Alicyclobacillus acidoterrestris fruher Bacillus acidoterrestris von acidum lateinisch Saure und terrestris aus der Erde ist ein thermotolerantes acidophiles Bakterium aus der Gattung Alicyclobacillus Ein Unterschied zu dem verwandten Alicyclobacillus acidocaldarius ist die etwas niedrigere optimale Wachstumstemperatur von 42 bis 53 C 2 Es handelt sich um gram positive Endosporen bildende Stabchen Die Sporen sind oval und liegen subterminal bis terminal Wachstum findet von 35 bis 55 C bei pH 2 2 bis 5 8 statt 3 Alicyclobacillus acidoterrestris ist in der Lage extreme Bedingungen unter anderem auch wahrend industriellen Lebensmittelherstellung wie Pasteurisation zu uberstehen Die Bakterien kommen weit verbreitet im Erdboden vor und treten in der Lebensmittelindustrie als Kontaminante auf Aufgrund des Vermogens Lebensmittelverderb zu verursachen verursacht das A acidoterrestris insbesondere in der Fruchtsaftindustrie grosse Schaden Das Genom ist vollstandig sequenziert 4 Alicyclobacillus acidoterrestrisSystematikAbteilung FirmicutesKlasse BacilliOrdnung BacillalesFamilie AlicyclobacillaceaeGattung AlicyclobacillusArt Alicyclobacillus acidoterrestrisWissenschaftlicher NameAlicyclobacillus acidoterrestris Deinhard et al 1988 Wisotzkey et al 1992 1 Einzelnachweise Bearbeiten Alicyclobacillus acidoterrestris doi 10 1601 nm 5075 G Deinhard P Blanz K Poralla E Altan Bacillus acidoterrestris sp nov a New Thermotolerant Acidophile Isolated from Different Soils In Systematic and Applied Microbiology Band 10 Nr 1 1987 ISSN 0723 2020 S 47 53 doi 10 1016 S0723 2020 87 80009 7 Jeffrey D Wisotzkey Peter Jurtshuk George E Fox Gabriele Deinhard Karl Poralla Comparative Sequence Analyses on the 16S rRNA rDNA of Bacillus acidocaldarius Bacillus acidoterrestris and Bacillus cycloheptanicus and Proposal for Creation of a New Genus Alicyclobacillus gen nov In International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology Band 42 Nr 2 1992 ISSN 1466 5026 S 263 269 doi 10 1099 00207713 42 2 263 Moshe Shemesh Ronit Pasvolsky Noa Sela Stefan J Green Varda Zakin Draft Genome Sequence of Alicyclobacillus acidoterrestris Strain ATCC 49025 In Genome Announcements Band 1 Nr 5 2013 ISSN 2169 8287 doi 10 1128 genomeA 00638 13 PMID 24009113 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Alicyclobacillus acidoterrestris amp oldid 205712855
