Landwirtschaft im Oldenburger Münsterland

Die Landwirtschaft prägt bis heute das Oldenburger Münsterland. Es weist die größte Dichte an Geflügel-, Schweine- und Rinderzuchtbetrieben (Massentierhaltung) in der Bundesrepublik Deutschland auf (so genannter „Schweinegürtel“).

Stallanlage bei Hemmelte

Voraussetzungen für die Intensiv-Tierhaltung

Düngung mit Gülle bei Kamperfehn

Tierzucht im großen Stil konnte im Oldenburgischen Münsterland (Südoldenburg) erst betrieben werden, seitdem man zusätzliche Futtermittel aus dem Ausland über die Nordseehäfen importiert, da das Ertragspotenzial der vorhandenen Böden nicht ausreicht und die Bodenqualität überwiegend als schlecht bis minderwertig eingestuft werden muss. Daher wird in Südoldenburg primär Mais angebaut, der keine hohen Ansprüche an die Bodengüte stellt und als weiteren Vorteil erst spät (im Mai) gesät zu werden braucht, so dass man den Boden kurz vorher noch einmal mit Gülle düngen kann. Gegen eine mögliche Überdüngung (die Gülle aus der Intensiv-Tierproduktion ist stark stickstoff- und phosphathaltig) ist Mais unempfindlich. Lediglich auf den besseren Böden ist auch der Anbau von Futtergerste möglich.

Auf Grund der Änderung der Essgewohnheiten der Verbraucher wurde auch die Tierproduktion in Südoldenburg der Nachfrage angepasst: Während der Schweinebestand in den letzten 50 Jahren nur langsam anstieg auf jetzt je 1 Million Tiere in den beiden Landkreisen Vechta und Cloppenburg und so dem steigenden Bedarf angepasst wurde, erlebte die Hühnerzucht besonders im Kreis Vechta einen Boom: Von 1960 bis 1980 verdreizehnfachte sich die Anzahl der Hühner in den dortigen Betrieben. Nach einem Einbruch Mitte der 1980er Jahre ist der Hühnerbestand inzwischen weiter im Steigen begriffen. Diese Entwicklung war nur möglich durch Konsolidierung von Betrieben und Übergang zu agroindustriellen Großstrukturen. Seit den 1990er Jahren ist in der Region eine weitreichende Transformation der ortsansässigen Fleischindustrie zu beobachten. Kleinere Schlachthöfe wurden von Konzernen wie Wiesenhof/PHW, Westfleisch oder Danish Crown aufgekauft und zu großen Fabriken mit Fließbändern und automatisierter Verpackung umgebaut. Im Jahr 2010 gab es allein im Kreis Vechta fast 800 Schweinemastbetriebe, in denen 1,06 Millionen Tiere gehalten wurden.

Unternehmen im Agrobusiness

In der folgenden Tabelle sind Unternehmen aus dem Oldenburger Münsterland zu sehen, die mit der Landwirtschaft in Verbindung stehen.

Unternehmen	Branche	Unternehmenssitz	Anzahl Mitarbeiter	Beschreibung
EW Group	Lebensmittelindustrie	Visbek	4.800	Geflügel- und Pilzzüchter
PHW-Gruppe	Lebensmittelindustrie	Visbek	4.240	Größter deutscher Geflügelzüchter und -verarbeiter; eines der größten Unternehmen der deutschen Lebensmittelindustrie
Wernsing Feinkost	Lebensmittelindustrie	Addrup	2.600	Einer der größten Produzenten von Feinkost, vor allem mit Kartoffeln
Big Dutchman	Landwirtschaftlicher Handel	Calveslage	1.800	Weltweiter Marktführer in der Entwicklung und im Vertrieb von Fütterungsanlagen und Stalleinrichtungen für die Haltung von Geflügel und Schweinen
Heidemark	Lebensmittelindustrie	Garrel	1.400	Einer der größten deutschen Produzenten und Vermarkter von Geflügelprodukten
Grimme	Landmaschinen	Damme	1.200	Weltmarktführer in der Kartoffelerntetechnik (Kartoffelvollernter)
D&S Fleisch	Schlachthof	Essen (Oldenburg)	500	einer der größten deutschen Versand-Schlachthöfe, 3,5 Mio. Schlachtungen/Jahr; im Jahr 2010 von Danish Crown übernommen
Mischfutterwerk Austing	Futtermittel	Damme-Oldorf	40	Hersteller von Futtermitteln
Bröring Unternehmensgruppe	Futtermittel	Dinklage	490	Hersteller von Futtermitteln
Vogelsang	Gülletechnik	Essen (Oldenburg)	360	Gülletechnik und Drehkolbenpumpen mit weltweitem Netzwerk
Envitec Biogas	Biogas	Lohne	212	Hersteller von Biogasanlagen
Fleming + Wendeln	Landhandel	Garrel	120
Schne-frost Ernst Schnetkamp GmbH & Co KG	Lebensmittelindustrie	Löningen	500	tiefgekühlte Kartoffelprodukte und tiefgekühlte vegetarische Gemüsespezialitäten
Thamann & Leiber (Tafu)	Landhandel	Neuenkirchen-Vörden	55	Hersteller von Futtermitteln, sowie Schweinehändler
Bela-Pharm	Arzneimittelfabrik	Vechta	142	Hersteller von veterinärpharmazeutischen Arzneimitteln

