www.wikidata.de-de.nina.az

River Plate Fresh Meat Company Die wurde durch den Engländer George Wilkinson Drabble 2 Oktober 1899 in Sandown 2 1882 m

River Plate Fresh Meat Company

Die River Plate Fresh Meat Company wurde durch den Engländer George Wilkinson Drabble († 2. Oktober 1899 in Sandown) 1882 mit einem Kapital von 450.000 £ in London gegründet. Auf ihre Geschäftspraktiken gehen die weltweit erfolgreiche Kühlfleischindustrie und der argentinische Querrippenbraten (Asado de Tira) zurück.

The River Plate Fresh Meat Co. Ltd: Blick auf die Fabrik und das Kühlhaus am Hafen von Campana in der Provinz Buenos Aires
Blick auf die Fleischverladestation mit der elektrischen Feldbahn, die das Fleisch vom Kühlhaus zu den Kühlräumen der Transatlantikschiffe transportierte
Bei den Kränen erfolgte die Stromversorgung der neun O & K Elektroloks über einen Mittelleiter wie später bei Märklin

Geschichte Bearbeiten

Die Brüder George und James Drabble erwarben 1877 zwei Kältemaschinen nach dem System De La Vergne, die bis zu 5000 kg Eis pro Tag produzierten und die Temperatur in den Kühlkammern auf −10 °C senkten. Auf diese Weise konnte das Fleisch konserviert werden, ohne es wie bisher vor dem Export zu trocknen oder mit Salz zu pökeln.

Ihre nach dem britisch-englischen Namen des Río de la Plata benannte River Plate Fresh Meat Company lieferte 1883 zum ersten Mal gefrorenes Fleisch, 7500 gefrorene Schafe, von ihrer Fabrik in Campana aus nach London. Die Hauptabnehmer des argentinischen Exportfleisches waren die Engländer, die Stücke mit mehr Fleisch und weniger Fett und Knochen bevorzugten.

Nach schnellem Wachstum schloss sich die River Plate Fresh Meat Company 1897 mit anderen Unternehmen zur Cold Storage Company mit einem Kapital von 12.758.217 £ zusammen und führte die Geschäfte von der British and Argentine Meat Co. (einschließlich James Nelson & Sons und The River Plate Fresh Meat Co.), Eastmans Ltd., Proprietors of Fletchers Ltd im Besitz von W. und R. Fletcher, Argenta Meat Co., British Beef Co., North Australian Meat Co., Lonsdale and Thompson & Co., John Layton & Co., Donald Cook & Son, Blackfriars and Carterage Co. und Pure Ice Co. Ltd und hielt außerdem einen Anteil an der Blue Star Line of Meat Transports, die ein Kapital von 3.250.000 £ hatte.

Das Exportaufkommen der River Plate Fresh Meat Company war wie folgt:

Produkt 1901 1904 1905 1906 1907 1908 1909 1912 1913
Gefrorene Schafe und Lämmer 865.000 692.000 554.000 424.000 485.000 408.666 261.166 234.322
Gefrorene Rinderviertel 29.919 349.000 383.000 409.000 349.000 456.000 238.815 371.339 267.491
Gekühlte Rinderviertel 184.903 237.338 263.742
Großbrand am 30. Juli 1924

Die Fleischfabrik in Campana wurde später in Anglo Sud-Americano umbenannt. Am Mittwoch, den 30. Juli 1924 brach zwischen 8.30 und 9 Uhr an verschiedenen Stellen in der Kühlabteilung, die aus mehreren jeweils 120 × 30 m großen Schuppen bestand, ein Großbrand aus, dessen Ursache nicht ermittelt werden konnte. Unter anderem infolgedessen wurde die Fabrik 1926 endgültig stillgelegt.

