gestellt, worauf im Frühjahr 1994 die Registrierung des Klones We 600 erfolgte. Seit Oktober 1996 ist die Rebsorte im Regierungsbezirk Stuttgart für den Main-Tauber-Kreis und zwei Gemeinden des Hohenlohekreis zugelassen.

Verbreitung Bearbeiten

Im Jahr 1986 gab es im Tauber- und Vorbachtal noch ca. 1 Hektar bestockter Fläche; 15 Jahre später wies das Weinbaukataster wieder 10 Hektar aus.

Die Rebflächen in Deutschland verteilten sich im Jahr 2007 wie folgt auf die einzelnen Anbaugebiete:

Weinbaugebiet Rebfläche (Hektar)
Ahr -
Baden 3
Franken 2
Hessische Bergstraße -
Mittelrhein -
Mosel -
Nahe -
Pfalz -
Rheingau -
Rheinhessen -
Saale-Unstrut -
Sachsen -
Stargarder Land -
Württemberg 9
Gesamt Deutschland 2007 14

Ampelographische Sortenmerkmale Bearbeiten

In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:

  • Die Triebspitze ist offen. Sie ist grün-rötlich gefärbt.
  • Die mittelgroßen Blätter sind rundlich geformt. (siehe auch den Artikel Blattform)
  • Die Traube ist mittelgroß und lockerbeerig. Die rundlichen, dünnhäutigen Beeren sind mittelgroß und von dunkelblauer Farbe.

Synonyme Bearbeiten

Die Rebsorte Tauberschwarz ist auch unter den Namen Blaue Frankentraube, Blauer Hängling, Blaue Hartwegstraube, Grobrot, Häusler, Süßrot, Karmazyn (in Tschechien) und Viesanka (in Kroatien) bekannt.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Beschreibende Sortenliste Reben. (pdf) Bundessortenamt, 2008, S. 202, abgerufen am 7. November 2021.

