Servair ist eine Tochtergesellschaft des französischen Luftfahrtunternehmens Air France und stellt Bordverpflegung für Fluggesellschaften bereit. Das 1971 gegründete Unternehmen mit Sitz in Roissy am Flughafen Paris-Charles de Gaulle ist seit Anfang 2017 im Teilbesitz des Airline-Catering Unternehmens Gategroup Holding.
| Servair | |
|---|---|
| Rechtsform | |
| Gründung | 1971 |
| Sitz | Flughafen Paris-Charles de Gaulle (Roissy) |
| Leitung | Patrick Alexandre (CEO) |
| Mitarbeiterzahl | 10500 (2023) |
| Umsatz | 747 Mio. Euro (2008/2009) |
| Branche | Airline-Catering |
| Website | www.servair.fr/ |
Historie Bearbeiten
- 1971: Unternehmensgründung.
- 1974: 520 Beschäftigte
- 1975: Gründung SERVAIR Lyon
- 1986: Catering für den französischen Präsidenten
- 1990: Gründung von ACNA (Flugzeugreinigung und -ausrüstung mit Verbrauchsmaterial)
- 1990: 20 Mio. Mahlzeiten/Jahr
- 1990: Gründung DAKAR Catering (für den afrikanischen Markt)
- 1991: Eröffnung von Jet Chef in Le Bourget
- 1995: Standorte in 14 Ländern
- 1999: Gründung von CAP (Culin’Air Paris) gemeinsam mit Star Airlines and Bruneau Pégorier Catering
- 2000: 20 Mio. Mahlzeiten/Jahr
- 2001: Eröffnung von Special Meals Catering (koscheres Catering, Paris)
- 2002: Eröffnung von Mali Catering, Bamako Airport.
Eckdaten (2010) Bearbeiten
- Beschäftigte: 9400
- Umsatz: 782 Mio. Euro
- Mahlzeiten/Jahr: 73 Mio.
- Mahlzeiten/Tag: 200.000
- Gesamtgewicht Mahlzeiten/Jahr: 14.500
- Anzahl Köche: > 100
- verschiedene Menüs: 1.000 (5.300 Rezepte)
- Fahrzeuge: 341 (250 Lastkraftwagen und 91 sonstige Fahrzeuge)
Standorte:
- 61 Standorte in Europa
- 13 Standorte in Amerika
- 9 Standorte in Afrika und im indischen Raum
- 6 Standorte in Asien
- 3 Standorte in Ozeanien
Reinigung:
- 260.000 Flugzeugkabinen/Jahr
- 39 Mio. Sitze/Jahr
- 4.700 ha Auslegware/Jahr
- 2,5 Mio. Trolleys, Schränke und Mülleimer/Jahr
- 217 Fahrzeuge/Jahr
Ramp-Service:
- Runway-Assistance: 1.400 Flugzeuge/Monat
- PMR: 130.000 Bewegungen/Jahr und 600 luftmedizinische Evakuierungen
- Zeitschriften: 53 Mio. Zeitungen und 8,5 Mio. Magazine
- 40 Experten für Hygiene, Mikrobiologie und Qualität
- 31.000 QM-Analysen /Jahr
- 7 internationale Beobachter für Wissenschaftskonferenzen
Einzelnachweise Bearbeiten
- Chinas HNA verdrängt Lufthansa als führenden Bordverpfleger. Frankfurter Allgemeine Zeitung, 30. Dezember 2016, abgerufen am 27. März 2017.
- Chinesen tischen Passagieren von 300 Airlines das Essen auf. Manager Magazin, 29. Dezember 2016, abgerufen am 27. März 2017.