www.wikidata.de-de.nina.az

Weinbau in den Vereinigten Staaten Die Vereinigten Staaten haben in relativ kurzer Zeit eine Spitzenposition auf dem int

Weinbau in den Vereinigten Staaten

Die Vereinigten Staaten haben in relativ kurzer Zeit eine Spitzenposition auf dem internationalen Weinmarkt errungen. In den 1970er Jahren setzte ein regelrechter Weinboom ein. Die USA gehören seit einigen Jahrzehnten zu den bedeutendsten Weinbauländern der Erde. Nach einer Statistik der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) nahmen die USA im Jahre 2015 nach Frankreich, Italien und Spanien den 4. Platz bei der produzierten Menge in Hektolitern weltweit ein. Die Produktion beläuft sich auf etwa 20–30 Millionen Hektoliter Wein im Jahr. Über 419.000 Hektar werden mit Weinstöcken bebaut. Dies bedeutet den 5. Platz weltweit.

Pinot Gris aus Oregon

Die aus international bekannten roten und weißen Rebsorten erzeugten Weine gehören zur Weltspitze. Weinbau in den USA fand und findet vor allem in Kalifornien statt. Die Weine beispielsweise aus dem Napa Valley, dem Sonoma Valley, aus Santa Cruz und Mendocino belegen bei internationalen Vergleichsproben vordere Plätze.

Aufstrebende Weinanbaugebiete sind zudem Oregon und Washington: Beim Pinot Noir, einer Rebsorte, die weniger hohe Ansprüche an das Klima stellt als z. B. der Cabernet Sauvignon, hat sich Oregon bereits zum heimlichen Herausforderer seines großen südlichen Nachbarn Kalifornien entwickelt. Das dortige Klima ist trotz seiner nördlichen Lage noch mild. 25 von 50 Staaten verfügen inzwischen über eine oder mehrere American Viticultural Area (AVA). Dies sind festgelegte, genau umrissene Herkunftsbezeichnungen für Wein.

Geschichte des Weinbaus in den USA Bearbeiten

Weinberge von Nicholas Longworth im Ohio-Tal, Illustration in Charles Mackays Life and Liberty in America (1859)
Von dem deutschen Einwanderer Jacob Schram im 19. Jahrhundert angelegter Weinkeller, heute Schramsberg Vineyards, Napa Valley AVA

Die Anfänge gehen bis in das 16. Jahrhundert zurück. In der Nähe von Jacksonville in Florida legten 1562 Hugenotten die ersten Weingärten an. Im 19. Jahrhundert, vor dem Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg, hatte Ohio die größte Weinbauproduktion unter den Bundesstaaten. In der Weinbauregion im Ohio-Tal bei Cincinnati, damals „Rhine of America“ genannt, erwarb sich Nicholas Longworth einen Ruf als „Vater des amerikanischen Weins“.

In Kalifornien, heute der größte Weinproduzent unter den Bundesstaaten, begann die Entwicklung im 18. Jahrhundert: 1769 führte Junípero Serra, ein in Mexiko wirkender Franziskaner aus Mallorca, Siedler aus Mexiko in die Gegend, die heute als San Diego bekannt ist. Der Goldrausch Mitte des 19. Jahrhunderts veränderte den nördlichen Teil Kaliforniens endgültig. Immigranten aus Frankreich, Italien, Deutschland, England und anderen Ländern wurden angelockt, besiedelten das Land und brachten auch weinbauliches Fachwissen mit nach Kalifornien.

Unter anderem durch die Fertigstellung der Transkontinentalen Eisenbahn 1869 waren die kalifornischen Weine schnell im Osten Amerikas und später auch in vielen europäischen Ländern verbreitet. Das Ausrufen der Prohibition brachte der gesamten amerikanischen Weinbranche im Jahr 1919 einen herben Rückschlag. Bis zum Ende der Prohibition 1933 wurden die meisten Weingärten gerodet und mit Tafeltrauben bepflanzt.

Nur wenige kommerzielle Weinproduzenten überlebten die Prohibition, indem sie Wein für religiöse Zwecke herstellten. Durch die Weltwirtschaftskrise und den Zweiten Weltkrieg dauerte es bis zum Ende der 1940er Jahre, bis der Aufbau der Weinwirtschaft wieder in Gang kam.

Am 24. Mai 1976 organisierte der britische Weinhändler Steven Spurrier in Paris eine Blindverkostung von Spitzenweinen aus Frankreich und den USA durch erfahrene französische Weinkritiker. In dieser als Weinjury von Paris bekannt gewordenen Verkostung schnitten die US-amerikanischen Weine sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen besser ab als die französischen.