Vermarktung in Großbritannien Bearbeiten

Um 1900 hatte die River Plate Meat Company bereits 100 Vertriebsfilialen in Großbritannien, die durch eine einheitliche Beschilderung auf sich aufmerksam machten. Die Londoner Büros des Unternehmens befanden sich in Cecil House, Holborn Viaduct. Das Unternehmen erzielte 1901 hohe Handelsgewinne von 67.822 £, die sich 1902 auf 272.475 £ steigerten, und zahlte in diesen beiden Jahren eine Dividende von 10 % sowie einen Bonus von 2 bzw. 4 Schilling pro Aktie. Danach nahmen die argentinischen Einfuhren nach Großbritannien weiter zu und führten auf dem Londoner Fleischmarkt zu einer Konkurrenzsituation mit dem Beef Trust der Vereinigten Staaten und den australischen und neuseeländischen Fleischexporteuren. Argentinisches Fleisch wurde in London zu einem erheblich niedrigeren Preis als das Fleisch aus den Vereinigten Staaten angeboten und konkurrierte dadurch sehr erfolgreich. Vor dem Ersten Weltkrieg hatte das Unternehmen bereits 440 Metzgereien, bevor es sich 1914 mit James Nelson Ltd. zur British & Argentine Meat Co. zusammenschloss.

Management Bearbeiten

George W. Drabble

Der erste Ingenieur und Manager des Unternehmens in Argentinien war John Angus, unter dessen Leitung ein großer Teil der Anlagen in Campana entstand. Im Jahr 1893 ging er nach Buenos Aires, um als Manager des Unternehmens zu fungieren, und behielt diese Position bis 1905, als er in den Ruhestand ging. 1899 starb George W. Drabble, und Henry Bell übernahm für drei Jahre das Amt des Vorsitzenden. Sein Nachfolger wurde Charles Drabble, dem wiederum John A. Wood als Vorsitzender folgte, wobei Drabble weiterhin als Direktor tätig war. John Wood war seit der Gründung des Unternehmens Manager und Sekretär in London, und Sidney Young, der seit 1884 für das Unternehmen tätig war, wurde in dieser Funktion sein Nachfolger.

Club Atlético River Plate Bearbeiten

Der Name des Fußballvereins Club Atlético River Plate geht auf eine unentschieden verlaufene Abstimmung des Vorstands im Jahr 1901 zurück, bei der der Name auf den aus England an das Unternehmen gelieferten Transportkisten vorgeschlagen wurde. Aufgrund von Stimmengleichheit bei dieser Abstimmung wurde der Name schließlich im Rahmen eines Fußballspiels zwischen den Gründungsmitgliedern entschieden.

Asado de Tira Bearbeiten

Innenaufnahme der River Plate Fresh Meat Company um 1895

Der Querrippenbraten (Asado de Tira) wurde von den Arbeitern der River Plate Fresh Meat Company erfunden. Nachdem in deren Schlachthof eine aus Europa importierte Dampfsäge installiert worden war, wurde das Rindfleisch vor dem Export entbeint. Die Rippen wurden im Ganzen weggeworfen, da sie als von geringer Qualität und geringem Wert angesehen wurden. Die zumeist auf dem Lande aufgewachsenen Fabrikarbeiter begannen, die abgetrennten Rippen in kleine Leiterstücke zu schneiden. Sie brachten sie nach der Arbeit mit nach Hause, um sie dort zu grillen. Zuvor war der Rippenbraten im Ganzen am Spieß gebraten worden, ohne die Rippen abzuschneiden.

