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Jaffa Orange Dieser Artikel behandelt die Orangensorte Jaffa zu anderen Bedeutungen von Jaffa siehe Jaffa Begriffsklärun

Jaffa-Orange

Die Jaffa-Orange (Aussprache: [jaffɐ oˈrɑ̃ːʒə]), selten auch Shamouti-Orange, ist eine süße, fast kernlose Sorte der Orangen. Ursprünglich wurde sie Mitte des 19. Jahrhunderts in Palästina angebaut. Die Frucht hat ihren Namen von der Stadt Jaffa, wo sie zunächst für den Export produziert wurde. Sie war eine der drei wichtigsten Apfelsinensorten, die in der Levante wuchsen. Die Jaffa-Orange wird im Nahen Osten im Irak, Libanon und in Syrien sowie außerdem in Zypern und der Türkei angebaut. Zur Zeit der Zusammenarbeit im Anbau und Export dieser Orangen wurden sie als Symbol für positive arabisch-jüdische Beziehungen angesehen.

Marke der Jaffa-Orangen aus Sarona und Wilhelma
Orangen-Farm in Bir Salim, vor 1940

Geschichte Bearbeiten

In Palästina Bearbeiten

Die Orange wird an der Schnittstelle zwischen den Kontinenten Afrika, Westasien und Europa angesiedelt. Palästina produzierte eine Reihe von Waren für den Export über die imperialen und globalen Vertriebsnetze in der späten islamischen Periode (1200–1900 n. Chr.). Unter diesen Gütern waren Seife, Zucker, Gerste, Jaffa-Orangen und Baumwolle.

Die Jaffa-Orange war eine neue Sorte für arabische Bauern, danach entwickelte sie sich zunächst in Schwellenländern. Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte Palästina eine Mutation auf einem Baum der Sorte Beladi in der Nähe der Stadt Jaffa, während die Spezies der sauren Orange (C. aurantium) durch arabische Kaufleute in den Westen gelangte. Die Jaffa-Orange entstand aus der süßen Orange (Citrus × sinensis), die zunächst ebenfalls aus China mitgebracht wurde.

Apfelsinenpflanzer aus Sarona in der Ebene S(ch)aron, einer landwirtschaftlichen Kolonie der Tempelgesellschaft, verwendeten als Erste das Markenzeichen Jaffa Orange für ihre Früchte. Die Jaffa-Orange wurde in den 1880er Jahren zum ersten Mal nach Florida in den Vereinigten Staaten von der HS Sanford mitgebracht. Jüdische Einwanderer nach Palästina nahmen die Jaffa-Orange in einer Vielzahl mit, welche von arabischen Bauern angebaut wurden.

„Der Anbau von Orangen, der von den Arabern vor dem Beginn der Jüdischen Siedlung eingeführt wurde, hat sich infolge dieser Siedlung in sehr großem Umfang ausgeweitet. Es besteht kein Zweifel, dass die Höhe der Perfektion, auf die Anbautechnik und Kultivierung von Orange und Grapefruit in Palästina gebracht worden sind, auf den wissenschaftlichen Methoden der jüdischen Landwirtschaftsexperten beruht.“

– Hope Simpson Royal Commission Rapport von 1930 – Chapter VIII

Bis 1939 betrugen die kombinierten jüdischen und arabischen Orangenplantagen in Palästina insgesamt 75.000 Acre (300 km²), es wurden über 100.000 Mitarbeiter beschäftigt, und die Produkte waren ein vorrangiger Exportschlager der Wirtschaft. Ausdruck dieser Blüte ist der zu dieser Zeit, 1935/1936, erbaute Beit Hadar (deutsch Zitrushaus), die repräsentative Hauptverwaltung des Pardes Syndicates, führender Branchenverband der Zitruspflanzer, das für 80 % der Anbaufläche stand, heute ist es eine Tel Aviver Landmarke der Bauhausarchitektur. Während des Zweiten Weltkriegs (1939–1945) versank die exportorientierte lokale Landwirtschaft in Depression. Nach dem Krieg folgte eine Erholung, mit kräftiger Unterstützung durch die britische Mandatsverwaltung.

