8′-Apo-β-carotinsäureethylester

8′-Apo-β-carotinsäureethylester ist ein Ethylester von 8′-Apo-β-carotin-8′-säure, ein Apocarotinoid. Es fand in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbstoff Verwendung. Es war in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 160f zugelassen, wird aber heute von der Industrie in Europa nicht mehr eingesetzt.

Strukturformel
Allgemeines
Name	8′-Apo-β-carotinsäureethylester
Andere Namen	Ethyl-8′-apo-β-caroten-8′-oat E 160f (Futtermittel) C.I. 40825 C.I. Food Orange 7
Summenformel	C32H44O2
Kurzbeschreibung	gelb bis orange
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1109-11-1 EG-Nummer 214-173-7 ECHA-InfoCard 100.012.885 PubChem 6391647 ChemSpider 4907239 Wikidata Q423869
Eigenschaften
Molare Masse	460,7 g·mol^−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	136–137,5 °C
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol, schwer löslich in Pflanzenöl
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Siehe auch

• 8′-Apo-β-carotin-8′-al

Einzelnachweise

1. Register of Feed Additives pursuant to Regulation (EC) No 1831/2003. (PDF) Annex I: List of additives. In: Europäische Kommission. European Union, 2021, S. 107, abgerufen am 21. November 2021. 
2. (Nicht mehr online verfügbar.) In: zusatzstoffe-online.de. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. (Bundesverband), 7. Juli 2006, archiviert vom Original am 14. Oktober 2013; abgerufen am 14. Oktober 2013.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.zusatzstoffe-online.de 
3. Patent EP0112502B1: Omega,omega-Diacyloxy-2,6-dimethyl-octatriensäureester und -aldehyde, Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung zur Synthese von Terpenverbindungen. Angemeldet am 24. November 1983, veröffentlicht am 19. Juni 1985, Anmelder: BASF Aktiengesellschaft, Erfinder: Klaus Schieder et al.‌
4. Food and Agriculture Organization: Compendium of Food Additive Specifications. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 74th Meeting 2011 Food & Agriculture Org, 2011, ISBN 978-92-5-107004-8 (englisch, pdf)
5. Vorlage:CL Inventory/nicht harmonisiertFür diesen Stoff liegt noch keine harmonisierte Einstufung vor. Wiedergegeben ist eine von einer Selbsteinstufung durch Inverkehrbringer abgeleitete Kennzeichnung von Ethyl 8'-apo-β-caroten-8'-oate Vorlage:Linktext-Check/Apostroph im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 19. Juli 2019.
6. (Nicht mehr online verfügbar.) In: Datenbank Zusatzstoffe. 12. Januar 2014, archiviert vom Original am 14. Oktober 2013; abgerufen am 26. August 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.zusatzstoffe-online.de 
7. Food additives legislation: guidance notes. (PDF) Food Additives Legislation Guidance to Compliance. Food Standards Agency, 24. Juli 2014, abgerufen am 26. August 2014 (englisch): „Following its suspension in 2007, Red 2G (E 128) is no longer listed as a permitted colour, nor are Brown FK (E 154) and Ethyl ester of beta-apo-8-carotenic acid (E 160f) as industry indicated that these colours are no longer used“