Folgen der hohen Tierdichte

Südoldenburger Landschaft: Abgeerntetes Maisfeld vor einem neuen Tiefkühllager am Krimpenforter Berg

Durch den hohen Besatz mit einer Tieranzahl im zweistelligen Millionenbereich entstehen auch überdurchschnittlich hohe Mengen an Fäkalien. Bei „normaler“ extensiver Viehwirtschaft könnte man diese Gülle ohne Probleme als zusätzlichen Dünger auf die Felder ausbringen. Abzüglich der durch den Verkauf von Tierprodukten aus dem Kreislauf herausgetragenen Nährstoffe hätte man einen fast geschlossenen Nährstoffkreislauf. Da aber für die Intensivlandwirtschaft Futtermittel zugekauft werden, werden zu viel Nährstoffe in den Kreislauf eingetragen. 1995 fielen deshalb zum Beispiel im Landkreis Vechta jeweils etwa 6.000 t Stickstoff und Phosphat an, die nicht sinnvoll verwertet werden konnten. Daher wird dieser Überschuss heute mit „Gülletaxis“ in die Nachbarkreise transportiert in denen die Viehdichte deutlich geringer ist und dient dort als günstiger Dünger auf den Feldern.

Auch werden in Gebieten mit einer hohen Viehdichte zur Vermeidung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten große Mengen an Antibiotika eingesetzt, die Resistenzen bei Erregern erzeugen, die Tiere, teilweise aber auch Fleischesser infizieren (können). Von den bundesweit eingesetzten Tierantibiotika wurden 2014 etwa 40 Prozent in Niedersachsen eingesetzt. Laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gehört das Oldenburger Münsterland zu den Spitzenreitern bei der Ausgabe von Tierantibiotika.

Imageprobleme

Seit 2012 europaweit verboten: Legebatterien für Hühner (Aufnahme aus dem Jahr 2004)

Im Januar 2015 zog „Focus Online“ das folgende Fazit: „So großen Wohlstand die Intensivtierhaltung mit riesigen Tierbeständen der Region auch gebracht hat - die Region leidet unter einem schlechten Ruf. Dazu tragen wiederkehrende Berichte über Tierquälereien in den Ställen bei, über Ausbeutung ausländischer Arbeitskräfte in den Schlachthöfen oder über Umweltbelastungen, die von der Landwirtschaft ausgehen. Eine vor 31 Jahren ausgestrahlte Reportage von Radio Bremen über das südoldenburger Land ist den Bürgern heute noch präsent: Der mit einem Grimmepreis ausgezeichnete Film „Und ewig stinken die Felder“ hat der Region seinen Stempel als Gülle-Zentrum Deutschlands aufgedrückt.“ Andere Medien berichteten über die schlechten Bedingungen der Leiharbeiter in der Fleischindustrie.

Auch solche Anblicke gibt es im Oldenburger Münsterland: Frühling in Langwege

In ihrer Studie zum Image des Oldenburger Münsterlandes stellen die Herausgeber fest, dass der Begriff „Oldenburger Münsterland“ dann stark mit Massentierhaltung assoziiert werde, wenn die betreffenden Befragten bereits dort gewesen seien. Vor allem Befragte mit einem beruflichen Abschluss und/oder einer Hochschulausbildung nähmen sie kritisch wahr. Auch diejenigen, die als Touristen das Oldenburger Münsterland kennen würden (oder zu kennen glaubten), seien über sie informiert. Von den Einheimischen störten sich vor allem diejenigen Personen an der Intensivtierhaltung, die sich mit der Region weniger verbunden fühlten und stärker abwanderungsbereit seien. Auch bei den Auswärtigen beeinflusse diese Wahrnehmung den Wunsch, hier (nicht) leben zu wollen.

