Der Hut misst 1,5 bis 5, selten bis 8 Zentimeter im Durchmesser, ist anfangs kegelig, später gewölbt bis ausgebreitet. Er hat meist einen von einer konzentrischen Vertiefung erzeugten stumpfen Buckel und teils einen hochgebogenen Rand. Sein Rand ist meist durchscheinend gerieft, die Oberfläche ist glatt glänzend und ändert bei Feuchtigkeit ihr Aussehen (Hygrophanität). Die Färbung ist typischerweise blasslila, jedoch extrem variabel mit teils allen möglichen Rosa-Tönen, weißlich, rötlich, fleischfarben, violett oder bläulich-grau. Die Lamellen sind etwas blasser als die Hutoberfläche, breit, am Grund adrig verbunden, stehen untermischt und sind ausgebuchtet am Stiel angewachsen. Ihre Schneiden sind bauchig geformt und schwach gekerbt. Der Stiel wird 4 bis 7 Zentimeter lang und 2 bis 8 Millimeter stark, ist brüchig und fein längsfaserig beschaffen, jung vollfleischig, dann ausgestopft und später hohl und zur Basis hin verdickt. Die Farbe ist ähnlich der der Hutoberfläche oder blasser.
Das Fleisch ist sehr dünn, brüchig, wässrig, meist graulila gefärbt und riecht und schmeckt charakteristisch nach Rettich.
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Mikroskopische MerkmaleBearbeiten
Die Sporen sind durchscheinend (hyalin), lang ellipsoid geformt, glatt und messen 5 bis 8,5, selten bis 10 auf 2,5 bis 4,5 Mikrometer. Sie können mit Jodreagenzien angefärbt werden (Amyloidität). Sie wachsen zu viert an den Basidien. Cheilo- und Pleurozystiden sind selten bis im Überfluss vorhanden und messen 40 bis 70 auf 10 bis 20 Mikrometer.
ArtabgrenzungBearbeiten
Für Verwechslungen kommen vor allem andere (mehr oder weniger) nach Rettich riechende Helmlinge infrage: Der Rosa Rettich-Helmling (Mycena rosea) hat glockige, nicht konzentrisch vertiefte Hüte und ist meist heller rosa gefärbt, der Stiel ist weißlich. Der Schwarzgezähnelte Rettich-Helmling (Mycena pelianthina) hat schwarze Lamellenschneiden. Der Gelbe Rettich-Helmling (Mycena luteovariegata) wächst eher außerhalb von Wäldern im Grasland und hat einen mit zunehmendem Alter gelb entfärbenden Hut. Der Duftende Rettichhelmling (Mycena diosma) riecht süßlich, blütenartig, nach Zigarrenkisten oder auch nach Weihrauch, und hat wahrscheinlich besonders wenige Pleurozystiden.
Ähnlich können außerdem Arten anderer Gattungen sein, die allerdings nicht nach Rettich riechen, darunter Risspilze (Inocybe) oder Lacktrichterlinge (Laccaria).
Ökologie und VerbreitungBearbeiten
Er lebt als Saprobiont in Laub- und Nadelwäldern und ist pH-indifferent. Er ist vermutlich weltweit verbreitet und in Europa einer der häufigsten Pilze überhaupt. Er fruktifiziert von Mai bis November.
Toxikologie, Inhaltsstoffe und NutzungBearbeiten
Die Rettichhelmlinge enthalten alle möglicherweise unter den Farbvarianten unterschiedliche, geringe Mengen des psychoaktiven Giftes Muscarin davon und haben kaum Substanz. Sie eignen sich daher kaum für einfache Speisezwecke. Die Toxizität ist umstritten. Früher wurde der Pilz als essbare Art in Pilzbüchern geführt, heute als (schwach) giftig. Er produziert möglicherweise weitgehend physiologisch inaktive Muscarin-Isomere. In einer aktuellen Untersuchung konnte bei var. rosea (Rosa Rettich-Helmling) gar kein Muscarin nachgewiesen werden. Weiterhin reichert er Bor an.
