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Clos Saint Denis Der ist eine als Grand Cru eingestufte Weinlage an der Côte d Or im französischen Burgund Sie liegt in

Clos Saint-Denis

Der Clos Saint-Denis ist eine als Grand Cru eingestufte Weinlage an der Côte d’Or im französischen Burgund. Sie liegt in der Gemeinde Morey-Saint-Denis, hat eine Fläche von 6,62 Hektar und eine eigene Appellation. Erzeugt wird ausschließlich Rotwein. Der Name „Saint-Denis“ spielt auf den Heiligen Dionysius von Paris an.

Blick über Morey-Saint-Denis; im Vordergrund der Clos Saint-Denis

Lage, Klima und Boden Bearbeiten

Der Clos Saint-Denis befindet sich auf einem leicht ansteigenden Osthang in 270 bis 300 m Höhe über dem Meeresspiegel. Im Norden grenzt er an den Clos de la Roche, südlich schließt sich der Clos des Lambrays an. Die Appellation umfasst neben dem historischen Clos Saint-Denis (2,14 ha) noch die Weinbergslage Maison-Brûlée (1,82 ha), Les Chaffots (1,33 ha) und Calouère (1,30 ha). Sie besteht aus 37 Parzellen, die sich knapp 20 Besitzer teilen. Die größten Anteile besitzen die in Morey-Saint-Denis ansässigen Domänen Dujac und Lignier mit jeweils 1,49 ha. Fast alle Parzellen sind quer zum Hang ausgerichtet.

Das Klima wird dem burgundischen Übergangsklima zugerechnet, bei dem kontinentale Einflüsse gegenüber maritimen überwiegen. Die zumeist trockenen und heißen Sommer lassen den Pinot Noir zwar ausreifen, große Jahrgänge entstehen aber nur, wenn kein Regen im Herbst die Lese beeinträchtigt. Bedingt durch die reine Ostlage ist das Mikroklima verhältnismäßig kühl, aber gleichzeitig geschützt vor Spätfrösten.

Der Boden des Clos Saint-Denis besteht aus braunem, kalkhaltigem Mergel mit einem relativ geringen Anteil (6–12 %) an Kalksteinen. Eine Besonderheit dieser Weinlage ist, dass sie auch im oberen Hangbereich noch über eine gute Bodenauflage verfügt. Ebenso wie der Chambertin ist der Clos Saint-Denis reich an Phosphaten. Der hohe Gehalt an Lehm kann dem Wein Struktur, Kraft und Festigkeit verleihen. Der Jura-Unterboden stammt aus der Epoche des Bajocium.

Wein Bearbeiten

Der Clos Saint-Denis wird in der Regel ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt. Als weitere Rebsorten sind Pinot Liébault und Pinot Beurot zugelassen. Theoretisch dürfen bis zu 15 % weiße Trauben (Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc) verwendet werden. Der natürliche Alkoholgehalt muss mindestens 11,5 Vol.-% betragen. Die Chaptalisation ist – wie überall in Burgund – erlaubt. Der Basisertrag beträgt jährlich 35 Hektoliter je Hektar. Dieser darf maximal um 20 % überschritten werden. In den Jahren 2000 bis 2004 wurden im Mittel jährlich 225 Hektoliter von diesem Weinberg erzeugt. Das entspricht 37 hl/ha. Damit liefert der Grand Cru gut 29.000 Flaschen pro Jahr.

Der Wein kann ein intensives Bouquet entwickeln, in dem sich beispielsweise Aromen finden lassen, die an rote Früchte, Hagebutten, Zimt oder Mandeln erinnern. Er besitzt dann eine feinstrukturierte Textur und weist auch eine große geschmackliche Nachhaltigkeit auf. Der Clos Saint-Denis gewinnt durch längere Reife im Keller. Jean-François Bazin (s. Literatur) bezeichnet ihn als den „Mozart der Côte d’Or“. Die Vielfalt und die stilistischen Unterschiede der Erzeuger, sind jedoch stärker als die Gemeinsamkeiten, weshalb Verallgemeinerungen von Weinkennern in der Regel vermieden werden.