In den letzten Jahren kauften sich europäische Weingüter und Weinproduzenten verstärkt in den kalifornischen Weinmarkt ein. Winzer aus Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien und vielen anderen Ländern sind an der kalifornischen Weinindustrie beteiligt.

Weinanbaustaaten der USA Bearbeiten

Weinproduktion gibt es in den USA mittlerweile in allen Bundesstaaten, selbst im Süden von Alaska und auf Hawaii.

Die fünf Bundesstaaten mit den größten erzeugten hl-Mengen sind: Kalifornien, Washington, New York, Pennsylvania und Oregon. 2015 verteilte sich die Produktion wie folgt:

Weinproduktion 2015
Staat Produktion (gal) Produktion (hl) Produktion (%)
Alabama 42.656 1.615 0,006 %
Arizona 198.746 7.523 0,026 %
Kalifornien 638.173.762 24.157.505 83,108 %
Colorado 449.679 17.022 0,059 %
Connecticut 168.896 6.393 0,022 %
Florida 1.838.211 69.584 0,239 %
Georgia 222.351 8.417 0,029 %
Idaho 576.645 21.828 0,075 %
Illinois 361.234 13.674 0,047 %
Indiana 1.160.119 43.915 0,151 %
Iowa 253.137 9.582 0,033 %
Kansas 85.038 3.219 0,011 %
Kentucky 1.643.376 62.209 0,214 %
Louisiana 30.763 1.165 0,004 %
Maine 81.203 3.074 0,011 %
Maryland 476.421 18.034 0,062 %
Massachusetts 697.196 26.392 0,091 %
Michigan 2.064.168 78.137 0,269 %
Minnesota 370.093 14.010 0,048 %
Missouri 1.134.126 42.931 0,148 %
Montana 38.741 1.467 0,005 %
Nebraska 90.261 3.417 0,012 %
New Hampshire 136.270 5.158 0,018 %
New Jersey 1.492.655 56.503 0,194 %
New Mexico 737.645 27.923 0,096 %
New York 30.707.698 1.162.413 3,999 %
North Carolina 1.538.218 58.228 0,200 %
Ohio 5.716.702 216.401 0,744 %
Oklahoma 69.309 2.624 0,009 %
Oregon 13.379.563 506.472 1,742 %
Pennsylvania 15.513.532 587.251 2,020 %
South Carolina 28.931 1.095 0,004 %
South Dakota 85.720 3.245 0,011 %
Tennessee 1.646.831 62.339 0,214 %
Texas 1.424.362 53.918 0,185 %
Vermont 3.255.902 123.249 0,424 %
Virginia 1.962.099 74.274 0,256 %
Washington 38.730.324 1.466.102 5,044 %
West Virginia 24.214 917 0,003 %
Wisconsin 1.019.377 38.588 0,133 %
andere 258.901 9.800 0,034 %
Summe 767.885.075 29.067.612 100 %

Rebsorten Bearbeiten

Rote Rebsorten Bearbeiten

Weiße Rebsorten Bearbeiten

Prädikate und gesetzliche Regelungen Bearbeiten

  • In den USA gibt es wie in den meisten Weinbauregionen kein System von Qualitätsstufen abhängig vom Mostgewicht.
  • Qualitativ höher- oder tieferrangige Herkunftsbezeichnungen existieren nicht.
  • Bei der Traubenproduktion gibt es keine gesetzlichen Mengenbegrenzungen.
  • Die Rebsortenpolitik ist liberal.

