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Rotstern ist eine Schokoladenmarke aus dem Osten Deutschlands Kreiert wurde das Markenzeichen Ende 1954 für den VEB Scho

Rotstern

Rotstern ist eine Schokoladenmarke aus dem Osten Deutschlands. Kreiert wurde das Markenzeichen Ende 1954 für den VEB Rotstern Schokoladenwerk in Saalfeld. Ab Herbst 2012 gehörte sie der Caritas-Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis (cbw) in Waltersleben. Im September 2019 wurde die Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG gegründet und in die United Chocolate Group mit Sitz in Weißenfels eingegliedert.

Logo aus dem Jahr 2011

Geschichte Bearbeiten

Aus Mauxion wird Rotstern Bearbeiten

Besucher vor einem Schaufenster mit Produkten der Schokoladenfabrik Mauxion 1951, dem Vorläufer der Rotstern

Schokolade wird in Saalfeld schon seit 1901 produziert. Damals kamen aus Berlin die Gebrüder Alfred und Felix Mauxion (deren Vater hatte dort 1855 mit einer Confiserie angefangen) und kauften die Saalfelder Neumühle, um daraus eine Schokoladenfabrik zu machen. 1917 erwarb der Geschäftsführer Ernst Hüther die Firmenanteile der beiden Brüder. In der Sowjetischen Besatzungszone wurde das Unternehmen im Juni 1948 verstaatlicht und hieß nun VEB Mauxion Schokoladefabrik. Vor Gericht erwirkte 1954 die Familie des 1944 verstorbenen Ernst Hüther, die nach Westdeutschland übergesiedelt war, dass ihr die Markenrechte für Mauxion zugesprochen wurden. In Saalfeld reagierte man schnell und meldete am 18. November 1954 den Namen und das Logo für Rotstern als Marke an, welche am 17. März 1955 im Markenregister eingetragen wurden. Der Hintergrund des Namens Rotstern hat unterschiedliche Interpretationen: Entweder stehe er für den russischen Stern und das Symbol des Sozialismus oder er symbolisiere die aufgehende Sonne hinter dem Roten Berg, der gegenüber dem Werk liegt. Aber auch im sozialistischen Betrieb Rotstern erinnerten sich einzelne Mitarbeiter noch an ihren früheren Chef Hüther. Die Leiterin des Pralinenpacksaals (SED-Mitglied) kommentierte 1956 die Kritik von Arbeiterinnen an vorhandenen Missständen, dass zu ihrer Zeit als Directrice bei Hüther „es so etwas ... nie gegeben habe“ und die Arbeiterinnen aufgewiegelt worden seien (Unruhen in Polen und Ungarn). Es kam aber kaum zu Arbeitsniederlegungen wie z. B. am 3. Oktober 1959 wegen unterschiedlicher Prämien für Brigaden. Schon früh war Rotstern im Kreisgebiet eine Ausnahme bei Besetzung von Führungspositionen mit Frauen (Sechzig in mittleren und höheren Leitungspositionen bis 1970). Der VEB Rotstern Schokoladenwerk und der VEB Berggold in Pößneck wurden 1966 zum VEB Thüringer Schokoladenwerk zusammengelegt, 1981 kam noch die Süßwarenfabrik Erfurt dazu. Das Thüringer Schokoladenwerk produzierte bis 1990 unter dem Namen Rotstern Schokolade für den DDR-Markt, auf dem es einen bedeutenden Marktanteil hatte. 95 % der Tafelschokolade kamen aus dem Werk in Saalfeld, darunter auch die Schlager-Süßtafel.

