www.wikidata.de-de.nina.az

Paul Kolbach 13 November 1894 in Kapellen Luxemburg 18 März 1974 war ein luxemburgischer Brauwissenschaftler 1 Inhaltsve

Paul Kolbach

Paul Kolbach (* 13. November 1894 in Kapellen, Luxemburg; † 18. März 1974) war ein luxemburgischer Brauwissenschaftler.

Leben Bearbeiten

Er wirkte von 1920 bis 1963 als Wissenschaftler für die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin und beschäftigte sich als Leiter des Lehrgebiets Brauereitechnologie mit Forschung, Lehre und Beratung rund ums Bier. Am 1. April 1932 übernahm er die Schriftleitung der Wochenschrift für Brauerei, des wissenschaftlichen Organs der VLB als Nachfolger von Wilhelm Windisch (1860–1944). In der „Fakultät für Landbau“ der Technischen Universität Berlin wurde er 1960 mit dem Titel eines Professor h. c. ao. ausgezeichnet.

„Mit seinem Namen ist der Übergang von der Empirie zur Brauwissenschaft verbunden. Manche althergebrachte Verfahren der Praxis vermochte er wissenschaftlich zu untermauern, mit romantischen Ansichten über die Bierbereitung aber aufzuräumen.“

– H. G. Schultze-Berndt, C. Zufall, K. Wackerbauer und G. Sommer

Ehrungen Bearbeiten

  • Die Kolbachzahl als Verhältnis von löslichem Stickstoff im Bezug zur Gesamtstickstoffmenge in Braumalz und Grad Windisch-Kolbach zur Messung der Diastatischen Kraft sind nach ihm benannt.
  • 1965 erhielt er das Verdienstkreuz Erster Klasse des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland.
  • Bei der Hundertjahrfeier der Fakultät für Brauwesen in Weihenstephan erhielt er die Würde eines Ehrendoktors

Veröffentlichungen Bearbeiten

  • Autor Jean De Clerck: Lehrbuch der Brauerei. Übersetzt von Paul Kolbach. Band I: Rohstoffe, Herstellung, Einrichtungen. Bd.II: Analysenmethoden und Betriebskontrolle. 2 Bände, 576 S. mit 176 Abb., Verlag: Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, Berlin, 1950 + 1952.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Hans Günter Schultze-Berndt, C. Zufall, Karl Wackerbauer und G. Sommer: Was bleibt? - Paul Kolbach 100 Jahre. Versuch einer Würdigung des Lebenswerkes von Professor h. c. mult. o. Professor Dr.-Ing. E. h. Dipl.-Ing. Paul Kolbach Abstrakt In: Monatsschrift für Brauwissenschaft 47, Nr. 12, 392–398, 1994, abgerufen am 1. Januar 2016
  2. Berlin im Jahr 1932 In: Berlin Chronik, abgerufen am 1. Januar 2016
  3. Mitteilungsblatt der Technischen Universität Berlin Nr.40 vom 15. November 1960, abgerufen am 1. Januar 2016
  4. Die Branntweinwirtschaft, 1. Septemberheft 1965
  5. Die Branntweinwirtschaft, 1. Novemberheft 1965
Personendaten
NAME Kolbach, Paul
KURZBESCHREIBUNG luxemburgischer Brauwissenschaftler
GEBURTSDATUM 13. November 1894
GEBURTSORT Kapellen, Luxemburg
STERBEDATUM 18. März 1974
wikipedia, wiki, deutsches, deutschland, buch, bücher, bibliothek artikel lesen, herunterladen kostenlos kostenloser herunterladen, MP3, Video, MP4, 3GP, JPG, JPEG, GIF, PNG, Bild, Musik, Lied, Film, Buch, Spiel, Spiele
Veröffentlichungsdatum:
Paul Kolbach 13 November 1894 in Kapellen Luxemburg 18 Marz 1974 war ein luxemburgischer Brauwissenschaftler 1 Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Ehrungen 3 Veroffentlichungen 4 EinzelnachweiseLeben BearbeitenEr wirkte von 1920 bis 1963 als Wissenschaftler fur die Versuchs und Lehranstalt fur Brauerei VLB in Berlin und beschaftigte sich als Leiter des Lehrgebiets Brauereitechnologie mit Forschung Lehre und Beratung rund ums Bier Am 1 April 1932 ubernahm er die Schriftleitung der Wochenschrift fur Brauerei des wissenschaftlichen Organs der VLB als Nachfolger von Wilhelm Windisch 1860 1944 2 In der Fakultat fur Landbau der Technischen Universitat Berlin wurde er 1960 mit dem Titel eines Professor h c ao ausgezeichnet 3 Mit seinem Namen ist der Ubergang von der Empirie zur Brauwissenschaft verbunden Manche althergebrachte Verfahren der Praxis vermochte er wissenschaftlich zu untermauern mit romantischen Ansichten uber die Bierbereitung aber aufzuraumen H G Schultze Berndt C Zufall K Wackerbauer und G SommerEhrungen BearbeitenDie Kolbachzahl als Verhaltnis von loslichem Stickstoff im Bezug zur Gesamtstickstoffmenge in Braumalz und Grad Windisch Kolbach zur Messung der Diastatischen Kraft sind nach ihm benannt 1965 erhielt er das Verdienstkreuz Erster Klasse des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland 4 Bei der Hundertjahrfeier der Fakultat fur Brauwesen in Weihenstephan erhielt er die Wurde eines Ehrendoktors 5 Veroffentlichungen BearbeitenAutor Jean De Clerck Lehrbuch der Brauerei Ubersetzt von Paul Kolbach Band I Rohstoffe Herstellung Einrichtungen Bd II Analysenmethoden und Betriebskontrolle 2 Bande 576 S mit 176 Abb Verlag Versuchs und Lehranstalt fur Brauerei Berlin 1950 1952 Einzelnachweise Bearbeiten Hans Gunter Schultze Berndt C Zufall Karl Wackerbauer und G Sommer Was bleibt Paul Kolbach 100 Jahre Versuch einer Wurdigung des Lebenswerkes von Professor h c mult o Professor Dr Ing E h Dipl Ing Paul Kolbach Abstrakt In Monatsschrift fur Brauwissenschaft 47 Nr 12 392 398 1994 abgerufen am 1 Januar 2016 Berlin im Jahr 1932 In Berlin Chronik abgerufen am 1 Januar 2016 Mitteilungsblatt der Technischen Universitat Berlin Nr 40 vom 15 November 1960 abgerufen am 1 Januar 2016 Die Branntweinwirtschaft 1 Septemberheft 1965 Die Branntweinwirtschaft 1 Novemberheft 1965Normdaten Person GND 1118879368 lobid OGND AKS VIAF 76797563 Wikipedia Personensuche Letzte Uberprufung 1 Mai 2020 GND Namenseintrag 106119044 AKS PersonendatenNAME Kolbach PaulKURZBESCHREIBUNG luxemburgischer BrauwissenschaftlerGEBURTSDATUM 13 November 1894GEBURTSORT Kapellen LuxemburgSTERBEDATUM 18 Marz 1974 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Paul Kolbach amp oldid 199504055