Literatur Bearbeiten

  • André Dominé, Eckhard Supp, David Schwarzwälder: Wein. 1. Auflage. Ullmann in Tandem Verlag, Königswinter 2007, ISBN 978-3-8331-4344-1.
  • Bruce Cass, Jancis Robinson: The Oxford Companion to the Wine of North America. 1. Auflage. Oxford University Press, Oxford 2000, ISBN 0-19-860114-X.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Weinkultur in den Vereinigten Staaten – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Statistik der OIV 2016
  2. Denali Winery/index.html
  3. STATISTICAL REPORT – WINE 2015. (PDF) In: ttb.gov. Abgerufen am 2. April 2017.
wikipedia, wiki, deutsches, deutschland, buch, bücher, bibliothek artikel lesen, herunterladen kostenlos kostenloser herunterladen, MP3, Video, MP4, 3GP, JPG, JPEG, GIF, PNG, Bild, Musik, Lied, Film, Buch, Spiel, Spiele
Veröffentlichungsdatum:
Die Vereinigten Staaten haben in relativ kurzer Zeit eine Spitzenposition auf dem internationalen Weinmarkt errungen In den 1970er Jahren setzte ein regelrechter Weinboom ein Die USA gehoren seit einigen Jahrzehnten zu den bedeutendsten Weinbaulandern der Erde Nach einer Statistik der Internationalen Organisation fur Rebe und Wein OIV nahmen die USA im Jahre 2015 nach Frankreich Italien und Spanien den 4 Platz bei der produzierten Menge in Hektolitern weltweit ein Die Produktion belauft sich auf etwa 20 30 Millionen Hektoliter Wein im Jahr Uber 419 000 Hektar werden mit Weinstocken bebaut Dies bedeutet den 5 Platz weltweit 1 Pinot Gris aus OregonDie aus international bekannten roten und weissen Rebsorten erzeugten Weine gehoren zur Weltspitze Weinbau in den USA fand und findet vor allem in Kalifornien statt Die Weine beispielsweise aus dem Napa Valley dem Sonoma Valley aus Santa Cruz und Mendocino belegen bei internationalen Vergleichsproben vordere Platze Aufstrebende Weinanbaugebiete sind zudem Oregon und Washington Beim Pinot Noir einer Rebsorte die weniger hohe Anspruche an das Klima stellt als z B der Cabernet Sauvignon hat sich Oregon bereits zum heimlichen Herausforderer seines grossen sudlichen Nachbarn Kalifornien entwickelt Das dortige Klima ist trotz seiner nordlichen Lage noch mild 25 von 50 Staaten verfugen inzwischen uber eine oder mehrere American Viticultural Area AVA Dies sind festgelegte genau umrissene Herkunftsbezeichnungen fur Wein Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte des Weinbaus in den USA 2 Weinanbaustaaten der USA 3 Rebsorten 3 1 Rote Rebsorten 3 2 Weisse Rebsorten 4 Pradikate und gesetzliche Regelungen 5 Literatur 6 Weblinks 7 EinzelnachweiseGeschichte des Weinbaus in den USA Bearbeiten nbsp Weinberge von Nicholas Longworth im Ohio Tal Illustration in Charles Mackays Life and Liberty in America 1859 nbsp Von dem deutschen Einwanderer Jacob Schram im 19 Jahrhundert angelegter Weinkeller heute Schramsberg Vineyards Napa Valley AVADie Anfange gehen bis in das 16 Jahrhundert zuruck In der Nahe von Jacksonville in Florida legten 1562 Hugenotten die ersten Weingarten an Im 19 Jahrhundert vor dem Amerikanischen Unabhangigkeitskrieg hatte Ohio die grosste Weinbauproduktion unter den Bundesstaaten In der Weinbauregion im Ohio Tal bei Cincinnati damals Rhine of America genannt erwarb sich Nicholas Longworth einen Ruf als Vater des amerikanischen Weins In Kalifornien heute der grosste Weinproduzent unter den Bundesstaaten begann die Entwicklung im 18 Jahrhundert 1769 fuhrte Junipero Serra ein in Mexiko wirkender Franziskaner aus Mallorca Siedler aus Mexiko in die Gegend die heute als San Diego bekannt ist Der Goldrausch Mitte des 19 Jahrhunderts veranderte den nordlichen Teil Kaliforniens endgultig Immigranten aus Frankreich Italien Deutschland England und anderen Landern wurden angelockt besiedelten das Land und brachten auch weinbauliches Fachwissen mit nach Kalifornien Unter anderem durch die Fertigstellung der Transkontinentalen Eisenbahn 1869 waren die kalifornischen Weine schnell im Osten Amerikas und spater auch in vielen europaischen Landern verbreitet Das Ausrufen der Prohibition brachte der gesamten amerikanischen Weinbranche im Jahr 1919 einen herben Ruckschlag Bis zum Ende der Prohibition 1933 wurden die meisten Weingarten gerodet und mit Tafeltrauben bepflanzt Nur wenige kommerzielle Weinproduzenten