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Saint Chinian Weinbaugebiet Das Weinbaugebiet Saint Chinian liegt zwischen den Appellationen Minervois östlich und Faugè

Saint-Chinian (Weinbaugebiet)

Das Weinbaugebiet Saint-Chinian liegt zwischen den Appellationen Minervois (östlich) und Faugères (südwestlich) in der französischen Weinbau-Region Languedoc.

Blick auf Saint-Chinian und das Umland

Geschichte Bearbeiten

Im Jahr 794 gründete der Benediktinermönch Anhan ein Kloster am linken Flussufer der Vernazobres. Das Kloster erhielt alsbald den Namen Sanch Ahan und wurde schließlich im Jahr 1102 in den Namen Saint-Chinian umbenannt. Trotz des schlechten Verhältnisses des Klosters zur Landbevölkerung konnte sich ein florierender Weinbau entwickeln. Der Wein war schon im 14. Jahrhundert im weiteren Umfeld berühmt. Dennoch stellte der ständig schwelende Konflikt mit dem Kloster ein bedeutendes Hemmnis in der Entwicklung der Region dar. Wichtige Erwerbsquellen waren daher bis in das 19. Jahrhundert die Herstellung von Tuchen sowie die Ansiedlung mehrerer Gerbereien. Durch schwere Überschwemmungen im Jahr 1875 wurden diese Industrien jedoch zerstört und nicht mehr aufgebaut. Es folgte eine Konzentration auf den Weinbau. Da das Gebiet sehr spät von der Reblaus-Katastrophe heimgesucht wurde, konnte man sich auf die notwendigen Veränderungen vorbereiten, so dass der Weinbau im Gegensatz zu anderen Regionen dadurch nicht zum Erliegen kam.

Appellationen Bearbeiten

Heute ist der Weinbau eine wichtige Einnahmequelle der Region. Seit dem 5. Mai 1982 verfügt das Gebiet über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Die Weinberge umfassen ca. 2.800 Hektar bestockter Rebfläche in 20 Gemeinden im Département Hérault. Geographisch teilt sich der Bereich in den nördlichen höher gelegenen Teil mit Schieferböden und in den südlichen Teil mit Ton- und Kalksteinböden. Auf den saueren Schieferböden werden in der Regel fruchtigere und zugänglichere Weine erzeugt, während auf den Ton- und Kalksteinböden strukturiertere und tanninreiche Weine entstehen. Während 90 Tagen im Jahr fällt praktisch kein Regen, so dass die Reben sehr tief wurzeln, um ausreichend Feuchtigkeit aufnehmen zu können.

Die Jahresproduktion beläuft sich auf ca. 135.000 Hektoliter Wein, die sich zu 90 % auf Rotwein, 9,5 % Roséwein und 0,5 % Weißwein aufteilt. Im Gebiet sind 9 Winzergenossenschaften tätig, die zwei Drittel der Produktion darstellen. Den Rest teilen sich 100 selbstvermarktende Winzer. Wichtigste Exportländer sind Belgien (9360 Hektoliter), Dänemark (5.780 hl) und Kanada (4.850 hl). Seit dem Jahr 2004 wurden innerhalb dieser regionalen Appellation 2 kommunale, untergeordnete Weinbaugebiete definiert:

  • Saint-Chinian Berlou
  • Saint-Chinian Roquebrun

Rebsorten Bearbeiten

In der regionalen Appellation werden Rotwein und Rosé aus den Rebsorten Grenache (min. 20 %), Lledoner Pelut (min. 20 %), Mourvèdre (min. 10 %) und Syrah (min. 10 %) gekeltert. Der gemeinsame, minimale Anteil dieser vier Sorten beträgt seit 1998 60 %. Neben den vier Sorten sind noch die Sorten Carignan (Anteil max. 40 %) und/oder Cinsault (Anteil max. 30 %) zugelassen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11 Vol.-%. Der Roséwein sollte zu einem großen Teil mittels der Saignée-Methode gewonnen werden. Während die Rotweine während 5–8 Jahren gelagert werden können und bei 15–16 °C Trinktemperatur genossen werden sollten, empfiehlt es sich, die Roséweine nach 1–2 Jahren Lagerung bei 8–10 °C zu trinken.

Für den Weißwein galt bis zum Jahr 2004 die Appellation Coteaux du Languedoc. Seitdem sind auch Weißweine unter dem Appellationsnamen Saint-Chinian erhältlich. Zugelassene Rebsorten sind die Hauptrebsorten Grenache Blanc (Anteil min. 30 %), Marsanne blanche, Roussanne und Vermentino. Der Wein besteht aus mindestens zwei Rebsorten, wobei der maximale Anteil einer Sorte 70 % nicht überschreiten darf. Daneben sind noch kleine Anteile der Sorten Bourboulenc, Carignan Blanc, Clairette Blanche und Macabeo erlaubt.

Zugelassene Gemeinden Bearbeiten

Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou, Causses-et-Veyran, Cazedarnes, Cébazan, Cessenon, Creissan, Cruzy, Ferrières-Poussarou, Murviel-lès-Béziers, Pierrerue, Prades-sur-Vernazobre, Puisserguier, Quarante, Roquebrun, Saint-Chinian, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Vieussan und Villespassans.

