Zitronenöl ist ein leicht gelblich gefärbtes, angenehm und charakteristisch riechendes und schmeckendes ätherisches Öl, das aus Zitronenschalen gewonnen wird.
| Sicherheitshinweise | |
|---|---|
| Name | Zitronenöl aus Citrus limon (L.) Burm f. |
| CAS-Nummer | |
| EG-Nummer | 284-515-8 |
| ECHA-InfoCard | |
| Toxikologische Daten |
Zusammensetzung Bearbeiten
Hauptinhaltsstoff ist (+)-Limonen (über 65 %), weitere Inhaltsstoffe sind β-Pinen (10 %), γ-Terpinen (10 %) und das für den charakteristischen Duft verantwortliche Citral (3–5 %, Gemisch aus Geranial und Neral).
Die Dichte beträgt 0,852–0,856 g·ml−1 der Siedebereich 179–181 °C bei Normaldruck.
Herstellung Bearbeiten
Zitronenöl wird durch Auspressen von Zitronenschalen gewonnen, die Ausbeute beträgt dabei zwischen 30 und 60 %. Deutschland importierte im Jahr 2001 Zitronenöl aus folgenden Herkunftsländern: Italien (77 Tonnen), Spanien (22 Tonnen) und Argentinien (21 Tonnen). In Argentinien erfolgt die Herstellung im weltweit größten Anbaugebiet um Tucuman. Weltweit größter Abnehmer ist The Coca-Cola Company.
Verwendung Bearbeiten
Zitronenöl wird zur Geschmacksgebung oder -verbesserung in der Aromaindustrie, in der Parfümerie, in der Lebensmittelindustrie, in pharmazeutischen Präparaten und in der Duftlampe zur Raumbeduftung angewandt. In der Mikroskopie wurde Zitronenöl zur Aufhellung des Präparates benutzt. Aufgrund von Photodermatitis und möglichen Hautsensibilisierungseffekten sollte Zitronenöl nicht (oder nur stark verdünnt) auf der Haut angewendet werden. Irreführend ist die Bezeichnung Lemon Oil in Bezug auf Pflegeprodukte für Gitarrengriffbretter. Diese bestehen überwiegend aus Weißöl ähnlich Ballistol. Beispielsweise enthält das "Finest Lemon Oil" des Anbieters Dunlop zu 90 Prozent weißes Mineralöl, ergänzt um Duft- und Farbstoffe.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Datenblatt Zitronenöl bei Sanabio, abgerufen am 13. Juni 2016.
- Eintrag zu Zitronenöl. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 15. Juni 2014.
- ↑ Brockhaus ABC Chemie. F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 1572.
- Beatriz Stein: The citrus industry in Northwestern Argentina.
- [1] Dunlop Manufacturing, Inc.: Material Safety Data Sheet "6554 – Formula No. 65 Ultimate Lemon Oil", PDF. Abgerufen am 16. Mai 2021