Die Verfasser der Imagestudie sagen voraus, dass der mediale und letztlich soziale Druck, an der Fleischproduktion grundlegende Änderungen vorzunehmen, in den kommenden Jahren noch stärker zunehmen werde. Mittel- und langfristig werde sich die Region Oldenburger Münsterland folgenden Herausforderungen stellen müssen:

• Anderswo werde die Agrarwirtschaft (leichter, schneller) wachsen als im Oldenburger Münsterland, und zwar durch zunehmende Konkurrenz durch Anbieter, die noch kostengünstiger produzieren können.
• Der Zielkonflikt zwischen Agrarindustrie und „Tourismusindustrie“ in der Region werde zunehmen.
• Die „gesellschaftliche Werthaltung“ ändere sich. Gefragt seien „Bio“-Produkte. Eine artgerechte Tierhaltung und ein transparenter Produktionsprozess von Lebensmitteln würden gefordert. Gleichzeitig sei eine höhere Zahlungsbereitschaft breiter Bevölkerungsschichten (mit hoher Bildung und höherem Einkommen) feststellbar.
• Zunehmend wahrgenommen und kritisiert würden von breiten Bevölkerungskreisen eine nicht-artgerechte Tierhaltung, Kupier- und Kastrationsverfahren, Antibiotikaeinsatz und in der Folge antibiotikaresistente Krankheitserreger (z. B. MRSA-Bakterien), die Nitratbelastung von Boden und Grundwasser, „schlechte“ (für die Tiere leidvolle) Schlachtverfahren etc.

Der Landkreis Vechta hält es als Erkenntnis mehrerer Demografie-Workshops für erforderlich, dass auf seinem Gebiet eine „Willkommenskultur“ herrscht. Diese setzt nach Ansicht des Landkreises wiederum ein positives Image voraus. So lautet in einem Arbeitspapier „Zukunft 2030 Landkreis Vechta. Zentrale Punkte des Demografie-Prozesses“ die Zielbestimmung unter der Rubrik „Willkommenskultur“ bündig: „Der Landkreis und die Städte und Gemeinden haben ein positives Image.“ Hintergrund der Workshops und des Bemühens um ein positives Image ist die Sorge, dass „Push-Faktoren“ (im Kontext dieses Artikels: die Massentierhaltung) Menschen aus dem Landkreis vertreiben bzw. von ihm fernhalten könnten und dass „Pull-Faktoren“ potenziellen Arbeitskräften nicht hinreichend bekannt seien.

Immer öfter zu sehen: Sonnenblumen am Ackerrand vor einer „Maismauer“

Darüber hinaus ist ein positives Image wichtig für Bemühungen, Touristen in die Region zu locken, die sich möglicherweise noch an die „Antiwerbung“ der 1984 von Radio Bremen gesendeten und mit dem Adolf-Grimme-Preis ausgezeichneten Fernsehreportage Und ewig stinken die Felder erinnern.

„Roadmap“ des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland

Güllebehälter neben einer Stallanlage in Ahrensdorf

Im Jahr 2006 wurde der Verein „Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland (aef)“ mit Sitz in Vechta gegründet, dessen Vorsitzender war von 2012 bis 2021 der ehemalige niedersächsische Landwirtschaftsminister Uwe Bartels. Das aef fokussiert die Themenschwerpunkte:

• Tierwohl / Tierhaltung
• Tiergesundheit (Antibiotika-Minimierung)
• Werkvertragssituation im Oldenburger Münsterland
• Förderung intelligenten Wachstums im Wirtschaftsraum Oldenburger Münsterland durch Innovation und Wissenschaft
• Nährstoffproblematik im Oldenburger Münsterland (Projektträgerschaft „Bioenergie-Region Südoldenburg“)

Das Forum fasst seine Ziele zum Thema Tierwohl in einer „Roadmap“ zusammen:

Das Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland und die unter seinem Dach zusammengeschlossenen Unternehmen der Nahrungsmittelbranche bekunden, ihre Tierhaltung so ausrichten zu wollen, dass sie den Tierwohl-Ansprüchen sowie den ethischen Ansprüchen der Gesellschaft an die Nutztierhaltung genüge. Das Thema „Tierwohl“ solle für die gesamte Wertschöpfungskette in einem leistbaren und nachhaltig gestalteten strategischen Ansatz so angegangen werden, dass die Nutztierhaltung auf Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse sowie in der Praxis erprobter Haltungsbedingungen messbar verbessert und ökonomisch verträglich mit den gesellschaftlichen Erwartungen in Einklang gebracht werde. Deshalb sei der Tierschutzplan des Landes Niedersachsen ein Bestandteil der aef-Roadmap. Das Forum sei offen für weitere – über den Tierschutzplan hinausgehende – Verbesserungen des Tierwohls, sofern die Wissenschaft durch belastbare Erkenntnisse die Notwendigkeit begründet habe, eine Folgenabschätzung stattgefunden habe und die ggf. entstehenden Mehrkosten durch den Markt oder durch staatliche Förderung aufgefangen würden.

