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Zentralinstitut für Ernährung Das war ein außeruniversitäres Forschungsinstitut der Akademie der Wissenschaften der DDR

Zentralinstitut für Ernährung

Das Zentralinstitut für Ernährung war ein außeruniversitäres Forschungsinstitut der Akademie der Wissenschaften der DDR (AdW) mit Sitz in Bergholz-Rehbrücke, dessen Aufgabe die Forschung im Bereich der Ernährungswissenschaften war. Es entstand 1969/1970 aus dem seit 1957 bestehenden Institut für Ernährung, das durch Zusammenschluss des Instituts für Ernährungsforschung mit der Anstalt für Vitaminforschung gegründet worden war. Aus dem Institut ging 1992 das Deutsche Institut für Ernährungsforschung hervor.

Geschichte Bearbeiten

Organisatorische Entwicklung Bearbeiten

Institut für Ernährung und Verpflegungswissenschaft in Bergholz-Rehbrücke, 1950

Das Zentralinstitut für Ernährung entstand 1969/1970 aus dem Institut für Ernährung, das am 1. Juli 1957 durch Zusammenschluss des Instituts für Ernährungsforschung mit der Anstalt für Vitaminforschung gegründet worden war und seit seiner Gründung zur Forschungsgemeinschaft der Deutschen Akademie der Wissenschaften zu Berlin (DAW) gehörte.

Von den Vorläufereinrichtungen ging das Institut für Ernährungsforschung auf das am 10. Juni 1946 auf Befehl der Sowjetischen Militäradministration in Brandenburg geschaffene Institut für Ernährung zurück, das zunächst der Deutschen Zentralverwaltung für Handel und Versorgung zugeordnet war. Vier Jahre später wurde diese Einrichtung umbenannt in Institut für Ernährung und Verpflegungswissenschaft und dem Verantwortungsbereich des DDR-Ministeriums für Handel und Versorgung unterstellt, ab 1953 hieß es Institut für Ernährungsforschung und unterstand dem Ministerium für Lebensmittelindustrie.

Die Anstalt für Vitaminforschung war die Nachfolgeeinrichtung der Reichsanstalt für Vitaminprüfung und Vitaminforschung, die ab 1941 in Leipzig bestanden hatte und 1948 nach Bergholz-Rehbrücke bei Potsdam verlegt wurde.

Aufgaben und Aktivitäten Bearbeiten

Das Zentralinstitut für Ernährung widmete sich vielfältigen Aspekten der ernährungswissenschaftlichen Forschung und gehörte zum Forschungszentrum für Molekularbiologie und Medizin, dem Verbund der biowissenschaftlich und medizinisch orientierten Institute der Akademie. Im Sommer 1990 hatte es rund 525 Mitarbeiter. Zu den vom Institut herausgegebenen Veröffentlichungen zählten die Institutsberichte in der Schriftenreihe Ernährungsforschung sowie die Fachzeitschrift Die Nahrung.

Direktoren Bearbeiten

Als Gründungsdirektor des Instituts für Ernährung fungierte ab 1946 Wilhelm Ziegelmayer. Nach dessen Tod übernahm Carl Arthur Scheunert, der die Reichsanstalt für Vitaminprüfung und Vitaminforschung nach ihrer Gründung geleitet hatte und nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges zunächst Professor an der Universität Gießen geworden war, 1951 die Leitung des Instituts für Ernährung und Verpflegungswissenschaft sowie ab Oktober des gleichen Jahres in Personalunion auch die Leitung der Anstalt für Vitaminforschung. Von 1957 bis 1962 leite Kurt Täufel das Institut, ihm folgte in den Jahren 1962/1963 kommissarisch der Leiter der mikrobiologischen Abteilung Heinrich Baumgärtner, bevor von 1964 bis 1981 Helmut Haenel Direktor war. Dessen Nachfolger Horst Schmandke fungierte bis zur politischen Wende in der Deutschen Demokratischen Republik. Von 1990 bis zur Auflösung des Instituts zum Ende des Jahres 1991 übernahm erneut Helmut Haenel die Leitung des Instituts.

Nachfolgeeinrichtung Bearbeiten

Als Nachfolgeeinrichtung des Zentralinstituts für Ernährung entstand 1992 das zur Leibniz-Gemeinschaft gehörende Deutsche Institut für Ernährungsforschung.

