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Prokupac ist eine autochthone Rebsorte in Serbien die in der Region seit dem Mittelalter als Rskavac bekannt ist Die gew

Prokupac

Prokupac ist eine autochthone Rebsorte in Serbien, die in der Region seit dem Mittelalter (als ‘Rskavac’) bekannt ist. Die gewonnenen Rotweine sind farbkräftig, rubinrot, alkoholreich und besitzen würzige Fruchtaromen. Sie sind eher für den raschen Genuss bestimmt. Häufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten. Von dieser Rebsorte werden auch dunkle Rosé-Weine erzeugt.

‘Prokupac’
Synonyme siehe Abschnitt Synonyme
Art Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe dunkelblau
Verwendung
Herkunft Serbien
bekannt seit 1395
VIVC-Nr. 9734
Abstammung

nicht bekannt

Liste von Rebsorten

Die Sorte wird heute von privaten Betrieben in Serbien ausgepflanzt und sortenrein vinifiziert. Die Weine besitzen ein gutes Wiedererkennungs-Potenzial. Sie sind bereits eine tragende Säule in der Vermarktung der serbischen Weine.

Abstammung, Herkunft Bearbeiten

‘Prokupac’ ist eine autochthone Rebsorte aus Serbien, deren Abstammung nicht bekannt ist. Der Name ‘Prokupac’ bezieht sich auf die Stadt Prokuplje in der Toplička regija. Weinbau in Prokuplje wurde in einer Charta an das Athoskloster Hilandar, durch die Fürstin Milica Hrebeljanović 1395 erstmals erwähnt.

Verbreitung Bearbeiten

‘Prokupac’-Reben dominierten schon den mittelalterlichen Weinbau in Serbien, der durch zahlreiche Urkunden und Gesetze von Zar Dušans (Zakonik), sowie später in der Weinbesteuerung (čabrina) durch Stefan Lazarević geregelt wurde. Bedeutende Weinbaugebiete Serbiens bildeten im 13.–15. Jahrhundert die Weinregion Metochien in der Weinregion Prizrener (Velika und Mala Hoča, Orahovac), sowie später um Kruševac in der Župa sowie längs der Velika Morava.

Durch die Balkankriege, den Ersten Weltkrieg sowie der Dezimierung durch die Reblaus zwischen 1913 und 1923 gab es bei allen nicht veredelten Rebstöcken ein Totalausfall. 1920 wurde in Orahovac ein Neuanfang begonnen. 1923 wurden Rebunterlagen eingeführt. Bei den Neuanlagen wurden zu 95 % die Sorte ‘Prokupac’ ausgepflanzt. 1939 gab es eine Rebfläche von 3236 ha.

Durch Maßnahmen der Verstaatlichung landwirtschaftlicher Betriebe nach dem Zweiten Weltkrieg oblag die Weinproduktion bis 2001 staatlichen landwirtschaftlichen Kombinaten. Diese Staatskombinate konnten im Übergang qualitativ nicht mehr mit privatwirtschaftlich geführten Betrieben mithalten. Heute dominieren bereits junge Privatbetriebe den Markt mit hochwertigen Weinen von der Sorte ‘Prokupac’.

Die Sorte ist neben Serbien auch in den Ländern Nordmazedonien, Bosnien-Herzegowina, Kroatien und Ungarn in geringem Umfang vertreten.

Die Weltanbaufläche beträgt 15.180 ha.

Ampelographische Sortenmerkmale Bearbeiten

Blattverfärbung im Herbst
  • Die jungen Triebe sind rötlich-grün gefärbt und stark behaart.
  • Die entwickelten Triebe sind mittelstark bis stark, mit kurzen bis mittellangen Internodien.
  • Ausgewachsene Blätter sind mittelgroß bis groß mit meist drei Lappen, wovon die Mittellappe herzförmig geformt ist. Die Oberseite der Blätter ist glatt, unbehaart, unterseits behaart. Die Blattspreite ist dunkelgrün und verfärbt sich im Herbst rötlich.
  • Die Traube ist mittelgroß bis groß und hat eine zylindrisch-konischer Form.
  • Die Beeren sind mittelgroß, rund bis leicht oval und besitzen eine dicke Beerenhaut. Sie sind dunkelblau gefärbt, mit zahlreichen Punkten und auffälligen Narbenpunkt und sind mit einem starken Reif überzogen.
  • Der Triebwuchs ist mittel bis stark.