Rotstern nach 1990 Bearbeiten

Vollmilchschokolade von Rotstern aus Saalfeld aus dem Jahr 2019

Im Januar 1991 wurde die größte Schokoladenfabrik der DDR von Stollwerck übernommen. Statt Rotstern lieferte das Werk nun Schokolade unter den Namen Stollwerck, Sprengel oder Waldbaur. Im Zuge der Renaissance der Ostmarken kaufte das Handelshaus Alsen aus Ichtershausen-Thörey bei Erfurt 2002 die ungenutzten Markenrechte von Stollwerck. Zuerst ließ man die Schokolade bei Nestlé herstellen. Im Januar 2004 wurde das Handelshaus Alsen zur Rotstern GmbH & Co. KG umbenannt. Mitte 2005 eröffnete die Rotstern Confiserie mit Espressobar in Erfurt am Fischmarkt. Ende 2005 wurde die insolvente Feengrotten-Chocolaterie in Saalfeld übernommen, um vor allem Pralinen selber zu fertigen. Neben weiteren Schokoladen-Ostmarken wie Chokis oder Mokka-Bohnen wurde aber auch Spielzeug vermarktet, das 2010 ein knappes Drittel des Umsatzes ausmachte. Im Frühjahr 2010 stand die Produktion in der Schokoladenmanufaktur in Saalfeld aus wirtschaftlichen Gründen still. Die Firma Rotstern kooperierte daraufhin mit der Diakoniestiftung Weimar Bad Lobenstein. Davor begann schon die Kooperation mit der Caritas Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis, die für Rotstern in Osterfeld Pralinenkästen füllte sowie ab September 2010 Verpackungen für Rotstern produzierte sowie eine Versandabteilung betrieb. Anfang Juni 2012 meldete die Firma Rotstern dann Insolvenz an, wobei indirekt auch 135 Beschäftigte der Caritas betroffen waren. Im September 2012 erwarb die Caritas-Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis (cbw) im Rahmen einer sanierenden Firmenübertragung das Unternehmen Rotstern GmbH & Co. KG. Die cbw ist eine 100%ige Tochtergesellschaft des Caritasverbandes für das katholische Bistum Magdeburg (DiCV). Durch den Kauf wurde der mögliche Verlust von bis zu 150 Arbeitsplätzen für Menschen mit Behinderung vermieden. Die Manufaktur in Saalfeld wird mit weniger Mitarbeitern weitergeführt. Die Produktion dort musste bereinigt werden, sodass auch die Herstellung der Edelbitterschokolade „Feenzauber“ in Sammlerdose mit Saalfelder Motiven eingestellt werden musste. Es handelte sich um eine exklusive Variante der als Scho-Ka-Kola bekannten koffeinhaltigen Schokolade. Die Confiserie am Erfurter Fischmarkt wurde nicht von der cbw übernommen und schloss 2012. Stattdessen wurde am 31. August 2013 die Rotstern Confiserie am Domplatz eröffnet.

Kleingartenanlage Bearbeiten

Laubenkolonie Rotstern (vormals Mauxion) am Neumühlenweg in Saalfeld

Ebenfalls in Saalfeld existiert eine Kleingartenanlage namens „Rotstern“, die seit 1996 als schützenswertes Gartendenkmal eingetragen ist. Diese wurde vom damaligen Eigentümer der benachbarten Schokoladenfabrik Mauxion, Ernst Hüther, initiiert, gebaut und im Frühjahr 1937 als Schrebergartenkolonie Laubenheim Mauxion eingeweiht. Die sechzig 300 bis 500 Quadratmeter großen Parzellen konnten seinerzeit von den Angestellten des Unternehmens für wenig Geld angepachtet werden. Die Lauben wurden in einheitlichem Stil errichtet und waren allesamt mit einem Wohn-, einem Werkzeug- und einem Abstellraum sowie einem überdachten Freisitz ausgestattet. Das Laubenzubehör wurde vorgeschrieben wie z. B. ein Lampenschirm mit Glühbirne, kleine Illuminations-Glühbirnen, Tisch und Stühle, Papierkorb und Abfalleimer. Den Pächtern standen für den Gartenbau geeignete Fachzeitschriften und Literatur zur Verfügung. Die Illuminations-Birnchen gaben der Kolonie einen „außerordentlich wirkungsvollen Eindruck“, weshalb auf Wunsch von Dr. Hüther die Pächter verpflichtet wurden, die Birnchen an den Wochenenden zwischen 21 und 22.30 Uhr einzuschalten. Die Kleingartenkolonie besteht nahezu unverändert bis heute. Den Namen „Rotstern“ erhielt sie erst mit dem Verlust der Namensrechte für Mauxion zu Zeiten der DDR.