Weblinks Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Rüdiger vom Bruch, Uta Gerhardt, Aleksandra Pawliczek: Kontinuitäten und Diskontinuitäten in der Wissenschaftsgeschichte des 20. Jahrhunderts. Steiner, Stuttgart 2006, ISBN 3-51-508965-9, S. 237.
  • Rosemarie Posselt: Übersicht über die Bestände des Brandenburgischen Landeshauptarchivs, Teile 2–3. Reihe: Veröffentlichungen des Brandenburgischen Landeshauptarchivs Potsdam. Band 50. Berliner Wissenschaftsverlag, Berlin 2005, ISBN 3-83-050959-6, S. 156.
  • Hans-Georg Wolf: Organisationsschicksale im deutschen Vereinigungsprozeß. Die Entwicklungswege der Institute der Akademie der Wissenschaften der DDR. Reihe: Schriften des Max-Planck-Instituts für Gesellschaftsforschung Köln. Band 27. Campus, Frankfurt am Main, New York 1996, ISBN 3-593-35523-X, S. 17.
  • 25 Jahre „Zentralinstitut für Ernährung“ in Potsdam-Rehbrücke. Reihe: Ernährungsforschung. Band 16. Akademie-Verlag, Berlin 1971.
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Veröffentlichungsdatum:
Das Zentralinstitut fur Ernahrung war ein ausseruniversitares Forschungsinstitut der Akademie der Wissenschaften der DDR AdW mit Sitz in Bergholz Rehbrucke dessen Aufgabe die Forschung im Bereich der Ernahrungswissenschaften war Es entstand 1969 1970 aus dem seit 1957 bestehenden Institut fur Ernahrung das durch Zusammenschluss des Instituts fur Ernahrungsforschung mit der Anstalt fur Vitaminforschung gegrundet worden war Aus dem Institut ging 1992 das Deutsche Institut fur Ernahrungsforschung hervor Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1 1 Organisatorische Entwicklung 1 2 Aufgaben und Aktivitaten 1 3 Direktoren 2 Nachfolgeeinrichtung 3 Weblinks 4 LiteraturGeschichte BearbeitenOrganisatorische Entwicklung Bearbeiten nbsp Institut fur Ernahrung und Verpflegungswissenschaft in Bergholz Rehbrucke 1950Das Zentralinstitut fur Ernahrung entstand 1969 1970 aus dem Institut fur Ernahrung das am 1 Juli 1957 durch Zusammenschluss des Instituts fur Ernahrungsforschung mit der Anstalt fur Vitaminforschung gegrundet worden war und seit seiner Grundung zur Forschungsgemeinschaft der Deutschen Akademie der Wissenschaften zu Berlin DAW gehorte Von den Vorlaufereinrichtungen ging das Institut fur Ernahrungsforschung auf das am 10 Juni 1946 auf Befehl der Sowjetischen Militaradministration in Brandenburg geschaffene Institut fur Ernahrung zuruck das zunachst der Deutschen Zentralverwaltung fur Handel und Versorgung zugeordnet war Vier Jahre spater wurde diese Einrichtung umbenannt in Institut fur Ernahrung und Verpflegungswissenschaft und dem Verantwortungsbereich des DDR Ministeriums fur Handel und Versorgung unterstellt ab 1953 hiess es Institut fur Ernahrungsforschung und unterstand dem Ministerium fur Lebensmittelindustrie Die Anstalt fur Vitaminforschung war die Nachfolgeeinrichtung der Reichsanstalt fur Vitaminprufung und Vitaminforschung die ab 1941 in Leipzig bestanden hatte und 1948 nach Bergholz Rehbrucke bei Potsdam verlegt wurde Aufgaben und Aktivitaten Bearbeiten Das Zentralinstitut fur Ernahrung widmete sich vielfaltigen Aspekten der ernahrungswissenschaftlichen Forschung und gehorte zum Forschungszentrum fur Molekularbiologie und Medizin dem Verbund der biowissenschaftlich und medizinisch orientierten Institute der Akademie Im Sommer 1990 hatte es rund 525 Mitarbeiter Zu den vom Institut herausgegebenen Veroffentlichungen zahlten die Institutsberichte in der Schriftenreihe Ernahrungsforschung sowie die Fachzeitschrift Die Nahrung Direktoren Bearbeiten Als Grundungsdirektor des Instituts fur Ernahrung fungierte ab 1946 Wilhelm Ziegelmayer Nach dessen Tod ubernahm Carl Arthur Scheunert der die Reichsanstalt fur Vitaminprufung und Vitaminforschung nach ihrer Grundung geleitet hatte und nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges zunachst Professor an der Universitat Giessen geworden war 1951 die Leitung des Instituts fur Ernahrung und Verpflegungswissenschaft sowie ab Oktober des gleichen Jahres in Personalunion auch die Leitung der Anstalt fur Vitaminforschung Von 1957 bis 1962 leite Kurt Taufel das Institut ihm folgte in den Jahren 1962 1963 kommissarisch der Leiter der mikrobiologischen Abteilung Heinrich Baumgartner bevor von 1964 bis 1981 Helmut Haenel Direktor war Dessen Nachfolger Horst Schmandke fungierte bis zur politischen Wende in der Deutschen Demokratischen Republik Von 1990 bis zur Auflosung des Instituts zum Ende des Jahres 1991 ubernahm erneut Helmut Haenel die Leitung des Instituts Nachfolgeeinrichtung BearbeitenAls Nachfolgeeinrichtung des Zentralinstituts fur Ernahrung entstand 1992 das zur Leibniz Gemeinschaft gehorende Deutsche Institut fur Ernahrungsforschung Weblinks BearbeitenAktuelle Kamera Institut fur Ernahrung in Bergholz Rehbrucke Deutscher Fernsehfunk vom 22 April 1963 Video im ARD Retro Angebot der ARD Mediathek Literatur BearbeitenRudiger vom Bruch Uta Gerhardt Aleksandra Pawliczek Kontinuitaten und Diskontinuitaten in der Wissenschaftsgeschichte des 20 Jahrhunderts Steiner Stuttgart 2006 ISBN 3 51 508965 9 S 237 Rosemarie Posselt Ubersicht uber die Bestande des Brandenburgischen Landeshauptarchivs Teile 2 3 Reihe Veroffentlichungen des Brandenburgischen Landeshauptarchivs Potsdam Band 50 Berliner Wissenschaftsverlag Berlin 2005 ISBN 3 83 050959 6 S 156 Hans Georg Wolf Organisationsschicksale im deutschen Vereinigungsprozess Die Entwicklungswege der Institute der Akademie der Wissenschaften der DDR Reihe Schriften des Max Planck Instituts fur Gesellschaftsforschung Koln Band 27 Campus Frankfurt am Main New York 1996 ISBN 3 593 35523 X S 17 25 Jahre Zentralinstitut fur Ernahrung in Potsdam Rehbrucke Reihe Ernahrungsforschung Band 16 Akademie Verlag Berlin 1971 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Zentralinstitut fur Ernahrung amp oldid 229383434