Als Mostapfel, Weinapfel oder Viezapfel werden Apfelsorten bezeichnet, die sich besonders für die Mostherstellung eignen. Ihre Früchte werden zur Herstellung von Most, Obstweinen und Saft verwendet. Sie besitzen einen merkbaren Anteil an Gerbstoffen. Sie werden oftmals auf Streuobstwiesen angebaut.
Siehe auch: Liste von Apfelsorten, Pomologische Literatur, Mostbirne
Literatur Bearbeiten
- Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau: Sortenliste robuster Äpfel und Birnen für die Landschaft. 3. veränderte Auflage, 2006
Weblinks Bearbeiten
Wiktionary: Mostapfel – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen