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Ajaccio Weinbaugebiet Das Weinbaugebiet Ajaccio ist eine nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation im Westen der I

Ajaccio (Weinbaugebiet)

Das Weinbaugebiet Ajaccio ist eine nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation im Westen der Insel Korsika. Seit dem 3. April 1984 verfügt das Gebiet über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Vor diesem Datum wurden die Weine unter den Namen Vin de Cores – Ajaccio oder Vin de Corse – Coteaux d’Ajaccio vermarktet. Zugelassenen Rebflächen verteilen sich auf die 36 Gemeinden Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbori, Arro, Bastelicaccia, Calcatoggio, Cannelle, Carbuccia, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Grosseto-Prugna, Ocana, Peri, Piana, Pietrosella, Pila-Canale, Sant’Andréa-d’Orcino, Sarrola-Carcopino, Serra-di-Ferro, Tavaco, Valle-di-Mezzana, Vero, Vico und Villanova. Auf einer Rebfläche von ca. 220 Hektar (Stand 2002) werden ca. 7.000 hl Wein geerntet. Der Löwenanteil davon entfällt auf Rot- und Roséweine; nur 900 hl entfallen auf Weißwein.

Appellationen auf Korsika, 1 = Ajaccio

Das Klima in Kombination mit den kargen Böden und der Hanglage der Rebflächen lässt nur einen stark eingeschränkten Ertrag zu und sichert somit eine gute Qualität des Beerenmaterials. Das langjährige Mittel liegt bei einem Ertrag von sehr niedrigen 34,50 hl/ha.

Geographie Bearbeiten

Das Anbaugebiet erstreckt sich in Hanglagen halbkreisförmig um den Golf von Ajaccio und den Golf von Sagone. Der Weinbau konzentriert sich im Wesentlichen innerhalb der vier Flusstäler von Liamone, Gravona, Prunelli und Tavaro. Die Weinlagen sind dabei nicht höher als 380 m ü. NN gelegen. Trotz seiner Ausdehnung von ca. 60 km Länge überwiegt ein mit verwittertem Granit durchzogener Lehmboden auf einem Granitsockel.

Klima Bearbeiten

Das westlich gelegene Gebiet liegt durch die verwinkelten Tallagen in Bezug auf die häufig wehenden, zum Teil heftigen Winde meist sehr geschützt. In Zeiten feuchter Witterung (im Frühjahr und im Spätherbst) besteht bei heftigen Regenfällen jederzeit die Gefahr erheblicher Bodenerosion. Die Erosion ist im Wesentlichen schuld, dass in den niedrigen Tallagen die Böden tiefer und damit fruchtbarer sind. Während der Nacht sinkt außerdem kältere Luft von den bis zu 1000 m hohen Bergen östlich der Appellation und sorgt so für ein ausgeglichenes Weinbauklima mit einer leicht verzögerten Wachstumsperiode.

Weine Bearbeiten

  • Die Rotweine bestehen mindestens 60 % aus den Hauptrebsorten Barbarossa, Sangiovese, der jedoch auf Korsika Niellucio genannt wird, Sciaccarello (sein Anteil beträgt mindestens 40 %) und/oder der weißen Sorte Vermentino. Die verbleibenden max. 40 % teilen sich die Nebensorten Carignan (max. 15 %), Cinsault und Grenache. Der Most muss vor der Vergärung über mindestens 189 g/l Zucker verfügen. Der trockene Rotwein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 12 Vol.-%.
  • Der Roséwein wird aus den gleichen Rebsorten wie der Rotwein gewonnen. Hier muss der Most vor der Vergärung über mindestens 170 g/l Zucker verfügen. Der trockene Roséwein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 11,5 Vol.-%.
  • Der Weißwein wird mehrheitlich aus der Rebsorte Vermentino gewonnen, die lokal Vermentinu oder auch Malvoisie de Corse genannt wird. Zu maximal 20 % darf dem Wein die Rebsorte Ugni Blanc beigefügt werden. Der Most muss vor der Vergärung über mindestens 170 g/l Zucker verfügen. Der trockene Roséwein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 11,5 Vol.-%.

Der Weißwein kann circa zwei bis drei Jahre gelagert werden, gewinnt aber durch die Lagerung nicht. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C genossen werden. Gleiches gilt für den Rosé.

Der Rotwein sollte hingegen drei bis sieben Jahre gelagert werden. Die Trinktemperatur liegt bei 15–16 °C.

Die generelle Erntebeschränkung liegt bei max. 45 hl/ha. Eine jahrgangsbedingte Anpassung ist nicht vorgesehen.