Systematik und TaxonomieBearbeiten
Die offizielle Erstbeschreibung stammt von Christian Hendrik Persoon, der sie in einem 1794 veröffentlichten Werk als Agaricus prunus beschrieb. Auf Paul Kummers 1871 veröffentlichten „Führer in die Pilzkunde“ gehen die aktuelle wissenschaftliche Bezeichnung und Einordnung zurück.
Unter anderem da die Fruchtkörper sehr variabel erscheinen, sind viele Varietäten und Formen des Pilzes beschrieben, die aber auch von Experten nicht zuverlässig auseinandergehalten werden können:
Der Gelbe Rettich-Helmling (Mycena luteovariegata) gilt inzwischen als eigene Art.Varietät alba Gillet
Varietät carnea Rea
Varietät ianthina Gillet
Varietät lutea Gillet – inzwischen als eigene Art (Mycena luteovariegata) anerkannt
Varietät luteorosa Bon
Varietät multicolor Bresadola
Varietät purpurea Gillet
Varietät rosea (Persoon) J.E. Lange – inzwischen als eigene Art (Mycena rosea) anerkannt
Varietät roseoviolacea Gillet „roseo-violacea“
Varietät violacea Gillet
Form alba (Gillet) Arnolds
Form ianthina (Gillet) Maas Geesteranus
Form lutea (Gillet) Arnolds hat gelbliche Hüte und violette Stiele
Form multicolor hat graublau-grünliche Hüte und purpurrosafarbene Stiele
Form purpurea (Gillet) Maas Geesteranus
Form roseoviolacea (Gillet) Maas
Form subaquosa hat weiße Fruchtkörper mit violettlichen Lamellen
Form violacea
Es wird vermutet, dass die Art bei näherer phylogenetischer Erbgutuntersuchung aufgeteilt werden muss. In einer genetischen Untersuchung des ribosomalen Erbgutes konnten abgrenzbare Stämme ausgemacht werden, die jedoch nicht mit makroskopischen Merkmalen wie der Hutfarbe korrespondieren. Es werden daher Umwelteinflüsse als Ursache der Farbvariationen vermutet. Unter anderem auch durch diese Untersuchung wird der vorgenannte Duftende Rettichhelmling (Mycena diosma) als eigenständige Art gestützt. Sie unterscheidet sich nach den ursprünglichen Autoren, German Josef Krieglsteiner und Helmut Schwöbel (in einer 1982 erschienenen Veröffentlichung), durch besonders violett-zonierten Hutfarben, violette Lamellen und Geruch nach Zigarrenkisten; nach vorgenannter genetischer Untersuchung war die Spärlichkeit der Pleurozystiden ein phylogenetisch robuster Zug unter allen Mitgliedern der Gruppe, doch der Geruch oder die Farben konnten dagegen nicht immer sichere Unterscheidungsmerkmale darstellen.
Nach aktueller Auffassung handelt es sich bei der Art Mycena pura um eine Sammelart mit mehreren Sippen, von denen die meisten nur molekulargenetisch und nicht morphologisch auseinandergehalten werden können. Eindeutig abgrenzbar sind der Rosa Rettich-Helmling (Mycena rosea) und der Gelbe Rettich-Helmling (Mycena luteovariegata).
QuellenBearbeiten
LiteraturBearbeiten
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Hans E. Laux: Der große Kosmos-Pilzführer. Alle Speisepilze mit ihren giftigen Doppelgängern. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2001, ISBN 3-440-08457-4, S. 214.
Hans E. Laux: Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger. Pilze sammeln – aber richtig. Kosmos Verlags-GmbH, Stuttgart 2005, ISBN 978-3-440-10240-4, S.48.
Markus Flück: Welcher Pilz ist das? 3. Auflage. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart 2009, ISBN 978-3-440-11561-9, S.215.
René Josef Stadelmann, Conrad Hans Eugster, Emil Müller: Über die Verbreitung der stereomeren Muscarine innerhalb der Ordnung der Agaricales. In: Helvetica Chimica Acta. Band59, Nr.7, 3. November 1976, S.2432–2436, doi:10.1002/hlca.19760590718.
