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Griechischer Oregano Origanum vulgare subsp hirtum griechisch Ελληνική ρίγανη ist eine Unterart der Pflanzenart Oregano

Griechischer Oregano

Griechischer Oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum, griechisch Ελληνική ρίγανη) ist eine Unterart der Pflanzenart Oregano (Origanum vulgare) in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese Oregano-Unterart wird von Seidemann auch Falscher Staudenmajoran, Griechischer Dost, Italienischer Dost und Pizza-Oregano genannt. Sie ist eine Gewürzpflanze und eng mit Origanum vulgare subsp. virens, dem Wilden Majoran und Origanum vulgare subsp. viride, dem Falschen Staudenmajoran, verwandt.

Griechischer Oregano

Griechischer Oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum)

Systematik
Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales)
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Unterfamilie: Nepetoideae
Gattung: Dost (Origanum)
Art: Oregano (Origanum vulgare)
Unterart: Griechischer Oregano
Wissenschaftlicher Name
Origanum vulgare subsp. hirtum
(Link) Ietsw.

Beschreibung Bearbeiten

Im Gegensatz zu anderen Oregano-Arten blüht der echte Griechische Oregano ebenso wie Kretischer Oregano (Oregano samothrake) weiß, nicht etwa wie der Sommer-Majoran rosa. Schon an den Blättern, die stark behaart sind, erkennt man, dass diese Art aus einem trockenen und heißen Klima stammt. Die Behaarung dient zum Schutz vor Austrocknung und schattiert die Blattoberfläche, dadurch erscheint sie auch farblich leicht silbrig-grau. Als Bienenweide ist er sehr beliebt.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 30.

Verbreitung Bearbeiten

Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Südosteuropa über Nordmazedonien, Griechenland, Zypern bis zur Türkei.

Systematik Bearbeiten

Die Erstbeschreibung erfolgte 1822 unter dem Namen durch Heinrich Friedrich Link in Enumeratio Plantarum Horti Regii Berolinensis Altera, 2, S. 114. Weitere Synonyme für Origanum vulgare subsp. hirtum (Link ) A.Terracc. sind: Origanum heracleoticum Benth. non L. nec W.D.J.Koch nec Rchb., Origanum smyrneaeum Sm. non L.

Anbau Bearbeiten

Der Griechische Oregano ist mit am winterhärtesten und kann sowohl über Samen als auch durch Teilung der Stauden vermehrt werden. 1 g Samen entsprechen etwa 15.000 Korn und reichen für zirka 7.000 Pflanzen. Die Mindestkeimfähigkeit sollte unter Standardbedingungen bei 60 % liegen, das handelsübliche frische Saatgut hat selten 75 %, meist jedoch über 80–85 % Keimfähigkeit. Aussaat im Freiland von Anfang April bis Mai. Oregano ist ein Dunkelkeimer und keimt bei 23 °C in 14 Tagen. Die Kulturdauer von Aussaat bis erster Ernte beträgt im Sommer etwa 7 Wochen. Anbau unter mediterranem Klima bringt Ernten mit mehr Aroma als unter kontinentalem Klima.

Oregano in der Küche Bearbeiten

Der Griechische Oregano hat den intensivsten und besten Duft und Geschmack, der auch durch das Kochen nicht verloren geht. Griechischer Oregano hat die beste Qualität hinsichtlich der ätherischen Öle, die für den Geschmack entscheidend sind. Auf einer Skala von 1 bis 10 für Intensität und Geschmack erreicht Griechischer Oregano 10, Majoran (Origanum majorana) einen Wert von 3. Er übertrifft damit den Syrischen Oregano (Origanum maru).

Oregano in der Heilkunde Bearbeiten

In Griechenland wird Aufguss mit Oregano gegen Erkältung, zur Magenberuhigung und zur generellen Unterstützung der Gesundheit verwendet.

