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Landwein bezeichnet seit der EU Weinrechtsänderung Verordnung Nr 491 2009 1 vom 1 August 2009 die zweite von drei Qualit

Landwein

Landwein bezeichnet seit der EU-Weinrechtsänderung Verordnung Nr. 491/2009 vom 1. August 2009 die zweite von drei Qualitätsstufen im europäischen Weinbau. Bei Weinen dieser Güteklasse dürfen auch der Jahrgang sowie ausgewählte Rebsorten auf dem Etikett angegeben werden. Die Qualitätsanforderungen sind niedriger als die von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Qualitätswein), aber höher als für Wein ohne Herkunftsangabe (dem früheren Tafelwein).

Deutschland Bearbeiten

Deutscher Landwein zählt zu den Weinen mit einer geschützten geografischen Angabe und bezeichnet Wein der zweitniedrigsten Qualitätsstufe nach dem Tafelwein. Die Mindestmostgewichte liegen daher um mindestens 0,5 Vol-% Alkohol höher, das entspricht 3° Oechsle. Seit 1982 gibt es in Deutschland die Bezeichnung Landwein als Qualitätsstufe für einen gebietstypischen trockenen oder halbtrockenen Tafelwein höherer Qualität. Das Weingesetz lässt aber auch die Produktion lieblicher Weine zu. Deutscher Landwein muss zu mindestens 85 % aus Trauben gekeltert werden, die aus dem Landweingebiet stammen, dessen Bezeichnung der Wein trägt. Sein Most darf vor der Vergärung mit Zucker angereichert werden (Chaptalisation). In anderen Ländern gibt es ähnliche Bezeichnungen für heimische Weine, wie zum Beispiel Vin de Pays in Frankreich. Landwein muss aber nicht unbedingt minderer Qualität als ein QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) sein. Die Landesregierung von Rheinland-Pfalz erlaubt in den Anbaugebieten Nahe, Rheinhessen und Pfalz gemäß ihrer Weinverordnung für QbA-Weine nur einen maximalen Ertrag von 10.500 Liter Most pro Hektar, bei Landwein sind es 15.000 Liter pro Hektar und für Grundwein 20.000 Liter pro Hektar (Gruppenmodell). Im Anbaugebiet Württemberg ist im Gegensatz dazu für alle Weinarten ein Höchstertrag von 11.000 Liter pro Hektar und in Steillagen von 15.000 Liter pro Hektar zulässig (Ein-Wert-Modell), weiterhin ist eine Überlagerung i. H. v. 20 % möglich, um z. B. Mindererträge in Folgejahren auszugleichen (§ 10 Weingesetz). Viele deutsche Winzer, in deren Anbaugebiet das Gruppenmodell angewandt wird, vermarkten deshalb Weine als Landwein, obwohl diese die Qualitätskriterien für QbA oder sogar Kabinett erfüllen. Als Alternative zur Vermarktung von Landwein bleibt nur noch die Vernichtung (Abkippen der Trauben auf landwirtschaftlich genutzten Flächen), das Hängenlassen der Trauben am Stock übrig oder die Destillation, wobei der gewonnene Alkohol nur zu industriellen Zwecken genutzt werden darf (§ 11 Weingesetz).

Die rechtlichen Rahmenbedingungen für Landwein setzt der § 22 Weingesetz:

  • Die Bezeichnung eines Weines als Landwein setzt voraus, dass
  1. die zur Weinherstellung verwendeten Trauben zu mindestens 85 vom Hundert aus dem Landweingebiet stammen, dessen Bezeichnung der Wein trägt; die restlichen Anteile, einschließlich der zur Süßung verwendeten Erzeugnisse, dürfen nur aus Trauben hergestellt sein, die aus anderen Landweingebieten stammen,
  2. eine Konzentrierung durch Kälte nicht vorgenommen worden ist,
  3. der Abfüller von der nach Landesrecht zuständigen Stelle in das System der jährlichen Kontrollen zur Einhaltung der für Landweine bestehenden Produktspezifikationen aufgenommen worden ist.
  • Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wird ermächtigt, durch Rechtsverordnung mit Zustimmung des Bundesrates
  1. Vorschriften über das Süßen und den Restzuckergehalt von Landwein zu erlassen,
  2. festzulegen, unter welchen Voraussetzungen das Herstellen eines Landweines außerhalb des Landweingebietes zulässig ist.
  • Die Landesregierungen können durch Rechtsverordnung regeln:
  1. die Verzeichnisse der zur Herstellung von Landwein geeigneten Rebsorten der Art Vitis vinifera oder einer Kreuzung zwischen Vitis vinifera und einer anderen Art der Gattung vitis,
  2. den natürlichen Mindestalkoholgehalt der Landweine unter Berücksichtigung der für Qualitätswein desselben geografischen Raumes geltenden Wertes,
  3. das Verfahren der jährlichen Kontrolle der Produktspezifikationen der Landweine.

