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Castor und Pollux Elefanten Castor und Pollux hießen zwei Elefanten der Ménagerie du Jardin des Plantes in Paris die im

Castor und Pollux (Elefanten)

Castor und Pollux hießen zwei Elefanten der Ménagerie du Jardin des Plantes in Paris, die im Dezember 1870 getötet wurden, um ihr Fleisch als Nahrungsmittel zu gewinnen.

Tod von Castor und Pollux

Die Elefantenschlachtung und ihr Hintergrund Bearbeiten

Speisekarte vom 25. Dezember 1870 mit einem Consommé d'Eléphant

Seit dem 19. September 1870 belagerten die deutschen Feldtruppen während des Deutsch-Französischen Krieges die Stadt Paris und beschossen sie systematisch. Die Belagerung dauerte bis zum 28. Januar 1871. Bereits im Herbst 1870 wurden die Vorräte der Stadt knapp. Als erstes gingen die Frischvorräte, wie Brot, Milchprodukte und Gemüse, zu Ende. Die Bevölkerung von Paris ernährte sich in der Folge von Pferdefleisch, das teuer bezahlt werden musste, dann auch von Katzen und Hunden. Ende 1870 richtete sich die Aufmerksamkeit auf die Tiere in den Zoos.

Pflanzenfresser, wie zum Beispiel Antilopen, Kamele und Zebras wurden an die Fleischer verkauft und geschlachtet. Affen kamen nicht zum Verzehr, das Flusspferd wurde als zu teuer verschont. Die beiden Elefanten Castor und Pollux aus dem Jardin des Plantes wurden im Dezember 1870 erschossen, ihr Fleisch wurde von einer Boucherie erworben und verkauft.

Eine Speisekarte mit einem Weihnachtsmenü vom 25. Dezember 1870 bietet unter Potage ein Consommé d’Eléphant an. Elefantenfleisch galt als nicht wohlschmeckend. Bereits 1868 hatte ein Augenzeuge anlässlich der erfolgreichen Jagd auf den „Elefanten von Murten“ 1866 vermerkt, dass das an die Bevölkerung der schweizerischen Kleinstadt verteilte Fleisch „gestählte Zähne“ erfordere, um sich nicht eine „Indigestion herbeizuführen“, und es deshalb äußerst selten sei, „aus Elefantenfleisch einen gut mundenden schmackhaften Hasenpfeffer zu servieren“.

Literatur Bearbeiten

  • Richard D. E. Burton: Blood in the city. Violence and revelation in Paris 1789-1945. Cornell University Press 2001.
  • Zoologische Beiträge. Duncker & Humblot 1971, S. 144

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Société zoologique d’acclimatation, Jardin d’acclimatation (Paris), abgerufen am 17. Mai 2009
  2. Johann Frey, Schlosser in Murten (1868); zitiert nach: Stephan Oettermann: Die Schaulust am Elefanten. Eine Elephantographia Curiosa. Syndikat, Frankfurt am Main 1982, S. 179 f.

Weblinks Bearbeiten

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Castor und Pollux hiessen zwei Elefanten der Menagerie du Jardin des Plantes in Paris die im Dezember 1870 getotet wurden um ihr Fleisch als Nahrungsmittel zu gewinnen Tod von Castor und Pollux Inhaltsverzeichnis 1 Die Elefantenschlachtung und ihr Hintergrund 2 Literatur 3 Einzelnachweise 4 WeblinksDie Elefantenschlachtung und ihr Hintergrund Bearbeiten nbsp Speisekarte vom 25 Dezember 1870 mit einem Consomme d ElephantSeit dem 19 September 1870 belagerten die deutschen Feldtruppen wahrend des Deutsch Franzosischen Krieges die Stadt Paris und beschossen sie systematisch Die Belagerung dauerte bis zum 28 Januar 1871 Bereits im Herbst 1870 wurden die Vorrate der Stadt knapp Als erstes gingen die Frischvorrate wie Brot Milchprodukte und Gemuse zu Ende Die Bevolkerung von Paris ernahrte sich in der Folge von Pferdefleisch das teuer bezahlt werden musste dann auch von Katzen und Hunden Ende 1870 richtete sich die Aufmerksamkeit auf die Tiere in den Zoos Pflanzenfresser wie zum Beispiel Antilopen Kamele und Zebras wurden an die Fleischer verkauft und geschlachtet Affen kamen nicht zum Verzehr das Flusspferd wurde als zu teuer verschont Die beiden Elefanten Castor und Pollux aus dem Jardin des Plantes wurden im Dezember 1870 erschossen ihr Fleisch wurde von einer Boucherie erworben und verkauft 1 Eine Speisekarte mit einem Weihnachtsmenu vom 25 Dezember 1870 bietet unter Potage ein Consomme d Elephant an Elefantenfleisch galt als nicht wohlschmeckend Bereits 1868 hatte ein Augenzeuge anlasslich der erfolgreichen Jagd auf den Elefanten von Murten 1866 vermerkt dass das an die Bevolkerung der schweizerischen Kleinstadt verteilte Fleisch gestahlte Zahne erfordere um sich nicht eine Indigestion herbeizufuhren und es deshalb ausserst selten sei aus Elefantenfleisch einen gut mundenden schmackhaften Hasenpfeffer zu servieren 2 Literatur BearbeitenRichard D E Burton Blood in the city Violence and revelation in Paris 1789 1945 Cornell University Press 2001 Zoologische Beitrage Duncker amp Humblot 1971 S 144Einzelnachweise Bearbeiten Societe zoologique d acclimatation Jardin d acclimatation Paris abgerufen am 17 Mai 2009 Johann Frey Schlosser in Murten 1868 zitiert nach Stephan Oettermann Die Schaulust am Elefanten Eine Elephantographia Curiosa Syndikat Frankfurt am Main 1982 S 179 f Weblinks BearbeitenLa Gazette des Absents abattage d un elephant du Jardin des plantes durant le siege de Paris 1870 franzosisch abgerufen am 17 Mai 2009 Les lettres ballons montes de Caroline franzosisch abgerufen am 17 Mai 2009 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Castor und Pollux Elefanten amp oldid 218739182