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Allene R Jeanes Allene Rosalind Jeanes 19 Juli 1906 in Waco Texas 11 Dezember 1995 in Urbana Illinois war eine US amerik

Allene R. Jeanes

Allene Rosalind Jeanes (* 19. Juli 1906 in Waco, Texas; † 11. Dezember 1995 in Urbana, Illinois) war eine US-amerikanische Chemikerin (Organische Chemie). Sie arbeitete 35 Jahre für den Agricultural Research Service des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten, beschäftigte sich hauptsächlich mit Polysacchariden wie den Dextranen und war die Entdeckerin von Xanthan.

Allene R. Jeanes (erste von links) beim Besuch der Gewinnerinnen des Federal Woman’s Award 1962 im Weißen Haus bei Präsident Kennedy.

Leben Bearbeiten

Allene Rosalind Jeanes war Tochter von Largus Elonzo und Viola Jeanes, geborene Herring. Ihr Vater war Rangiermeister bei der St. Louis Northwestern Railroad. Sie wuchs in Waco auf, besuchte hier die Schule und machte 1924 ihren Highschool-Abschluss. Sie studierte dann Chemie an der Baylor University (Bachelor 1928) und Organische Chemie an der University of California, Berkeley (Master 1929). Sie unterrichtete die nächsten fünf Jahre Naturwissenschaften am Athens College (heute Athens State University) in der namensgebenden Stadt in Alabama. 1936 ging sie an die University of Illinois at Urbana-Champaign und promovierte hier 1938 unter Roger Adams in organischer Chemie. Danach arbeitete sie bis 1940 im Labor von Claude Hudson am National Institutes of Health und danach für einige Monate bei Horace S. Isbell am National Bureau of Standards in Maryland.

1941 ging Allene R. Jeanes nach Peoria, Illinois, ans Northern Regional Laboratory des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten, wo sie bis zu ihrer Pensionierung 1976 wirkte. Das Northern Regional Laboratory (heute National Center for Agricultural Utilization Research) ist eines von vier 1938 gegründeten Forschungszentren des Agricultural Research Service. In den 1940er Jahren beschäftigte sich Allene R. Jeanes mit der Hydrolyse von Stärke. Ihr besonderes Augenmerk lag auf dem Abbauprodukt Isomaltose, zu dessen Untersuchung sie große Mengen aus dem Abbau von Dextran gewann, das sie mit Hilfe des Milchsäurebakteriums Leuconostoc mesenteroides produzierte. In den 1950er Jahren war sie maßgeblich mitbeteiligt an der Entwicklung geeigneter mikrobieller Produktionsverfahren von Dextran für die Verwendung als Blutersatz und ab den 1960er Jahren suchte sie nach einem Ersatz für importierte Pflanzengummi-Sorten. Diese natürlichen Polysaccharide sind in der Lage, die Viskosität von Lösungen selbst bei geringer Konzentration stark zu erhöhen, und werden in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisatoren eingesetzt. Ihr Team fand Xanthan als Alternative, das mit Hilfe des Bakteriums Xanthomonas campestris aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen wurde und heute als Lebensmittelzusatzstoff E 415 vielfältige Verwendung findet.

Auszeichnungen Bearbeiten

  • 1956: Garvan-Olin-Medaille (American Chemical Society)
  • 1956: Distinguished Service Award (United States Department of Agriculture)
  • 1962: Federal Woman’s Award (United States Civil Service Commission)
  • 1968: Superior Service Award (United States Department of Agriculture)
  • 1999: Science Hall of Fame (Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture)