Geschichte Bearbeiten

Die Ursprünge des Clos Saint-Denis lassen sich chronologisch nicht exakt definieren. Die Entstehungszeit wird in den Jahren zwischen 1023 und 1240 vermutet. Im Jahre 1023 wurde in Curtil-Vergy eine dem Saint-Denis (Heiligen Dionysius von Paris) geweihte religiöse Gemeinschaft von Kanonikern begründet. Im Jahr 1242 besaß sie einen Weinkeller in Morey, was auf Weinbergbesitz in der Gemeinde hinweist. Der Clos Saint-Denis selbst wird zum ersten Mal im Jahr 1367 urkundlich erwähnt. Der Weinberg ist wohl nie ummauert gewesen, das Wort „Clos“ war vielmehr im Mittelalter eine allgemeine Bezeichnung für eine Weinlage in Burgund.

Nach der Zerstörung ihres festungsartigen Sitzes durch die Truppen Heinrichs IV. in den Religionskriegen ließen sich die Kanoniker 1610 in Nuits-Saint-Georges nieder. Hier besaßen sie Weinberge. Die Grenzen des Clos-Saint-Denis waren niemals genau fixiert. Im Jahre 1780 werden urkundlich 49,5 Ouvrées (2,12 ha) als Monopolbesitz der Kanoniker erwähnt. Hinzu kamen weitere 23 Parzellen in der Gemarkung Morey.

Nach der Französischen Revolution wurde dieser kirchliche Besitz versteigert. Es waren überwiegend Angehörige des Bürgertums, die ihn erwarben. Im 20. Jahrhundert verschoben sich die Besitzverhältnisse zugunsten der örtlichen Winzer. Diese kauften vor allem in der Krise der 1920er und 1930er Jahre das im Preis stark verfallene und zum Teil brach liegende Rebland. Der größte Teil des Clos Saint-Denis ist heute im Besitz von Weingütern aus der Gemeinde Morey-Saint-Denis. Das Rebland und besonders die Grand-Cru-Lagen, hat in den letzten Jahrzehnten enorm an Wert gewonnen. Im Jahr 1990 wurde der Hektar im Clos Saint-Denis mit 12 Mio. Francs bewertet (gut 1,8 Mio. Euro).

Den Status eines Grand Cru erhielt der Clos Saint-Denis am 8. Dezember 1936. Hierbei wurden zum eigentlichen Clos Saint-Denis noch die Lage Maison Brûlée sowie Teile der Lagen Les Chaffots und Calouère geschlagen. Diese werden als qualitativ gleichwertig bezeichnet. Das Dekret über die Appellation Contrôlée erfasst gleichzeitig die benachbarten Grands Crus Bonnes Mares und Clos de la Roche.

Im Jahr 1927 entschied sich die Gemeine von Morey für Saint-Denis als Anhang zu ihrem Ortsnamen. Dies ist eine Referenz an den Clos Saint-Denis. Doch als die hochwertigste Weinlage der Gemarkung wird von Weinkennern der Clos de la Roche bezeichnet.

Literatur Bearbeiten

  • Jean-François Bazin: Chambertin. La Côte de Nuits de Dijon à Chambolle-Musigny. Jacques Legrand, Paris 1991, ISBN 2-905969-32-6.
  • Benoît France (Hrsg.): Grand Atlas des Vignobles de France. Solar, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.
  • Remington Norman: Côte d’Or. Die großen Weingüter im Herzen Burgunds. Hallwag Verlag, Bern 1996, ISBN 3-444-10470-7.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Hugh Johnson, Jancis Robinson: Der Weinatlas. 5. Auflg., Hallwag Verlag, München 2001, ISBN 3-7742-0775-5, S. 66.
  2. Dekret über die Appellationen Clos Saint-Denis, Clos de la Roche und Bonnes Mares
  3. Remington Norman: Côte d'Or. Die großen Weingüter im Herzen Burgunds. Hallwag Verlag, Bern 1996, ISBN 3-444-10470-7, S. 38f.
  4. Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag Verlag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6, S. 485.

