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Kombinat Industrielle Mast Das KIM war ab 1967 1 eine staatliche Betriebsform in der Landwirtschaft speziell der Tierpro

Kombinat Industrielle Mast

Das Kombinat Industrielle Mast (KIM) war ab 1967 eine staatliche Betriebsform in der Landwirtschaft (speziell der Tierproduktion) der DDR. In diesem Kombinat wurden in Großbetrieben vor allem Masthähnchen (Broiler), Gänse, Eier, Mastschweine und Mastrinder produziert. Derartige Betriebe waren in der gesamten DDR verteilt. Die Geflügelproduktionsbetriebe wurden abwertend auch „Hühner-KZ“ genannt. Für die Werbung wurde das Kürzel KIM zu „Köstlich! Immer marktfrisch!“ umfunktioniert. Fehlte es am Fleisch, wurden die Vorzüge von Eiergerichten durch KIM-Werbungen gepriesen: „Nimm ein Ei mehr!“ Derartige Werbungen gab es in der DDR bereits seit 1958, als es „nach Jahren der Entbehrung plötzlich Eier im Überfluss gab“. Damals hießen die Slogans „Hühnerfleiß zum Sommerpreis - nimm eins mehr“ und „Ei und Ei ist vielerlei“.

Schlacht- und Verarbeitungskombinat Eberswalde

Die Bestandsgrößen der Einzelbetriebe waren außerordentlich hoch, es gab Betriebe mit bis 1 Million Legehennen, 1,6 Mio. Hähnchen oder 200.000 Schweinen. Diese großen Bestände waren mit den damit verbundenen großen Kot- und Güllemengen ökologisch bedenklich, und auch die Vorbeugung gegen Tierseuchen war schwierig.

KIM-Betrieb Broiler Mast Möckern

KIM-Standorte waren u. a.:

Literatur Bearbeiten

  • Ulbrich, Reinhard: Spur der Broiler. Wir und unser goldener Osten. Rowohlt Taschenbuchverlag, Berlin 1999, ISBN 3-499-60780-8
  • Heck, Dieter & Scheffler, Ute: Der Goldbroiler, BuchVerlag für die Frau, Leipzig 2001, ISBN 3-89798-042-8
  • Poutrus, Patrice G.: Die Erfindung des Goldbroilers. Über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR. Böhlau Verlag, Köln u. a., ISBN 3-412-14400-2