Silke Peters, Peter Spiteller: The Mycenarubins A and B, Red Pyrroloquinoline Alkaloids from the Mushroom Mycena rosea. In: European Journal of Organic Chemistry. Band2007, Nr.10, 21. Dezember 2006, S.1571–1576, doi:10.1002/ejoc.200600826 (englisch).
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Paul Kummer: Der Führer in die Pilzkunde. Anleitung zum methodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen. Verlag von E. Luppe's Buchhandlung, Zerbst 1871, S.107 (archive.org).
Christoffer Bugge Harder, Thomas Læssøe, Rasmus Kjøller, Tobias G. Frøslev: A comparison between ITS phylogenetic relationships and morphological species recognition within Mycena sect. Calodontes in Northern Europe. In: Mycological Progress. Band9, Nr.3. Springer, S.395–405, doi:10.1007/s11557-009-0648-7 (englisch).
Harder, C.B., Læssøe, T., Frøslev, T.G., Ekelund. F., Rosendahl, S., Kjøller, R. (2013) A three-gene phylogeny of the Mycenapura complex reveals 11 phylogenetic species and shows ITS to be unreliable for species identification. Fungal Biology 117: 764–75.
WeblinksBearbeiten
Commons: Gemeiner Rettich-Helmling (Mycena pura) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Der Gemeine Rettich Helmling Mycena pura ist ein sehr haufiger schwach giftiger Pilz aus der Familie der Helmlingsverwandten Mycenaceae Gemeiner Rettich Helmling Gemeiner Rettich Helmling Mycena pura Systematik Klasse Agaricomycetes Unterklasse Agaricomycetidae Ordnung Champignonartige Agaricales Familie Helmlingsverwandte Mycenaceae Gattung Helmlinge Mycena Art Gemeiner Rettich Helmling Wissenschaftlicher Name Mycena pura Pers Kumm 1871 1 Inhaltsverzeichnis 1 Merkmale 1 1 Makroskopische Merkmale 1 2 Mikroskopische Merkmale 2 Artabgrenzung 3 Okologie und Verbreitung 4 Toxikologie Inhaltsstoffe und Nutzung 5 Systematik und Taxonomie 6 Quellen 6 1 Literatur 6 2 Einzelnachweise 7 WeblinksMerkmale BearbeitenMakroskopische Merkmale Bearbeiten Der Hut misst 1 5 bis 5 selten bis 8 Zentimeter im Durchmesser ist anfangs kegelig spater gewolbt bis ausgebreitet Er hat meist einen von einer konzentrischen Vertiefung erzeugten stumpfen Buckel und teils einen hochgebogenen Rand Sein Rand ist meist durchscheinend gerieft die Oberflache ist glatt glanzend und andert bei Feuchtigkeit ihr Aussehen Hygrophanitat Die Farbung ist typischerweise blasslila jedoch extrem variabel mit teils allen moglichen Rosa Tonen weisslich rotlich fleischfarben violett oder blaulich grau Die Lamellen sind etwas blasser als die Hutoberflache breit am Grund adrig verbunden stehen untermischt und sind ausgebuchtet am Stiel angewachsen Ihre Schneiden sind bauchig geformt und schwach gekerbt Der Stiel wird 4 bis 7 Zentimeter lang und 2 bis 8 Millimeter stark ist bruchig und fein langsfaserig beschaffen jung vollfleischig dann ausgestopft und spater hohl und zur Basis hin verdickt Die Farbe ist ahnlich der der Hutoberflache oder blasser Das Fleisch ist sehr dunn bruchig wassrig meist graulila gefarbt und riecht und schmeckt charakteristisch nach Rettich nbsp Seitenansicht Mikroskopische Merkmale Bearbeiten Die Sporen sind durchscheinend hyalin lang ellipsoid geformt glatt und messen 5 bis 8 5 selten bis 10 auf 2 5 bis 4 5 Mikrometer Sie konnen mit Jodreagenzien angefarbt werden Amyloiditat Sie wachsen zu viert an den Basidien Cheilo und Pleurozystiden sind selten bis im Uberfluss vorhanden und messen 40 bis 70 auf 10 bis 20 