Weblinks Bearbeiten

Commons: The River Plate Fresh Meat Co Ltd – Sammlung von Bildern

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. O&K AK – Orenstein & Koppel - Arthur Koppel AG, Berlin.
  2. George Drabble, un burgués moderno y visionario de ambos márgenes del Río de la Plata. Actualidad, 19. Juli 2020.
  3. ↑ Leandro Vesco und Mauro V. Rizzi: ¿De dónde viene el asado de tira, el más argentino de los cortes de carne? (Woher kommt das Asado de Tira, des argentinischsten aller Fleischstücke?). La Nacion, 22. Februar 2019.
  4. Bien tradicional. Fue en la ciudad argentina de Campana que tuvo su origen el asado de tira.
  5. Andrea Lluch: Las empresas frigoríficas en Argentina: estrategias empresariales y cambios en el sector industrial (1882-1930) – The Meat-Packing Industry in Argentina: Firms, Strategies and the Dynamics of Industrial Change (1882-1930). Am. Lat. Hist. Econ Band 26 Nr. 2 México Mai/Juni 2019, E-Pubikation 1. Mai 2019.
  6. E. G. Jones: The Argentine Refrigerated Meat Industry. In: Economica. Nr. 26, Juni 1929, ISSN 0013-0427, S. 156–172, doi:10.2307/2548200, JSTOR:2548200.
  7. ↑ Elmer L. Corthell: Two Years in Argentine as the Consulting Engineer of National Public Works. In: Bulletin of the American Geographical Society. Band 35, Nr. 5. Taylor & Francis Ltd., 1903, ISSN 0190-5929, S. 439–471, doi:10.2307/198071, JSTOR:198071.
  8. ↑ James Davenport Whelpley: Trade Development in Argentina, Ausgaben 37-43. United States Department of Commerce and Labor. S. 54.
  9. ↑ Daily Consular and Trade Reports. Teil 1, Ausgaben 1–75, 1914, S. 781.
  10. Gustavo Gabriel Alves: Campana y su frigorífico: la (in)dependencia económica de una Company Town (1883-1926), S. 84, 85, 111–112.
  11. David M. Higgins, Dev Gangjee: “Trick or Treat?” The Misrepresentation of American Beef Exports in Britain during the Late Nineteenth Century. In: Enterprise & Society. Band 11, Nr. 2. Cambridge University Press, Juni 2010, ISSN 1467-2227, S. 203–241, hier S. 216, JSTOR:23701293.
  12. ↑ James Troubridge Critchell und Joseph Raymond: A history of the frozen meat trade, an account of the development and present day methods of preparation, transportation, and marketing of frozen and chilled meats. 1912.
  13. Roberto C. Gebhard: The River Plate Meat Industry since c. 1900: Technology, Ownership, International Trade Regimes and Domestic Policy. London School of Economics, Department of Economic History, 2000 (etheses.lse.ac.uk PDF).
  14. 14th March 1914. Decline of the retail butcher.
  15. Rex Gowar: Boca Juniors and River Plate historical background. Reuters, 3. Mai 2013.
  16. River Plate: ¿Del frigorífico al club?
  17. ¿De dónde viene el nombre de River?
  18. Claudio Valerio: Asado de Tira. Clasico Argento - Legado Campanense. 2017 ISBN 978-987-40-3315-4 (spanisch, articulo.mercadolibre.com.ar).
wikipedia, wiki, deutsches, deutschland, buch, bücher, bibliothek artikel lesen, herunterladen kostenlos kostenloser herunterladen, MP3, Video, MP4, 3GP, JPG, JPEG, GIF, PNG, Bild, Musik, Lied, Film, Buch, Spiel, Spiele
Veröffentlichungsdatum:
Die River Plate Fresh Meat Company wurde durch den Englander George Wilkinson Drabble 2 Oktober 1899 in Sandown 2 1882 mit einem Kapital von 450 000 in London gegrundet Auf ihre Geschaftspraktiken gehen die weltweit erfolgreiche Kuhlfleischindustrie und der argentinische Querrippenbraten Asado de Tira zuruck The River Plate Fresh Meat Co Ltd Blick auf die Fabrik und das Kuhlhaus am Hafen von Campana in der Provinz Buenos AiresBlick auf die Fleischverladestation mit der elektrischen Feldbahn die das Fleisch vom Kuhlhaus zu den Kuhlraumen der Transatlantikschiffe transportierteBei den Kranen erfolgte die Stromversorgung der neun O amp K Elektroloks uber einen Mittelleiter wie spater bei Marklin 1 Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Vermarktung in Grossbritannien 3 Management 4 Club Atletico River Plate 5 Asado de Tira 6 Weblinks 7 EinzelnachweiseGeschichte BearbeitenDie Bruder George und James Drabble erwarben 1877 zwei Kaltemaschinen nach dem System