In Israel Bearbeiten

Jaffa-Orangen werden auf einen skandinavischen Frachter verladen, 1952

Jaffa-Orangen werden in Israel zwischen November und März geerntet, die Vermarktungssaison beginnt im September und zieht sich durch bis April. Mehr als die Hälfte der jährlichen Ernte wird exportiert.

Nach Ausscheiden der Zitruswirtschaft aus dem britischen System der Vorzugszölle, indem Israel die Unabhängigkeit erlangte, stand dieser israelische Landwirtschaftssektor im scharfen Wettbewerb mit anderen Zitrusanbietern im Weltmarkt. Dabei erwies sich, dass der zuvor mangelnde Wettbewerb die Beibehaltung veralteter Anbau- und Veredelungsmethoden begünstigt hatte, wodurch Zitrusexporte zunächst sanken und die Margen fielen. Der israelische Zitrussektor holte nach und nach wieder auf.

Israel ist inzwischen unter anderem einer der wichtigsten Anbieter von Zitrusfrüchten in der Europäischen Union. Ein allgemeiner Rückgang des Landwirtschaftsanteils an der israelischen Wirtschaft, die Grenzen der verfügbaren Wasserressourcen und die Abhängigkeit von Wanderarbeitern verringerten die wirtschaftliche Bedeutung der Orangenproduktion. Trotz wachsendem Anteil der verarbeitenden Industrie, wie Diamantenveredelung und Präzisionsinstrumentenbau, exportiert Israel dennoch weiterhin eine große Zahl von Zitrusfrüchten nach Europa.

Der Film Jaffa – The Orange’s Clockwork (2009) von Eyal Sivan beschreibt die systematische Schaffung einer Legende. Er zeigt arabische und jüdische palästinensische Intellektuelle und Mitarbeiter der Zitrusindustrie der Mandatszeit in alten Fotos, frühen Filmaufnahmen, Werbefilmen und -plakaten, politischen Postern sowie Malerei rund um die Frucht. Sie erinnern, reflektieren und analysieren am Beispiel der Jaffa-Orange ihre eigene Geschichte und die ihres Landes. Das Aroma der Jaffa-Orangen wird für die bekannteste israelische Spirituose, den Sabra-Likör, verwendet.

Literatur Bearbeiten

  • Uzi Baram, Lynda Carroll (Hrsg.): Eine historische Archäologie des Osmanischen Reiches: Neuland. Springer, 2000, ISBN 0-306-46311-3 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  • Ghillie Basan: Die Küche des mittleren Osten. Hippocrene Books, 2007, ISBN 978-0-7818-1190-3 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  • Mark Derr: Some Kind of Paradise: A Chronicle of Man and the Land in Florida. W. Morrow, New York 1989, ISBN 0-8130-1629-0 (englisch).
  • Charles Issawi: Eine Wirtschafts-Geschichte des Mittleren Ostens und Nordafrikas. Reprint. Taylor & Francis, 2006, ISBN 0-415-37998-9 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  • Gudrun Krämer: Die Geschichte des Palästinas, von der osmanischen Eroberung bis zur Gründung des Staates Israel. Princeton University Press, 2008, ISBN 978-0-691-11897-0 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  • Milind S. Ladaniya: Zitrusfrüchte: Biologie, Technik und Auswertung. Academic Press, 2008, ISBN 978-0-12-374130-1 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

