Nivalenol (NIV) ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift) aus der Gruppe der Trichothecene. Es entsteht als Stoffwechselprodukt verschiedener Pilze der Gattung Fusarium. Nivalenol wirkt hautreizend, brechreizend und immunsuppressiv.
| Strukturformel | ||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Nivalenol | |||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C15H20O7 | |||||||||
| Kurzbeschreibung | farbloses, kristallines Pulver | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 312,32 g·mol−1 | |||||||||
| Aggregatzustand | fest | |||||||||
| Schmelzpunkt | 222 °C | |||||||||
| Löslichkeit | gut löslich in polaren organischen Lösungsmitteln | |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Vorkommen Bearbeiten
In einer Untersuchung amerikanischer Flüsse war Desoxynivalenol das am zweithäufigsten nachgewiesene Mykotoxin.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Datenblatt (Memento vom 22. August 2010 im Internet Archive) bei Biopure.
- ↑ Eintrag zu Nivalenol in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 31. Juli 2019. (Seite nicht mehr abrufbar)
- ↑ Datenblatt Nivalenol hydrate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 10. November 2021 (PDF).
- (Memento vom 6. Dezember 2015 im Internet Archive) (PDF; 91 kB). In: VGM-Magazin, Ausgabe 3/07.
- USGS-Meldung: Toxins Produced by Molds Measured in U.S. Streams.
- Dana W. Kolpin, Judith Schenzel, Michael T. Meyer, Patrick J. Phillips, Laura E. Hubbard, Tia-Marie Scott, Thomas D. Bucheli: Mycotoxins: Diffuse and point source contributions of natural contaminants of emerging concern to streams. In: Science of The Total Environment. Band 470–471, 2014, S. 669–676, doi:10.1016/j.scitotenv.2013.09.062.