Acid Yellow 36 C I Trivialname Metanilgelb ist ein Azofarbstoff und Indikator der zur pH Wert Bestimmung eingesetzt wird

Strukturformel
Allgemeines
Name	Acid Yellow 36
Andere Namen	Natrium-3-[(4-anilinophenyl)diazenyl]benzolsulfonat (IUPAC); Säuregelb 36; Tropäolin G; Viktoriagelb;
Summenformel	C18H14N3NaO3S
Kurzbeschreibung	orangerotes Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer	587-98-4
EG-Nummer	209-608-2
ECHA-InfoCard	100.008.736
PubChem	3935589
ChemSpider	23621349
Wikidata	Q27159458
Eigenschaften
Molare Masse	375,37 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	> 250 °C
Löslichkeit	leicht in Wasser und Ethanol; moderat in Benzol und Diethylether; gering in Aceton und Xylol;
Sicherheitshinweise
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Achtung
H- und P-Sätze	H: 317
	P: 280
Toxikologische Daten	5000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral); 1000 mg·kg−1 (LD50, Maus, i.p.); 200 mg·kg−1 (LD50, Maus, i.v.);
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

C.I. Acid Yellow 36 (Trivialname Metanilgelb) ist ein Azofarbstoff und Indikator, der zur pH-Wert-Bestimmung eingesetzt wird. Sein Umschlagpunkt liegt zwischen pH 1,2 und 2,3, wobei der Farbumschlag von rot nach gelb erfolgt. Er findet mitunter Anwendung als Lebensmittelfarbstoff, ist für diese Verwendung in der EU jedoch nicht zugelassen. Acid Yellow 36 ruft in Laborversuchen hepatotoxische Effekte, zum Beispiel in Ratten, hervor.

Einzelnachweise Bearbeiten

↑ R. W. Sabnis: Handbook of Acid-Base Indicators. CRC Press, Boca Raton 2007, ISBN 978-0-8493-8219-2, S. 219 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
↑ Datenblatt Metanil Yellow bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 28. Januar 2017 (PDF).
↑ Beenam Saxena, Shiv Sharma: Food Color Induced Hepatotoxicity in Swiss Albino Rats, Rattus norvegicus. In: Toxicology International. Band 22, Nr. 1, 2015, S. 152–157, doi:10.4103/0971-6580.172286, PMC 4721164 (freier Volltext).
Abdulrahman L. Al-Malki, Ahmed Amir Radwan Sayed: Bees' Honey Attenuation of Metanil-Yellow-Induced Hepatotoxicity in Rats. In: Evidence-based Complementary and Alternative Medicine. Band 2013, 2013, doi:10.1155/2013/614580, PMC 3684022 (freier Volltext).

[sabnis-1] R. W. Sabnis: Handbook of Acid-Base Indicators. CRC Press, Boca Raton 2007, ISBN 978-0-8493-8219-2, S. 219 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[SIGMA-2] Datenblatt Metanil Yellow bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 28. Januar 2017 (PDF).

[sharma-3] Beenam Saxena, Shiv Sharma: Food Color Induced Hepatotoxicity in Swiss Albino Rats, Rattus norvegicus. In: Toxicology International. Band 22, Nr. 1, 2015, S. 152–157, doi:10.4103/0971-6580.172286, PMC 4721164 (freier Volltext).

[abdulraman-4] Abdulrahman L. Al-Malki, Ahmed Amir Radwan Sayed: Bees' Honey Attenuation of Metanil-Yellow-Induced Hepatotoxicity in Rats. In: Evidence-based Complementary and Alternative Medicine. Band 2013, 2013, doi:10.1155/2013/614580, PMC 3684022 (freier Volltext).