Siehe auch Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Gräfe und Unzer Verlag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6.
  • Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
  • Benoît France: Grand Atlas des Vignobles de France. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.
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Veröffentlichungsdatum:
Das Weinbaugebiet Ajaccio ist eine nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation im Westen der Insel Korsika Seit dem 3 April 1984 verfugt das Gebiet uber den Status einer Appellation d Origine Controlee kurz AOC Vor diesem Datum wurden die Weine unter den Namen Vin de Cores Ajaccio oder Vin de Corse Coteaux d Ajaccio vermarktet Zugelassenen Rebflachen verteilen sich auf die 36 Gemeinden Afa Ajaccio Alata Albitreccia Ambiegna Appietto Arbori Arro Bastelicaccia Calcatoggio Cannelle Carbuccia Cargese Casaglione Casalabriva Cauro Coggia Cognocoli Monticchi Coti Chiavari Cuttoli Corticchiato Eccica Suarella Grosseto Prugna Ocana Peri Piana Pietrosella Pila Canale Sant Andrea d Orcino Sarrola Carcopino Serra di Ferro Tavaco Valle di Mezzana Vero Vico und Villanova Auf einer Rebflache von ca 220 Hektar Stand 2002 werden ca 7 000 hl Wein geerntet Der Lowenanteil davon entfallt auf Rot und Roseweine nur 900 hl entfallen auf Weisswein Appellationen auf Korsika 1 AjaccioDas Klima in Kombination mit den kargen Boden und der Hanglage der Rebflachen lasst nur einen stark eingeschrankten Ertrag zu und sichert somit eine gute Qualitat des Beerenmaterials Das langjahrige Mittel liegt bei einem Ertrag von sehr niedrigen 34 50 hl ha Inhaltsverzeichnis 1 Geographie 2 Klima 3 Weine 4 Siehe auch 5 LiteraturGeographie BearbeitenDas Anbaugebiet erstreckt sich in Hanglagen halbkreisformig um den Golf von Ajaccio und den Golf von Sagone Der Weinbau konzentriert sich im Wesentlichen innerhalb der vier Flusstaler von Liamone Gravona Prunelli und Tavaro Die Weinlagen sind dabei nicht hoher als 380 m u NN gelegen Trotz seiner Ausdehnung von ca 60 km Lange uberwiegt ein mit verwittertem Granit durchzogener Lehmboden auf einem Granitsockel Klima BearbeitenDas westlich gelegene Gebiet liegt durch die verwinkelten Tallagen in Bezug auf die haufig wehenden zum Teil heftigen Winde meist sehr geschutzt In Zeiten feuchter Witterung im Fruhjahr und im Spatherbst besteht bei heftigen Regenfallen jederzeit die Gefahr erheblicher Bodenerosion Die Erosion ist im Wesentlichen schuld dass in den niedrigen Tallagen die Boden tiefer und damit fruchtbarer sind Wahrend der Nacht sinkt ausserdem kaltere Luft von den bis zu 1000 m hohen Bergen ostlich der Appellation und sorgt so fur ein ausgeglichenes Weinbauklima mit einer leicht verzogerten Wachstumsperiode Weine BearbeitenDie Rotweine bestehen mindestens 60 aus den Hauptrebsorten Barbarossa Sangiovese der jedoch auf Korsika Niellucio genannt wird Sciaccarello sein Anteil betragt mindestens 40 und oder der weissen Sorte Vermentino Die verbleibenden max 40 teilen sich die Nebensorten Carignan max 15 Cinsault und Grenache Der Most muss vor der Vergarung uber mindestens 189 g l Zucker verfugen Der trockene Rotwein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 12 Vol Der Rosewein wird aus den gleichen Rebsorten wie der Rotwein gewonnen Hier muss der Most vor der Vergarung uber mindestens 170 g l Zucker verfugen Der trockene Rosewein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 11 5 Vol Der Weisswein wird mehrheitlich aus der Rebsorte Vermentino gewonnen die lokal Vermentinu oder auch Malvoisie de Corse genannt wird Zu maximal 20 darf dem Wein die Rebsorte Ugni Blanc beigefugt werden Der Most muss vor der Vergarung uber mindestens 170 g l Zucker verfugen Der trockene Rosewein hat dabei einen Alkoholgehalt von mindestens 11 5 Vol Der Weisswein kann circa zwei bis drei Jahre gelagert werden gewinnt aber durch die Lagerung nicht Er sollte bei einer Trinktemperatur von 8 10 C genossen werden Gleiches gilt fur den Rose Der Rotwein sollte hingegen drei bis sieben Jahre gelagert werden Die Trinktemperatur liegt bei 15 16 C Die generelle Erntebeschrankung liegt bei max 45 hl ha Eine jahrgangsbedingte Anpassung ist nicht vorgesehen Siehe auch BearbeitenWeinbau auf KorsikaLiteratur BearbeitenJancis Robinson Das Oxford Weinlexikon Grafe und Unzer Verlag Munchen 2003 ISBN 3 7742 0914 6 Pierre Galet Cepages et Vignobles de France Verlag Lavoisier Paris 2004 ISBN 2 7430 0585 8 Benoit France Grand Atlas des Vignobles de France Verlag Editions SOLAR Paris 2002 ISBN 2 263 03242 8 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Ajaccio Weinbaugebiet amp oldid 208887941