Seit dem 1. August 2009 sind in Deutschland folgende 26 Landwein-Gebiete festgelegt:

Österreich Bearbeiten

Laut österreichischem Weingesetz 2009 gehört der Landwein zur Gruppe der Weine mit geschützter, geografischer Angabe (g. g. A.) und muss folgenden Angaben entsprechen:

  • Landwein (mind. 14° KMW = 68° Oe)

Alkoholerhöhung/Anreicherung

Frankreich Bearbeiten

Französischer Landwein ist als Vin de Pays bekannt.

Italien Bearbeiten

In Italien wird Landwein Vino tipico genannt, siehe Indicazione Geografica Tipica.

Schweiz Bearbeiten

Schweizer Landweine sind beispielsweise der Walliser Goron und der Walliser Rosé de Goron.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. VO (PDF) Nr. 491/2009.
  2. WeinG 1994 - Weingesetz. Abgerufen am 3. Juni 2022.
  3. Weingesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 18. Januar 2011 (BGBl. I S. 66): Abschnitt 4, § 22, Abs. 1, zuletzt abgerufen am 13. Mai 2011.
  4. (Memento vom 28. Oktober 2014 im Internet Archive)
  5. http://www.deutscheweine.de/wissen/qualitaet-standards/gueteklassen/
  6. Produktspezifikation
  7. Produktspezifikation
  8. BGBl. I Nr. 111/2009: Bundesgesetz über den Verkehr mit Wein und Obstwein (Weingesetz 2009).
  9. Martin Raggam: Neues Weingesetz im Überblick. In: Der Winzer. 11/2009 S. 88.
  10. Die gemeinschaftliche Bezeichnung Wein g. A. ist keine Verkehrsbezeichnung und darf nicht auf dem Etikett angeführt werden.
  11. Artikel 40 und 61 der (PDF) Verordnung über den Rebbau und den Wein (VRW, 916.142), Sitten 17. März 2004.
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Veröffentlichungsdatum:
Landwein bezeichnet seit der EU Weinrechtsanderung Verordnung Nr 491 2009 1 vom 1 August 2009 die zweite von drei Qualitatsstufen im europaischen Weinbau Bei Weinen dieser Guteklasse durfen auch der Jahrgang sowie ausgewahlte Rebsorten auf dem Etikett angegeben werden Die Qualitatsanforderungen sind niedriger als die von Weinen mit geschutzter Ursprungsbezeichnung Qualitatswein aber hoher als fur Wein ohne Herkunftsangabe dem fruheren Tafelwein Inhaltsverzeichnis 1 Deutschland 2 Osterreich 3 Frankreich 4 Italien 5 Schweiz 6 EinzelnachweiseDeutschland BearbeitenDeutscher Landwein zahlt zu den Weinen mit einer geschutzten geografischen Angabe 2 und bezeichnet Wein der zweitniedrigsten Qualitatsstufe nach dem Tafelwein Die Mindestmostgewichte liegen daher um mindestens 0 5 Vol Alkohol hoher das entspricht 3 Oechsle Seit 1982 gibt es in Deutschland die Bezeichnung Landwein als Qualitatsstufe fur einen gebietstypischen trockenen oder halbtrockenen Tafelwein hoherer Qualitat Das Weingesetz lasst aber auch die Produktion lieblicher Weine zu Deutscher Landwein muss zu mindestens 85 aus Trauben gekeltert werden die aus dem Landweingebiet stammen dessen Bezeichnung der Wein tragt 3 Sein Most darf vor der Vergarung mit Zucker angereichert werden Chaptalisation In anderen Landern gibt es ahnliche Bezeichnungen fur heimische Weine wie zum Beispiel Vin de Pays in Frankreich Landwein muss aber nicht unbedingt minderer Qualitat als ein QbA Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete sein Die Landesregierung von Rheinland Pfalz erlaubt in den Anbaugebieten Nahe Rheinhessen und Pfalz gemass ihrer Weinverordnung fur QbA Weine nur einen maximalen Ertrag von 10 500 Liter Most pro Hektar bei Landwein sind es 15 000 Liter pro Hektar und fur Grundwein 20 000 Liter pro Hektar Gruppenmodell Im Anbaugebiet Wurttemberg ist im Gegensatz dazu fur alle Weinarten ein Hochstertrag von 11 000 Liter pro Hektar und in Steillagen von 15 000 Liter pro Hektar zulassig Ein Wert Modell weiterhin ist eine Uberlagerung i H v 20 moglich um z B Minderertrage in Folgejahren auszugleichen 10 Weingesetz 4 Viele deutsche Winzer in deren Anbaugebiet das Gruppenmodell angewandt wird vermarkten deshalb Weine als Landwein obwohl diese die Qualitatskriterien fur QbA oder sogar Kabinett erfullen Als Alternative zur Vermarktung von Landwein bleibt nur noch die Vernichtung Abkippen der Trauben auf landwirtschaftlich genutzten Flachen das Hangenlassen der Trauben am Stock ubrig oder die Destillation wobei der gewonnene Alkohol nur zu industriellen Zwecken genutzt werden darf 11 Weingesetz Die rechtlichen Rahmenbedingungen