Mikrometer Artabgrenzung BearbeitenFur Verwechslungen kommen vor allem andere mehr oder weniger nach Rettich riechende Helmlinge infrage Der Rosa Rettich Helmling Mycena rosea hat glockige nicht konzentrisch vertiefte Hute und ist meist heller rosa gefarbt der Stiel ist weisslich Der Schwarzgezahnelte Rettich Helmling Mycena pelianthina hat schwarze Lamellenschneiden 2 3 4 Der Gelbe Rettich Helmling Mycena luteovariegata wachst eher ausserhalb von Waldern im Grasland und hat einen mit zunehmendem Alter gelb entfarbenden Hut 5 Der Duftende Rettichhelmling Mycena diosma riecht susslich blutenartig nach Zigarrenkisten oder auch nach Weihrauch und hat wahrscheinlich besonders wenige Pleurozystiden Ahnlich konnen ausserdem Arten anderer Gattungen sein die allerdings nicht nach Rettich riechen darunter Risspilze Inocybe oder Lacktrichterlinge Laccaria Okologie und Verbreitung BearbeitenEr lebt als Saprobiont in Laub und Nadelwaldern und ist pH indifferent Er ist vermutlich weltweit verbreitet 6 und in Europa einer der haufigsten Pilze uberhaupt 7 Er fruktifiziert von Mai bis November Toxikologie Inhaltsstoffe und Nutzung BearbeitenDie Rettichhelmlinge enthalten alle moglicherweise unter den Farbvarianten unterschiedliche geringe Mengen des psychoaktiven Giftes Muscarin davon und haben kaum Substanz Sie eignen sich daher kaum fur einfache Speisezwecke Die Toxizitat ist umstritten Fruher wurde der Pilz als essbare Art in Pilzbuchern gefuhrt heute als schwach giftig Er produziert moglicherweise weitgehend physiologisch inaktive Muscarin Isomere 8 In einer aktuellen Untersuchung konnte bei var rosea Rosa Rettich Helmling gar kein Muscarin nachgewiesen werden 9 Weiterhin reichert er Bor an 10 Systematik und Taxonomie BearbeitenDie offizielle Erstbeschreibung stammt von Christian Hendrik Persoon der sie in einem 1794 veroffentlichten Werk als Agaricus prunus beschrieb Auf Paul Kummers 1871 veroffentlichten Fuhrer in die Pilzkunde gehen die aktuelle wissenschaftliche Bezeichnung und Einordnung zuruck 11 Unter anderem da die Fruchtkorper sehr variabel erscheinen sind viele Varietaten und Formen des Pilzes beschrieben die aber auch von Experten nicht zuverlassig auseinandergehalten werden konnen nbsp Der Gelbe Rettich Helmling Mycena luteovariegata gilt inzwischen als eigene Art Varietat alba Gillet Varietat carnea Rea Varietat ianthina Gillet Varietat lutea Gillet inzwischen als eigene Art Mycena luteovariegata anerkannt Varietat luteorosa Bon Varietat multicolor Bresadola Varietat purpurea Gillet Varietat rosea Persoon J E Lange inzwischen als eigene Art Mycena rosea anerkannt Varietat roseoviolacea Gillet roseo violacea Varietat violacea Gillet Form alba Gillet Arnolds Form ianthina Gillet Maas Geesteranus Form lutea Gillet Arnoldshat gelbliche Hute und violette Stiele Form multicolorhat graublau grunliche Hute und purpurrosafarbene Stiele Form purpurea Gillet Maas Geesteranus Form roseoviolacea Gillet Maas Form subaquosahat weisse Fruchtkorper mit violettlichen Lamellen Form violacea Es wird vermutet dass die Art bei naherer phylogenetischer Erbgutuntersuchung aufgeteilt werden muss In einer genetischen Untersuchung des ribosomalen Erbgutes konnten abgrenzbare Stamme ausgemacht werden die jedoch nicht mit makroskopischen Merkmalen wie der Hutfarbe korrespondieren Es werden daher Umwelteinflusse als Ursache der Farbvariationen vermutet 12 Unter anderem auch durch