Koordinaten: 47° 12′ 3,9″ N, 4° 57′ 41,6″ O

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Veröffentlichungsdatum:
Der Clos Saint Denis ist eine als Grand Cru eingestufte Weinlage an der Cote d Or im franzosischen Burgund Sie liegt in der Gemeinde Morey Saint Denis hat eine Flache von 6 62 Hektar und eine eigene Appellation Erzeugt wird ausschliesslich Rotwein Der Name Saint Denis spielt auf den Heiligen Dionysius von Paris an Blick uber Morey Saint Denis im Vordergrund der Clos Saint Denis Inhaltsverzeichnis 1 Lage Klima und Boden 2 Wein 3 Geschichte 4 Literatur 5 Weblinks 6 EinzelnachweiseLage Klima und Boden BearbeitenDer Clos Saint Denis befindet sich auf einem leicht ansteigenden Osthang in 270 bis 300 m Hohe uber dem Meeresspiegel Im Norden grenzt er an den Clos de la Roche sudlich schliesst sich der Clos des Lambrays an Die Appellation umfasst neben dem historischen Clos Saint Denis 2 14 ha noch die Weinbergslage Maison Brulee 1 82 ha Les Chaffots 1 33 ha und Calouere 1 30 ha Sie besteht aus 37 Parzellen die sich knapp 20 Besitzer teilen Die grossten Anteile besitzen die in Morey Saint Denis ansassigen Domanen Dujac und Lignier mit jeweils 1 49 ha Fast alle Parzellen sind quer zum Hang ausgerichtet Das Klima wird dem burgundischen Ubergangsklima zugerechnet bei dem kontinentale Einflusse gegenuber maritimen uberwiegen Die zumeist trockenen und heissen Sommer lassen den Pinot Noir zwar ausreifen grosse Jahrgange entstehen aber nur wenn kein Regen im Herbst die Lese beeintrachtigt Bedingt durch die reine Ostlage ist das Mikroklima verhaltnismassig kuhl aber gleichzeitig geschutzt vor Spatfrosten Der Boden des Clos Saint Denis besteht aus braunem kalkhaltigem Mergel mit einem relativ geringen Anteil 6 12 an Kalksteinen Eine Besonderheit dieser Weinlage ist dass sie auch im oberen Hangbereich noch uber eine gute Bodenauflage verfugt Ebenso wie der Chambertin ist der Clos Saint Denis reich an Phosphaten Der hohe Gehalt an Lehm kann dem Wein Struktur Kraft und Festigkeit verleihen 1 Der Jura Unterboden stammt aus der Epoche des Bajocium Wein BearbeitenDer Clos Saint Denis wird in der Regel ausschliesslich aus Pinot Noir erzeugt Als weitere Rebsorten sind Pinot Liebault und Pinot Beurot zugelassen Theoretisch durfen bis zu 15 weisse Trauben Chardonnay Pinot Gris und Pinot Blanc verwendet werden Der naturliche Alkoholgehalt muss mindestens 11 5 Vol betragen Die Chaptalisation ist wie uberall in Burgund erlaubt Der Basisertrag betragt jahrlich 35 Hektoliter je Hektar Dieser darf maximal um 20 uberschritten werden 2 In den Jahren 2000 bis 2004 wurden im Mittel jahrlich 225 Hektoliter von diesem Weinberg erzeugt Das entspricht 37 hl ha Damit liefert der Grand Cru gut 29 000 Flaschen pro Jahr Der Wein kann ein intensives Bouquet entwickeln in dem sich beispielsweise Aromen finden lassen die an rote Fruchte Hagebutten Zimt oder Mandeln erinnern Er besitzt dann eine feinstrukturierte Textur und weist auch eine grosse geschmackliche Nachhaltigkeit auf Der Clos Saint Denis gewinnt durch langere Reife im Keller Jean Francois Bazin s Literatur bezeichnet ihn als den Mozart der Cote d Or Die Vielfalt und die stilistischen Unterschiede der Erzeuger sind jedoch starker als die Gemeinsamkeiten weshalb Verallgemeinerungen von Weinkennern in der Regel vermieden werden 3 Geschichte BearbeitenDie