Unter der Bezeichnung Colli d’Imola (dt. Hügel von Imola) werden in der norditalienischen Metropolitanstadt Bologna (Region Emilia-Romagna) Weiß- und Rotweine erzeugt, die seit dem 1. Juli 1997 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbaugebiet Bearbeiten
Der Anbau und die Vinifikation sind in den Gemeinden Fontanelice, Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme und Ozzano dell’Emilia gestattet.
Erzeugung Bearbeiten
Folgende Weintypen werden erzeugt:
Verschnittweine Bearbeiten
- Colli d’Imola rosso (auch als Novello und „Riserva“): aus einer oder mehreren roten Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.
- Colli d’Imola bianco (auch als Frizzante und „Superiore“): aus einer oder mehreren weißen Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.
Fast sortenreine Weine Bearbeiten
Die angegebene Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
- Colli d’Imola Sangiovese (auch als „Riserva“)
- Colli d’Imola Cabernet Sauvignon (auch als „Riserva“)
- Colli d’Imola Barbera (auch als Frizzante)
- Colli d’Imola Trebbiano (auch als Frizzante)
- Colli d’Imola Pignoletto (auch als Frizzante)
- Colli d’Imola Chardonnay (auch als Frizzante)
Beschreibung Bearbeiten
Laut Denomination (Auszug):
Colli d’Imola Bianco Bearbeiten
- Farbe: strohgelb
- Geruch: weinig, leicht fruchtig
- Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Colli d’Imola Rosso Bearbeiten
- Farbe: rubinrot, das mit zunehmender Reife granatrot wird
- Geruch: weinig, intensiv
- Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
Literatur Bearbeiten
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.
Weblinks Bearbeiten
- Colli d’Imola DOC Consorzio Vini di Romagna; abgerufen am 14. Juli 2016
- Karte der Anbaugebiete sowie Rebsorten auf federdoc.com; abgerufen am 25. Juli 2016
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 31. Juli 2018 (italienisch).