Niklaus Gerber (* 8. Juni 1850 in Thun; † 9. Februar 1914 in Zürich) war ein Schweizer Chemiker.
Leben Bearbeiten
Niklaus Gerber studierte Chemie in Bern und Zürich. Nach einem Auslandsaufenthalt in den USA entwickelte er 1892 die Acidbutyrometrie, eine Schnellmethode zur Fettbestimmung in Milchprodukten, und das Butyrometer. Er war neben Rudolf Schatzmann einer der großen Pioniere in der schweizerischen Milchwirtschaft. 1903 gründete er die Dr. N. Gerber's Acidbutyrometrie Co.m.bH Leipzig und Zürich. Diese Firma existiert heute noch unter dem Namen Gerber Instruments AG in Effretikon, Schweiz.
Niklaus Gerber war mit Mathilde Theresia Weber verheiratet, Vater von Max Gerber und der Onkel von Walter Gerber.
Schriften Bearbeiten
- Anleitung zur praktischen Milchprüfung. 1. Auflage, Bern, 1880
- Inaugural-Dissertation über Ditolylamin. Zürich, 1874
Literatur Bearbeiten
- Berend Strahlmann: Gerber, Niklaus. In: Neue Deutsche Biographie (NDB). Band 6, Duncker & Humblot, Berlin 1964, ISBN 3-428-00187-7, S. 253 f. (Digitalisat).
Weblinks Bearbeiten
- Peter Moser: Niklaus Gerber. In: Archiv für Agrargeschichte.
- Homepage Funke-Dr. N. Gerber Labortechnik GmbH, Berlin
- Homepage Gerber Instruments AG, Effretikon
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Gerber, Niklaus |
| KURZBESCHREIBUNG | Schweizer Chemiker, Erfinder der Acidbutyrometrie |
| GEBURTSDATUM | 8. Juni 1850 |
| GEBURTSORT | Thun (Schweiz) |
| STERBEDATUM | 9. Februar 1914 |
| STERBEORT | Zürich (Schweiz) |