Literatur Bearbeiten

  • Gregory L. Côté, Victoria L. Finkenstadt: A History of Carbohydrate Research at the USDA Laboratory in Peoria, Illinois. (PDF; 461 kB) In: Bulletin for the History of Chemistry. Vol. 33, Nr. 2, 2008, S. 103–111.
  • Marilyn Ogilvie, Joy Harvey: Biographical Dictionary of Women in Science: Pioneering Lives From Ancient Times to the Mid-20th Century. Routledge, 2000, ISBN 978-1-135-96343-9, S. 1355–1359.
  • Tiffany K. Wayne: American Women of Science Since 1900 (Vol.1: Essays A-H). ABC-Clio, 2011, ISBN 978-1-59884-158-9, S. 549 f.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Allene Rosalind Jeanes – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Marilyn Ogilvie, Joy Harvey: Biographical Dictionary of Women in Science: Pioneering Lives From Ancient Times to the Mid-20th Century. Routledge, 2000, S. 1355–1359.
  2. ↑ Gregory L. Côté, Victoria L. Finkenstadt: A History of Carbohydrate Research at the USDA Laboratory in Peoria, Illinois. In: Bulletin for the History of Chemistry. Vol. 33, Nr. 2, 2008, S. 103–111.
  3. Tiffany K. Wayne: American Women of Science Since 1900 (Vol.1: Essays A-H). ABC-Clio, 2011, S. 549 f.
  4. (Memento vom 12. April 2016 im Internet Archive) Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture (USDA). Abgerufen am 24. September 2014.
Personendaten
NAME Jeanes, Allene R.
ALTERNATIVNAMEN Jeanes, Allene Rosalind (vollständiger Name)
KURZBESCHREIBUNG US-amerikanische Chemikerin (Organische Chemie)
GEBURTSDATUM 19. Juli 1906
GEBURTSORT Waco, Texas
STERBEDATUM 11. Dezember 1995
STERBEORT Urbana, Illinois
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Veröffentlichungsdatum:
Allene Rosalind Jeanes 19 Juli 1906 in Waco Texas 11 Dezember 1995 in Urbana Illinois war eine US amerikanische Chemikerin Organische Chemie Sie arbeitete 35 Jahre fur den Agricultural Research Service des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten beschaftigte sich hauptsachlich mit Polysacchariden wie den Dextranen und war die Entdeckerin von Xanthan Allene R Jeanes erste von links beim Besuch der Gewinnerinnen des Federal Woman s Award 1962 im Weissen Haus bei Prasident Kennedy Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Auszeichnungen 3 Literatur 4 Weblinks 5 EinzelnachweiseLeben BearbeitenAllene Rosalind Jeanes war Tochter von Largus Elonzo und Viola Jeanes geborene Herring Ihr Vater war Rangiermeister bei der St Louis Northwestern Railroad Sie wuchs in Waco auf besuchte hier die Schule und machte 1924 ihren Highschool Abschluss 1 Sie studierte dann Chemie an der Baylor University Bachelor 1928 und Organische Chemie an der University of California Berkeley Master 1929 Sie unterrichtete die nachsten funf Jahre Naturwissenschaften am Athens College heute Athens State University in der namensgebenden Stadt in Alabama 1936 ging sie an die University of Illinois at Urbana Champaign und promovierte hier 1938 unter Roger Adams in organischer Chemie Danach arbeitete sie bis 1940 im Labor von Claude Hudson am National Institutes of Health und danach fur einige Monate bei Horace S Isbell am National Bureau of Standards in Maryland 2 3 1941 ging Allene R Jeanes nach Peoria Illinois ans Northern Regional Laboratory des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten wo sie bis zu ihrer Pensionierung 1976 wirkte Das Northern Regional Laboratory heute National Center for Agricultural Utilization Research ist eines von vier 1938 gegrundeten Forschungszentren des Agricultural Research Service In den 1940er Jahren beschaftigte sich Allene R Jeanes mit der Hydrolyse von Starke Ihr besonderes Augenmerk lag auf dem Abbauprodukt Isomaltose zu dessen Untersuchung sie grosse Mengen aus dem Abbau von Dextran gewann das sie mit Hilfe des Milchsaurebakteriums Leuconostoc mesenteroides produzierte In den 1950er Jahren war sie massgeblich mitbeteiligt an der Entwicklung geeigneter mikrobieller Produktionsverfahren von Dextran fur die Verwendung als Blutersatz und ab den 1960er Jahren suchte sie nach einem Ersatz fur importierte Pflanzengummi Sorten Diese naturlichen Polysaccharide sind in der Lage die Viskositat von Losungen selbst bei geringer Konzentration stark zu erhohen und werden in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel Geliermittel und Stabilisatoren eingesetzt Ihr Team fand Xanthan als Alternative das mit Hilfe des Bakteriums Xanthomonas campestris aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen wurde und heute als Lebensmittelzusatzstoff E 415 vielfaltige Verwendung findet 2 Auszeichnungen Bearbeiten1956 Garvan Olin Medaille American Chemical Society 1956 Distinguished Service Award United States Department of Agriculture 2 1962 Federal Woman s Award United States Civil Service Commission 1968 Superior Service Award United States Department of Agriculture 2 1999 Science Hall of Fame Agricultural Research Service United States Department of Agriculture 4 Literatur BearbeitenGregory L Cote Victoria L Finkenstadt A History of Carbohydrate Research at the USDA Laboratory in Peoria Illinois PDF 461 kB In Bulletin for the History of Chemistry Vol 33 Nr 2 2008 S 103 111 Marilyn Ogilvie Joy Harvey Biographical Dictionary of Women in Science Pioneering Lives From Ancient Times to the Mid 20th Century Routledge 2000 ISBN 978 1 135 96343 9 S 1355 1359 Tiffany K Wayne American Women of Science Since 1900 Vol 1 Essays A H ABC Clio 2011 ISBN 978 1 59884 158 9 S 549 f Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Allene Rosalind Jeanes Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Allene Rosalind Jeanes Chemistry in History Chemical Heritage Foundation Abgerufen am 23 September 2014 Einzelnachweise Bearbeiten Marilyn Ogilvie Joy Harvey Biographical Dictionary of Women in Science Pioneering Lives From Ancient Times to the Mid 20th Century Routledge 2000 S 1355 1359 a b c d Gregory L Cote Victoria L Finkenstadt A History of Carbohydrate Research at the USDA Laboratory in Peoria Illinois In Bulletin for the History of Chemistry Vol 33 Nr 2 2008 S 103 111 Tiffany K Wayne American Women of Science Since 1900 Vol 1 Essays A H ABC Clio 2011 S 549 f Science Hall of Fame Chronological Order by Year of Induction Memento vom 12 April 2016 im Internet Archive Agricultural Research Service United States Department of Agriculture USDA Abgerufen am 24 September 2014 Normdaten Person GND 1063380189 lobid OGND AKS LCCN no2010003488 VIAF 91879083 Wikipedia Personensuche PersonendatenNAME Jeanes Allene R ALTERNATIVNAMEN Jeanes Allene Rosalind vollstandiger Name KURZBESCHREIBUNG US amerikanische Chemikerin Organische Chemie GEBURTSDATUM 19 Juli 1906GEBURTSORT Waco TexasSTERBEDATUM 11 Dezember 1995STERBEORT Urbana Illinois Abgerufen von https de wikipedia org w 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