Reife: spät

Über 100 Jahre alte sehr kräftige Prokupac-Rebstöcke der Kelterei "Vino Budimir" (u. a. Sub Rosa, Triada) bei Aleksandrovac, Župska regija

Eigenschaften Bearbeiten

Die Sorte ist ertragreich und sehr anfällig für Falschen Mehltau, jedoch widerstandsfähig gegen Botrytis.

Wein Bearbeiten

Die meist sehr alkoholstarken Weine sind mittel bis stark rubinrot gefärbt. Das Aroma ist würzig nach verschiedenen Früchten. Die Trauben werden für die Rot- und Roséweinerzeugung verwendet und sind eher zum raschen Konsum bestimmt. Häufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten.

Die ehemaligen Massenwein Jugoslawiens, die in den 1970ern und 1980ern auf den Deutschen Markt exportiert wurde, war der Amselfelder-Wein oft verschnitten mit der Sorte ‘Prokupac’ die den Hauptbestandteil ausmachte. In den damaligen Weingärten hatte die Sorte einen Flächenanteil von 95 %. Im ehemaligen Jugoslawien waren die landwirtschaftlichen Betriebe verstaatlicht. In dieser Zeit wurden von den Exportbetrieben der (Amselfelder) in bedeutenden Mengen exportiert.

Synonyme Bearbeiten

‘Crnka’, ‘Darchin’, ‘Kamenicarka’, ‘Kamenicharka’, ‘Kamenilarka’, ‘Kamenitscharka’, ‘Karlahanades’, ‘Karnachalades’, ‘Karnachalas’, ‘Majski Cornii’, ‘Negotinsko Crno’, ‘Nichevka’, ‘Nikodimka’, ‘Nisevka’, ‘Procoupatz’, ‘Procupac’, ‘Prokoupatz’, ‘Prokupac Black’, ‘Prokupac Blauer’, ‘Prokupac Crni’, ‘Prokupac Nero’, ‘Prokupac Noir’, ‘Prokupats’, ‘Prokupatz’, ‘Prokupec’, ‘Prokupka’, ‘Rekavac’, ‘Rekovacka Crnka’, ‘Rskavac’, ‘Rskavats’, ‘Rskavaty’, ‘Scopo Cherno’, ‘Scopsko Cherno’, ‘Skopsko Crno’, ‘Skopsko Tsrno’, ‘Surac Plavi’, ‘Tsrnina’, ‘Tsrnka’, ‘Vinta’, ‘Zachinok’, ‘Zaichin’, ‘Zarchin’, ‘Zarcin’, ‘Zartchin’, ‘Zartchine’.

Siehe auch Bearbeiten

Weblinks Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Jancis Robinson: Rebsorten und ihre Weine. Hallwag Verlag, Bern und Stuttgart 1996, ISBN 3-444-10497-9.
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. Auflage, Hallwag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes. 1. Auflage 2012. Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.

Neuzüchtungen Bearbeiten

Die Sorte war Kreuzungspartner bei:

  • ‘Jagodinka’: Rotweinsorte, (‘Pinot noir’ × ‘Prokupac‘)
  • ‘Beala Debela’: Weißweinsorte, (‘Alba Imputatato’ × ‘Prokupac‘)
  • ‘Razakita Mirisliva’: Tafeltraubensorte, (‘Prokupac‘ × ‘Razachie Roste’)
  • ‘Ropogos Sarga’: Weißweintraube, (‘Coarina Alba’ × ‘Prokupac‘)
  • ‘Evita’ Tafeltraubensorte, ((‘Clinton’ × ‘Muscat Hamburg’) × ‘Prokupac‘)