De La Vergne die bis zu 5000 kg Eis pro Tag produzierten und die Temperatur in den Kuhlkammern auf 10 C senkten Auf diese Weise konnte das Fleisch konserviert werden ohne es wie bisher vor dem Export zu trocknen oder mit Salz zu pokeln 3 Ihre nach dem britisch englischen Namen des Rio de la Plata benannte River Plate Fresh Meat Company lieferte 1883 zum ersten Mal gefrorenes Fleisch 7500 gefrorene Schafe von ihrer Fabrik in Campana aus nach London Die Hauptabnehmer des argentinischen Exportfleisches waren die Englander die Stucke mit mehr Fleisch und weniger Fett und Knochen bevorzugten 4 5 Nach schnellem Wachstum schloss sich die River Plate Fresh Meat Company 1897 mit anderen Unternehmen zur Cold Storage Company mit einem Kapital von 12 758 217 zusammen und fuhrte die Geschafte von der British and Argentine Meat Co einschliesslich James Nelson amp Sons und The River Plate Fresh Meat Co Eastmans Ltd Proprietors of Fletchers Ltd im Besitz von W und R Fletcher Argenta Meat Co British Beef Co North Australian Meat Co Lonsdale and Thompson amp Co John Layton amp Co Donald Cook amp Son Blackfriars and Carterage Co und Pure Ice Co Ltd und hielt ausserdem einen Anteil an der Blue Star Line of Meat Transports die ein Kapital von 3 250 000 hatte 6 Das Exportaufkommen der River Plate Fresh Meat Company war wie folgt Produkt 1901 7 1904 8 1905 8 1906 8 1907 8 1908 8 1909 8 1912 9 1913 9 Gefrorene Schafe und Lammer 865 000 692 000 554 000 424 000 485 000 408 666 261 166 234 322Gefrorene Rinderviertel 29 919 349 000 383 000 409 000 349 000 456 000 238 815 371 339 267 491Gekuhlte Rinderviertel 184 903 237 338 263 742 nbsp Grossbrand am 30 Juli 1924Die Fleischfabrik in Campana wurde spater in Anglo Sud Americano umbenannt Am Mittwoch den 30 Juli 1924 brach zwischen 8 30 und 9 Uhr an verschiedenen Stellen in der Kuhlabteilung die aus mehreren jeweils 120 30 m grossen Schuppen bestand ein Grossbrand aus dessen Ursache nicht ermittelt werden konnte Unter anderem infolgedessen wurde die Fabrik 1926 endgultig stillgelegt 10 Vermarktung in Grossbritannien BearbeitenUm 1900 hatte die River Plate Meat Company bereits 100 Vertriebsfilialen in Grossbritannien die durch eine einheitliche Beschilderung auf sich aufmerksam machten 11 Die Londoner Buros des Unternehmens befanden sich in Cecil House Holborn Viaduct 12 Das Unternehmen erzielte 1901 hohe Handelsgewinne von 67 822 die sich 1902 auf 272 475 steigerten und zahlte in diesen beiden Jahren eine Dividende von 10 sowie einen Bonus von 2 bzw 4 Schilling pro Aktie 13 Danach nahmen die argentinischen Einfuhren nach Grossbritannien weiter zu und fuhrten auf dem Londoner Fleischmarkt zu einer Konkurrenzsituation mit dem Beef Trust der Vereinigten Staaten und den australischen und neuseelandischen Fleischexporteuren Argentinisches Fleisch wurde in London zu einem erheblich niedrigeren Preis als das Fleisch aus den Vereinigten Staaten angeboten und konkurrierte dadurch sehr erfolgreich 7 Vor dem Ersten Weltkrieg hatte das Unternehmen bereits 440 Metzgereien bevor es sich 1914 mit James Nelson Ltd zur British amp Argentine Meat Co zusammenschloss 14 nbsp The Kirkstall Rd Meat Market of The River Plate Fresh Meat Co Ltd Leeds nbsp The River Plate Fresh Meat Co 16 Victoria Square Aberdare nbsp The River Plate Fresh Meat Co Ltd Family Butchers High Street Stourbridge 1910 nbsp The River Plate Fresh Meat Co Ltd Bradford 1913 nbsp The River Plate Fresh Meat Co Ltd Direct Importers nbsp The River Plate Fresh Meat Co LtdManagement Bearbeiten nbsp George W DrabbleDer erste Ingenieur und Manager des Unternehmens in Argentinien war John Angus unter dessen Leitung ein grosser Teil der Anlagen in Campana entstand Im Jahr 1893 ging er nach Buenos Aires um als Manager des Unternehmens zu fungieren und behielt diese Position bis 1905 als er in den Ruhestand ging 1899 starb George W Drabble und Henry Bell ubernahm fur drei Jahre das Amt des Vorsitzenden Sein Nachfolger wurde Charles Drabble dem wiederum John A Wood als Vorsitzender folgte wobei Drabble weiterhin als Direktor tatig war John Wood war