uberlebten die Prohibition indem sie Wein fur religiose Zwecke herstellten Durch die Weltwirtschaftskrise und den Zweiten Weltkrieg dauerte es bis zum Ende der 1940er Jahre bis der Aufbau der Weinwirtschaft wieder in Gang kam Am 24 Mai 1976 organisierte der britische Weinhandler Steven Spurrier in Paris eine Blindverkostung von Spitzenweinen aus Frankreich und den USA durch erfahrene franzosische Weinkritiker In dieser als Weinjury von Paris bekannt gewordenen Verkostung schnitten die US amerikanischen Weine sowohl bei den Rot als auch bei den Weissweinen besser ab als die franzosischen In den letzten Jahren kauften sich europaische Weinguter und Weinproduzenten verstarkt in den kalifornischen Weinmarkt ein Winzer aus Frankreich Deutschland Italien Spanien und vielen anderen Landern sind an der kalifornischen Weinindustrie beteiligt Weinanbaustaaten der USA BearbeitenWeinproduktion gibt es in den USA mittlerweile in allen Bundesstaaten selbst im Suden von Alaska 2 und auf Hawaii Die funf Bundesstaaten mit den grossten erzeugten hl Mengen sind Kalifornien Washington New York Pennsylvania und Oregon 2015 verteilte sich die Produktion wie folgt 3 Weinproduktion 2015 Staat Produktion gal Produktion hl Produktion Alabama 42 656 1 615 0 006 Arizona 198 746 7 523 0 026 Kalifornien 638 173 762 24 157 505 83 108 Colorado 449 679 17 022 0 059 Connecticut 168 896 6 393 0 022 Florida 1 838 211 69 584 0 239 Georgia 222 351 8 417 0 029 Idaho 576 645 21 828 0 075 Illinois 361 234 13 674 0 047 Indiana 1 160 119 43 915 0 151 Iowa 253 137 9 582 0 033 Kansas 85 038 3 219 0 011 Kentucky 1 643 376 62 209 0 214 Louisiana 30 763 1 165 0 004 Maine 81 203 3 074 0 011 Maryland 476 421 18 034 0 062 Massachusetts 697 196 26 392 0 091 Michigan 2 064 168 78 137 0 269 Minnesota 370 093 14 010 0 048 Missouri 1 134 126 42 931 0 148 Montana 38 741 1 467 0 005 Nebraska 90 261 3 417 0 012 New Hampshire 136 270 5 158 0 018 New Jersey 1 492 655 56 503 0 194 New Mexico 737 645 27 923 0 096 New York 30 707 698 1 162 413 3 999 North Carolina 1 538 218 58 228 0 200 Ohio 5 716 702 216 401 0 744 Oklahoma 69 309 2 624 0 009 Oregon 13 379 563 506 472 1 742 Pennsylvania 15 513 532 587 251 2 020 South Carolina 28 931 1 095 0 004 South Dakota 85 720 3 245 0 011 Tennessee 1 646 831 62 339 0 214 Texas 1 424 362 53 918 0 185 Vermont 3 255 902 123 249 0 424 Virginia 1 962 099 74 274 0 256 Washington 38 730 324 1 466 102 5 044 West Virginia 24 214 917 0 003 Wisconsin 1 019 377 38 588 0 133 andere 258 901 9 800 0 034 Summe 767 885 075 29 067 612 100 Rebsorten BearbeitenRote Rebsorten Bearbeiten Barbera Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Carignan Chancellor Gamay Amay Grenache Merlot Pinot noir Rubired Sangiovese Shiraz Syrah Zinfandel Weisse Rebsorten Bearbeiten Chardonnay Chenin Blanc Gewurztraminer Riesling Sauvignon Blanc Semillion Vidal Blanc ViognierPradikate und gesetzliche Regelungen BearbeitenIn den USA gibt es wie in den meisten Weinbauregionen kein System von Qualitatsstufen abhangig vom Mostgewicht Qualitativ hoher oder tieferrangige Herkunftsbezeichnungen existieren nicht Bei der Traubenproduktion gibt es keine gesetzlichen Mengenbegrenzungen Die Rebsortenpolitik ist liberal Siehe auch American Viticultural AreaLiteratur BearbeitenAndre Domine Eckhard Supp David Schwarzwalder Wein 1 Auflage Ullmann in Tandem Verlag Konigswinter 2007 ISBN 978 3 8331 4344 1 Bruce Cass Jancis Robinson The Oxford Companion to the Wine of North America 1 Auflage Oxford University Press Oxford 2000 ISBN 0 19 860114 X Thomas Pinney A History of Wine in America From the Beginnings to Prohibition University of California Press Berkeley 1989 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Weinkultur in den Vereinigten Staaten Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Weinbau in den Vereinigten Staaten USA Herausgegeben von Winety comEinzelnachweise Bearbeiten Statistik der OIV 2016 Denali Winery index html STATISTICAL REPORT WINE 2015 PDF In ttb gov Abgerufen am 2 April 2017 Weinbau in den Vereinigten Staaten Alabama Alaska Arizona Arkansas Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kalifornien Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Weinbau in den Vereinigten Staaten amp oldid 238489578