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Michel Montignac 1944 in Angoulême 22 August 2010 in Annemasse war ein französischer Autor von Büchern über Ernährungsfr

Michel Montignac

Michel Montignac (* 1944 in Angoulême; † 22. August 2010 in Annemasse) war ein französischer Autor von Büchern über Ernährungsfragen und Begründer der Montignac-Methode, einer Ernährungsempfehlung für Übergewichtige.

Die Entstehung der Montignac-Methode Bearbeiten

Michel Montignac war – wie sein Vater auch – ein übergewichtiges Kind. Nach dem Studium der Politikwissenschaften begann sein beruflicher Werdegang 1968 im Personalbüro eines international tätigen Pharmaunternehmens, dessen Europa-Direktor er schließlich wurde. 1986 gründete er den Artulen-Verlag, in dem er seine Bücher publizierte.

Die genauere Beschreibung seiner Ernährungsempfehlungen ist in dem Artikel Montignac-Methode aufgeführt.

Zu Beginn der 1980er Jahre entschloss er sich dazu, Ernährungsforschung zu betreiben, um sein Übergewichtsproblem mit Hilfe von wissenschaftlichen Ergebnissen zu lösen. Besonderen Wert legte er dabei auf Forschungen zu Stoffwechselkrankheiten, Ernährung allgemein und solche, welche die Zuckerkrankheit behandeln. Er war sehr überrascht über die von Crapo (ein Zuckerkrankheitsforscher der Stanford-Universität in Kalifornien) publizierten Studien aus den Jahren 1976, 1977 und 1981, die zeigten, dass Kohlenhydrate nicht austauschbar waren. Sie gaben Hinweise darauf, dass bei identischer Kohlenhydratmenge die Erhöhung des Blutzuckergehalts nach dem Essen je nach Art des Kohlenhydrats unterschiedlich bzw. sehr unterschiedlich war, unabhängig davon, ob es sich um ein einfaches oder komplexes Kohlenhydrat handelte. Crapo schlug daher vor, dass eine hauptsächlich aus Kohlenhydraten zusammengesetzte Diät, die einen schwachen Blutzucker induzieren würde, einen therapeutischen Wert bei der Kontrolle des Blutzuckers eines Diabetikers haben könnte.

Nachdem Michel Montignac seine Hypothese an sich selbst getestet hatte, validierte er seine neuen Ernährungsprinzipien an 150 Leuten. Er behauptete, dass alle an Gewicht verloren haben.

Michel Montignac, der übergewichtig, aber kein Diabetiker war, kam auf die Idee, diese Diät an sich selbst zu testen, nachdem er festgestellt hatte, dass 85 % der Diabetiker übergewichtig sind. Er verlor auf diese Weise ohne Reduktion der Zufuhr von Nahrungsenergie mehr als 15 kg binnen dreier Monate. Die Resultate ermunterten ihn, seine Forschungen in diese Richtung weiterzuentwickeln.

Er entdeckte auch, dass Jenkins, ein kanadischer Forscher, gemeinsam mit Crapos Arbeit, den Blutzuckerwert jedes Kohlenhydrates gegenüber einem relativen Standardwert auf eine Skala zu bringen versuchte, auf welcher der Wert 100 für Glukose zugeordnet war. Auf diese Weise wurde jedem Kohlenhydrat ein eigener Glykämischer Index (GI) zugewiesen.

Zu Beginn der 1980er Jahre entwarf Michel Montignac die ersten Schritte seiner Abmagerungsmethode: er sei der Erste, der das Konzept des GI beim Abnehmen einsetzen würde. Er werde auf diese Art nachweisen können, dass es möglich sei, hauptsächlich durch die Auswahl der Kohlenhydrate beim Essen abzunehmen, anders als bei energiereduzierten Diäten, die Einschränkung zur Grundlage haben.

Während der letzten zehn Jahre haben mehr als 300 wissenschaftliche Studien die Bedeutung des GI im Kampf gegen Stoffwechselkrankheiten, insbesondere der Fettleibigkeit, bestätigt. Das Konzept des GI ist zu einem Modethema auf dem Feld des Abspeckens geworden, was zu weiteren Publikationen von Büchern und Artikeln über dieses Thema durch andere Autoren führte.

Michel Montignac starb am 22. August 2010 im Alter von 66 Jahren an Prostatakrebs.