seit der Grundung des Unternehmens Manager und Sekretar in London und Sidney Young der seit 1884 fur das Unternehmen tatig war wurde in dieser Funktion sein Nachfolger 12 Club Atletico River Plate BearbeitenDer Name des Fussballvereins Club Atletico River Plate geht auf eine unentschieden verlaufene Abstimmung des Vorstands im Jahr 1901 zuruck bei der der Name auf den aus England an das Unternehmen gelieferten Transportkisten vorgeschlagen wurde Aufgrund von Stimmengleichheit bei dieser Abstimmung wurde der Name schliesslich im Rahmen eines Fussballspiels zwischen den Grundungsmitgliedern entschieden 15 16 17 Asado de Tira Bearbeiten nbsp Innenaufnahme der River Plate Fresh Meat Company um 1895Der Querrippenbraten Asado de Tira wurde von den Arbeitern der River Plate Fresh Meat Company erfunden Nachdem in deren Schlachthof eine aus Europa importierte Dampfsage installiert worden war wurde das Rindfleisch vor dem Export entbeint Die Rippen wurden im Ganzen weggeworfen da sie als von geringer Qualitat und geringem Wert angesehen wurden Die zumeist auf dem Lande aufgewachsenen Fabrikarbeiter begannen die abgetrennten Rippen in kleine Leiterstucke zu schneiden Sie brachten sie nach der Arbeit mit nach Hause um sie dort zu grillen Zuvor war der Rippenbraten im Ganzen am Spiess gebraten worden ohne die Rippen abzuschneiden 3 18 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons The River Plate Fresh Meat Co Ltd Sammlung von BildernEinzelnachweise Bearbeiten O amp K AK Orenstein amp Koppel Arthur Koppel AG Berlin George Drabble un burgues moderno y visionario de ambos margenes del Rio de la Plata Actualidad 19 Juli 2020 a b Leandro Vesco und Mauro V Rizzi De donde viene el asado de tira el mas argentino de los cortes de carne Woher kommt das Asado de Tira des argentinischsten aller Fleischstucke La Nacion 22 Februar 2019 Bien tradicional Fue en la ciudad argentina de Campana que tuvo su origen el asado de tira Andrea Lluch Las empresas frigorificas en Argentina estrategias empresariales y cambios en el sector industrial 1882 1930 The Meat Packing Industry in Argentina Firms Strategies and the Dynamics of Industrial Change 1882 1930 Am Lat Hist Econ Band 26 Nr 2 Mexico Mai Juni 2019 E Pubikation 1 Mai 2019 E G Jones The Argentine Refrigerated Meat Industry In Economica Nr 26 Juni 1929 ISSN 0013 0427 S 156 172 doi 10 2307 2548200 JSTOR 2548200 a b Elmer L Corthell Two Years in Argentine as the Consulting Engineer of National Public Works In Bulletin of the American Geographical Society Band 35 Nr 5 Taylor amp Francis Ltd 1903 ISSN 0190 5929 S 439 471 doi 10 2307 198071 JSTOR 198071 a b c d e f James Davenport Whelpley Trade Development in Argentina Ausgaben 37 43 United States Department of Commerce and Labor S 54 a b Daily Consular and Trade Reports Teil 1 Ausgaben 1 75 1914 S 781 Gustavo Gabriel Alves Campana y su frigorifico la in dependencia economica de una Company Town 1883 1926 S 84 85 111 112 David M Higgins Dev Gangjee Trick or Treat The Misrepresentation of American Beef Exports in Britain during the Late Nineteenth Century In Enterprise amp Society Band 11 Nr 2 Cambridge University Press Juni 2010 ISSN 1467 2227 S 203 241 hier S 216 JSTOR 23701293 a b James Troubridge Critchell und Joseph Raymond A history of the frozen meat trade an account of the development and present day methods of preparation transportation and marketing of frozen and chilled meats 1912 Roberto C Gebhard The River Plate Meat Industry since c 1900 Technology Ownership International Trade Regimes and Domestic Policy London School of Economics Department of Economic History 2000 etheses lse ac uk PDF 14th March 1914 Decline of the retail butcher Rex Gowar Boca Juniors and River Plate historical background Reuters 3 Mai 2013 River Plate Del frigorifico al club De donde viene el nombre de River Claudio Valerio Asado de Tira Clasico Argento Legado Campanense 2017 ISBN 978 987 40 3315 4 spanisch articulo mercadolibre com ar Abgerufen von https de wikipedia org w index php title River Plate Fresh Meat Company amp oldid 217429960