diese Untersuchung wird der vorgenannte Duftende Rettichhelmling Mycena diosma als eigenstandige Art gestutzt Sie unterscheidet sich nach den ursprunglichen Autoren German Josef Krieglsteiner und Helmut Schwobel in einer 1982 erschienenen Veroffentlichung durch besonders violett zonierten Hutfarben violette Lamellen und Geruch nach Zigarrenkisten nach vorgenannter genetischer Untersuchung war die Sparlichkeit der Pleurozystiden ein phylogenetisch robuster Zug unter allen Mitgliedern der Gruppe doch der Geruch oder die Farben konnten dagegen nicht immer sichere Unterscheidungsmerkmale darstellen Nach aktueller Auffassung handelt es sich bei der Art Mycena pura um eine Sammelart mit mehreren Sippen von denen die meisten nur molekulargenetisch und nicht morphologisch auseinandergehalten werden konnen Eindeutig abgrenzbar sind der Rosa Rettich Helmling Mycena rosea und der Gelbe Rettich Helmling Mycena luteovariegata 13 Quellen BearbeitenLiteratur Bearbeiten Alexander Hanchett Smith North American species of Mycena University of Michigan Press Ann Arbor Michigan USA S 187 ff englisch umich edu Einzelnachweise Bearbeiten Index Fungorum Hans E Laux Der grosse Kosmos Pilzfuhrer Alle Speisepilze mit ihren giftigen Doppelgangern Franckh Kosmos Stuttgart 2001 ISBN 3 440 08457 4 S 214 Hans E Laux Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelganger Pilze sammeln aber richtig Kosmos Verlags GmbH Stuttgart 2005 ISBN 978 3 440 10240 4 S 48 Markus Fluck Welcher Pilz ist das 3 Auflage Franckh Kosmos Verlag Stuttgart 2009 ISBN 978 3 440 11561 9 S 215 A key to the Mycenas of North Europe Abgerufen am 5 Marz 2024 Gemeiner Rettich Helmling Mycena pura in der Encyclopedia of Life Abgerufen am 11 August 2017 englisch Erhebungen der Osterreichischen Mykologischen Gesellschaft Rene Josef Stadelmann Conrad Hans Eugster Emil Muller Uber die Verbreitung der stereomeren Muscarine innerhalb der Ordnung der Agaricales In Helvetica Chimica Acta Band 59 Nr 7 3 November 1976 S 2432 2436 doi 10 1002 hlca 19760590718 Silke Peters Peter Spiteller The Mycenarubins A and B Red Pyrroloquinoline Alkaloids from the Mushroom Mycena rosea In European Journal of Organic Chemistry Band 2007 Nr 10 21 Dezember 2006 S 1571 1576 doi 10 1002 ejoc 200600826 englisch Y Vetter Boron content of edible mushrooms of Hungary In Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung Band 201 Nr 6 Dezember 1995 S 524 527 PMID 8585328 Paul Kummer Der Fuhrer in die Pilzkunde Anleitung zum methodischen leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel und allzu winzigen Schleim und Kern Pilzchen Verlag von E Luppe s Buchhandlung Zerbst 1871 S 107 archive org Christoffer Bugge Harder Thomas Laessoe Rasmus Kjoller Tobias G Froslev A comparison between ITS phylogenetic relationships and morphological species recognition within Mycena sect Calodontes in Northern Europe In Mycological Progress Band 9 Nr 3 Springer S 395 405 doi 10 1007 s11557 009 0648 7 englisch Harder C B Laessoe T Froslev T G Ekelund F Rosendahl S Kjoller R 2013 A three gene phylogeny of the Mycena pura complex reveals 11 phylogenetic species and shows ITS to be unreliable for species identification Fungal Biology 117 764 75 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Gemeiner Rettich Helmling Mycena pura Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Abgerufen 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