Die Verbreitung der Methode Bearbeiten

  • 1986 schrieb Michel Montignac sein erstes Buch: « Comment maigrir en faisant des repas d’affaires », das sich besonders an Geschäftsleute richtet, die oft im Restaurant essen. Das im Eigenverlag publizierte Buch wurde zu einem Bestseller (Auflage: 550.000); deutsche Taschenbuchausgabe bei dtv (1995): Essen gehen und dabei abnehmen.
  • Ende 1987 publizierte er mit « Je mange donc je maigris » die Großpublikumsausgabe seiner Methode. Verkauft wurde dieses Buch in mehr als 40 Ländern 18 Millionen Mal, davon mehr als sechs Millionen Mal in Frankreich.
  • Michel Montignac publizierte etwa 15 Bücher über seine Methode, aber auch über die Gesundheit im Allgemeinen und in Beziehung zu bestimmten Lebensmitteln (Wein, Olivenöl, Schokolade usw.)
  • Die Publikationen von Michel Montignac wurden in 45 Ländern publiziert und in 26 Sprachen übersetzt.
  • Auf dem Erfolg seiner Bücher basierend verkaufte Montignac auch eine Reihe von Ernährungsprodukten, die den Prinzipien seiner Methode entsprechen.

Bibliografie Bearbeiten

  • Position of the American Dietetic Association: weight management. In: J. Am. Diet. Assoc. Band 97, Nr. 1, 1997, S. 71–74.
  • M. Montignac: Je mange donc je maigris! Ed. Flammarion, Paris 1997, S. 242.
  • F. R. Bornet, M. S. Billaux, B. Messing: Glycaemic index concept and metabolic diseases. In: Int. J. Biol. Macromol. Band 21, Nr. 1-2, 1997, S. 207–219.
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  • M. Montignac: Montignac de A à Z : le dictionnaire de la méthode. Belfond, Paris 1994, S. 224.
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Siehe auch Bearbeiten

