Eisenlactat ist eine chemische Verbindung des Eisens aus der Gruppe der Lactate.
| Strukturformel | ||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Eisenlactat | |||||||||
| Andere Namen | ||||||||||
| Summenformel | C6H10FeO6 · x H2O, (x = 2 oder 3) | |||||||||
| Kurzbeschreibung | grünlich-weiße Kristalle oder hellgrünes Pulver mit schwachem, charakteristischem Geruch (Dihydrat) | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 233,98 g·mol−1 | |||||||||
| Aggregatzustand | fest | |||||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Gewinnung und Darstellung Bearbeiten
Eisenlactat kann zum Beispiel durch Reaktion von Calciumlactat und Eisen(II)-sulfat oder Milchsäure, Calciumcarbonat und Eisensulfat gewonnen werden.
Eigenschaften Bearbeiten
Eisenlactat-dihydrat ist ein grünlich-weißer Kristall oder hellgrünes Pulver mit schwachem, charakteristischem Geruch, das löslich in Wasser ist.
Verwendung Bearbeiten
Reagenz zur Herstellung von kohlenstoffbasierten edelmetallfreien PEFC-Kathodenkatalysatoren (Sauerstoffreduktion) für den Einsatz in Polymerelektrolyt-Brennstoffzellen (PEFCs). Es wird auch als Färbungshilfsmittel für Lebensmittel eingesetzt. Eisenlactate werden auch zur Behandlung von Eisenmangel zur Steigerung der Eisen-Resorption eingenommen.
Einzelnachweise Bearbeiten
- Eintrag zu E 585: Ferrous lactate in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 25. Dezember 2020.
- Eintrag zu FERROUS LACTATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. September 2021.
- ↑ FERROUS LACTATE 1989, abgerufen am 21. Dezember 2020
- Food and Agriculture Organization of the United Nations: Compendium of Food Additive Specifications. Food & Agriculture Org., 1992, ISBN 978-92-5103375-3, S. 657 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Datenblatt Eisen(II)-lactat , ≥98.0% (dried material) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 21. Dezember 2020 (PDF).
- Patent CN104876816A: Synthetic method of ferrous lactate. Veröffentlicht am 2. September 2015, Erfinder: Lin Jiayan, Liu Pingxiang.
- Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 3-13-179282-5, S. 639 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).