Literatur Bearbeiten

  • Karin Hartewig: Süßes aus dem Osten! Schokolade aus Saalfeld. 139 Seiten, Landeszentrale für politische Bildung Thüringen, Erfurt 2021, ISBN 978-3-948643-31-7
  • Karin Hartewig: Mauxion, Rotstern und Stollwerck – Die bewegte Geschichte der Schokoladenfabrik in Saalfeld. Leipziger Universitätsverlag, Leipzig 2021, ISBN 978-3-96023-343-5
  • Almut Wagner: Schokolade aus Saalfeld 1945 bis 1990. Sutton Verlag, 2012, ISBN 978-3-95400-006-7.
  • Andrew I. Port: Die rätselhafte Stabilität der DDR: Arbeit und Alltag im sozialistischen Deutschland. Ch. Links Verlag, 2010, ISBN 978-3-86153-577-5.
  • Michael Heinemann: Geschichte der Süsswarenindustrie der DDR. Herausgeber: Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., IZS-Verlag, 2007, ISBN 978-3-9808866-4-2.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Geschichte. In: Unternehmenswebsite. Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG, abgerufen am 7. Januar 2022 (deutsch).
  2. ↑ 100 Jahre Saalfeld - Schokolade damals und heute. In: Süßwaren : Technik + Wirtschaft. Hamburg, Heft 6, 2001. @1@2Vorlage:Toter Link/www.suesswarentechnik.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Mai 2019. Suche in Webarchiven.)
  3. Registernummer: DD604460 Bei: Deutsches Patent- und Markenamt
  4. Almut Wagner: Schokolade aus Saalfeld 1945 bis 1990. Sutton Verlag, 2012, ISBN 978-3-95400-006-7, S. 7.
  5. Andrew I. Port: Die rätselhafte Stabilität der DDR: Arbeit und Alltag im sozialistischen Deutschland. Ch. Links Verlag, 2010, ISBN 978-3-86153-577-5, S. 181.
  6. Andrew I. Port: Die rätselhafte Stabilität der DDR: Arbeit und Alltag im sozialistischen Deutschland. Ch. Links Verlag, 2010, ISBN 978-3-86153-577-5, S. 248ff.
  7. Andrew I. Port: Die rätselhafte Stabilität der DDR: Arbeit und Alltag im sozialistischen Deutschland. Ch. Links Verlag, 2010, ISBN 978-3-86153-577-5, S. 266.
  8. Stollwerck jetzt „voll“ in Saalfeld. In: Neues Deutschland. 9. Januar 1991.
  9. Lumpige sieben Mark. In: Spiegel. Ausgabe 53/1992, 28. Dezember 1992.
  10. Jürgen Zschiesche, Oliver Errichiello: Erfolgsgeheimnis Ost: Survival-Strategien Der Besten Marken - und Was Manager Daraus Lernen Können. Gabler Verlag, Wiesbaden 2009, ISBN 978-3-8349-1615-0, S. 95.
  11. Rotstern: DDR-Schokolade wieder da. Bei: gastro.de, 23. November 2003.
  12. ERFURTER NOTIZEN. In: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 30. Juli 2005.
  13. Pralinenproduktion in Feengrotten-Confiserie steht still In: Ostthüringer Zeitung. 7. Mai 2010.
  14. Thüringen und seine Marken (1): Rotstern steht für gute Schokolade. In: Thüringer Allgemeine. 25. September 2012.
  15. Pralinenproduktion im Feengrottenweg Saalfeld läuft wieder In: Ostthüringer Zeitung. 8. Juni 2010.
  16. Schon bald kommt „Rotstern“-Schokolade aus Osterfeld… Bei: myheimat.de, 28. Juli 2010.
  17. Alte Kaufhalle versendet Pralinen In: Mitteldeutsche Zeitung. 24. Oktober 2010, abgerufen am 16. Juli 2021.
  18. Rotstern meldet Insolvenz an. In: Thüringer Allgemeine. 13. Juni 2012.
  19. Caritas-Behindertenwerk Burgenlandkreis erwirbt Rotstern. Pressemitteilung des DiCV, 24. September 2012. ( (Memento vom 4. Januar 2018 im Internet Archive))
  20. Keine "Feenzauber"-Schokolade mehr aus Saalfeld. In: Ostthüringer Zeitung. 18. Dezember 2012.
  21. Rotstern-Confiserie in Erfurt weiter geschlossen In: Thüringer Allgemeine. 1. Dezember 2012.
  22. Süße Welt am Domplatz In: Thüringische Landeszeitung. 30. August 2013.
  23. Amtsblatt der Stadt Saalfeld, 9. August 2006, S. 9. (PDF; 363 kB)
  24. Mieterjournal WOBAG Saalfeld 06/2010, S. 7.
  25. Laubenkolonie "Rotstern-Gärten" in Saalfeld lockt zur Frühlingszeit. In: Thüringer Allgemeine. 13. April 2012.
  26. https://www.lztthueringen.de/publikationen/?pub=517&func=show, abgerufen am 23. Mai 2021