Literatur Bearbeiten

  • Jancis Robinson: Das Oxford-Weinlexikon. 2. Auflage. Hallwag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6 (886 S., englisch: The Oxford companion to wine. Übersetzt von Wolfgang Kissel).
  • Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
  • Benoît France: Grand Atlas des Vignobles de France. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.
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Veröffentlichungsdatum:
Das Weinbaugebiet Saint Chinian liegt zwischen den Appellationen Minervois ostlich und Faugeres sudwestlich in der franzosischen Weinbau Region Languedoc Blick auf Saint Chinian und das Umland Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Appellationen 2 1 Rebsorten 3 Zugelassene Gemeinden 4 LiteraturGeschichte BearbeitenIm Jahr 794 grundete der Benediktinermonch Anhan ein Kloster am linken Flussufer der Vernazobres Das Kloster erhielt alsbald den Namen Sanch Ahan und wurde schliesslich im Jahr 1102 in den Namen Saint Chinian umbenannt Trotz des schlechten Verhaltnisses des Klosters zur Landbevolkerung konnte sich ein florierender Weinbau entwickeln Der Wein war schon im 14 Jahrhundert im weiteren Umfeld beruhmt Dennoch stellte der standig schwelende Konflikt mit dem Kloster ein bedeutendes Hemmnis in der Entwicklung der Region dar Wichtige Erwerbsquellen waren daher bis in das 19 Jahrhundert die Herstellung von Tuchen sowie die Ansiedlung mehrerer Gerbereien Durch schwere Uberschwemmungen im Jahr 1875 wurden diese Industrien jedoch zerstort und nicht mehr aufgebaut Es folgte eine Konzentration auf den Weinbau Da das Gebiet sehr spat von der Reblaus Katastrophe heimgesucht wurde konnte man sich auf die notwendigen Veranderungen vorbereiten so dass der Weinbau im Gegensatz zu anderen Regionen dadurch nicht zum Erliegen kam Appellationen BearbeitenHeute ist der Weinbau eine wichtige Einnahmequelle der Region Seit dem 5 Mai 1982 verfugt das Gebiet uber den Status einer Appellation d Origine Controlee kurz AOC Die Weinberge umfassen ca 2 800 Hektar bestockter Rebflache in 20 Gemeinden im Departement Herault Geographisch teilt sich der Bereich in den nordlichen hoher gelegenen Teil mit Schieferboden und in den sudlichen Teil mit Ton und Kalksteinboden Auf den saueren Schieferboden werden in der Regel fruchtigere und zuganglichere Weine erzeugt wahrend auf den Ton und Kalksteinboden strukturiertere und tanninreiche Weine entstehen Wahrend 90 Tagen im Jahr fallt praktisch kein Regen so dass die Reben sehr tief wurzeln um ausreichend Feuchtigkeit aufnehmen zu konnen Die Jahresproduktion belauft sich auf ca 135 000 Hektoliter Wein die sich zu 90 auf Rotwein 9 5 Rosewein und 0 5 Weisswein aufteilt Im Gebiet sind 9 Winzergenossenschaften tatig die zwei Drittel der Produktion darstellen Den Rest teilen sich 100 selbstvermarktende Winzer Wichtigste Exportlander sind Belgien 9360 Hektoliter Danemark 5 780 hl und Kanada 4 850 hl Seit dem Jahr 2004 wurden innerhalb dieser regionalen Appellation 2 kommunale untergeordnete Weinbaugebiete definiert Saint Chinian Berlou Saint Chinian RoquebrunRebsorten Bearbeiten In der regionalen Appellation werden Rotwein und Rose aus den Rebsorten Grenache min 20 Lledoner Pelut min 20 Mourvedre min 10 und Syrah min 10 gekeltert Der gemeinsame minimale Anteil dieser vier Sorten betragt seit 1998 60 Neben den vier Sorten sind noch die Sorten Carignan Anteil max 40 und oder Cinsault Anteil max 30 zugelassen Der Mindestalkoholgehalt betragt 11 Vol Der Rosewein sollte zu einem grossen Teil mittels der Saignee Methode gewonnen werden Wahrend die Rotweine wahrend 5 8 Jahren gelagert werden konnen und bei 15 16 C Trinktemperatur genossen werden sollten empfiehlt es sich die Roseweine nach 1 2 Jahren Lagerung bei 8 10 C zu trinken Fur den Weisswein galt bis zum Jahr 2004 die Appellation Coteaux du Languedoc Seitdem sind auch Weissweine unter dem Appellationsnamen Saint Chinian erhaltlich Zugelassene Rebsorten sind die Hauptrebsorten Grenache Blanc Anteil min 30 Marsanne blanche Roussanne und Vermentino Der Wein besteht aus mindestens zwei Rebsorten wobei der maximale Anteil einer Sorte 70 nicht uberschreiten darf Daneben sind noch kleine Anteile der Sorten Bourboulenc Carignan Blanc Clairette Blanche und Macabeo erlaubt Zugelassene Gemeinden BearbeitenAssignan Babeau Bouldoux Berlou Causses et Veyran Cazedarnes Cebazan Cessenon Creissan Cruzy Ferrieres Poussarou Murviel les Beziers Pierrerue Prades sur Vernazobre Puisserguier Quarante Roquebrun Saint Chinian Saint Nazaire de Ladarez Vieussan und Villespassans Literatur BearbeitenJancis Robinson Das Oxford Weinlexikon 2 Auflage Hallwag Munchen 2003 ISBN 3 7742 0914 6 886 S englisch The Oxford companion to wine Ubersetzt von Wolfgang Kissel Pierre Galet Cepages et Vignobles de France Verlag Lavoisier Paris 2004 ISBN 2 7430 0585 8 Benoit France Grand Atlas des Vignobles de France Verlag Editions SOLAR Paris 2002 ISBN 2 263 03242 8 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Saint Chinian Weinbaugebiet amp oldid 236684766