Das Positionspapier des aef wird von der niedersächsischen Landesregierung ausdrücklich positiv bewertet.

Literatur

• Hans Wilhelm Windthorst: Eine Region droht ihren Ruf zu verlieren. In: Jahrbuch für das Oldenburger Münsterland 1985. Vechta 1984, S. 169–184
• Josef H. Reichholf: Der Tanz um das goldene Kalb – Der Ökokolonialismus Europas Wagenbach Berlin 2004/2006 ISBN 3-8031-2532-4
• Johannes Wilking und Manfred Kayser: Biogaserzeugung im Oldenburger Münsterland – Entwicklungen und Perspektiven. In: Jahrbuch für das Oldenburger Münsterland 2011. Vechta 2010, S. 196–219
• Werner Klohn: Bodennutzungswandel und Maisanbau im Oldenburger Münsterland. In: Jahrbuch für das Oldenburger Münsterland 2012. Vechta 2011. S. 217–232

Weblinks

• Torsten H. Kirstges: Projektbericht: Bekanntheits-, Image- und Markenstudie für das Oldenburger Münsterland. Ergebnisse einer Umfrage unter Einheimischen, Auswärtigen und Touristen der Region zur wissenschaftlichen Unterstützung der Markenentwicklung. November 2014
• Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland (aef): Ethische Verantwortung wahrnehmen – Zukunftsfähigkeit der Nutztierhaltung herstellen. Positionspapier des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland e.V. zur Fachmesse Eurotier am 13. November 2014
• Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland (aef): Bioenergie-Region Südoldenburg. Regionales Entwicklungskonzept. Mai 2012

Einzelnachweise

1. Mathias Fiedler, Lee Hielscher: Aus den Kreisläufen des „Schweinesystems“. Die Fleischindustrie im Oldenburger Münsterland als Regime von Mobilität und Ausbeutung. In: movements. Journal für kritische Migrations- und Grenzregimeforschung. Band 3, Nr. 1, 11. April 2017 (movements-journal.org [abgerufen am 14. April 2017]). 
2. Weniger Antibiotikaeinsatz im Stall. Datenbank soll Landwirten helfen. Weser-Kurier. 17. September 2014
3. Oldenburger Münsterland will Schmuddel-Image loswerden. Focus Online. 26. Januar 2015
4. „Wegwerfmenschen“: Schockierender Vortrag über Leiharbeiter in der Fleischindustrie. 17. Januar 2020, abgerufen am 22. Januar 2020. 
5. Mathias Fiedler, Lee Hielscher: Aus den Kreisläufen des ›Schweinesystems‹. Die Fleischindustrie im Oldenburger Münsterland als Regime von Mobilität und Ausbeutung. In: movements. Journal for Critical Migration and Border Regime Studies. Band 3, Nr. 1, 11. April 2017 (movements-journal.org [abgerufen am 22. Januar 2020]). 
6. Torsten H. Kirstges: Projektbericht: Bekanntheits-, Image- und Markenstudie für das Oldenburger Münsterland November 2014. S. 44
7. Torsten H. Kirstges: Projektbericht: Bekanntheits-, Image- und Markenstudie für das Oldenburger Münsterland November 2014. S. 214
8. Torsten H. Kirstges: Projektbericht: Bekanntheits-, Image- und Markenstudie für das Oldenburger Münsterland November 2014. S. 219
9. Landkreis Vechta: Zukunft 2030 Landkreis Vechta. Zentrale Punkte des Demografie-Prozesses. 16. Oktober 2014
10. Vechta und Cloppenburg wollen ihr Schmuddel-Image loswerden. kreiszeitung, 27. Januar 2015
11. (Memento vom 2. April 2015 im Internet Archive). Deutscher Landwirtschaftsverlag. 4. Dezember 2008
12. Christoph Floren: Bartels setzt auf die Außendarstellung der Branche. Mitgliederversammlung beim Agrar- und Ernährungsforum „OM“. Nordwestzeitung. 10, Oktober 2012
13. aef: Aufgaben und Leistungen
14. aef: Ethische Verantwortung wahrnehmen – Zukunftsfähigkeit der Nutztierhaltung herstellen. 13. November 2014. S. 9
15. Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: Land begrüßt Positionspapier des Agrar- und Ernährungsforums Oldenburger Münsterland