fur Landwein setzt der 22 Weingesetz Die Bezeichnung eines Weines als Landwein setzt voraus dassdie zur Weinherstellung verwendeten Trauben zu mindestens 85 vom Hundert aus dem Landweingebiet stammen dessen Bezeichnung der Wein tragt die restlichen Anteile einschliesslich der zur Sussung verwendeten Erzeugnisse durfen nur aus Trauben hergestellt sein die aus anderen Landweingebieten stammen eine Konzentrierung durch Kalte nicht vorgenommen worden ist der Abfuller von der nach Landesrecht zustandigen Stelle in das System der jahrlichen Kontrollen zur Einhaltung der fur Landweine bestehenden Produktspezifikationen aufgenommen worden ist Das Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtschaft und Verbraucherschutz wird ermachtigt durch Rechtsverordnung mit Zustimmung des BundesratesVorschriften uber das Sussen und den Restzuckergehalt von Landwein zu erlassen festzulegen unter welchen Voraussetzungen das Herstellen eines Landweines ausserhalb des Landweingebietes zulassig ist Die Landesregierungen konnen durch Rechtsverordnung regeln die Verzeichnisse der zur Herstellung von Landwein geeigneten Rebsorten der Art Vitis vinifera oder einer Kreuzung zwischen Vitis vinifera und einer anderen Art der Gattung vitis den naturlichen Mindestalkoholgehalt der Landweine unter Berucksichtigung der fur Qualitatswein desselben geografischen Raumes geltenden Wertes das Verfahren der jahrlichen Kontrolle der Produktspezifikationen der Landweine Seit dem 1 August 2009 sind in Deutschland folgende 26 Landwein Gebiete festgelegt 5 Ahrtaler Landwein Badischer Landwein Bayerischer Bodensee Landwein 6 Brandenburger Landwein Landwein Main fruher Frankischer Landwein Landwein der Mosel Landwein Neckar Landwein Oberrhein Landwein Rhein Landwein Rhein Neckar Landwein der Ruwer Landwein der Saar Mecklenburger Landwein Mitteldeutscher Landwein Nahegauer Landwein Pfalzer Landwein Regensburger Landwein Rheinburgen Landwein 7 Rheingauer Landwein Rheinischer Landwein Saarlandischer Landwein Sachsischer Landwein Schleswig Holsteinischer Landwein Schwabischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertaler LandweinOsterreich BearbeitenLaut osterreichischem Weingesetz 2009 8 9 gehort der Landwein zur Gruppe der Weine mit geschutzter geografischer Angabe g g A 10 und muss folgenden Angaben entsprechen Landwein mind 14 KMW 68 Oe Trauben mussen zu 100 aus der Weinbauregion stammen Landwein muss auf dem Etikett stehen Muss ausschliesslich aus Qualitatsrebsorten bereitet sein Mindestmostgewicht der Trauben 14 KMW Der Wein muss die der Bezeichnung typische Eigenart aufweisen Gesamtsauregehalt von mindestens 4 g je Liter Hektarhochstertrag 9000 kg bzw 6750 l Wein ha Muss im Aussehen und Geruch frei von Fehlern sein Alkoholerhohung Anreicherung Alkoholerhohung Anreicherung maximale Anreicherungsspanne 2 0 vol Gesamtalkohol nach Anreicherung Weisswein 13 5 vol Rotwein 14 5 volFrankreich BearbeitenFranzosischer Landwein ist als Vin de Pays bekannt Italien BearbeitenIn Italien wird Landwein Vino tipico genannt siehe Indicazione Geografica Tipica Schweiz BearbeitenSchweizer Landweine sind beispielsweise der Walliser Goron und der Walliser Rose de Goron 11 Einzelnachweise Bearbeiten VO PDF Nr 491 2009 WeinG 1994 Weingesetz Abgerufen am 3 Juni 2022 Weingesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 18 Januar 2011 BGBl I S 66 Abschnitt 4 22 Abs 1 zuletzt abgerufen am 13 Mai 2011 Archivierte Kopie Memento vom 28 Oktober 2014 im Internet Archive http www deutscheweine de wissen qualitaet standards gueteklassen Produktspezifikation Produktspezifikation BGBl I Nr 111 2009 Bundesgesetz uber den Verkehr mit Wein und Obstwein Weingesetz 2009 Martin Raggam Neues Weingesetz im Uberblick In Der Winzer 11 2009 S 88 Die gemeinschaftliche Bezeichnung Wein g A ist keine Verkehrsbezeichnung und darf nicht auf dem Etikett angefuhrt werden Artikel 40 und 61 der PDF Verordnung uber den Rebbau und den Wein VRW 916 142 Sitten 17 Marz 2004 Qualitatsstufen von Wein in Deutschland Tafelwein Landwein Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete Kabinett Spatlese Auslese Beerenauslese Trockenbeerenauslese Eiswein Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Landwein amp oldid 226766943