Koordinaten: 50° 52′ 48″ N, 10° 56′ 15″ O

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Veröffentlichungsdatum:
Rotstern ist eine Schokoladenmarke aus dem Osten Deutschlands Kreiert wurde das Markenzeichen Ende 1954 fur den VEB Rotstern Schokoladenwerk in Saalfeld Ab Herbst 2012 gehorte sie der Caritas Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis cbw in Waltersleben Im September 2019 wurde die Rotstern Schokoladen GmbH amp Co KG gegrundet und in die United Chocolate Group mit Sitz in Weissenfels eingegliedert 1 Logo aus dem Jahr 2011 Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1 1 Aus Mauxion wird Rotstern 1 2 Rotstern nach 1990 2 Kleingartenanlage 3 Literatur 4 Weblinks 5 EinzelnachweiseGeschichte BearbeitenAus Mauxion wird Rotstern Bearbeiten nbsp Besucher vor einem Schaufenster mit Produkten der Schokoladenfabrik Mauxion 1951 dem Vorlaufer der RotsternSchokolade wird in Saalfeld schon seit 1901 produziert Damals kamen aus Berlin die Gebruder Alfred und Felix Mauxion deren Vater hatte dort 1855 mit einer Confiserie angefangen und kauften die Saalfelder Neumuhle um daraus eine Schokoladenfabrik zu machen 1917 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der Diakoniestiftung Weimar Bad Lobenstein 15 Davor begann schon die Kooperation mit der Caritas Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis die fur Rotstern in Osterfeld Pralinenkasten fullte sowie ab September 2010 Verpackungen fur Rotstern produzierte sowie eine Versandabteilung betrieb 16 17 Anfang Juni 2012 meldete die Firma Rotstern dann Insolvenz an wobei indirekt auch 135 Beschaftigte der Caritas betroffen waren 18 Im September 2012 erwarb die Caritas Behindertenwerk GmbH Burgenlandkreis cbw im Rahmen einer sanierenden Firmenubertragung das Unternehmen Rotstern GmbH amp Co KG Die cbw ist eine 100 ige Tochtergesellschaft des Caritasverbandes fur das katholische Bistum Magdeburg DiCV Durch den Kauf wurde der mogliche Verlust von bis zu 150 Arbeitsplatzen fur Menschen mit Behinderung vermieden 19 Die Manufaktur in Saalfeld wird mit weniger Mitarbeitern weitergefuhrt Die Produktion dort musste bereinigt werden sodass auch die Herstellung der Edelbitterschokolade Feenzauber in Sammlerdose mit Saalfelder Motiven eingestellt werden musste Es handelte sich um eine exklusive Variante der als Scho Ka Kola bekannten koffeinhaltigen Schokolade 20 Die Confiserie am Erfurter Fischmarkt wurde nicht von der cbw ubernommen und schloss 2012 21 Stattdessen wurde am 31 August 2013 die Rotstern Confiserie am Domplatz eroffnet 22 Kleingartenanlage Bearbeiten nbsp Laubenkolonie Rotstern vormals Mauxion am Neumuhlenweg in SaalfeldEbenfalls in Saalfeld existiert eine Kleingartenanlage namens Rotstern die seit 1996 als schutzenswertes Gartendenkmal eingetragen ist Diese wurde vom damaligen Eigentumer der benachbarten Schokoladenfabrik Mauxion Ernst Huther initiiert gebaut und im Fruhjahr 1937 als Schrebergartenkolonie Laubenheim Mauxion eingeweiht Die sechzig 300 bis 500 Quadratmeter grossen Parzellen konnten seinerzeit von den Angestellten des Unternehmens fur wenig Geld angepachtet werden Die Lauben wurden in einheitlichem Stil errichtet und waren allesamt mit einem Wohn einem Werkzeug und einem Abstellraum sowie einem uberdachten Freisitz ausgestattet Das Laubenzubehor wurde vorgeschrieben wie z B ein Lampenschirm mit Gluhbirne kleine Illuminations Gluhbirnen Tisch und Stuhle Papierkorb und Abfalleimer Den Pachtern standen fur den Gartenbau geeignete Fachzeitschriften und Literatur zur Verfugung Die Illuminations Birnchen gaben der Kolonie einen ausserordentlich wirkungsvollen Eindruck weshalb auf Wunsch von Dr Huther die Pachter verpflichtet wurden die Birnchen an den Wochenenden zwischen 21 und 22 30 Uhr einzuschalten Die Kleingartenkolonie besteht nahezu unverandert bis heute Den Namen Rotstern erhielt sie erst mit dem Verlust der Namensrechte fur Mauxion zu Zeiten der DDR 23 24 25 Literatur BearbeitenKarin Hartewig Susses aus dem Osten Schokolade aus Saalfeld 139 Seiten Landeszentrale fur politische Bildung Thuringen Erfurt 2021 ISBN 978 3 948643 31 7 26 Karin Hartewig Mauxion Rotstern und Stollwerck Die bewegte Geschichte der Schokoladenfabrik in Saalfeld Leipziger Universitatsverlag Leipzig 2021 ISBN 978 3 96023 343 5 Almut Wagner Schokolade aus Saalfeld 1945 bis 1990 Sutton Verlag 2012 ISBN 978 3 95400 006 7 Andrew I Port Die ratselhafte Stabilitat der DDR Arbeit und Alltag im sozialistischen Deutschland Ch Links Verlag 2010 ISBN 978 3 86153 577 5 Michael Heinemann Geschichte der Susswarenindustrie der DDR Herausgeber Bundesverband der Deutschen Susswarenindustrie e V IZS Verlag 2007 ISBN 978 3 9808866 4 2 ZeitungsbeitragUlrike Merkel Susses aus Saalfeld Zwei neue Bucher uber traditionsreiche Schokoladenfabrik abgerufen am 23 Mai 2021Weblinks BearbeitenWebsite der MarkeEinzelnachweise Bearbeiten Geschichte In Unternehmenswebsite Rotstern Schokoladen GmbH amp Co KG abgerufen am 7 Januar 2022 deutsch a b 100 Jahre Saalfeld Schokolade damals und heute In Susswaren Technik Wirtschaft Hamburg Heft 6 2001 1 2 Vorlage Toter Link www suesswarentechnik de Seite nicht mehr abrufbar festgestellt im Mai 2019 Suche in Webarchiven Registernummer 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August 2013 Amtsblatt der Stadt Saalfeld 9 August 2006 S 9 PDF 363 kB Mieterjournal WOBAG Saalfeld 06 2010 S 7 Laubenkolonie Rotstern Garten in Saalfeld lockt zur Fruhlingszeit In Thuringer Allgemeine 13 April 2012 https www lztthueringen de publikationen pub 517 amp func show abgerufen am 23 Mai 202150 88 10 9375 Koordinaten 50 52 48 N 10 56 15 O Normdaten Korperschaft GND 102158729X lobid OGND AKS Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Rotstern amp oldid 231197826