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Klaus Erfort 8 März 1972 in Saarbrücken ist ein deutscher Koch Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang 2 Auszeichnungen 3 Fernseh

Klaus Erfort

Klaus Erfort (* 8. März 1972 in Saarbrücken) ist ein deutscher Koch.

Werdegang Bearbeiten

Nach Ausbildung und Stationen im Saarland arbeitete Erfort von 1992 bis 1993 im Restaurant Bareiss in Baiersbronn als Chef Saucier unter Claus-Peter Lumpp. 1993 wechselte er ins Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn und kochte dort bis 1994 unter Harald Wohlfahrt als Chef Tournant. Seine erste Position als Küchenchef trat er 1995 im Restaurant Orangerie des Parkhotels Gengenbach in Völklingen an, dessen Küche unter Erforts Leitung mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Von 1999 bis 2002 arbeitete er als Küchenchef im Restaurant Imperial des Schlosshotels Bühlerhöhe bei Baden-Baden, das unter seiner Leitung ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Seit März 2002 betreibt Erfort das Restaurant Gästehaus Erfort in Saarbrücken, das im gleichen Jahr vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. 2004 folgte der zweite Stern; von 2008 bis 2020 hielt es drei Sterne, seit 2021 zwei Sterne.

Im August 2012 gab Erfort bekannt, dass er zudem das Hotel Fuchs in der Saarbrücker Altstadt übernehme.

Erfort ist verheiratet und hat einen Sohn.

Auszeichnungen Bearbeiten

Gästehaus Erfort, Saarbrücken
  • 2008: Gault-Millau zeichnete Erfort als „Koch des Jahres 2008“ aus.
  • 2011: Auszeichnung im Gault Millau mit der „Höchstnote für die weltbesten Restaurants“ (19,5 von 20 möglichen Punkten)
  • 2015: Eckart Witzigmann Preis „für Lebenskultur“

Fernsehen Bearbeiten

Im Februar 2019 war er als Duellant Tim Mälzers in der vierten Staffel der VOX-Kochshow Kitchen Impossible zu sehen.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Neue Bewertung für Klaus Erfort. Abgerufen am 5. März 2021.
  2. 3-Sterne-Koch übernimmt Hotel Fuchs. Abgerufen am 6. Dezember 2020.
  3. (Memento vom 16. Mai 2011 im Internet Archive) (PDF; 53 kB)
  4. Gault&Millau Deutschland. In: www.zsverlag.de.
  5. PREISTRÄGER 2015 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 15. Dezember 2017 (deutsch).
  6. Kitchen Impossible 2019 • Trailer, Bilder & Gegner. In: www.hoerzu.de. 1. Februar 2019;.
Personendaten
NAME Erfort, Klaus
KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch
GEBURTSDATUM 8. März 1972
GEBURTSORT Saarbrücken
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Veröffentlichungsdatum:
Klaus Erfort 8 Marz 1972 in Saarbrucken ist ein deutscher Koch Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang 2 Auszeichnungen 3 Fernsehen 4 Weblinks 5 EinzelnachweiseWerdegang BearbeitenNach Ausbildung und Stationen im Saarland arbeitete Erfort von 1992 bis 1993 im Restaurant Bareiss in Baiersbronn als Chef Saucier unter Claus Peter Lumpp 1993 wechselte er ins Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn und kochte dort bis 1994 unter Harald Wohlfahrt als Chef Tournant Seine erste Position als Kuchenchef trat er 1995 im Restaurant Orangerie des Parkhotels Gengenbach in Volklingen an dessen Kuche unter Erforts Leitung mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde Von 1999 bis 2002 arbeitete er als Kuchenchef im Restaurant Imperial des Schlosshotels Buhlerhohe bei Baden Baden das unter seiner Leitung ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet wurde Seit Marz 2002 betreibt Erfort das Restaurant Gastehaus Erfort in Saarbrucken das im gleichen Jahr vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde 2004 folgte der zweite Stern von 2008 bis 2020 hielt es drei Sterne seit 2021 zwei Sterne 1 Im August 2012 gab Erfort bekannt dass er zudem das Hotel Fuchs in der Saarbrucker Altstadt ubernehme 2 Erfort ist verheiratet und hat einen Sohn 3 Auszeichnungen Bearbeiten nbsp Gastehaus Erfort Saarbrucken2008 Gault Millau zeichnete Erfort als Koch des Jahres 2008 aus 2011 Auszeichnung im Gault Millau mit der Hochstnote fur die weltbesten Restaurants 19 5 von 20 moglichen Punkten 4 2015 Eckart Witzigmann Preis fur Lebenskultur 5 Fernsehen BearbeitenIm Februar 2019 war er als Duellant Tim Malzers in der vierten Staffel der VOX Kochshow Kitchen Impossible zu sehen 6 Weblinks BearbeitenGastehaus Klaus ErfortEinzelnachweise Bearbeiten Neue Bewertung fur Klaus Erfort Abgerufen am 5 Marz 2021 3 Sterne Koch ubernimmt Hotel Fuchs Abgerufen am 6 Dezember 2020 Gourmet Connection GmbH Memento vom 16 Mai 2011 im Internet Archive PDF 53 kB Gault amp Millau Deutschland In www zsverlag de Abgerufen im 1 Januar 1 PREISTRAGER 2015 Internationaler Eckart Witzigmann Preis Abgerufen am 15 Dezember 2017 deutsch Kitchen Impossible 2019 Trailer Bilder amp Gegner In www hoerzu de 1 Februar 2019 abgerufen im 1 Januar 1 Kuchenchefs deren Restaurant im deutschsprachigen Raum mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet ist Stand Marz 2022 Juan Amador Christian Bau Andreas Caminada Sven Elverfeld Kevin Fehling Peter Knogl Claus Peter Lumpp Torsten Michel Marco Muller Norbert Niederkofler Clemens Rambichler Thomas Schanz Normdaten Person GND 1199892033 lobid OGND AKS VIAF 115157470190222640005 Wikipedia Personensuche PersonendatenNAME Erfort KlausKURZBESCHREIBUNG deutscher KochGEBURTSDATUM 8 Marz 1972GEBURTSORT Saarbrucken Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Klaus Erfort amp oldid 222682590