Parve (hebr.: „פרווה“, jiddisch: parve, „neutral“) ist ein im Zusammenhang mit der Kaschrut, dem jüdischen Speisegesetz, verwendeter Begriff. Als parve werden Lebensmittel bezeichnet, die weder milch- noch fleischhaltig sind, bzw. Utensilien, die nur für parve Lebensmittel Verwendung finden. Zu diesen Lebensmitteln gehören unter anderem Eier, Früchte, Gemüse, Getreide, Fisch und rohe, nicht verarbeitete Säfte. Ein typisch jüdisches Parve-Gericht ist Gefilte Fisch.
Einzelnachweise Bearbeiten
- Is Pareve Really Pareve? - Artikel von Rabbi Simcha Smolensky vom Chicago Rabbinical Council; abgerufen am 25. Juni 2014
- Parve - Religiöse Begriffe aus der Welt des Judentums, Artikel vom 4. Oktober 2013 in der Jüdische Allgemeine; abgerufen am 25. Juni 2017