Candia dei Colli Apuani ist der Name eines Weinanbaugebiets im Nordwesten der Region Toskana in Italien. Am Fuß der Apuanischen Alpen werden in der Provinz Massa-Carrara Weiß-, Rot-, Rosé-, Perl-, Süßweine hergestellt. Die Weine besitzen seit dem 27. Januar 1981 den Status einer „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Bearbeiten
Das Gebiet liegt innerhalb der Gemeinden Carrara, Massa und Montignoso in der Provinz Massa-Carrara.
Erzeugung Bearbeiten
Die DOC-Appellation erlaubt die Herstellung der folgenden Weinarten aus den aufgeführten Rebsorten:
- Candia dei Colli Apuani Bianco, auch als Perlwein „frizzante“ (Verschnittwein weiß, trocken und lieblich): 70–100 % Vermentino bianco und 0–30 % andere weiße Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani Vin Santo (Süßwein): 70–100 % Vermentino bianco und 0–30 % andere weiße Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani bianco Vendemmia tardiva (Verschnittwein – weiße Spätlese): 70–100 % Vermentino bianco und 0–30 % andere weiße Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco: 85–100 % Vermentino bianco und 0–15 % andere weiße Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani rosso (Verschnittwein rot): 60–80 % Sangiovese und 0–20 % Merlot und 0–20 % andere rote Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani rosato (Verschnittwein rosé): 60–80 % Sangiovese und 0–20 % Merlot und 0–20 % andere rote Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani Vermentino nero: 85–100 % Vermentino nero und 0–15 % andere rote Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani rosato Vermentino nero: 85–100 % Vermentino nero und 0–15 % andere rote Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
- Candia dei Colli Apuani Barsaglina oder Massaretta: 85–100 % Barsaglina und 0–15 % andere rote Rebsorten, die zum Anbau in der Toskana zugelassen sind.
Klima Bearbeiten
Das Klima der Region ist mild, aber feucht.
| Monatliche Durchschnittstemperaturen und -niederschläge für Candia dei Colli Apuani
Quelle: fehlt |
Literatur Bearbeiten
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 3-8338-0691-5.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 168.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 10. August 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).