Isobuttersäure ist eine chemische Verbindung, die in der Kosmetikindustrie und Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff und allgemein in der chemischen Industrie als Zwischenprodukt verwendet wird. Sie ist ein Isomer der Buttersäure.
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| Allgemeines | ||||||||||||||
| Name | Isobuttersäure | |||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||
| Summenformel | C4H8O2 | |||||||||||||
| Kurzbeschreibung | farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch | |||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||
| Molare Masse | 88,11 g·mol−1 | |||||||||||||
| Aggregatzustand | flüssig | |||||||||||||
| Dichte | 0,95 g·cm−3 (20 °C) | |||||||||||||
| Schmelzpunkt | −46 °C | |||||||||||||
| Siedepunkt | 155 °C | |||||||||||||
| Dampfdruck | 1,81 hPa (20 °C) | |||||||||||||
| pKS-Wert | 4,86 (25 °C) | |||||||||||||
| Löslichkeit | mäßig in Wasser (210 g·l−1 bei 20 °C) | |||||||||||||
| Brechungsindex | 1,3920 (20 °C) | |||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C |
Gewinnung und Darstellung Bearbeiten
Isobuttersäure kann unter anderem durch Oxidation von Isobutyraldehyd hergestellt werden.
Verwendung Bearbeiten
Isobuttersäure findet sich als Zusatzstoff in Kosmetika. Sie eignet sich als polares Lösemittel für verschiedene chemische Reaktionen. Die Salze der Isobuttersäure finden Anwendung in Textilhilfsmitteln, Gerbstoffen, Stabilisatoren sowie in Konservierungsmitteln. Als Zwischenprodukt kann Isobuttersäure zur Herstellung von Herbiziden sowie von Lack- und Kunststoffrohstoffen dienen. Die Ester der Isobuttersäure mit monofunktionellen Alkoholen finden als Duft- und Aromastoffe Verwendung (z. B. zeigen manche der Verbindungen einen ananasähnlichen Geruch).
Sicherheitshinweise Bearbeiten
Dämpfe verursachen Reizung der Augen, der Atemwege, der Lunge sowie der Haut, narkotische Wirkung durch hohe Konzentrationen. Kontakt mit der Flüssigkeit reizt stark die Augen und die Haut.
Weblinks Bearbeiten
- Datenblatt Isobuttersäure der Celanese Chemicals Europe GmbH (PDF-Datei; 77 kB)
Einzelnachweise Bearbeiten
- Eintrag zu ISOBUTYRIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 10. August 2020.
- Eintrag zu Isobuttersäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 30. Mai 2016.
- ↑ Eintrag zu Isobuttersäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 9. Januar 2019. (JavaScript erforderlich)
- ↑ CRC Handbook of Tables for Organic Compound Identification, Third Edition, 1984, ISBN 0-8493-0303-6.
- Eintrag zu Isobutyric acid im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.