Weblinks Bearbeiten

Commons: Jaffa-Orange – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Issawi, 2006, S. 127.
  2. ↑ Basan, 2007, S. 83.
  3. ↑ Ladaniya, 2008, S. 48–49.
  4. Sheldon Kirshner: Jaffa-Orange als Symbol des Nationalismus. In: The Canadian Jewish News. 15. April, 2010 (cjnews.com).
  5. (Memento vom 10. August 2014 im Internet Archive) Chapter VIII – Agricultural Produce
  6. ↑ Michael Jacobson (מִיכָאֵל יַעֲקוֹבְּסוֹן), „סִבּוּב בְּבֵית הָדָר“, Kap. 4 'תּוֹלְדֹת', 1. Januar 2019, auf: חַלּוֹן אֲחוֹרִי: אַרְכִיטֶקְטוּרָה וְאִידֵאוֹלוֹגְיָה בְּדִּיסְנִיְלֶנְד מְקוֹמִי, abgerufen am 4. Januar 2020.
  7. Marshall Cavendish S. 938.
  8. Issawi, 2006, S. 32.
  9. trailerseite.de
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Veröffentlichungsdatum:
Dieser Artikel behandelt die Orangensorte Jaffa zu anderen Bedeutungen von Jaffa siehe Jaffa Begriffsklarung Die Jaffa Orange Aussprache jaffɐ oˈrɑ ːʒe selten auch Shamouti Orange ist eine susse fast kernlose Sorte der Orangen Ursprunglich wurde sie Mitte des 19 Jahrhunderts in Palastina angebaut Die Frucht hat ihren Namen von der Stadt Jaffa wo sie zunachst fur den Export produziert wurde 1 2 Sie war eine der drei wichtigsten Apfelsinensorten die in der Levante wuchsen Die Jaffa Orange wird im Nahen Osten im Irak Libanon und in Syrien sowie ausserdem in Zypern und der Turkei angebaut 2 3 Zur Zeit der Zusammenarbeit im Anbau und Export dieser Orangen wurden sie als Symbol fur positive arabisch judische Beziehungen angesehen 4 Marke der Jaffa Orangen aus Sarona und WilhelmaOrangen Farm in Bir Salim vor 1940 Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1 1 In Palastina 1 2 In Israel 2 Literatur 3 Weblinks 4 EinzelnachweiseGeschichte BearbeitenIn Palastina Bearbeiten Die Orange wird an der Schnittstelle zwischen den Kontinenten Afrika Westasien und Europa angesiedelt Palastina produzierte eine Reihe von Waren fur den Export uber die imperialen und globalen Vertriebsnetze in der spaten islamischen Periode 1200 1900 n Chr Unter diesen Gutern waren Seife Zucker Gerste Jaffa Orangen und Baumwolle Die Jaffa Orange war eine neue Sorte fur arabische Bauern danach entwickelte sie sich zunachst in Schwellenlandern Mitte des 19 Jahrhunderts entwickelte Palastina eine Mutation auf einem Baum der Sorte Beladi in der Nahe der Stadt Jaffa wahrend die Spezies der sauren Orange C aurantium durch arabische Kaufleute in den Westen gelangte Die Jaffa Orange entstand aus der sussen Orange Citrus sinensis die zunachst ebenfalls aus China mitgebracht wurde Apfelsinenpflanzer aus Sarona in der Ebene S ch aron einer landwirtschaftlichen Kolonie der Tempelgesellschaft verwendeten als Erste das Markenzeichen Jaffa Orange fur ihre Fruchte Die Jaffa Orange wurde in den 1880er Jahren zum ersten Mal nach Florida in den Vereinigten Staaten von der HS Sanford mitgebracht Judische Einwanderer nach Palastina nahmen die Jaffa Orange in einer Vielzahl mit welche von arabischen Bauern angebaut wurden Der Anbau von Orangen der von den Arabern vor dem Beginn der Judischen Siedlung eingefuhrt wurde hat sich infolge dieser Siedlung in sehr grossem Umfang ausgeweitet Es besteht kein Zweifel dass die Hohe der Perfektion auf die Anbautechnik und Kultivierung von Orange und Grapefruit in Palastina gebracht worden sind auf den wissenschaftlichen Methoden der judischen Landwirtschaftsexperten beruht Hope Simpson Royal Commission Rapport