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Dagegen waren die Kombinate für Industrielle Mast (KIM), in denen seit 1967 konzentriert Fleisch und Eier erzeugt wurden, nicht kooperative, sondern „volkseigene“ Betriebe. In: Arnd Bauerkämper: Ländliche Gesellschaft in der kommunistischen Diktatur. Zwangsmodernisierung und Tradition in Brandenburg 1945-1963, Böhlau, Köln 2002 (= Zeithistorische Studien. Herausgegeben vom Zentrum für Zeithistorische Forschung Potsdam. Band 21), ISBN 3-412-16101-2, S. 198.
  2. Sprache in der DDR. Birgit Wolf, Verlag Walter de Gruyter, 2000. ISBN 3-11-016427-2 (Seite 120).
  3. „Ach wär’ ich doch ein Huhn“. Dokumentarfilm, DDR, 1975.
  4. „DDR Kochbuch“. Hans Otzen, Komet Verlag 2004. ISBN 3-89836-350-3.
  5. Werbung in der DDR. MDR Fernsehen vom 4. Februar 2022 (abgerufen am 21. Juni 2023).
  6. 1958 etwa, als es nach Jahren der Entbehrung plötzlich Eier im Überfluss gab, forderte der Staat "Hühnerfleiß zum Sommerpreis - nimm eins mehr" und versuchte, die Konsumenten mit dem originellen Slogan "Ei und Ei ist vielerlei" zum Cholesteringenuss zu bewegen. Der Grund war schlicht: Die großen Kombinate für industrielle Mast hatten einfach zu viele Käfige gebaut; Überkapazitäten abbauen, lautete deshalb in diesem Fall die Weisung an die Werbemacher. In: König Kunde kauft im Konsum. Der Spiegel vom 30. Oktober 2009 (abgerufen am 21. Juni 2023).
  7. Staatsarchiv Leipzig: Bestand 22097 VEB KIM Schweinezucht- und -mastkombinat Borna, 1972–1994, https://archiv.sachsen.de/archiv/bestand.jsp?oid=09.16&bestandid=22097 (abgerufen am 30. Juli 2023).
  8. ZWA Eberswalde: Abwasserbelastung durch industrielle Tierproduktion.
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Das Kombinat Industrielle Mast KIM war ab 1967 1 eine staatliche Betriebsform in der Landwirtschaft speziell der Tierproduktion der DDR In diesem Kombinat wurden in Grossbetrieben vor allem Masthahnchen Broiler Ganse Eier Mastschweine und Mastrinder produziert Derartige Betriebe waren in der gesamten DDR verteilt Die Geflugelproduktionsbetriebe wurden abwertend auch Huhner KZ genannt 2 Fur die Werbung wurde das Kurzel KIM zu Kostlich Immer marktfrisch umfunktioniert 3 4 Fehlte es am Fleisch wurden die Vorzuge von Eiergerichten durch KIM Werbungen gepriesen Nimm ein Ei mehr 5 Derartige Werbungen gab es in der DDR bereits seit 1958 als es nach Jahren der Entbehrung plotzlich Eier im Uberfluss gab Damals hiessen die Slogans Huhnerfleiss zum Sommerpreis nimm eins mehr und Ei und Ei ist vielerlei 6 Schlacht und Verarbeitungskombinat EberswaldeDie Bestandsgrossen der Einzelbetriebe waren ausserordentlich hoch es gab Betriebe mit bis 1 Million Legehennen 1 6 Mio Hahnchen oder 200 000 Schweinen Diese grossen Bestande waren mit den damit verbundenen grossen Kot und Gullemengen okologisch bedenklich und auch die Vorbeugung gegen Tierseuchen war schwierig KIM Betrieb Broiler Mast MockernKIM Standorte waren u a Bestensee bei Konigs Wusterhausen Borna bei Leipzig 7 Deersheim am Huy Gutenberg bei Halle Hermsdorf bei Gera Mockrehna bei Leipzig Taucha bei Leipzig Mockern bei Magdeburg Wandersleben Drei Gleichen bei Gotha Merbitz bei Halle Neukirchen bei Chemnitz Radeburg bei Dresden Roggosen bei Cottbus Rothemuhl im Kreis Ueckermunde Niederlehme bei Berlin Sandbeiendorf bei Tangerhutte Spreenhagen bei Berlin Trappenfelde bei Berlin Schlacht und Verarbeitungskombinat Eberswalde SVKE grosstes Werk in Europa Schweinemast und Zuchtanlage Lichterfelde bei Eberswalde 200 000 Schweine 8 Literatur BearbeitenUlbrich Reinhard Spur der Broiler Wir und unser goldener Osten Rowohlt Taschenbuchverlag Berlin 1999 ISBN 3 499 60780 8 Heck Dieter amp Scheffler Ute Der Goldbroiler BuchVerlag fur die Frau Leipzig 2001 ISBN 3 89798 042 8 Poutrus Patrice G Die Erfindung des Goldbroilers Uber den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR Bohlau Verlag Koln u a ISBN 3 412 14400 2Einzelnachweise Bearbeiten Dagegen waren die Kombinate fur Industrielle Mast KIM in denen seit 1967 konzentriert Fleisch und Eier erzeugt wurden nicht kooperative sondern volkseigene Betriebe In Arnd Bauerkamper Landliche Gesellschaft in der kommunistischen Diktatur Zwangsmodernisierung und Tradition in Brandenburg 1945 1963 Bohlau Koln 2002 Zeithistorische Studien Herausgegeben vom Zentrum fur Zeithistorische Forschung Potsdam Band 21 ISBN 3 412 16101 2 S 198 Sprache in der DDR Birgit Wolf Verlag Walter de Gruyter 2000 ISBN 3 11 016427 2 Seite 120 Ach war ich doch ein Huhn Dokumentarfilm DDR 1975 DDR Kochbuch Hans Otzen Komet Verlag 2004 ISBN 3 89836 350 3 Werbung in der DDR MDR Fernsehen vom 4 Februar 2022 abgerufen am 21 Juni 2023 1958 etwa als es nach Jahren der Entbehrung plotzlich Eier im Uberfluss gab forderte der Staat Huhnerfleiss zum Sommerpreis nimm eins mehr und versuchte die Konsumenten mit dem originellen Slogan Ei und Ei ist vielerlei zum Cholesteringenuss zu bewegen Der Grund war schlicht Die grossen Kombinate fur industrielle Mast hatten einfach zu viele Kafige gebaut Uberkapazitaten abbauen lautete deshalb in diesem Fall die Weisung an die Werbemacher In Konig Kunde kauft im Konsum Der Spiegel vom 30 Oktober 2009 abgerufen am 21 Juni 2023 Staatsarchiv Leipzig Bestand 22097 VEB KIM Schweinezucht und mastkombinat Borna 1972 1994 https archiv sachsen de archiv bestand jsp oid 09 16 amp bestandid 22097 abgerufen am 30 Juli 2023 ZWA Eberswalde Abwasserbelastung durch industrielle Tierproduktion Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Kombinat Industrielle Mast amp oldid 235984762