Vernoniaöl

Vernoniaöl auch (Kinkaöl, Vapachiöl speziell für Baccharoides anthelmintica), ist ein Pflanzenöl aus den Früchten (Achänen) verschiedener afrikanischer Korbblütler (Asteraceae); ehemals Vernonia-Arten, die nun neu taxonomiert wurden. Die Samen enthalten ca. 23–43 % Fett. Hauptlieferant ist heute Centrapalus pauciflorus (Syn: Vernonia galamensis), hier ist auch die Ölausbeute höher.

Vernoniaöl
Blüten von Vernonia galamensis Achänen von Vernonia anthelmintica
Rohstoffpflanze(n)	Centrapalus pauciflorus (Syn: Vernonia galamensis) Baccharoides anthelmintica (Syn: Vernonia anthelmintica) Acilepis aspera (Syn: Vernonia roxburghii) Vernonia lasiopus
Herkunft	Achänen (Früchte)
Farbe	hell- bis dunkelgelb
Fettsäuren in den Fetten
Ölsäure	2–10 %
Linolsäure	9–25 %
Linolensäure	< 0,5 %
Palmitinsäure	2–3 %
Stearinsäure	1–4 %
Myristinsäure	< 0,6 %
Weitere Fettsäuren	54–80 % Vernolsäure
Eigenschaften
Dichte	0,905–0,973 kg/l bei 25 °C
Viskosität	= 107–119 mPa·s bei 25 °C
Schmelzpunkt	2,5 °C
Iodzahl	86–107,5
Verseifungszahl	165–210
Herstellung und Verbrauch
Wichtigste Produktionsländer	Simbabwe, Kenia

Die Triglyceride des dickflüssigen und optisch aktiven Öls bestehen überwiegend aus Estern mit der Vernolsäure, einer ungesättigten, epoxidierten Fettsäure. Der Oxiran-Wert beträgt ca. 3,5–4 %.

Die Samen dieser Pflanzen zeigen eine hohe Lipaseaktivität im Ruhezustand. Die Aktivität dieses Enzyms ist offensichtlich, da das Vernoniaöl eine Lipolyse erfährt, wenn die Samen vor der Extraktion zerkleinert werden. Daher ist eine spezielle Gewinnungstechnik nötig. Wird keine Kontrolle der Lipolyse durchgeführt, werden die Triglyceride des Öls (Trivernolin) in das Diglycerid Divernolin und Vernolsäure gespalten.

Die Gewinnung des Öls kann durch Kaltpressung oder mit Lösemitteln, sowie mit Superkritischen Fluiden erfolgen, nachdem die Samen grob mit Trockeneis gemahlen sind und eine Zwischenstufe mit einer speziellen Aufheizungsphase (Tempern) vor der Extraktion geschieht, möglich ist auch eine druckinduziert Denaturierung um die Lipaseaktivität auszuschalten, zu hemmen. Das Vernoniaöl kann direkt als polymerisierbares Monomer in der Beschichtung durch Kationisches-UV-Curing eingesetzt werden.

Das Vernoniaöl wird für Epoxide zur Herstellung von Klebstoffen, Lacken und Farben sowie Industrielacken verwendet.

Einzelnachweise

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19. C. F. Krewson, J. S. Ard, R. W. Riemenschneider: Vernonia anthelmintica (L.) Willd. trivernolin, 1,3-divernolin and vernolic (Epoxyoleic) acid from the seed oil. In: J. Am. Oil Chem. Soc. 39(7), 1962, S. 334–340, doi:10.1007/BF02638798.
20. Zengshe Liu, George Kraus: Green Materials from Plant Oils. The Royal Society of Chemistry, 2015, ISBN 978-1-84973-901-6, S. 4.