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  2. Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva.pdf. (PDF) Serbian Ministry of Agriculture, Forestry and Water Management, 12. Juni 2008, abgerufen am 13. Januar 2023 (serbisch).
  3. K. Anderson, N. R. Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010, Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, December 2013 (first revision April 2014) (second revision May 2014) (third revision July 2014).
  4. Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva.pdf. (PDF) Serbian Ministry of Agriculture, Forestry and Water Management, 12. Juni 2008, abgerufen am 13. Januar 2023 (serbisch).
  5. 25. November 2015 Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  6. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  7. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  8. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  9. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
  10. Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
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Veröffentlichungsdatum:
Prokupac ist eine autochthone Rebsorte in Serbien die in der Region seit dem Mittelalter als Rskavac bekannt ist Die gewonnenen Rotweine sind farbkraftig rubinrot alkoholreich und besitzen wurzige Fruchtaromen Sie sind eher fur den raschen Genuss bestimmt Haufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten Von dieser Rebsorte werden auch dunkle Rose Weine erzeugt Prokupac Synonyme siehe Abschnitt SynonymeArt Edle Weinrebe Vitis vinifera subsp vinifera Beerenfarbe dunkelblauVerwendung RotweintraubeHerkunft Serbienbekannt seit 1395VIVC Nr 9734Abstammungnicht bekanntListe von RebsortenDie Sorte wird heute von privaten Betrieben in Serbien ausgepflanzt und sortenrein vinifiziert Die Weine besitzen ein gutes Wiedererkennungs Potenzial Sie sind bereits eine tragende Saule in der Vermarktung der serbischen Weine Inhaltsverzeichnis 1 Abstammung Herkunft 2 Verbreitung 3 Ampelographische Sortenmerkmale 4 Eigenschaften 5 Wein 6 Synonyme 7 Siehe auch 8 Weblinks 9 Literatur 10 Neuzuchtungen 11 EinzelnachweiseAbstammung Herkunft Bearbeiten Prokupac ist eine autochthone Rebsorte aus Serbien deren Abstammung nicht bekannt ist 1 Der Name Prokupac bezieht sich auf die Stadt Prokuplje in der Toplicka regija Weinbau in Prokuplje wurde in einer Charta an das Athoskloster Hilandar durch die Furstin Milica Hrebeljanovic 1395 erstmals erwahnt Verbreitung Bearbeiten Prokupac Reben dominierten schon den mittelalterlichen Weinbau in Serbien der durch zahlreiche Urkunden und Gesetze von Zar Dusans Zakonik sowie spater in der Weinbesteuerung cabrina durch Stefan Lazarevic geregelt wurde Bedeutende Weinbaugebiete Serbiens bildeten im 13 15 Jahrhundert die Weinregion Metochien in der Weinregion Prizrener Velika und Mala Hoca Orahovac sowie spater um Krusevac in der Zupa sowie langs der Velika Morava 2 Durch die Balkankriege den Ersten Weltkrieg sowie der Dezimierung durch die Reblaus zwischen 1913 und 1923 gab es bei allen nicht veredelten Rebstocken ein Totalausfall 1920 wurde in Orahovac ein Neuanfang begonnen 1923 wurden Rebunterlagen eingefuhrt Bei den Neuanlagen wurden zu 95 die Sorte Prokupac ausgepflanzt 1939 gab es eine Rebflache von 3236 ha Durch Massnahmen der Verstaatlichung landwirtschaftlicher Betriebe nach dem Zweiten Weltkrieg oblag die Weinproduktion bis 2001 staatlichen landwirtschaftlichen Kombinaten Diese Staatskombinate konnten im Ubergang qualitativ nicht mehr mit privatwirtschaftlich gefuhrten Betrieben mithalten Heute dominieren bereits junge Privatbetriebe den Markt mit hochwertigen Weinen von der Sorte Prokupac Die Sorte ist neben Serbien auch in den Landern Nordmazedonien Bosnien Herzegowina Kroatien und Ungarn in geringem Umfang vertreten Die Weltanbauflache betragt 15 180 ha 3 Ampelographische Sortenmerkmale Bearbeiten nbsp Blattverfarbung im HerbstDie jungen Triebe sind rotlich grun gefarbt und stark behaart Die entwickelten