Siehe auch Bearbeiten

Weblinks Bearbeiten

Commons: Griechischer Oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. J. Seideman, World Spice Plants, Springer Verlag, ISBN 3-540-22279-0, 2005, S. 266.
  2. Origanum vulgare subsp. hirtum bei Tropicos.org. In: IPCN Chromosome Reports. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
  3. ↑ Rafaël Govaerts (Hrsg.): Origanum - World Checklist of Selected Plant Families des Royal Botanic Gardens, Kew. Zuletzt eingesehen am 11. Januar 2018.
  4. ↑ GRIN - Taxonomy of Plants - Origanum vulgare subsp. hirtum. .
  5. J.J. Frey, Kurze und vollständige Anleitung zur schweizerischen Landwirtschaft ..., 1832, S. 151.
  6. Lindbloms Frö, Katalog, 2004, S. 34.
  7. I. Tsekos u. M. Moustakas, Progress in Botanical Research: Proceedings, 1st Balkan Botanical Congress, ISBN 0-792-35305-6, 1998, S. 74.
  8. K. V. Peter, Handbook of Herbs and Spices 2001, S. 225. ISBN 1-855-73721-3
  9. P.N. Kardulias u. M. T. Shutes, Agean Strategies: Studies of Culture and Environment on the European Fringe 1997, S. 217. ISBN 0-847-68657-4
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Veröffentlichungsdatum:
Griechischer Oregano Origanum vulgare subsp hirtum griechisch Ellhnikh riganh ist eine Unterart der Pflanzenart Oregano Origanum vulgare in der Familie der Lippenblutler Lamiaceae Diese Oregano Unterart wird von Seidemann 1 auch Falscher Staudenmajoran Griechischer Dost Italienischer Dost und Pizza Oregano genannt Sie ist eine Gewurzpflanze und eng mit Origanum vulgare subsp virens dem Wilden Majoran und Origanum vulgare subsp viride dem Falschen Staudenmajoran verwandt Griechischer OreganoGriechischer Oregano Origanum vulgare subsp hirtum SystematikOrdnung Lippenblutlerartige Lamiales Familie Lippenblutler Lamiaceae Unterfamilie NepetoideaeGattung Dost Origanum Art Oregano Origanum vulgare Unterart Griechischer OreganoWissenschaftlicher NameOriganum vulgare subsp hirtum Link Ietsw Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2 Verbreitung 3 Systematik 4 Anbau 5 Oregano in der Kuche 6 Oregano in der Heilkunde 7 Siehe auch 8 Weblinks 9 EinzelnachweiseBeschreibung BearbeitenIm Gegensatz zu anderen Oregano Arten bluht der echte Griechische Oregano ebenso wie Kretischer Oregano Oregano samothrake weiss nicht etwa wie der Sommer Majoran rosa Schon an den Blattern die stark behaart sind erkennt man dass diese Art aus einem trockenen und heissen Klima stammt Die Behaarung dient zum Schutz vor Austrocknung und schattiert die Blattoberflache dadurch erscheint sie auch farblich leicht silbrig grau Als Bienenweide ist er sehr beliebt Die Chromosomenzahl betragt 2n 30 2 Verbreitung BearbeitenDas Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Sudosteuropa uber Nordmazedonien Griechenland Zypern bis zur Turkei 3 4 Systematik BearbeitenDie Erstbeschreibung erfolgte 1822 unter dem Namen durch Heinrich Friedrich Link in Enumeratio Plantarum Horti Regii Berolinensis Altera 2 S 114 4 Weitere Synonyme fur Origanum vulgare subsp hirtum Link A Terracc sind Origanum heracleoticum Benth non L nec W D J Koch nec Rchb Origanum smyrneaeum Sm non L 3 Anbau BearbeitenDer Griechische Oregano ist mit am winterhartesten und kann sowohl uber Samen als auch durch Teilung der Stauden vermehrt werden 5 1 g Samen entsprechen etwa 15 000 Korn und reichen fur zirka 7 000 Pflanzen Die Mindestkeimfahigkeit sollte unter Standardbedingungen bei 60 liegen das handelsubliche frische Saatgut hat selten 75 meist jedoch uber 80 85 Keimfahigkeit Aussaat im Freiland von Anfang April bis Mai 6 Oregano ist ein Dunkelkeimer und keimt bei 23 C in 14 Tagen Die Kulturdauer von Aussaat bis erster Ernte betragt im Sommer etwa 7 Wochen Anbau unter mediterranem Klima bringt Ernten mit mehr Aroma als unter kontinentalem Klima 7 Oregano in der Kuche BearbeitenDer Griechische Oregano hat den intensivsten und besten Duft und Geschmack der auch durch das Kochen nicht verloren geht Griechischer Oregano hat die beste Qualitat hinsichtlich der atherischen Ole die fur den Geschmack entscheidend sind 8 Auf einer Skala von 1 bis 10 fur Intensitat und Geschmack erreicht Griechischer Oregano 10 Majoran Origanum majorana einen Wert von 3 Er ubertrifft damit den Syrischen Oregano Origanum maru Oregano in der Heilkunde BearbeitenIn Griechenland wird Aufguss mit Oregano gegen Erkaltung zur Magenberuhigung und zur generellen Unterstutzung der Gesundheit verwendet 9 Siehe auch BearbeitenListe der Kuchenkrauter und GewurzpflanzenWeblinks Bearbeiten nbsp Commons Griechischer Oregano Origanum vulgare subsp hirtum Sammlung von Bildern Videos und AudiodateienEinzelnachweise Bearbeiten J Seideman World Spice Plants Springer Verlag ISBN 3 540 22279 0 2005 S 266 Origanum vulgare subsp hirtum bei Tropicos org In IPCN Chromosome Reports Missouri Botanical Garden St Louis a b Rafael Govaerts Hrsg Origanum World Checklist of Selected Plant Families des Royal Botanic Gardens Kew Zuletzt eingesehen am 11 Januar 2018 a b GRIN Taxonomy of Plants Origanum vulgare subsp hirtum J J Frey Kurze und vollstandige Anleitung zur schweizerischen Landwirtschaft 1832 S 151 Lindbloms Fro Katalog 2004 S 34 I Tsekos u M Moustakas Progress in Botanical Research Proceedings 1st Balkan Botanical Congress ISBN 0 792 35305 6 1998 S 74 K V Peter Handbook of Herbs and Spices 2001 S 225 ISBN 1 855 73721 3 P N Kardulias u M T Shutes Agean Strategies Studies of Culture and Environment on the European Fringe 1997 S 217 ISBN 0 847 68657 4 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Griechischer Oregano amp oldid 237627320