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Diätetisches Lebensmittel In Deutschland ist der Begriff diätetische Lebensmittel in der Diätverordnung geregelt Diäteti

Diätetisches Lebensmittel

In Deutschland ist der Begriff diätetische Lebensmittel in der Diätverordnung geregelt.

Diätetische Lebensmittel in Deutschland
(nur Beispiele, keine Wertung)

Definition Bearbeiten

Laut Diätverordnung müssen diätetische Lebensmittel die folgenden Eigenschaften erfüllen (alle müssen zutreffen):

  • für eine definierte Personengruppe.
  • für einen besonderen Ernährungszweck.
  • mit deutlichem Unterschied zu Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs.

Diätetische Lebensmittel dienen nicht der allgemeinen Ernährung der Durchschnittsbevölkerung, sondern einer definierten Personengruppe:

  • Personen mit Störungen von Verdauung, Resorption und Stoffwechsel.
  • Personen, die sich "in besonderen physiologischen Umständen" befinden.
  • gesunden Säuglingen und Kleinkindern.

Einteilung Bearbeiten

Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten) werden unterschieden in vollständige und ergänzende bilanzierte Diäten. Beide können eine Nährstoff-Standardformulierung oder eine an bestimmte Beschwerden beziehungsweise an eine Krankheit angepasste Nährstoffformulierung enthalten. Die vollständige bilanzierte Diät kann den Nährstoffbedarf der Person, für die sie bestimmt ist, komplett abdecken, während die ergänzende sich nicht für die Verwendung als einzige Nahrungsquelle eignet (§ 1 Abs. 4a der Diätverordnung).

Beispiele Bearbeiten

Folgende Gruppen von Lebensmitteln zählen zu den diätetischen Lebensmitteln:

Verbot von Diabetiker-Lebensmitteln Bearbeiten

Am 24. September 2010 beschloss der Bundesrat auf Vorschlag des Ausschusses für Agrarpolitik und Verbraucherschutz (AV) sowie des Gesundheitsausschusses (G), die spezifischen Anforderungen an Diabetiker-Lebensmittel [zu] streichen und die Diätverordnung den gemeinschaftsrechtlichen Vorgaben an[zu]passen. Damit musste, mit einer Übergangsfrist bis 2012, die Produktion von Lebensmitteln mit dem Hinweis 'Für Diabetiker geeignet' für den deutschen Markt eingestellt werden. Da es sich bei Diabetes mellitus nach dem derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnisstand nicht um eine reine "Zuckerkrankheit" handelt, sondern auch der Eiweiß- und Fettstoffwechsel betroffen ist, kann für Zuckeraustauschstoffe kein Nutzen nachgewiesen werden. Somit gelten für Diabetes-Kranke die gleichen Ernährungsempfehlungen wie für die Allgemeinbevölkerung. Hinweise auf Diät-Lebensmitteln, dass diese für Diabetiker sorglos zu genießen wären, seien demnach irreführend.

Diabetiker-Lebensmittel dürfen sei dem 9. Oktober 2012 nicht mehr angeboten werden. Sie gelten als überflüssig, teilweise gar schädlich.