von 1930 Chapter VIII 5 Bis 1939 betrugen die kombinierten judischen und arabischen Orangenplantagen in Palastina insgesamt 75 000 Acre 300 km es wurden uber 100 000 Mitarbeiter beschaftigt und die Produkte waren ein vorrangiger Exportschlager der Wirtschaft Ausdruck dieser Blute ist der zu dieser Zeit 1935 1936 erbaute Beit Hadar deutsch Zitrushaus die reprasentative Hauptverwaltung des Pardes Syndicates fuhrender Branchenverband der Zitruspflanzer das fur 80 der Anbauflache stand heute ist es eine Tel Aviver Landmarke der Bauhausarchitektur 6 Wahrend des Zweiten Weltkriegs 1939 1945 versank die exportorientierte lokale Landwirtschaft in Depression Nach dem Krieg folgte eine Erholung mit kraftiger Unterstutzung durch die britische Mandatsverwaltung In Israel Bearbeiten nbsp Jaffa Orangen werden auf einen skandinavischen Frachter verladen 1952Jaffa Orangen werden in Israel zwischen November und Marz geerntet die Vermarktungssaison beginnt im September und zieht sich durch bis April Mehr als die Halfte der jahrlichen Ernte wird exportiert Nach Ausscheiden der Zitruswirtschaft aus dem britischen System der Vorzugszolle indem Israel die Unabhangigkeit erlangte stand dieser israelische Landwirtschaftssektor im scharfen Wettbewerb mit anderen Zitrusanbietern im Weltmarkt Dabei erwies sich dass der zuvor mangelnde Wettbewerb die Beibehaltung veralteter Anbau und Veredelungsmethoden begunstigt hatte wodurch Zitrusexporte zunachst sanken und die Margen fielen 6 Der israelische Zitrussektor holte nach und nach wieder auf Israel ist inzwischen unter anderem einer der wichtigsten Anbieter von Zitrusfruchten in der Europaischen Union 3 Ein allgemeiner Ruckgang des Landwirtschaftsanteils an der israelischen Wirtschaft die Grenzen der verfugbaren Wasserressourcen und die Abhangigkeit von Wanderarbeitern verringerten die wirtschaftliche Bedeutung der Orangenproduktion 7 Trotz wachsendem Anteil der verarbeitenden Industrie wie Diamantenveredelung und Prazisionsinstrumentenbau exportiert Israel dennoch weiterhin eine grosse Zahl von Zitrusfruchten nach Europa 8 Der Film Jaffa The Orange s Clockwork 2009 von Eyal Sivan beschreibt die systematische Schaffung einer Legende Er zeigt arabische und judische palastinensische Intellektuelle und Mitarbeiter der Zitrusindustrie der Mandatszeit in alten Fotos fruhen Filmaufnahmen Werbefilmen und plakaten politischen Postern sowie Malerei rund um die Frucht Sie erinnern reflektieren und analysieren am Beispiel der Jaffa Orange ihre eigene Geschichte und die ihres Landes 9 Das Aroma der Jaffa Orangen wird fur die bekannteste israelische Spirituose den Sabra Likor verwendet Literatur BearbeitenUzi Baram Lynda Carroll Hrsg Eine historische Archaologie des Osmanischen Reiches Neuland Springer 2000 ISBN 0 306 46311 3 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche Ghillie Basan Die Kuche des mittleren Osten Hippocrene Books 2007 ISBN 978 0 7818 1190 3 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche Mark Derr Some Kind of Paradise A Chronicle of Man and the Land in Florida W Morrow New York 1989 ISBN 0 8130 1629 0 englisch Charles Issawi Eine Wirtschafts Geschichte des Mittleren Ostens und Nordafrikas Reprint Taylor amp Francis 2006 ISBN 0 415 37998 9 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche Gudrun Kramer Die Geschichte des Palastinas von der osmanischen 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