Die Carl Kühne KG ist ein deutscher Lebensmittelhersteller, der hauptsächlich Essige und Feinkost produziert. Als einer der größten Essig-, Gurken- und Senfproduzenten Europas verkauft das Familienunternehmen seine Produkte in über 50 Länder. Neben dem Angebot für den Endverbraucher beliefert Kühne auch die Systemgastronomie und die Lebensmittelindustrie. Zwei Drittel des Umsatzes werden im Inland und ein Drittel im Ausland generiert.
| Carl Kühne KG
| |
|---|---|
| Rechtsform | GmbH & Co. KG |
| Gründung | 1722 |
| Sitz | Hamburg, Deutschland |
| Leitung | Kai Boris Bendix (CEO), Christian Strey (CFO), Heiner Opdenfeld (COO) |
| Mitarbeiterzahl | 1.428 |
| Umsatz | 352 Mio. Euro |
| Branche | Lebensmittelindustrie |
| Website | www.kuehne.de |
| Stand: 13. April 2022 |
Firmendaten Bearbeiten
Die Zentrale der Carl Kühne KG mit 150 Mitarbeitern liegt in Hamburg. Die Geschäftsleitung bilden Kai Boris Bendix (Vorsitzender), Christian Strey (Finanzen und IT) und Heiner Opdenfeld (Supply Chain).
Insgesamt verfügt die Kühne Gruppe in 2022 über fünf Produktionsstandorte im Inland (Berlin, Hagenow, Hamm, Schweinfurt, Straelen) und fünf Produktionsstandorte im Ausland (Frankreich/ Dijon, Polen/ Wałbrzych, Türkei/ Izmir, Bosnien und Herzegowina/ Kozarska Dubicia, Serbien/ Sremska-Mitrovica).
Marken Bearbeiten
Zur Unternehmensgruppe zählen neben der Marke Kühne außerdem die folgenden Marken:
- Européenne de Condiments/„Moutarde“; ehem. Bornier (Frankreich)/(„Pikarome“)
- Gundelsheim (Export)
- Kauffmann („Kressi“)
- Luycks (Benelux)
- TONOLI Feinkost (unter der Firmenbezeichnung „Gritto-Werke, 19230 Hagenow“; d.W. als „Gritto GmbH, Kühnehöfe 11, 22761 Hamburg“)
- Uyttewaal (Benelux)
- Téméraire (Frankreich)
Geschichte Bearbeiten
- 1722: Johann Daniel Epinius gründet eine Essigbrauerei in Berlin.
- 1761: Die Witwe Epinius verkauft das Unternehmen an die Familie Kühne, namentlich Friedrich Wilhelm Kühne.
- 1795: Bau einer größeren Essigfabrik in der „Alten Jacobstraße“ in Berlin-Kreuzberg, für die nächsten 40 Jahre Produktionsstandort.
- 1832: Carl Ernst Wilhelm Kühne übernimmt den Betrieb und führt als Erster das Schützenbach’sche Schnell-Essig-Fabrikationsverfahren in Bildnern ein. Das Unternehmen erhält seinen heutigen Namen.
- 1835: Kühne baut eine neue, sehr viel größere Fabrik in der Berliner „Neue Grünstraße“.
- 1867: Carl Kühne übernimmt das Unternehmen.
- 1876: Kaiser Wilhelm I. ernennt Kühne zum Hoflieferanten.
- 1888: Wilhelm Kühne tritt die Nachfolge seines Vaters an. Es entstehen neue Fabriken in Hamburg und an der Küste, in der Nähe der fischverarbeitenden Industrie.
- 1896: Kühne entschließt sich, Senf in das Produktionsprogramm aufzunehmen. In Berlin wird in der Belle-Alliance-Straße (heute Mehringdamm) eine neue Produktionsstätte in Betrieb genommen.
- 1902: Kühne führt nach englischem Vorbild Mayonnaise als Fertigprodukt in den deutschen Markt ein.
- 1903: Die Produktion von Gewürzgurken beginnt.
- 1905: Kühne nimmt Sauerkraut in sein Produktionsprogramm auf. Unter der Marke „Surol“ verkauft Kühne Essig in Flaschen und schafft damit einen der ersten Markenartikel in Deutschland.
- 1939: Das Unternehmen umfasst mittlerweile 20 Zweigbetriebe, vor allem im Norden, Westen und Osten Deutschlands.
