Holger Bodendorf (* 7. Juni 1967 in Heiligenhafen) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Bearbeiten
Nach der Ausbildung wechselte Bodendorf 1989 zum Landhaus Stricker auf Sylt, kurz darauf zum Landhaus Scherrer in Hamburg und 1990 zum Hotel Atlantic Kempinski in Hamburg, 1991 gefolgt vom Landhaus Dill in Hamburg. 1992 ging er nach Zürich zu Petermann’s Kunststuben bei Horst Petermann. 1992 kam er wieder nach Sylt, zuerst zu Tappe’s Restaurant, 1996 zum Hotel Windrose.
Seit 2001 ist er Küchenchef im Landhaus Stricker auf Sylt, wo sein Restaurant Bodendorf’s seit 2002 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
2015 war Bodendorf einer der Hauptjuroren der VOX-Sendung Game of Chefs. Er war zudem Duellant in der 2. Staffel der VOX-Show Kitchen Impossible. Dort trat er als Kochgegner von Tim Mälzer an.
Privates Bearbeiten
Bodendorf ist Vater eines Sohnes und einer Tochter.
Auszeichnungen Bearbeiten
- Seit 2002: Michelin-Stern für das Restaurant Bodendorf’s
Veröffentlichungen Bearbeiten
- Eine Prise Sylt. Collection Rolf Heyne, 2012, ISBN 978-3899105162.
Weblinks Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- Holger Bodendorf. Abgerufen am 20. März 2022.
- Kitchen Impossible - Holger Bodendorf: „Kein Schickimicki“ - bildderfrau.de. Abgerufen am 29. Januar 2023.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Bodendorf, Holger |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 7. Juni 1967 |
| GEBURTSORT | Heiligenhafen |