Literatur Bearbeiten

  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. 13. Auflage. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X.
  • Christine Krämer: Rebsorten in Württemberg - Herkunft, Einführung, Verbreitung und die Qualität der Weine vom Spätmittelalter bis ins 19. Jahrhundert. Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern 2006, ISBN 3-7995-5507-2.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Tauberschwarz – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
wikipedia, wiki, deutsches, deutschland, buch, bücher, bibliothek artikel lesen, herunterladen kostenlos kostenloser herunterladen, MP3, Video, MP4, 3GP, JPG, JPEG, GIF, PNG, Bild, Musik, Lied, Film, Buch, Spiel, Spiele
Veröffentlichungsdatum:
Bei Tauberschwarz handelt es sich um eine autochthone Rotweinsorte aus dem Tauber und Vorbachtal im Weinbaugebiet Tauberfranken Die Sorte ist alt ihre Herkunft nicht gesichert bekannt Als regionaltypische Rebsorte ist der Tauberschwarz von der Organisation Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen worden Die Tauberschwarz erbringt leichte fruchtige Rotweine mit etwas lichter Farbe In reifen guten Jahren kann die Farbe granatrot werden dann ergibt die Sorte einen wurzigen Wein Die Beeren haben eine dunne Haut und sind somit gegen die Grauschimmelfaule Botrytis cinerea empfindlich TauberschwarzSynonyme Blauer Hangling Sussrot fur weitere siehe Abschnitt SynonymeArt Edle Weinrebe Vitis vinifera subsp vinifera Beerenfarbe schwarzVerwendung WeintraubeHerkunft Tauberfranken Hohenlohebekannt seit 1726VIVC Nr 16156 als Tauberschwarz AbstammungunbekanntListe von RebsortenZwei Flaschen mit Tauberschwarzwein Der Wein in der linken Flasche ist einige Zeit auf Eiche gealtert Der Wein in der rechten wurde jung in einen Bocksbeutel abgefullt Der Weinberg im Gewann Ackerberg bei Ebertsbronn ist die alteste Lage mit Tauberschwarzreben Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Verbreitung 3 Ampelographische Sortenmerkmale 4 Synonyme 5 Einzelnachweise 6 Literatur 7 WeblinksGeschichte BearbeitenTauberschwarz wurde erstmals namentlich in einem Dekret des Hochstifts Wurzburg aus dem Jahr 1726 wahrend der Regentschaft des Grafen Karl Ludwig von Hohenlohe zu Weikersheim erwahnt Mitte des letzten Jahrhunderts waren Rebflachen mit Tauberschwarz nur noch in den Weinlagen von Laudenbach Vorbachtal und Weikersheim Taubertal zu finden Im Rahmen von Rebflurumlegungen wurden schliesslich in den 1950er Jahren die Rebflachen mit Tauberschwarz gerodet so dass er bis 1959 als ausgestorben galt bevor man in einem Weinberg in Ebertsbronn im Vorbachtal die letzten etwa 400 verbliebenen Rebstocke fand Zu Beginn der 1960er Jahre wurde durch die Staatliche Lehr und Versuchsanstalt fur Wein und Obstbau Weinsberg versucht die Sorte durch zuchterische Bearbeitung wiederzubeleben Der Antrag auf Eintragung in die Sortenliste wurde 1987 gestellt worauf im Fruhjahr 1994 die Registrierung des Klones We 600 erfolgte Seit Oktober 1996 ist die Rebsorte im Regierungsbezirk Stuttgart fur den Main Tauber Kreis und zwei Gemeinden des Hohenlohekreis zugelassen Verbreitung BearbeitenIm Jahr 1986 gab es im Tauber und Vorbachtal noch ca 1 Hektar bestockter Flache 15 Jahre spater wies das Weinbaukataster wieder 10 Hektar aus Die Rebflachen in Deutschland verteilten sich im Jahr 2007 wie folgt auf die einzelnen Anbaugebiete 1 Weinbaugebiet Rebflache Hektar Ahr Baden 3Franken 2Hessische Bergstrasse Mittelrhein Mosel Nahe Pfalz Rheingau Rheinhessen Saale Unstrut Sachsen Stargarder Land Wurttemberg 9Gesamt Deutschland 2007 14Ampelographische Sortenmerkmale BearbeitenIn der Ampelographie wird der Habitus folgendermassen beschrieben Die Triebspitze ist offen Sie ist grun rotlich gefarbt Die mittelgrossen Blatter sind rundlich geformt siehe auch den Artikel Blattform Die Traube ist mittelgross und lockerbeerig Die rundlichen dunnhautigen Beeren sind mittelgross und von dunkelblauer Farbe Synonyme BearbeitenDie Rebsorte Tauberschwarz ist auch unter den Namen Blaue Frankentraube Blauer Hangling Blaue Hartwegstraube Grobrot Hausler Sussrot Karmazyn in Tschechien und Viesanka in Kroatien bekannt Einzelnachweise Bearbeiten Beschreibende Sortenliste Reben pdf Bundessortenamt 2008 S 202 abgerufen am 7 November 2021 Literatur BearbeitenWalter Hillebrand Heinz Lott und Franz Pfaff Taschenbuch der Rebsorten 13 Auflage Fachverlag Fraund Mainz 2003 ISBN 3 921156 53 X Christine Kramer Rebsorten in Wurttemberg Herkunft Einfuhrung Verbreitung und die Qualitat der Weine vom Spatmittelalter bis ins 19 Jahrhundert Jan Thorbecke Verlag Ostfildern 2006 ISBN 3 7995 5507 2 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Tauberschwarz Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Tauberschwarz in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Infoseite der Dienstleistungszentren Landlicher Raum Suche Tauberschwarz ANTES Weinbau Service GmbH abgerufen am 7 November 2021 Tauberschwarz pdf Slow Food Deutschland e V 2015 abgerufen am 7 November 2021 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Tauberschwarz amp oldid 231513499