Triebe sind mittelstark bis stark mit kurzen bis mittellangen Internodien Ausgewachsene Blatter sind mittelgross bis gross mit meist drei Lappen wovon die Mittellappe herzformig geformt ist Die Oberseite der Blatter ist glatt unbehaart unterseits behaart Die Blattspreite ist dunkelgrun und verfarbt sich im Herbst rotlich Die Traube ist mittelgross bis gross und hat eine zylindrisch konischer Form Die Beeren sind mittelgross rund bis leicht oval und besitzen eine dicke Beerenhaut Sie sind dunkelblau gefarbt mit zahlreichen Punkten und auffalligen Narbenpunkt und sind mit einem starken Reif uberzogen Der Triebwuchs ist mittel bis stark 4 Reife spat nbsp Uber 100 Jahre alte sehr kraftige Prokupac Rebstocke der Kelterei Vino Budimir u a Sub Rosa Triada bei Aleksandrovac Zupska regijaEigenschaften BearbeitenDie Sorte ist ertragreich und sehr anfallig fur Falschen Mehltau jedoch widerstandsfahig gegen Botrytis Wein BearbeitenDie meist sehr alkoholstarken Weine sind mittel bis stark rubinrot gefarbt Das Aroma ist wurzig nach verschiedenen Fruchten Die Trauben werden fur die Rot und Roseweinerzeugung verwendet und sind eher zum raschen Konsum bestimmt Haufig wird die Sorte mit internationalen Sorten verschnitten Die ehemaligen Massenwein Jugoslawiens die in den 1970ern und 1980ern auf den Deutschen Markt exportiert wurde war der Amselfelder Wein oft verschnitten mit der Sorte Prokupac die den Hauptbestandteil ausmachte In den damaligen Weingarten hatte die Sorte einen Flachenanteil von 95 Im ehemaligen Jugoslawien waren die landwirtschaftlichen Betriebe verstaatlicht In dieser Zeit wurden von den Exportbetrieben der Amselfelder in bedeutenden Mengen exportiert Synonyme Bearbeiten Crnka Darchin Kamenicarka Kamenicharka Kamenilarka Kamenitscharka Karlahanades Karnachalades Karnachalas Majski Cornii Negotinsko Crno Nichevka Nikodimka Nisevka Procoupatz Procupac Prokoupatz Prokupac Black Prokupac Blauer Prokupac Crni Prokupac Nero Prokupac Noir Prokupats Prokupatz Prokupec Prokupka Rekavac Rekovacka Crnka Rskavac Rskavats Rskavaty Scopo Cherno Scopsko Cherno Skopsko Crno Skopsko Tsrno Surac Plavi Tsrnina Tsrnka Vinta Zachinok Zaichin Zarchin Zarcin Zartchin Zartchine 5 Siehe auch BearbeitenWeinbau in Serbien Weinbau in Nordmazedonien Weinbau in Bosnien und Herzegowina Weinbau in KroatienWeblinks BearbeitenJamie Goode Die serbische Weingeschichte muss die Welt erst horen Bild der Sorte Prokupac Literatur BearbeitenJancis Robinson Rebsorten und ihre Weine Hallwag Verlag Bern und Stuttgart 1996 ISBN 3 444 10497 9 Jancis Robinson Das Oxford Weinlexikon 3 Auflage Hallwag 2007 ISBN 978 3 8338 0691 9 Jancis Robinson Julia Harding Jose Vouillamoz Wine Grapes 1 Auflage 2012 Penguin Books London ISBN 978 0 06 220636 7 Neuzuchtungen BearbeitenDie Sorte war Kreuzungspartner bei Jagodinka Rotweinsorte Pinot noir Prokupac 6 Beala Debela Weissweinsorte Alba Imputatato Prokupac 7 Razakita Mirisliva Tafeltraubensorte Prokupac Razachie Roste 8 Ropogos Sarga Weissweintraube Coarina Alba Prokupac 9 Evita Tafeltraubensorte Clinton Muscat Hamburg Prokupac 10 Einzelnachweise Bearbeiten Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva pdf PDF Serbian Ministry of Agriculture Forestry and Water Management 12 Juni 2008 abgerufen am 13 Januar 2023 serbisch K Anderson N R Aryal Database of Regional National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety 2000 and 2010 Wine Economics Research Centre University of Adelaide December 2013 first revision April 2014 second revision May 2014 third revision July 2014 Istorija i geografija srpskog vinogradarstva i vinarstva pdf PDF Serbian Ministry of Agriculture Forestry and Water Management 12 Juni 2008 abgerufen am 13 Januar 2023 serbisch 25 November 2015 Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Prokupac in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts fur Rebenzuchtung Geilweilerhof englisch Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Prokupac amp oldid 229800865