Triacetin (Glycerintriacetat) ist ein Ester aus dem Triol Glycerin und Essigsäure.
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| Allgemeines | ||||||||||||||
| Name | Triacetin | |||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||
| Summenformel | C9H14O6 | |||||||||||||
| Kurzbeschreibung | farblose, hygroskopische Flüssigkeit | |||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||
| Molare Masse | 218,21 g·mol−1 | |||||||||||||
| Aggregatzustand | flüssig | |||||||||||||
| Dichte | 1,16 g·cm−3 (20 °C) | |||||||||||||
| Schmelzpunkt | −78 °C | |||||||||||||
| Siedepunkt | 258 °C | |||||||||||||
| Dampfdruck | < 0,1 Pa (20 °C) | |||||||||||||
| Löslichkeit | gering löslich in Wasser: 64 g·l−1 (20 °C) | |||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Gewinnung und Darstellung Bearbeiten
Es wird aus Glycerin und Essigsäure synthetisiert.
Eigenschaften Bearbeiten
Triacetin ist eine farblose, ölig bis ranzig riechende Flüssigkeit. Es ist mit Ethanol, Diethylether und Chloroform mischbar, nicht jedoch mit aliphatischen Kohlenwasserstoffen und natürlichen oder mineralischen Ölen. Zudem ist es etwas löslich in Wasser. Der Flammpunkt liegt bei 138 °C, die Zündtemperatur bei 430 °C.
Verwendung Bearbeiten
Es wird verwendet als Weichmacher für Lacke und Klebstoffe, als Zusatzstoff für spezielle Härter oder als Verklebungsmittel für die Herstellung von Zigarettenfiltern auf Celluloseacetat-Basis.
In der Lebensmittelindustrie wird es unter anderem als Weichmacher für Kaugummi oder als Aromenträger verwendet. Es wirkt antimikrobiell und wird als Weichmacher und wegen seiner hygroskopischen Wirkung auch als Feuchthaltemittel verwendet.
Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff ausschließlich für Kaugummis und Aromen zugelassen und trägt die Bezeichnung E 1518.
Einzelnachweise Bearbeiten
- Eintrag zu E 1518: Glyceryl triacetate (triacetin) in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 11. August 2020.
- Eintrag zu TRIACETIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 16. Februar 2020.
- ↑ Eintrag zu Glycerintriacetat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. Dezember 2019. (JavaScript erforderlich)
- Eintrag zu Triacetin bei TCI Europe, abgerufen am 27. Juni 2011.
- ↑ Eintrag zu Triacetin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 5. Oktober 2006.