Siehe auch Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Andreas Meisterernst, Ebba Loeck, Helmut Erbersdobler: Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten. Behr, Hamburg 2007, ISBN 978-3-89947-412-1 (Loseblattwerk).
  • Andreas Hahn, Maike Wolters, Olaf Hülsmann: Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten. 2. Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2006, ISBN 978-3-8047-2272-9.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. 874. Plenarsitzung des Bundesrates - Tagesordnungspunkt 57: Sechzehnte Verordnung zur Änderung der Diätverordnung, bundesrat.de, 21. September 2010
  2. Verordnung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: Sechzehnte Verordnung zur Änderung der Diätverordnung, bundesrat.de, 9. August 2010
  3. (Memento vom 13. Oktober 2011 im Internet Archive), rp-online.de, 23. September 2010
  4. (Memento vom 18. Juni 2011 im Internet Archive), br-online.de, 29. September 2010
  5. Das ändert sich 2012 - Lebensmittel für Diabetiker, Westdeutsche Zeitung Online, 28. Dezember 2011, gesehen am 30. Dezember 2011
  6. (Memento vom 13. Mai 2014 im Internet Archive)
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Veröffentlichungsdatum:
In Deutschland ist der Begriff diatetische Lebensmittel in der Diatverordnung geregelt Diatetische Lebensmittel in Deutschland nur Beispiele keine Wertung Inhaltsverzeichnis 1 Definition 2 Einteilung 3 Beispiele 4 Verbot von Diabetiker Lebensmitteln 5 Siehe auch 6 Literatur 7 EinzelnachweiseDefinition BearbeitenLaut Diatverordnung mussen diatetische Lebensmittel die folgenden Eigenschaften erfullen alle mussen zutreffen fur eine definierte Personengruppe fur einen besonderen Ernahrungszweck mit deutlichem Unterschied zu Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs Diatetische Lebensmittel dienen nicht der allgemeinen Ernahrung der Durchschnittsbevolkerung sondern einer definierten Personengruppe Personen mit Storungen von Verdauung Resorption und Stoffwechsel Personen die sich in besonderen physiologischen Umstanden befinden gesunden Sauglingen und Kleinkindern Einteilung BearbeitenDiatetische Lebensmittel fur besondere medizinische Zwecke bilanzierte Diaten werden unterschieden in vollstandige und erganzende bilanzierte Diaten Beide konnen eine Nahrstoff Standardformulierung oder eine an bestimmte Beschwerden beziehungsweise an eine Krankheit angepasste Nahrstoffformulierung enthalten Die vollstandige bilanzierte Diat kann den Nahrstoffbedarf der Person fur die sie bestimmt ist komplett abdecken wahrend die erganzende sich nicht fur die Verwendung als einzige Nahrungsquelle eignet 1 Abs 4a der Diatverordnung Beispiele BearbeitenFolgende Gruppen von Lebensmitteln zahlen zu den diatetischen Lebensmitteln Sauglingsanfangsnahrung und Folgenahrung Sonstige Lebensmittel fur Sauglinge und Kleinkinder Beikost Lebensmittel mit niedrigem oder reduziertem Brennwert zur Gewichtsverringerung Lebensmittel fur besondere medizinische Zwecke bilanzierte Diaten Natriumarme Lebensmittel einschliesslich Diatsalze die einen niedrigen Natriumgehalt aufweisen oder natriumfrei sind Glutenfreie Lebensmittel ohne Zusatze Lebensmittel fur intensive Muskelanstrengungen vor allem fur Sportler Lebensmittel fur Personen die unter einer Storung des Glucosestoffwechsels leiden Diabetiker Sondenkost TrinknahrungVerbot von Diabetiker Lebensmitteln BearbeitenAm 24 September 2010 beschloss der Bundesrat auf Vorschlag des Ausschusses fur Agrarpolitik und Verbraucherschutz AV sowie des Gesundheitsausschusses G die spezifischen Anforderungen an Diabetiker Lebensmittel zu streichen und die Diatverordnung den gemeinschaftsrechtlichen Vorgaben an zu passen 1 2 Damit musste mit einer Ubergangsfrist bis 2012 die Produktion von Lebensmitteln mit dem Hinweis Fur Diabetiker geeignet fur den deutschen Markt eingestellt werden 3 Da es sich bei Diabetes mellitus nach dem derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnisstand nicht um eine reine Zuckerkrankheit handelt sondern auch der Eiweiss und Fettstoffwechsel betroffen ist kann fur Zuckeraustauschstoffe kein Nutzen nachgewiesen werden Somit gelten fur Diabetes Kranke die gleichen Ernahrungsempfehlungen wie fur die Allgemeinbevolkerung 4 Hinweise auf Diat Lebensmitteln dass diese fur Diabetiker sorglos zu geniessen waren seien demnach irrefuhrend Diabetiker Lebensmittel durfen sei dem 9 Oktober 2012 nicht mehr angeboten werden Sie gelten als uberflussig teilweise gar schadlich 5 Siehe auch BearbeitenDiaten zur Krankheitsbehandlung NahrungserganzungsmittelLiteratur BearbeitenAndreas Meisterernst Ebba Loeck Helmut Erbersdobler Praxishandbuch Nahrungserganzungsmittel amp erganzende bilanzierte Diaten Behr Hamburg 2007 ISBN 978 3 89947 412 1 Loseblattwerk 6 Andreas Hahn Maike Wolters Olaf Hulsmann Nahrungserganzungsmittel und erganzende bilanzierte Diaten 2 Auflage Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart 2006 ISBN 978 3 8047 2272 9 Einzelnachweise Bearbeiten 874 Plenarsitzung des Bundesrates Tagesordnungspunkt 57 Sechzehnte Verordnung zur Anderung der Diatverordnung bundesrat de 21 September 2010 Verordnung des Bundesministeriums fur Ernahrung Landwirtschaft und Verbraucherschutz Sechzehnte Verordnung zur Anderung der Diatverordnung bundesrat de 9 August 2010 Anderung der Diatverordnung Diabetiker Lebensmittel sollen verschwinden Memento vom 13 Oktober 2011 im Internet Archive rp online de 23 September 2010 Diatverordnung Schluss mit Diabetiker Pralinen amp Co Memento vom 18 Juni 2011 im Internet Archive br online de 29 September 2010 Das andert sich 2012 Lebensmittel fur Diabetiker Westdeutsche Zeitung Online 28 Dezember 2011 gesehen am 30 Dezember 2011 Nahrungserganzungsmittel amp erganzende bilanzierte Diaten Praxishandbuch Memento vom 13 Mai 2014 im Internet Archive Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema Er dient nicht der Selbstdiagnose und ersetzt nicht eine Diagnose durch einen Arzt Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten Normdaten Sachbegriff GND 4285554 8 lobid OGND AKS Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Diatetisches Lebensmittel amp oldid 230012740