- 1945: Nach dem Ende des Krieges sind nahezu alle Betriebe schwer angeschlagen oder zerstört. Die Niederlassung in Hamburg wird der neue Hauptsitz des Unternehmens. Die erste Produktion wird wieder in Gang gebracht.
- 1949: Kühne baut neue Betriebe in ganz Deutschland auf.
- 1949 Die alten Berliner Betriebe werden durch einen Neubau in Reinickendorf ersetzt. Hier produziert das Unternehmen Essig und Senf, später auch Ketchup und Grill-Soßen.
- 1949: Kühne baut einen Betrieb in Straelen-Herongen auf.
- 1957: Kühne bringt als erster Hersteller einen tafelfertigen Rotkohl, eines der ersten Convenience-Produkte, auf den deutschen Markt.
- 1969: Der Senf- und Essighersteller Tonoli aus Steinach im Kinzigtal wird von Kühne übernommen.
- 1975: Carl Wilhelm Kühne tritt als persönlich haftender Gesellschafter (1975 bis 1993) in das Unternehmen ein.
- 1995: Die Essigfabrik im Werk Hamburg brennt vollständig ab. Ein Jahr später beginnt Kühne mit dem Bau einer neuen Essigfabrik in Hagenow (Mecklenburg-Vorpommern).
- 2003: Kühne übernimmt Oswaldowski GmbH
- 2008: Kühne eröffnet einen Lagerverkauf in Straelen-Herongen.
- 2015: Launch der Subbrand ENJOY. Produkteinführung der ENJOY Salatdressings und Gemüsechips.
- 2016: Produkteinführung der Subbrand MADE FOR MEAT.
- 2018: Produkteinführung der Enjoy Knusper-Erbsen
- 2021: Produkteinführung der Dressing-Range Natürlich GUT
- 2022: Produkteinführung Made for Veggies (Vegetarische Würzsaucen)
- 2023: Produkteinführung Natürlich GUT Haferdressings
Weblinks Bearbeiten
Commons: Carl Kühne – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise Bearbeiten
- Unser Management. In: kuehne.de. Carl Kühne KG (GmbH & Co.), 22. Dezember 2015, abgerufen am 3. März 2023.
- 12. April 2019, archiviert vom am 12. April 2019; abgerufen am 3. März 2023. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- Carl Kühne KG: Neuer Supply-Chain-Chef ab Juli. In: food-service.de. foodservice, 21. Januar 2019, abgerufen am 3. März 2023.
- Carl Kühne KG Neues Führungstrio. Lebensmittel Praxis, 28. November 2019, abgerufen am 7. Januar 2020 (deutsch).
- DPMAregister | Marken - Registerauskunft. Deutsches Patent- und Markenamt, abgerufen am 3. März 2023.
- Unsere Geschichte. In: Carl Kühne Webseite. Carl Kühne KG (GmbH & Co.), 17. Dezember 2015, abgerufen am 3. März 2023.
- Traueranzeige Carl Wilhelm Kühne. Abgerufen am 6. März 2021 (deutsch).
- Beate Hofmann: Carl Kühne übernimmt Oswaldowski. In: Lebensmittel Zeitung. Deutscher Fachverlag GmbH, 8. Mai 2003, abgerufen am 3. März 2023.
- Gemüse-Chips | Markant Magazin. Markant AG, abgerufen am 3. März 2023.
- Kühne: Made for Meat. Abgerufen am 5. März 2019 (deutsch).
- Kühne - Enjoy Knusper-Erbsen: Super lecker - Super crunchy! Abgerufen am 21. Januar 2019 (deutsch).
- Kühne Natürlich GUT Joghurt Wildkräuter Dressing 250 ml. In: rundschau.de. medialog GmbH & Co. KG, abgerufen am 1. April 2021.
- Made for Veggies | Vegetarische Würzsaucen. In: lebensmittelzeitung.net. Lebensmittel Zeitung, 1. Februar 2022, abgerufen am 7. April 2022 (deutsch).
- Kühne Natürlich GUT Haferdressings. In: RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel. medialog GmbH & Co. KG, 1. März 2023, abgerufen am 15. März 2023.
Koordinaten: 53° 33′ 44,6″ N, 9° 55′ 46,1″ O