Ursprunge des Clos Saint Denis lassen sich chronologisch nicht exakt definieren Die Entstehungszeit wird in den Jahren zwischen 1023 und 1240 vermutet Im Jahre 1023 wurde in Curtil Vergy eine dem Saint Denis Heiligen Dionysius von Paris geweihte religiose Gemeinschaft von Kanonikern begrundet Im Jahr 1242 besass sie einen Weinkeller in Morey was auf Weinbergbesitz in der Gemeinde hinweist Der Clos Saint Denis selbst wird zum ersten Mal im Jahr 1367 urkundlich erwahnt Der Weinberg ist wohl nie ummauert gewesen das Wort Clos war vielmehr im Mittelalter eine allgemeine Bezeichnung fur eine Weinlage in Burgund Nach der Zerstorung ihres festungsartigen Sitzes durch die Truppen Heinrichs IV in den Religionskriegen liessen sich die Kanoniker 1610 in Nuits Saint Georges nieder Hier besassen sie Weinberge Die Grenzen des Clos Saint Denis waren niemals genau fixiert Im Jahre 1780 werden urkundlich 49 5 Ouvrees 2 12 ha als Monopolbesitz der Kanoniker erwahnt Hinzu kamen weitere 23 Parzellen in der Gemarkung Morey Nach der Franzosischen Revolution wurde dieser kirchliche Besitz versteigert Es waren uberwiegend Angehorige des Burgertums die ihn erwarben Im 20 Jahrhundert verschoben sich die Besitzverhaltnisse zugunsten der ortlichen Winzer Diese kauften vor allem in der Krise der 1920er und 1930er Jahre das im Preis stark verfallene und zum Teil brach liegende Rebland Der grosste Teil des Clos Saint Denis ist heute im Besitz von Weingutern aus der Gemeinde Morey Saint Denis Das Rebland und besonders die Grand Cru Lagen hat in den letzten Jahrzehnten enorm an Wert gewonnen Im Jahr 1990 wurde der Hektar im Clos Saint Denis mit 12 Mio Francs bewertet gut 1 8 Mio Euro Den Status eines Grand Cru erhielt der Clos Saint Denis am 8 Dezember 1936 Hierbei wurden zum eigentlichen Clos Saint Denis noch die Lage Maison Brulee sowie Teile der Lagen Les Chaffots und Calouere geschlagen Diese werden als qualitativ gleichwertig bezeichnet Das Dekret uber die Appellation Controlee erfasst gleichzeitig die benachbarten Grands Crus Bonnes Mares und Clos de la Roche Im Jahr 1927 entschied sich die Gemeine von Morey fur Saint Denis als Anhang zu ihrem Ortsnamen Dies ist eine Referenz an den Clos Saint Denis Doch als die hochwertigste Weinlage der Gemarkung wird von Weinkennern der Clos de la Roche bezeichnet 4 Literatur BearbeitenJean Francois Bazin Chambertin La Cote de Nuits de Dijon a Chambolle Musigny Jacques Legrand Paris 1991 ISBN 2 905969 32 6 Benoit France Hrsg Grand Atlas des Vignobles de France Solar Paris 2002 ISBN 2 263 03242 8 Remington Norman Cote d Or Die grossen Weinguter im Herzen Burgunds Hallwag Verlag Bern 1996 ISBN 3 444 10470 7 Weblinks BearbeitenUbersicht uber die Weinlagen von Morey Saint Denis PDF Datei 1 32 MB Genauer Umriss der LageEinzelnachweise Bearbeiten Hugh Johnson Jancis Robinson Der Weinatlas 5 Auflg Hallwag Verlag Munchen 2001 ISBN 3 7742 0775 5 S 66 Dekret uber die Appellationen Clos Saint Denis Clos de la Roche und Bonnes Mares Remington Norman Cote d Or Die grossen Weinguter im Herzen Burgunds Hallwag Verlag Bern 1996 ISBN 3 444 10470 7 S 38f Jancis Robinson Das Oxford Weinlexikon Hallwag Verlag Munchen 2003 ISBN 3 7742 0914 6 S 485 47 201080555556 4 9615555555556 Koordinaten 47 12 3 9 N 4 57 41 6 O Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Clos Saint Denis amp oldid 234232241