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. montignac.com
  2. Décès de Michel Montignac
  3. Comment maigrir en faisant des repas d’affaires. @1@2Vorlage:Toter Link/www.bien-maigrir.net (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Mai 2019. Suche in Webarchiven.), 2003, ISBN 2-290-33300-X.
  4. Maigrir avec la méthode Montignac pour les nuls. First, Paris 2010, ISBN 978-2-7540-1586-8.
Personendaten
NAME Montignac, Michel
KURZBESCHREIBUNG französischer Autor
GEBURTSDATUM 1944
GEBURTSORT Angoulême
STERBEDATUM 22. August 2010
STERBEORT Annemasse
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Veröffentlichungsdatum:
Michel Montignac 1944 in Angouleme 22 August 2010 in Annemasse war ein franzosischer Autor von Buchern uber Ernahrungsfragen und Begrunder der Montignac Methode einer Ernahrungsempfehlung fur Ubergewichtige Inhaltsverzeichnis 1 Die Entstehung der Montignac Methode 2 Die Verbreitung der Methode 3 Bibliografie 4 Siehe auch 5 Weblinks 6 EinzelnachweiseDie Entstehung der Montignac Methode BearbeitenMichel Montignac war wie sein Vater auch ein ubergewichtiges Kind Nach dem Studium der Politikwissenschaften begann sein beruflicher Werdegang 1968 im Personalburo eines international tatigen Pharmaunternehmens dessen Europa Direktor er schliesslich wurde 1986 grundete er den Artulen Verlag in dem er seine Bucher publizierte Die genauere Beschreibung seiner Ernahrungsempfehlungen ist in dem Artikel Montignac Methode aufgefuhrt Zu Beginn der 1980er Jahre entschloss er sich dazu Ernahrungsforschung zu betreiben um sein Ubergewichtsproblem mit Hilfe von wissenschaftlichen Ergebnissen zu losen Besonderen Wert legte er dabei auf Forschungen zu Stoffwechselkrankheiten Ernahrung allgemein und solche welche die Zuckerkrankheit behandeln Er war sehr uberrascht uber die von Crapo ein Zuckerkrankheitsforscher der Stanford Universitat in Kalifornien publizierten Studien aus den Jahren 1976 1977 und 1981 die zeigten dass Kohlenhydrate nicht austauschbar waren Sie gaben Hinweise darauf dass bei identischer Kohlenhydratmenge die Erhohung des Blutzuckergehalts nach dem Essen je nach Art des Kohlenhydrats unterschiedlich bzw sehr unterschiedlich war unabhangig davon ob es sich um ein einfaches oder komplexes Kohlenhydrat handelte Crapo schlug daher vor dass eine hauptsachlich aus Kohlenhydraten zusammengesetzte Diat die einen schwachen Blutzucker induzieren wurde einen therapeutischen Wert bei der Kontrolle des Blutzuckers eines Diabetikers haben konnte Nachdem Michel Montignac seine Hypothese an sich selbst getestet hatte validierte er seine neuen Ernahrungsprinzipien an 150 Leuten Er behauptete dass alle an Gewicht verloren haben Michel Montignac der ubergewichtig aber kein Diabetiker war kam auf die Idee diese Diat an sich selbst zu testen nachdem er festgestellt hatte dass 85 der Diabetiker ubergewichtig sind Er verlor auf diese Weise ohne Reduktion der Zufuhr von Nahrungsenergie mehr als 15 kg binnen dreier Monate Die Resultate ermunterten ihn seine Forschungen in diese Richtung weiterzuentwickeln 1 Er entdeckte auch dass Jenkins ein kanadischer Forscher gemeinsam mit Crapos Arbeit den Blutzuckerwert jedes Kohlenhydrates gegenuber einem relativen Standardwert auf eine Skala zu bringen versuchte auf welcher der Wert 100 fur Glukose zugeordnet war Auf diese Weise wurde jedem Kohlenhydrat ein eigener Glykamischer Index GI zugewiesen Zu Beginn der 1980er Jahre entwarf Michel Montignac die ersten Schritte seiner Abmagerungsmethode er sei der Erste der das Konzept des GI beim Abnehmen einsetzen wurde Er werde auf diese Art nachweisen konnen dass es moglich sei hauptsachlich durch die Auswahl der Kohlenhydrate beim Essen abzunehmen anders als bei energiereduzierten Diaten die Einschrankung zur Grundlage haben Wahrend der letzten zehn Jahre haben mehr als 300 wissenschaftliche Studien die Bedeutung des GI im Kampf gegen Stoffwechselkrankheiten insbesondere der Fettleibigkeit bestatigt Das Konzept des GI ist zu einem Modethema auf dem Feld des Abspeckens geworden was zu weiteren Publikationen von Buchern und Artikeln uber dieses Thema durch andere Autoren fuhrte Michel Montignac starb am 22 August 2010 im Alter von 66 Jahren an Prostatakrebs 2 Die Verbreitung der Methode Bearbeiten1986 schrieb Michel Montignac sein erstes Buch Comment maigrir en faisant des repas d affaires 3 das sich besonders an Geschaftsleute richtet die oft im Restaurant essen Das im Eigenverlag publizierte Buch wurde zu einem Bestseller Auflage 550 000 deutsche Taschenbuchausgabe bei dtv 1995 Essen gehen und dabei abnehmen Ende 1987 publizierte er mit Je mange donc je maigris die Grosspublikumsausgabe seiner Methode Verkauft wurde dieses Buch in mehr als 40 Landern 18 Millionen Mal davon mehr als sechs Millionen Mal in Frankreich Michel Montignac publizierte etwa 15 Bucher uber seine Methode aber auch uber die Gesundheit im Allgemeinen und in Beziehung zu bestimmten Lebensmitteln Wein Olivenol Schokolade usw Die Publikationen von Michel Montignac wurden in 45 Landern publiziert und in 26 Sprachen ubersetzt 4 Auf dem Erfolg seiner Bucher basierend verkaufte Montignac auch eine Reihe von Ernahrungsprodukten die den Prinzipien seiner Methode entsprechen Bibliografie BearbeitenPosition of the American Dietetic Association weight management In J Am Diet Assoc Band 97 Nr 1 1997 S 71 74 M Montignac Je mange donc je maigris Ed Flammarion Paris 1997 S 242 F R Bornet M S Billaux B Messing Glycaemic index concept and metabolic diseases In Int J Biol Macromol Band 21 Nr 1 2 1997 S 207 219 T M S Wolever The glycemic index flogging a dead horse In Diabetes Care Band 20 Nr 3 1997 S 452 456 A S Truswell Glycaemic index of foods In Eur J Clin Nutr Band 46 1992 S S91 S101 M Montignac Montignac de A a Z le dictionnaire de la methode Belfond Paris 1994 S 224 A Golay A F Allaz Y Morel N de Tonnac S Tankova G Reaven Similar weight loss on low or high carbohydrate diets In Am J Clin Nutr Band 63 1996 S 174 178 M Shah A Garg High fat and high carbohydrate diets and energy balance In Diabetes Care Band 19 Nr 10 1996 S 1142 1152 J Stamler T A Dolecek Relation of food and nutrient intakes to body mass in the special intervention and usual care groups in the Multiple Risk Factor Intervention Trial In Am J Clin Nutr Band 65 1997 S 366S 373S A R Skov S Tourbo A Astrup The effect of a low fat high protein vs a low fat high carbohydrate diet on cardiovascular risk factors in obese subjects In Int J Obesity Band 20 Nr 4 1996 S 47S W C Miller Dietary fat sugar and fiber predict body fat content In J Am Diet Assoc Band 94 Nr 6 1994 S 612 615 L H Nelson L A Tucker 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1944GEBURTSORT AngoulemeSTERBEDATUM 22 August 2010STERBEORT Annemasse Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Michel Montignac amp oldid 224514476